Koláč „Kolobok“ na zavařování (Panasonic SR-TMH 18)

Koláč „Kolobok“ na zavařování (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Džem (Měl jsem jahody)	1 litr plechovky
Soda	2 lžičky s malým kopcem
Vejce	4 věci.
Mouka	12 Čl. l. s kopcem

Metoda vaření

• Vložte džem do velké mísy, přidejte sódu, dobře promíchejte. Všechno začne pěnit.
• Nechejte působit 10 minut.
• Vejce zvlášť rozšlehejte, nalijte do misky s džemem, přidejte mouku, znovu dobře promíchejte.
• Panvici multivarků namažte olejem, posypte krupicí. Rozložte výsledné těsto.
• Nechala hrnec vychladnout po dobu 5 minut a pak byl sušenka velmi snadno vytřepána.
• Myslel jsem, že to bude v nejlepším případě jedlé, ale ukázalo se to vynikající!
• Vystoupl vysoko, těsto je měkké a porézní, proložené jahodami.
• Neexistuje žádná chuť sody.
• Pokud je džem kyselý, musíte přidat cukr podle chuti.

Čas na přípravu:

65 + 30 minut.

Program vaření:

Režim pečení

Poznámka

Včera jsem čistil skříň. Našel jsem několik plechovek různých starých džemů.

„Je škoda to vyhodit, sníst ...“

Takže poškrábaný podél dna stodoly, protáhl se stodolou, což znamená - KOLOBOK!

Můžete míchat různé džemy, bude to ještě zajímavější - PŘIŘAZENÉ SLOUPCE!

Velmi rozpočet a zároveň lahodné pečivo! Pokud použijete různé uvíznutí, pak
můžete péct různé BOLS se stejným receptem!

Podobné recepty

Mandlový koláč s džemem (Panasonic SR-TMH 10) (Maliny)

Nakládaný koláč (Omela)

Pískový dort s marmeládou (Natusik)

Včera jsem čistil skříň. Našel jsem několik plechovek různých starých džemů.

„Je škoda to vyhodit, sníst ...“

Velmi rozpočet a zároveň lahodné pečivo! Pokud použijete různé uvíznutí, pak
můžete péct různé BOLS se stejným receptem!

Můžete to péct v troubě? .. Nedostanete dort? ..
Je to škoda, marmeláda zmizí a čerstvé bobule už jsou pryč ...

[Natulek]

Natulek, je to možné v troubě, původní recept byl pro ni.

Jen věnujte pozornost tomu, že se sušenka ukázala být docela vysoká, vyberte vhodný tvar nebo zmenšete proporce.

A pokud je džem tekutý, možná budete muset přidat trochu mouky.

[Luysia]

LuysiaAž příště vyfotíte a ukážete, prosím, důslednost testu, který by měl vyjít, protože mám noční můru, ne Koloboka!

[Natalyan,]

Natalyan, a kde jsi upekl buchtu v karikatuře nebo v troubě? Škoda, že to nevyšlo, napsal jsem recept, podle kterého jsem vyrobil a zaúčtoval výsledek.

Měl jsem docela hustý džem a těsto se ukázalo být asi jako hustá zakysaná smetana (mezi „nalít“ a „položit“).

Pokud je džem tekutý, pak musíte přidat mouku, na to jsem věnoval pozornost.

Když udělám víc, určitě pořídím fotografii (našel jsem více džemu, tekutější než naposledy).

Pečil jsem v karikatuře, těsto trochu připomínalo sušenku, to znamená, že se nelije samo, musel jsem pomoci, ale přesto se ukázalo, že je „pecky“ (nevím, jestli takové slovo existuje nebo ne).

A kolik džemů mám dnes na balkóně, myšlenka byla snížit je na univerzitu a tady na recept. To je jen otázka pro mě - není to moc sladké?

