Citrus Blast Lemon Muffins od Andy Chef

Citrus Blast Lemon Muffins od Andy Chef

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mouka	160 g
Prášek na pečení	4 g
Vejce	3 ks
Cukr	230 g
Máslo	190 g
Citronový / pomerančový džus	65 g
Říz	s 1 citronem, 1/2 pomeranče
Mák	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• 
• 
• Mouku a prášek do pečiva dobře promíchejte.
• Vejce a cukr rozdrťte ponorným mixérem, přidejte mouku ve 2 fázích a rychle promíchejte stejným mixérem.
• V mikrovlnce rozpusťte máslo, nalijte do směsi a promíchejte do hladka.
• Nalijte šťávu s kůrou, přidejte mák, míchejte špachtlí. Těsto bude tenké.
• Chladnička přes noc.
• Během noci mouka nabobtná a těsto zhustne, těsně po lednici je v těstě lžíce.
• 
• Naplňte formy těstem, aniž byste dosáhli vrcholu o 1 cm.
• 
• Pečte na 160 stupňů po dobu 25-30 minut. Nakonec pro zlatou barvu můžete konvekci zapnout na 3 minuty.
• To je krása.
• 
• 
• A jak je to chutné, nejsou tam žádná slova, zvlášť když je vyzkoušíte poprvé. Měkký, citrusový, mírně kyselý mrak s praskajícími máky. Všichni doma jsou potěšeni.

Miska je určena pro

15 ks 50 gr

Čas na přípravu:

Aktivní čas 30 minut, přes noc v chladničce.

Program vaření:

Trouba.

Poznámka

Recept Andyho šéfkuchaře, moje dcera a já jsme vymysleli jméno. Od mě jsou pouze 3 vejce místo 170 gramů (poprvé jsem to udělal jasně podle hmotnosti, podruhé ne, nevšiml jsem si rozdílu). A šťáva: 50 až 50 citronů a pomerančů plus polovina pomerančové kůry.

Podobné recepty

Citronový Ciambella dort (Svetlenki)

Citronový košíček (GruSha)

Oranžový muffin s celozrnnou moukou v multivarkě Redmond RMC-01 (Solena)

Julia, jaké jsou čepice hladké ров!

Volný! Aroma se pravděpodobně nesla při pečení
A pokud přidáte trochu kurkumy pro barvu? Žlutá bude vypadat ještě více citronově

Jo, voňavé. Nějak nerad experimentuji s barvou, jako dítě jsem maloval dort v jasných barvách, to je vše.

Super!

[Irina F]

Irina F, Irina, pokud dáte trochu více těsta, pak to už bude kupole a trochu s prasklinami, také krásné.

[Juli-Lev]

Juli-LevJulia, neobvyklý recept! A ano, čepice mají perfektní čepice!

Určitě to zkusím. Díky za recept!

Jaký zajímavý recept, noc!
Díky, vezmu to!

Mmm, dobroty! zajímavé, ale v Madelene to dopadne? pečený?

[bulo4ka]

bulo4kaAleno, zdá se mi, že těsto je pro Madeleine vodnaté, myslím)



I když to můžete vyzkoušet!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

oh, nečekal jsem to, díky moc.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, JulieGratulujeme k medaili !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julie„Gratuluji, nějak jsem vynechal recept, i když opravdu miluji citronové a makové pečivo, budete je muset péct.

Děkuji za gratulace, hlavní věc je přijít se zprávami, je to velmi chutné.

Velmi se nám to líbilo !!! Jemné, voňavé!

Přinesl zprávu!
Udělali jste vše podle receptu s vašimi pozměňovacími návrhy. Těsto stálo v chladničce pět hodin. Z celé porce jsem dostal 12 kusů. Líbilo se mi, že vrcholy vyšly s malou plochou kopulí, která je vhodná pro zakrytí. Lahodné neobvyklé muffiny. Horní část byla pokryta smetanovým sýrem.

[přístav]

přístav, skvělé, jak krásné.