Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	4 věci.
Pšeničná mouka	1,5 lžíce.
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Rostlinný olej	5 lžíce. l.
Mléko	1/3 čl.
Kakao	3 lžíce. l.
Třešně (mám sušené)	150 g
Bílá čokoláda (nedal)	150 g
Cukr	150 g
Vanilkový cukr	1/2 sáčku

Metoda vaření

• 1. Vejce, mouku, cukr, rostlinný olej, prášek do pečiva, vanilkový cukr (míchám 1 minutu v mixéru).
• 2. Formu vymažte rostlinným olejem.
• 3. Nalijte polovinu těsta do formy.
• 4. Do zbytku těsta přidejte kakao a mléko, promíchejte.
• 5. Nalijte tmavé těsto na bílé, dávejte pozor, aby se nerozmíchalo.
• 6. Položte třešně na těsto (třešně jsem nevážil, dával jsem je do jedné vrstvy, bál jsem se, že těsto nezvedne, ale můžete bezpečně dát více třešní).
• 7. Pečte po dobu 65 minut.
• 8. Hotový koláč posypeme nastrouhanou čokoládou a pečeme dalších 5 minut (tuto položku jsem vynechal).
• 9. Vyjměte z formy a ochlaďte.
• Moje karikatura je malá! Košíček stoupal téměř na vrchol.
• Recept je převzat z nejnovějšího čísla časopisu "Miluji vařit"
• Velmi rychlé, nemastné a chutné! Obyčejné brýle !!!!

Podobné recepty

Celozrnný mrkvový dort s meruňkovým džemem (Alexandra)

Černý lesní třešňový muffin Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)

Třešňový košíček (Míša)

A pokud vaříte v troubě, jak dlouho byste měli péct?

Při 200 stupních 50 minut

Je to podruhé, co jsem upekl tento dort. Tentokrát jsem přidal méně kakaa (nepočítal jsem, vše dělám podle oka). A tak to dopadlo velmi krásně a chutně.
dík

[Celestine]

Celestine
A já už na něj zapomněl! Děkuji za připomenutí a hodně štěstí!

Recept přilákal svou jednoduchostí.
Ale nemohu nazvat košíček chutným. Zdá se, že na takové množství mouky je příliš mnoho vajec a prášku do pečiva, ukázalo se to jako nekvalitní pečené zboží, bílá část špinavě žluté barvy a pórovitost je příliš malá - rozrušená

A když se podíváte na celestínský dort, ukázalo se, že je to docela porézní ... Někdy mohou za konečný produkt vinu ingredience. Vypadá to, že všechno položíte s autorem receptu, ale pokaždé to může dopadnout jinak. Nyní máslo není takové, pak je mouka sušší, pak prášek do pečiva není čerstvý. Pokud se mi podle receptu něco pokazí, zatímco ostatním se daří dobře, znamená to, že jsou na vině buď produkty, nebo mi někde něco chybělo .... A nikdy nevešu nos. Raději bych znovu položil otázky autorovi receptu, může mi říct, co ...
A nedělejte si starosti! Je to jen košíček! Jen pro váš vkus. Kolik věcí se snažíme uvařit a výsledek se nám nelíbí. Chut každého člověka je jiný. Pečte podle jiných receptů, zkuste to. Takže přijdete na tu, kterou potřebujete a podle svého vkusu! Nad nosem, muffiny, pečivo, polévky, palačinky atd. Atd. Nestojí za naše frustrace! V životě jsou mnohem důležitější a vážnější věci.

[Žert]

Žert
Barva opravdu závisí na kvalitě mouky a vajec. Mouka každého je jiná. Pokud jde o prášek do pečiva, je to také amatér - někteří s ním nejsou přátelé a nahradí ho sodou. A skutečně by se vám košíček nemusel líbit, každý máme jiný vkus! Mimochodem, už jsem dvakrát upečl jeden koláč a nemohu to udělat dvakrát, ale mám rád sadu produktů, recenze jsou také dobré a intuitivně mám pocit, že by to mělo být chutné. Poprvé jsem pečil v pomalém sporáku - nepečený, druhý - v troubě, už je to lepší, ale stále je vlhké. A pak jsem náhodou zjistil, že se ukázalo, že tvarohové pečivo se peče v troubě při teplotě ne vyšší než 175 ° C. Tady byla moje chyba. A přeji vám hodně štěstí s vašimi novými recepty!