Dívky a tam opilý džem může být zlikvidován? jinak mám jeden fermentovaný ... v ledničce Nebo bude chuť specifická

Dal jsem koláč a místo 2 lžící sody jsem dal 3 do parku, dal vše do karikatury a po hodině všechno začalo vytékat ventilem, otevřel jsem víko, odstranil přebytečnou pěnu, teď nevím, jestli to vyjde nebo ne, ale po 2, 5 hodin přijdou hosté

Koláč nevyšel, ale co mělo být, zkusil jsem to, chutné. Stejně to příště zkusím, jen v troubě je snazší to umýt

[DJ,]

Dal jsem koláč a místo 2 polévkových lžící sody jsem dal 3 do parku, dal vše do karikatury a o hodinu později jsem začal vyrazit všechno ven ventilem, otevřel jsem víko, odstranil přebytečnou pěnu, teď nevím, jestli to vyjde nebo ne, ale po 2, 5 hodin přijdou hosté

DJ, Nejvíc ze všeho vám tento recept z receptu unikl:

Vložte džem do velké mísy, přidejte sódu, dobře promíchejte. Všechno začne pěnit.

Nechejte působit 10 minut.

Během těchto 10 minut se soda uhasí kyselinou džemu a hmota začne poměrně silně pěnit, proto jsem navrhl, aby tento proces probíhal ve velké misce.

Soudě podle chování vašeho těsta jste okamžitě vše promíchali a nadměrně napěnili a zvedli těsto již bylo v pánvi na vaření. 3 lžíce sody jsou moc.

Přípravu tohoto dortu jsem pořídil o něco později, zveřejním je, aby to bylo jasnější.

[Luysia]

Luysia Máte pravdu, poprvé jsem vložil sódu a zapomněl jsem, kolik jsem vložil, uplynulo 10 minut, znovu jsem si přečetl recept a dal další lžíci sody a teď jsem od ní nečekal 10 minut. Příště budu opatrnější.
Děkuji, že jste mi pomohli zjistit moji chybu!

džem v misce

zasekněte ihned po přidání sody

po 10 minutách to bylo tak zmařeno

nalijte rozšlehaná vejce

zamíchejte a přidejte mouku

přidejte další 2 lžíce. l. mouka (protože džem byl tekutý)

vylévání těsta do pánve multivark

těsto v pánvi na vaření

po 1 hodině 35 minutách je vše připraveno (na kondenzovaném mléku a ořechech)

[Luysia]

Luysia, opět s vděčností !!! Podruhé jsem upekl váš koláč „Kolobok“ a ukázalo se, že je to ještě chutnější ... Takže jednoduše, rychle a levně, jak jsem psal, z vašeho receptu dělám úplnou normu. všechno je upečené, ale já peču podle vašeho času (65 + 30 min.). Také si myslím, že se pokusím potřít celou tuto krásu zakysanou smetanou, bude tu lahodný dort: květiny: mimochodem, podíval jsem se na vaše fotografie, všechno se pro mě ukázalo úplně stejné ...

[miláčku,]

miláčku, je dobré upéct polovinu porce. Bude se péct lépe. A pak jsem naposledy dostal úplně neslušnou výšku.

Může být nakrájen a namazán zakysanou smetanou.

Znovu jsem selhal

Díval jsem se na fotky, neměl jsem tak velké bubliny jako na třetí fotografii, nechápu, co se děje

[DJ]

DJ, možná to není jen tvůj dort!

Ale vážně, není vůbec jasné, jak jste mohli uspět.
Zdálo se, že koláč stoupá v hrnci a pak spadl a džem je přímo shora ...
No, mouka rozhodně nestačí ...

Počet bublin závisí na druhu džemu, protože dochází k reakci sody (vždy ve stejném množství) s kyselinou, která je v džemu (džem z různých druhů ovoce má jiný stupeň kyseliny).

Můj druhý koláč (s velkými bublinkami na fotografii) byl ze směsi džemu z cornel a černého rybízu (oba se znatelnou kyselostí) a první z jahod (bublal, ale mírně, neunikl z mísy).

