Nakládaná mrkev

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Střední mrkev	5-6 ks
Rostlinný olej	125 ml.
Ocet*	50 ml.
Cukr	2 lžíce. l
Sůl	1 lžička
Hořčičný prášek	1 lžička
Mletý černý pepř	0,5 lžičky
Mletý koriandr **	0,5 lžičky
Česnek	4 hřebíček
Čerstvá petržel	chomáč
(nebo suché)	2 lžičky
Bobkový list	2 ks
Voda	125 ml.

Metoda vaření

Nakládaná mrkev je dobrá do salátů, vinaigrette a obloha na maso!
Oloupejte mrkev, nakrájejte na poloviční kroužky nebo na čtvrtiny (pokud je mrkev velká)
Nalijte asi litr vody do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte mrkev a vařte 10-15 minut, dokud nebude měkká
Zatímco se mrkev vaří, připravte marinádu. Za tímto účelem smíchejte vodu, olej, ocet. Přidejte mletý česnek a všechny zbývající přísady. Dobře promíchejte
Hotovou mrkev vhoďte do cedníku a nechte odtéct vodu. Vložte teplou mrkev do misky, zalijte marinádou, promíchejte
Nechte 1 hodinu na stole. Poté přeneste do skleněné nádoby, zavřete víko a vložte do chladničky na 8 hodin

Miska je určena pro

600 gramová nádoba

Čas na vaření:

8-10 hodin

Poznámka

* Původní receptura obsahovala 100 ml. jablečný ocet. Je toho příliš! Ukázalo se to docela kyselé, takže je lepší vzít stolní ocet a ne více než 50 ml.
** Lze nahradit zelenými lístky koriandru

Recept odtud 🔗

Podobné recepty

Rýže s mrkví a rozinkami (Lika)

Korejská mrkev (fomca)

Mrkvová marmeláda "Inspirace" (Natali06)

Kara

Helen, jsi jen pokladnice užitečných informací Naše rodina velmi miluje korejskou mrkev, jsem si jist, že i tato bude podle vašeho vkusu. Děkujeme vám za sdílení!

Helen, prosím, řekni mi to, dáš to do sklenice s marinádou?

Elfí

Citace: Kara

Jste pokladnicí užitečných informací.

Irina, to nejsem já ... to je internet. Začali jsme mrkev kazit, museli jsme ji rychle připevnit.
Doufám, že se vám recept bude líbit. Jen opatrně s octem, přehnal jsem to, ale přesto chutné!

Citace: Kara