Mila007
Zcela s tebou souhlasím! Děkuji komentář Vaříme pro život, ne pro vaření!

A podle tohoto receptu se přidává pouze vanilkový cukr (1/2 sáčku) a nebude kyselý s třešněmi? Nebo mohu přidat více písku?

[rusja]

rusja , cukr 150g .. Nevím, kde zmizel!

SPA-SI-BO !!!

jmelí, děkuji za tak chutnou pochoutku.
Miluji třešně v jakékoli formě. Obzvláště miluji knedlíky s třešněmi a všechny druhy pečiva s třešněmi. a také opravdu miluji čokoládu.
a tady najednou. a nepříjemné, jako knedlíky a pečivo a třešeň + čokoláda.

samozřejmě existují otázky ...
Trochu jsem očekával, že ve velké karikatuře to nebude tak vysoký cupcake jako vy, ale přesto chci získat načechranější buchtu. a pak jsem se plazil k číslu 4 (miska o objemu 5 litrů) a potom trochu odfoukl.
co dělat, aby nebyl odfouknut? nechápu to hned nebo jak?
Také se chci pokusit zvýšit dávkování, jak si myslíte, že se bude péct? prodloužit dobu pečení?

a ještě jedna nuance - část těsta s kakaem se zjevně ukázala být těžší a úplně klesla. to znamená, že se zdálo, že je košíček úplně opakem toho vašeho - zespodu je temný, shora je světlý.
proč si myslíš, že se to stalo?

Zítra přidám fotku, dnes se mi nechce pobíhat s fotoaparátem.

[SupercoW]

Zjevně jsem měl část těsta s kakaem, která se ukázala být těžší a úplně se potopila.

SupercoW , a měřili jste lžícemi nebo gramy ?? je samozřejmě lepší přísady zvážit.
Chcete-li zlepšit strukturu dortu, musíte nejprve rozšlehat vejce s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí a nevytvoří se načechraná hmota, a pak pokračujte v šlehání, přidejte máslo a poté mouku smíchanou s práškem do pečiva.

co dělat, aby nebyl odfouknut? nechápu to hned nebo jak?

Moje struktura byla docela hustá, nevyfoukla se. Okamžitě jsem to pochopil. Možná, že vaše těsto bylo naopak tekuté!

Také se chci pokusit zvýšit dávkování, jak si myslíte, že se bude péct? prodloužit dobu pečení?

Čas je samozřejmě třeba prodloužit. Zkuste 60 + 60.

Doufám, že příště uspějete! Jsem rád, že se mi chuť alespoň líbila! Hodně štěstí!

shl. Čekám na fotku.

[SupercoW]

shl. Čekám na fotku.

jo, dokud jsem se neprobudil, nebylo co fotografovat ... teď dám nový košíček se zvýšenou dávkou. Doufám, že na to alespoň kliknu - moje piraně rychle připravují pečivo.

Jsem rád, že se mi chuť alespoň líbila! Hodně štěstí!

chuť je božská, ani jsem nečekal.
to je určitě pro milovníky a znalce třešní a čokolády. manžel a nejmladší syn milují jahody a jablka více, protože byly prostě „velmi chutné“, ale můj nejstarší syn a já jsme fanoušci třešní - naše oči se valily potěšením.

SupercoW , a měřili jste lžícemi nebo gramy ?? je samozřejmě lepší přísady zvážit.

Obvykle to dělám poprvé, jak je napsáno v receptu, a pak začnu experimentovat. Včera jsem měřil lžící kakao, ale mouku ... stále mám míry medového koláče a vypočítal jsem, že jedna sklenice mouky = 120 gr. Tak jsem se rozhodl přidat do dortu. protože moje mouka šla 180 gr. včera.
Nalil jsem 50 gramů mléka (konkrétně gramů, ne ml).

Chcete-li zlepšit strukturu dortu, musíte nejprve rozšlehat vejce s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí a nevytvoří se načechraná hmota, a pak pokračujte v šlehání, přidejte máslo a poté mouku smíchanou s práškem do pečiva.

to je přesně to, co udělala.