Ale v obou případech byl dort vysoký.

Oba jsem dělal s jahodovým džemem. Také jsem měl představu, že možná není dost mouky, ale dívky ano a uspějí. 12 lžící mouky, že?
Dalším problémem je možná to, že jsem použil lžíci ne standardní, ale z pekárny
Možná se odvážím to udělat potřetí, stejně chci pochopit, o co jde, jen s dalším zaseknutím.

[DJ]

DJ

Malá mouka rozhodně znamená hodně tekutiny. Vezměte normální lžíci a zkuste ji zvýšit o pár lžiček. Každý má mouku různé vlhkosti

[DJ]

Dalším problémem je možná to, že jsem použil lžíci ne standardní, ale z pekárny

DJUkázalo se, že jste recept znovu pečlivě nepřečetli!

1 litr džemu (měl jsem jahodu)
2 lžičky (s malou kapkou) soda
4 vejce
12 Čl. l. (s hráškem) mouka

Lžíce, pokud je to psáno s kopcem, jak můžete použít lžíce z pekárny.

Právě jsem šel a odvážil jsem 12 lžící mouky se sklíčkem, ukázalo se to asi 320-330 gramů mouky.Toto je výchozí bod, plus 2–3 další lžíce, pokud je džem tekutý, takže těsto je jako na mé fotce, prakticky nevylévá z mísy, ale pomalu klouže.

DJ, no, potřetí to určitě vyjde, nevzdávejte to!

[12 Čl. l. (s hráškem) mouka]

Za vše objasňuji:

12 Čl. l. (s hráškem) mouka - to je dvanáct jednoduchých polévkových lžící mouky, které se shromažďují pomocí sklíčka, například:



Celkově potřebujete mouku (v závislosti na hustotě džemu) 320 - 380 gr.

Zdá se, že vše je v receptu napsáno jasně, ale už jsem se začal cítit jako sabotér, který svým receptem plýtvá zásobami džemu od důvěřivých členů fóra.

[Luysia]

Luysia Nakonec jsem to udělal !!!!!!!!

Děkuji!!!! Ještě jste to nezkoušeli, stojí za to se ochladit!
Udělal polovinu receptu
Luysia Děkuji za Tvoji trpělivost!
Za to, co miluji naše fórum, můžete mluvit s autorem receptu a najít chyby!

[Luysia]

Luysia Nakonec jsem to udělal !!!!!!!!

DJ, a jsem tak rád, že jste nakonec uspěli, jsem upřímně rád, žádné vtipy! A jak roztomilé to dopadlo!

Vytrvalost hodná úcty!

[DJ]

DJ, Blahopřeji vám k úspěšnému experimentu !!! Také jsem se o tebe bál, jen jsem obdivoval tvou vytrvalost ... Výborně! Trpělivost a trochu úsilí

[Luysia]

Luysia, miláčku Děkuji!

Dívám se na celou tu krásu a trpím !!! Potom jsem přinutila svého manžela, aby vzal veškerý džem do garáže, aby to zbytečně nezabralo místo !!!!!! How to say now to take it back ??? !!!!

How to say now to take it back ??? !!!!

Láskyplně as úsměvem!

URAAAAA ukázalo se !!!! Přišel jsem s výmluvou - vyzvednout si kolo a „tak popadnout pár sklenic džemu“ !!! O výsledcích podám zprávu.

[Luysia]

Luysia
Dnes jsem také upiekla „Kolobok“, pečený na oranžové cukrárně s kůrou. Krása se ukázala, nevím proč, ale vrchol dortu vypadal, že je z pece v barvě, ani nerozuměl, proč byl tak zarudlý? A na vrcholu koláče je také kopule, která je také velmi roztomilá! Moji „ochutnávači“ stále spí (nějaký druh plchů), jak se snaží, určitě odepíšu o chuťových vjemech ... Ale vzhled upřímně upřímně! Moc děkuji za recept!
P.S. Fotografie určitě bude, přinesu ji o něco později!

