"Originální" cuketa, skořice a citronový muffin

"Originální" cuketa, skořice a citronový muffin

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	190 g
Sůl	½ lžičky.
Cukr	150 g
Rostlinný olej	120 ml
Vejce	1 PC.
Cuketa nebo cuketa (hrubý nebo střední strouhaný) (Mám mladého, tedy s kůží)	185 g
Soda	½ lžičky.
Prášek na pečení	¼ h. L.
Skořice	1 lžička
Citrónová kůra	2 lžičky

Metoda vaření

• Smíchejte strouhanou cuketu s cukrem, vejcem a rostlinným olejem. Do jiné mísy proosejeme mouku, dobře ji promícháme se solí, sodou, práškem do pečiva, skořicí a jemně nastrouhanou citronovou kůrou. Smíchejte obsah dvou nádob. Dobře promíchejte.
• Formu (ne-li silikonovou) vymastíme a vysypeme moukou. Pečil jsem s konvekcí na 160 gr.
• Necháme 10 minut vychladnout. ve formě, poté vyjměte a nechte vychladnout na roštu.
• Moje komentáře:
• Recept obsahoval sódu a prášek do pečiva a já je použil. Ale zdá se mi, že můžete použít pouze jedlou sodu nebo jen prášek do pečiva, jak si přejete. Doporučuji vám udělat dvojitou porci!

Čas na přípravu:

asi 45 min. na suchou hůl.

Program vaření:

Nalijte těsto do formy a pečte v předehřáté na 170 g. trouba

Poznámka

Cuketa má neutrální chuť, je zdravá a chutná. Výsledkem je skvělý dort se skořicí a citronem! Vařila jsem experimentálně a nelitovala jsem!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Cuketa a kokosový košíček (ang-kay)

Pumpkin squash lean muffins (Elena_Kamch)

Cuketový košíček (tlakový hrnec Steba DD1) (marlanca)

Jak chutné a aromatické je !!! Museli znovu pečeme pro přídavek! Kdo má cuketu, nezívejte, pečte tento košíček a vaše rodina vám bude nesmírně vděčná! Tentokrát jsem upiekla jeden a půl porce.

Pojďme do trouby

[Letní rezident]

Letní rezident, Nebudeš toho litovat

Dvojitá porce je již v troubě. Počkejte, pane ....

Je dobře, že jste udělali dvojnásobek! A pak jsem to udělal jeden a půl a litoval jsem to! Měli jsme mít víc!

Košíček je opravdu úžasný. y) Jemné, velmi voňavé. V chuti ani vůni není ani náznak cukety. Pouze se mnou se ukázalo, že je tmavší. Pravděpodobně jiná skořice.

Miláčku, moc děkuji !!!!

[Letní rezident]

Letní rezident, pro vaše zdraví! Také jsem s ním potěšen! Ano, žádný náznak cuketové chuti a zároveň se pro postavu stává méně smrtelnou A muži se potěší potěšením

Přinesl další DĚKUJI za košíček
Dnes to pravda upekla dvakrát s patisonem. Vstal jsem brzy ráno s úmyslem upéct na snídani svému milovanému manželovi košíček. Po vůni sáhli sousedé s hrnky. Pochoutka došla velmi rychle. Musel jsem to opakovat na BIS, a to navzdory skutečnosti, že jsem dvakrát upečl dvojitou porci

[Letní rezident]

Letní rezident, Děkuji
Miloval jsem také tento košíček! Zacházel jsem s kolegy v práci. Pouze pozitivní recenze!

[Mila007]

Mila007a bez skořice to bude mnohem horší? Nemají doma rádi skořici.
Chci zítra vařit, zejména proto, že už mám úspěšnou zkušenost s pečením cuketových muffinů.

Skořice s kůrou dává velmi odlišnou chuť. Myslím, že to můžu odložit. než recept.

[Mila007]

Mila007a bez skořice to bude mnohem horší? Nemají rádi skořici u mě doma.
Chci zítra vařit, zejména proto, že už mám úspěšnou zkušenost s pečením cuketových muffinů.

Pokud nemáte rádi skořici, pak je lepší nelehnout si. S tímto košíčkem se určitě hodí. Ale vložte chuť a odvážně pečte, dost pro aroma. Košíček bude stále vynikající!

[Mila]

Milaa mám rád tento košíček! Přepsal a dal na frontu.
Myslíte si, že pokud budete cuketu drtit v mixéru „na prach“, ovlivní to strukturu dortu?
Rád dělám něco s překvapením, aby nikdo nehádal co.

Myslíte si, že můžete tento dort upéct v pekárně nebo multivarkě?

[69. Elenka]

Myslíte si, že pokud budete cuketu drtit v mixéru „na prach“, ovlivní to strukturu dortu?
Rád dělám něco s překvapením, aby nikdo nehádal co.

69. Elenka„Mlel jsem v mixéru s nástavcem„ hrubého struhadla “. A tak nikdo upřímně neuhádl, co nezkoušel s noži „v prachu“.