Moje struktura byla docela hustá, nevyfoukla se. Okamžitě jsem to pochopil. Možná, že vaše těsto bylo naopak tekuté!

těsto - ano, bylo tekuté. dokonce mě to postavilo na stráž. Takže teď naliju trochu více mouky.
také osvědčený prášek do pečiva skončil jako zlý, koupil jsem si nějaký neznámý, doufám, že tě to nezklame.

[SupercoW]

SupercoW , sklenice mouky - 150 g. Jako by se vaše těsto ukázalo jako vodnaté.

Udělal jsem to!!! fotografoval v tom smyslu! neměl čas pohltit košíček přede mnou!

to je to, co jsem dostal za zvýšené dávkování. samozřejmě je to solidní buchta. můžete to normálně kousnout.

Podívej, mám to znovu jako „zebru“.může být samozřejmě mnohem zábavnější, ale v originále to NENÍ „zebra“.



teď mluvím o dávkování. Nejprve jsem vše zvýšil 1,5krát a poté to podle svého uvážení zaokrouhlil nahoru nebo dolů.

vejce - 5 ks
cukr - 200 gr.
rast. máslo - 7 lžíce. l.
mouka - 300 gr.
prášek do pečiva - 2 lžičky. (Mám 1 balení.)
vanilin - 1 balení.
mléko - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 lžíce. L.)
třešeň.

prášek do pečiva byl nějak nepochopitelný. Obvykle narazím na malé tašky, ale tady mám obrovskou. Jak jsem pochopil, byla tam jen hromada odpadků, tak jsem se jen podíval vzadu na to, kolik mouky bylo vypočítáno. 1 sáček tohoto prášku do pečiva na 2 sklenice mouky, tak jsem odvážně nalil celý sáček do těsta.

těsto tentokrát již dopadlo dobře tak husté. pečené v PERFEZZA PR-57 v režimu COOK po dobu 100 minut (50 + 50).
chutnalo stejně chutně. kromě toho, že struktura je trochu hustší, chcete trochu měkčí. Co nám dává měkkost pečení?
na fotografii nejsou barvy úplně v pořádku - světelná vrstva je mnohem světlejší „v reálném životě“.

dobře co? Existují nějaké úpravy dávkování? nebo představu o zebrainess mého cupcake?

Polinka! Skvělé, slintání)))) Už jste mistr pekař!
Podíval jsem se na složení produktů a pokud to uděláte bez mléka, ale vezmete stejné množství 200 cukru a 200 mouky, všechno ostatní je jako v receptu. Získáte vzdušnější a vyšší těsto ... úplně jsem přestal používat prášek do pečiva. Jakmile jsem si přečetl jeho složení a rozhodl se, že můžete použít improvizované prostředky (škrob, soda a kyselina citronová), dostanete stejný prášek do pečiva a v těstě to funguje mnohem lépe. To už bylo mnohokrát vyzkoušeno.
Používám to, díky))))

[SupercoW]

SupercoW , skvělý košíček se ukázal !!!!

Nejprve jsem vše zvýšil 1,5krát a poté to podle svého uvážení zaokrouhlil nahoru nebo dolů.

vejce - 5 ks
cukr - 200 gr.
rast. máslo - 7 lžíce. l.
mouka - 300 gr.
prášek do pečiva - 2 lžičky. (Mám 1 balení.)
vanilin - 1 balení.
mléko - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 polévkové lžíce. L.)
třešeň.

Existují nějaké úpravy dávkování? nebo nápady pro zebrainess mého cupcake?

Pokud formálně přistoupíme ke zvýšení dávky, pak 5 vajec je koeficient. 1.25.

vejce - 5 ks
cukr - 200 gr.
rast. olej - 6 lžíce. l.
mouka - 280 gr.
prášek do pečiva - 2 lžičky. (Mám 1 balení.)
vanilin - 1 balení.
mléko - 100 gr.
kakao - 4 lžíce. l.

Co se týče „zebry“, můžete zkusit nejprve upéct bílou část a po chvíli. když se chytne, pak vylije temnotu! Ale ty to potřebuješ ??? Takže se pohledný muž ukázal !!!

[Domácí prášek do pečiva]

Pokud formálně přistoupíme ke zvýšení dávky, pak 5 vajec je koeficient. 1.25.

jo, to znamená, že jsem byl příliš chytrý se svým zaoblením.
Nejprve jsem počítal, jak by měl, do 1,5, a pak se objevily úvahy ze série: „No, proč je tolik vajec?“, „Měl bych hodit mouku, která nebyla příliš tekutá“, „a proč tolik cukru a kakaa?“ .. to se stalo.
zjevně je nutné se neukázat, ale dělat lidsky.

dnes budu péct znovu - rodina vyžaduje víc. takže si zase budu hrát s dávkami.

