Bageta

Složení
Kategorie: Droždí


Pšeničná mouka	350 g
Voda (mírně horká)	150 g
Mléko (mírně horké)	100 ml
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Máslo	30 g
Suchý. droždí	1 lžička
Čerstvé bylinky (volitelně)

Metoda vaření

Smíchejte vodu s mlékem a rozpusťte tam máslo. Položte ingredience podle pokynů pro vaši bavlnu. Přidejte do programu kynuté těsto. Nechte těsto vzdorovat 3 hodiny, během nichž ho několikrát promíchejte. Vyjměte těsto a rozdělte ho na 2 nebo 3 části (na tom závisí pouze velikost baget). Hněte každou část rukama do obdélníku. Výsledný přímý skládací třikrát, tento postup by měl být proveden dvakrát. Vytvořte bagetu tak, že ji trochu rozválete. Bagetu můžete hodit do semen (což bude), já do sezamu a směsi semen. Vložte plech na pečení se švem dolů a proveďte několik šikmých řezů. Nechejte 20 minut kynout. Pečeme v troubě asi 25 minut. při teplotě 200 stupňů.

Poznámka

Chci se podělit o recept na bagety. Hledal jsem recept, který jsem potřeboval, velmi dlouho a po dlouhém hledání jsem ho konečně našel.
Určitě zveřejním fotografii. Přeji vám všem lahodnou chuť k jídlu!