Myslíte si, že můžete tento dort upéct v pekárně nebo multivarkě?

Lisistrata„Nezkoušel jsem to v pekárně, ale nemám multivark.
Ale zdá se mi, že to můžete zkusit. Jiné muffiny jsou pečené. A tento se liší od ostatních? Pečení jako jiné muffiny ... Pokud se pokusíte, nezapomeňte napsat o svých zkušenostech. Určitě to bude někomu užitečné ..

Cuketu (čokoládový cuketový muffin) jsem jednou rozemlela na prach. Ukázalo se, že těsto je tekuté, takže je lepší na struhadle.

Recept obsahoval sódu a prášek do pečiva a já je použil. Ale zdá se mi, že můžete použít pouze jedlou sodu nebo jen prášek do pečiva, jak si přejete.

V prášku do pečiva (který se nejčastěji skládá ze sody a kyseliny) je poměr sody a kyseliny zvolen tak, aby chemická reakce probíhala beze zbytku. Pokud však recept obsahuje přísady, které mohou způsobit silnou kyselou reakci, vyžadují další sódu, kterou přidáváme odděleně od prášku do pečiva. Mezi takové produkty patří fermentované mléčné výrobky (zakysaná smetana, kefír, jogurt, tvaroh, jogurt, syrovátka), ovocné nebo bobulové šťávy, citrusová kůra, med a kyselina citronová.

[Mila]

Mila, upečl tento košíček, jak jsem slíbil. Chutné a aromatické!
Udělal jsem dvojitou porci najednou (aby to nestačilo)
Tady je to, co jsem si myslel, možná si v zimě můžete udělat stejný košíček s jablky místo cukety. Skutečný?
Díky za recept, Mila!

[69. Elenka]

69. Elenka , dobrý nápad
Proč to nezkusit! Pouze jablka budou pravděpodobně trochu šťavnatější. Pro zachování struktury může být nutné použít trochu méně tekutiny
A skořice s kůrou se bude dobře hodit k jablkům.
A můžu péct s cuketou po celý rok. Kupuji je jak v zimě, tak v létě ...
Moc se mi také líbil tento košíček ... A můj manžel ...

[69. Elenka]

69. Elenka , dobrý nápad
Proč to nezkusit! Pouze jablka budou pravděpodobně trochu šťavnatější.
A skořice s kůrou se bude dobře hodit k jablkům.

Ach, ale zdá se mi, že není nic šťavnatějšího než cuketa.
Jablka jsou různá, jsou opravdu velmi „přátelská“ se skořicí a citronem.
Pokusím se!
Cukety máme skoro do listopadu, oni se dokáží nudit.

Podívejte se tedy na šťavnatost. A tady cuketa není tak šťavnatá, tak jsem napsal ...

Znovu jsem to upiekla
Nakonec lahodné
Zkusil jsem místo rostlinného oleje s máslem, obsah tuku 40%. Chtěl jsem, aby to bylo méně kalorické. Abych byl upřímný, zdálo se mi to ještě chutnější! Méně mastné a krémové. A pro postavu ne tak smrtící
Teď to budu vždy péct s máslem!

A pokud dáte pomerančovou kůru, bohužel není citron. Nezkazí produkt?

A pokud dáte pomerančovou kůru, bohužel není citron. Nezkazí produkt?

Samozřejmě že ne! Vše pro dochucení je podle vašeho vkusu! Kdo nemá rád skořici, může se bez skořice obejít. Kdo má raději pomerančovou vůni, může s pomerančovou kůrou. Jakmile jsem neměl žádnou chuť, upekl jsem to bez ní. Byla tam jen vůně skořice. Chutné stejně! Pečte na své zdraví! Doufám, že se vám to líbí

Díky za informace, sedím tady a čekám na odpověď, inspirovaný košíčkem. Budu dělat ...

[Mila]

Mila,
Nakonec jsem se dostal k tomuto receptu, zároveň jsem otestoval novou silikonovou formu na muffiny v akci.



Košíčky se ukázaly jako velmi voňavé a jemné. Děkuji!

[Sonadora]

Sonadora a děkujeme za vaše zprávy, hodnocení a komentáře! Nádherný muffin na fotografii
Jsem velmi rád, že se vám recept líbil

Mila, děkuji za recept! Neexistuje žádná fotka, protože polovinu vzal můj manžel do práce, polovinu okamžitě pohltila. Udělal jsem jednu část pro testování - nestačí
Upekl jsem dort s několika úpravami: místo skořice a citronové kůry jsem přidal trochu kakaového prášku. Vzhledem k tomu, že můj manžel vůbec nerešpektuje skořici a nebyla tam žádná chuť.

Tady je otázka pro všechny na cestě: jak získáte chuť? Měli byste to potřít citronem? A kde je tedy citron bez kůže? A kolik citronů, řekněme, získá chuť pro tento recept (2 lžičky)? Například pro mě je tolik chuti téměř jako suroviny v průmyslovém měřítku
Nebo si můžete koupit chuť jako bylinky a koření?