Co se týče „zebry“, můžete zkusit nejprve upečet bílou část a po chvíli. když se chytne, pak vylije temnotu! Ale ty to potřebuješ ???

adan není nada!

možná dalším problémem je, že do čokoládové vrstvy opravdu nalít trochu mléka ... všechno se mi zdá, že bude velmi tekuté. tady mám vrchní vrstvu a neroztahuje se po celé ploše. podívejme se, co se dnes stane.

Už jste mistr pekař!

abych byl upřímný, myslel jsem si to také pro sebe ...
Jsem rád, že mám stále větší úspěch. šťastná, že rodina je šťastná. je hezké, když se jim při pohledu na nové jídlo rozšíří oči.
prostě jsi mě neznal PŘED objevením multi a PŘED zamrznutím na fóru. byla to tichá hrůza.

Přestal jsem úplně používat prášek do pečiva. Jakmile jsem si přečetl jeho složení a rozhodl se, že můžete použít improvizované prostředky (škrob, soda a kyselina citronová), dostanete stejný prášek do pečiva a v těstě to funguje mnohem lépe.To už bylo mnohokrát vyzkoušeno.

oh, prášek do pečiva je obecně plechový. ale ještě nejsem dostatečně zralý, abych se toho vzdal. Musím se ještě trochu naučit.

i když jsem to četl na fóru ... podívám se, možná jsem si nechal odkaz ...

Domácí prášek do pečiva lze připravit doma smícháním 5 g jedlé sody, 3 g kyseliny citronové a 12 g mouky. Toto množství prášku (20 g) se počítá pro 500 g mouky. Přidání prášku dává těstu lehký, porézní vzhled, protože se uvolňuje. Suchý prášek by měl být smíchán s moukou a teprve poté těsto promíchejte. Zředěný v mléce nebo ve vodě ztrácí své vlastnosti.
Předpokládá se, že cukrovinky s přidáním mají mnohem lepší kvalitu než pečení "sody": barva těsta se ukáže být rovnoměrná, ale chuť sody není vůbec cítit.

No, pamatuji si tato slova Romů, ale ještě jsem to nezkoušel.

dnes budu péct a budu zázrak, pak to komentuji ...
ale místo mléka bude zakysaná smetana Pečený, ukázalo se, velmi málo růže, ale chuť je velmi chutná! Dík!
Příště to udělám přesně podle receptu s mlékem.

První zkušenost s MB je váš košíček. Ukázalo se to jako vynikající. Lahodné! Pouze já jsem to měl s APRICOTY!

[40. fronya]

40. fronya , Gratulujeme! Jsem rád, že jsi to udělal!

Mistletochka, díky za košíček !!! Stejně jako mnoho mladých dám jsem velmi spojen s třešněmi a čokoládou, zejména proto, že nyní je sezóna třešní. Pečil jsem na 5 vajec, v MV Orion, pečení 50 + 30, ukázalo se to lahodné a velmi krásné, zvláště v kontextu, trochu jsem dal hodně třešní, ale příště se pokusím dát třešničku po bílé vrstvě a pak také na vrchol. Koneckonců, nemůžete kazit kaši máslem?! Děkuji za lahodnost a štědrost, s nimiž sdílíte své osvědčené postupy, stejně jako touhu nahrát svá mistrovská díla

[z_alice]

z_alice , Díky za milá slova !!! Rád, že se ti to líbilo!!!

Složení .....
A droždí je nevhodné?

Toto dělám poprvé, proto se ptám ... jako těsto bez droždí ...

[Fladen]

Fladen vítejte na fóru! : růže: Není třeba droždí, jen prášek do pečiva.

Mistletochka, prosím o radu, umíš upéct tento zázrak se zmrazenými třešněmi? Pokud ano, měl by být zobrazen náhled. rozmrazovat? Pokud je trouba ve velkém Panasonicu, vodítka. proporce, které dal SupercoW vašim pozměňovacím návrhům? Předem díky za odpověď.

[Ternovka]

Ternovka„Třešně bych rozmrazil, osušil a potom použil.