[Háčkování]

Háčkování, ABALDET!

ORANŽOVÁ KONFITURA S KŮRAMI ...

Všechny praktické ženy v domácnosti používají tento recept k likvidaci nespotřebovaného džemu, ale zde některé z nich mají takové lahodné jídlo „povalované“.

[Luysia]

Luysia
A tohle je moje „příliš mnoho k jídlu“, myslím! I taková lahodná cukrárna začala nečinně (mimochodem RECEPT NA KONFITURU ZDE ). Takže tady jsem obr nepraktická hostitelka ...

[Krosh,]

Krosh, , v tomto případě je třeba zacházet s domácími zvířaty.

Tableta: Chcete-li si odpočinout na týden nebo dva, neberte si s sebou domů a nenechávejte pro tuto dobu plnou lednici.

[Luysia]

Luysia
Následují mě tedy s celým „táborem“ dupat půjde! Budeme je muset neustále házet ze „ocasu“ zamotáním konců!
P.S.Šel jsem na „Kolobok“ zařídit focení, je čas ho přivést k lidem ...

Znovu jsem si dal tuto pochoutku! Nejdůležitější věc v tomto receptu je levná a veselá a kromě toho jsou rohy odříznuty od loňských švů ... Můj manžel není nadšený, že přistupuji k procesu vaření tak „ekonomicky“, jinak se tolik peněz vynakládá na všechna ostatní jídla ... experimenty nemají konce ... Pravda je tichá, protože je CHUTNÁ ...

Přečetl jsem si recept, jednou jsem uvařil něco podobného, ​​ale vždy jsem přidal margarín a dnes jsem to udělal s jakýmsi starým džemem (zdá se rybíz). Také jsem přidal trochu (150 ml kyselého mléka) obecně, všechno šlo do podnikání, pečené v troubě v silikonové dortové formě. Ukázalo se to krásně. Nyní se pokusím přidat fotografii

Hmm, ale můj koláč nefungoval. Dvakrát
Využité vklady meruňkového džemu, příště to zkusím s jiným.

[Nyutka]

Nyutka
A co přesně nefunguje? Není upečený nebo co? Je nepravděpodobné, že za to může džem, je tu ještě něco jiného (IMHO) ...

Dívky, koláč žil v naší rodině dlouhých 20 let. Říkali jsme mu „chudák student“. Prasklá rozkoší, někdy potřená zakysanou smetanou.Je tu jeden ALE !!! Neriskujte troubu se švestkovým džemem. Vůně je jen „píseň“. Jednou jsem měl možnost jít na venkovskou svatbu. Buryachikha tekla jako řeka. Já, vyděšený z vůně, jsem si to pamatoval na celý život. Takže se švestkovým džemem vyrobil koláč stejný jantar.
A díky majiteli receptu na připomenutí tohoto receptu. Mimochodem, piekla jsem to jen v troubě. (v nepřítomnosti jiného technika)

[A Nyutka,]

Hmm, ale můj koláč nefungoval. Dvakrát
Využité vklady meruňkového džemu, příště to zkusím s jiným.

A Nyutka, podrobněji napište, co se neosvědčilo a jak.

Někteří neuspěli hned, protože neměli dost mouky. Na druhé stránce je fotografie procesu vaření a doporučení položit 12 s velkým sklíčkem obyčejné lžíce mouka (320-380 g), v závislosti na hustotě džemu. Četl jsi to? A s meruňkovým džemem je koláč snadný.

knoflík, všechno nové je dobře zapomenuté staré!

A švestkový džem se podle mého názoru neliší od ostatních, je to jen to, že jste vytvořili reflex: švestkový džem (pravděpodobně již fermentovaný) a brouk moonshine.

