Kuřecí koláč od Jamieho Olivera

Kuřecí koláč od Jamieho Olivera

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí fileta	4 věci
máslo	1/2 lžíce
zelené cibule	svazek
pšeničná mouka	1 polévková lžíce se sklíčkem
hořčice	2 h l
krémově čerstvé	1 polévková lžíce
kuřecí vývar	250 ml
tymián
muškátový oříšek	štípnout
sůl pepř	chuť
listové těsto bez kvasnic	1 vrstva
vejce	1 ks

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 200 ° C.
• Kuřecí řízek nakrájejte na plátky 1 cm.
• 
• Do pánve nalijte rostlinný olej a vložte kousek másla. Vložte kuře a smažte 3-5 minut.
• 
• Mezitím nakrájejte cibuli a přidejte ji do moučné pánve, promíchejte.
• 
• 
• Přidejte hořčici, crème fraîche a vývar. Znovu promíchejte. Přidejte tymián, muškátový oříšek, špetku soli a pepře. Nechte to vařit.
• 
• Vyválejte vrstvu těsta o něco větší, než je forma, ve které se bude kuře péct. Do těsta udělejte řezy (ne skrz).
• 
• Přeneste obsah pánve na pekáč, zakryjte vrstvou těsta a zastrčte okraje. Vejce rozšlehejte a dort potřete štětcem.
• 
• Vložte do trouby a pečte 15-20 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
• 
• Původní recept obsahuje také žampiony. Moje dcera je nejí, takže je zatím nikam nepřidávám.
• Přidejte 150 g hub do kuřete spolu s cibulí a moukou.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

30-40 minut

Poznámka

Bohužel nemohu jíst takovou pochoutku. Zkoušel jsem malý kousek a opravdu jsem žárlil na svého manžela a dceru. Manžel řekl, že maso spolu s kouskem těsta namočeným v omáčce je něco.

[Ksyusha!]

Ksyusha! A koláč - jak skvělé to dopadlo! A jako trochu rozruch ...
Vtažen do skříně. Děkuji za recept!

maso spolu s kouskem těsta namočeným v omáčce je něco.

Tato fráze byla obzvláště závislá.

Irský, opravdu malý rozruch. Toto je z jeho série „Oběd za 30 minut“.
Vařte pro zdraví.

[kseniya D]

kseniya D, ale pro ty, kteří si nejsou vědomi „čerstvého krému“, o co jde?

Čerstvá smetana je fermentovaný mléčný výrobek velmi rozšířený ve Francii a Belgii. Je to velmi podobné husté zakysané smetaně. Ale na rozdíl od toho se při zahřátí nerozdělí na zlomky.

Krém můžete nahradit čerstvou zakysanou smetanou, pouze pokud se pokrm během vaření nezahřívá. V ostatních případech je lepší použít běžný silný krém.

Použil jsem měkký smetanový sýr, který se prodává ve stejných nádobách jako zakysaná smetana.

[Ksenia]

Ksenia, Správně jsem pochopil, že dole není test? samotné těsto, jako víko?

Ano, těsto je pouze nahoře.

[kseniya D]

: girl_claping: jaký vrnící recept
kseniya D, děkuji za sdílení Me: girl_dance: Miluji Jamieho recepty

Natašo, na vaše zdraví!
Také ho velmi miluji. Rozmaznával jsem se knihou „Oběd za 30 minut“ a někdy z ní něco uvařím.

[Ksenia]

Kseniajaký dobrý koláč!
Také to peču, i když hned smažím kuře a houby ve formě, ve které se bude koláč péct), Jamie je mistr ve snižování času! Miluji jeho knihu Večeře za 30 minut!
A nahrazuji Fredovu smetanu zakysanou smetanou nebo, jak jsi psal, nejtučnější smetanou.

Okamžitě smažím kuře a houby ve formě

Ještě lepší, Irino! Škoda, že nemám takovou formu. Kroutí se při smažení zakysaná smetana?