Kůra by měla být strouhaná čerstvým citronem. Nakrájejte citron bez kůže a posypte cukrem. Nechte ho ukázat se a nechte džus odejít. Pít to později s čajem je příjemná věc. Nebo přeskočte mlýnkem na maso:

Citronový cukr

Mám hodně citronů na šašlíka. 3-4 kusy najednou.

V Chuchelce odpověděla správně a správně!
Děkuji drahá!
Potom vytlačím šťávu z citronu bez kůže a ryby marinuji. Nebo stejné plátky v čajové krabičce. Obecně nezmizí

Děkuji za odpovědi! A pro odkaz na citronový cukr - kamkoli jdu pro jistotu, tak na téma „nápoje“ (zatímco na fóru jsou důležitější a zajímavější)
Obvykle nakrájím citrony na plátky, do sklenice, posypem cukrem, pak na čaj, vodu nebo jen tak. A pokud to rozdrtíte, otevírá se jen spousta oblastí použití.
Půjdu nakupovat citrony

Tady je otázka pro všechny na cestě: jak získáte chuť? Měli byste to potřít citronem? A kde je tedy citron bez kůže? A kolik citronů, řekněme, získá chuť pro tento recept (2 lžičky)? Například pro mě je tolik chuti téměř jako suroviny v průmyslovém měřítku
Nebo si můžete koupit chuť jako bylinky a koření?

Oloupejte citronovou nebo pomerančovou kůru a smíchejte ji s cukrem v poměru 1: 2. vložte do nádoby s víkem a vložte do chladničky. Připravená chuť vám bude vždy k dispozici po celý rok.

Mám tento hit sezóny z košíčků. Marrow-patison sea. S tím, co jsem právě neudělal, as kakaem + třešní a v čokoládové polevě. as kousky čokolády a rozinkami. Vždy skvělý výsledek. Cuketu jsem na zimu dokonce zmrazil, zvlášť pro tento košíček.

[Letní rezident]

Ach, Letní rezident, jak je mi příjemné to slyšet ... nemáte tušení! Děkuji za laskavá slova! Také jsem to už mnohokrát upiekla .. A se zeleninou a máslem. Chutné ve všech směrech! A mému manželovi se to líbilo a mým kolegům! Přemýšleli, přemýšleli a neuhádli, s čím to bylo upečeno, tak ??

Mám tento hit sezóny z košíčků. Cuketu jsem na zimu dokonce zmrazil, zvlášť pro tento košíček.

Prosím, řekněte mi, v jaké formě jste zmrazili cuketu pro tento dort? (Není jasné, jak se třou kostkami, a strouhané se mi zdá, že po rozmrazení je hodně tekutiny). Cuketa se blíží, stále to zvládnu

Děkuji mnohokrát! Ukázalo se, že velmi chutné koláče!
Já ledová dřeň!

[Markilena]

Markilena , Jsem rád, že se vám můj košíček líbí ... také se mi velmi líbí ... A nejen já, ale i můj manžel a všichni moji přátelé ..

Studna? Pokračujeme v používání plodin cukety a labužnických svačinek?

[Opálení]

Opálení, o recyklaci je na grilování příliš brzy !!! Toka-toka šla, ale připravuje se !!!

Xun, právě jsi šel, ale my už máme recyklaci, plnou ledničku a zeleninovou zahradu

Peču také podobný dort, ale mírně odlišné proporce a další přísady:

300 g cukety (dýně, dýně, meloun, jablka - vyzkoušel jsem všechno),
300 g cukru
350 g mouky
2 vejce,
200 g rostlinného oleje bez zápachu nebo rozpuštěného margarínu,
150 g drcených vlašských ořechů
1 lžička suchého droždí,
2 kávové lžičky skořice nebo několik kapek jiné příchuti,
celý citron rozdrcený v mixéru s kůží, ale bez semen,
špetka soli,
0,5 lžičky jedlé sody.

Postup je stejný: rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte nastrouhanou zeleninu / ovoce, máslo / margarín, mouku, droždí, sódu, skořici / aroma, sůl, citron, ořechy, promíchejte, formu zakryjte papírem na pečení, vylijte těsto, vložte do studené trouby , zapněte nejmenší oheň.
S ořechy se získá zcela „orientální“ chuť ...
A zároveň má koláč strašně vysoký obsah kalorií - téměř 300 kcal, takže jí kaši a hosty, a já jen zkusím kousek.

Ach!! a chci to moc upéct, jen ještě nemám troubu, jen pekárnu, možná někdo ví a pro ni takový recept?

[Mila007]

Mila007, pečené, nicméně, s cuketou! Děkuji! Ukázala se zajímavá chuť: přidal jsem skořici a chuť muškátového oříšku;) Opakujme! Pečil jsem v mikrovlnné troubě na konvekci, myslím, že v troubě to bude ještě lepší !!

Jeden z mých oblíbených letních receptů! Děkuji autorovi!