[podlaha]

Ukázalo se, že to byla silná, viskózní palačinka.
Dělal podlaha porce.
Rozdíly v obou případech:
1. pokus:
Hnětla těsto v kuchyňském robotu, mouku neproosívala. Množství mouky - podle oka, konzistence zakysané smetany. Soda byla přidána do džemu ~ 7 minut před hnětením těsta.
2. pokus:
V kombajnu jsem porazil pouze vejce, prosíval mouku (6 lžící se sklíčkem), přidal sodu za půl hodiny.

Výsledek je úplně stejný
Takže příště se opravdu pokusím dát více mouky, najdu další džem.
Stále zajímavé

[Luysia]

Luysia, Dnes jsem upiekla tvůj Kolobok. Ukázalo se to v pohodě, pečené z pomerančového džemu, vůně a chuť jsou abaldenní !!! Uhněte polovinu porce.



Díky za recept!

I já jsem začal připravovat poloviční porci, pečou se lépe a je lepší udělat čerstvou a pak udělat víc.

Dnes jsem upiekla buchtu, vykopala v ledničce něco více než půl plechovky meruňkového džemu, přidala k tomu nějaký zmrazený červený rybíz (musel jsem se ho zbavit) ...
Po 65 minutách byl upečen úžasný vysoký sušenek, skvěle vonící a už dýchající ... Myslím, že bude něžný a chutný.
Díky autorovi za skvělý recept!

[oriana]

Díky autorovi za skvělý recept!

oriana, nemáš zač!

Můj manžel má také rád tento koláč na čaj, tak jsem alespoň trochu uvolnil spíž.

Panna, takže mi nikdo neodpověděl od loňského roku - v hotové formě to nevypadá sladce sladké Mám jahodový džem 1 kg cukru na 1 kg jahod, které si pamatuji a bobule v džemu jsou téměř celé - co s nimi - rozdrtit nebo nechat

[matice]

matice , Vyrobil jsem z pomerančového džemu. Koláč se vůbec neplnil, nebudu vám říkat o vašem sladkém džemu. Ale bobule bych nechal celé.

[matice]

Panna, takže mi nikdo neodpověděl od loňského roku - v hotové formě to nevypadá sladce sladké Mám jahodový džem 1 kg cukru na 1 kg jahod, které si pamatuji a bobule v džemu jsou téměř celé - co s nimi - rozdrtit nebo nechat

matice,

Ze zkušenosti řeknu, že dort je chutnější s džemem z kyselých bobulí. Díky kyselině těsto lépe stoupá.

Bobule mohou být ponechány neporušené. Pokud je džem sladký, pak bude koláč samozřejmě sladký, ale myslím, že to nebude vůbec cloying.

[matice]

matice,
Ze zkušenosti řeknu, že dort je chutnější s džemem z kyselých bobulí. Díky kyselině těsto lépe stoupá.

To je ono, dnes jsem to udělal s meruňkovým džemem, ale přidal jsem kyselé bobule červeného rybízu, chuť je super, sladká a kyselá a samotné těsto je v řezu porézní a nadýchané))
Džem byl velmi sladký, bobule přinesly kyselou chuť!

Nevyšlo mi to, marmeláda byla 0,5 litru švestky a 0,5 litru meruňky, byla to skvělá pěna, 12 polévkových lžící mouky jako autor na fotce, také tloušťka těsta a vyšla lepkavá hmota, jako něco na pudink.
Zde je můj výsledek byl v Alby vlákně: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...94671.0
Možná je důvodem to, že Elby není jen pomalý vařič, ale také tlakový hrnec (koláč jsem na programu upekal 66 minut a poté hořel, kastrol musel být namočený, i když byl namazán a posypán krupicí)

[SeredaG,]

SeredaG, Škoda, že se vám to nepodařilo.

O tlakovém hrnci nemohu nic říci, mám jednoduchý multivark Panasonic, nevím, jak se dá pečení pod tlakem.

Zkuste tento koláč upéct v troubě, stačí použít větší pánev nebo upečete polovinu porce.