Tvarohové závitky

[ne tenčí]

Tvarohové závitky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
tvaroh	500 g
máslo	150 g
vejce	1 ks
cukr	1 / 2st
sůl	štípnout
soda	1 hod l bez vrchu
ocet pro kalení sodou
mouka	2 1 / 2st
odděleně:
vejce	1 ks
cukr na kropení
plnicí	jam, jam
fazetové sklo 250ml

Metoda vaření

• Vaření.
• Nastrouhejte máslo do tvarohu na hrubém struhadle, promíchejte, aby se máslo rovnoměrně rozložilo ve tvarohu, přidejte zbytek ingrediencí - promíchejte, přidejte 2 1/2 šálku mouky. Pokud je tvaroh tekutý, můžete přidat další půl sklenice mouky. Mám farmářský tvaroh a vezmu přesně 2 1/2 lžíce mouky. Položte těsto na stůl a rychle se sestavte do koule. Pokud se drží na vašich rukou, pak jen lehce posypte ruce moukou a sbírejte míč. Vložte těsto na hodinu do chladničky. Poté rozdělte kouli na 4 části a každou část vyválejte do kruhu, přičemž poprášte stůl a váleček dobře moukou. Tloušťka válcování 0,5 cm, ne tenčí , nakrájíme na sektory, dáme výplň na širokou část
• 
• otočte bagely, ponořte jednu stranu do rozšlehaného vejce, tuto stranu převalte do cukru a položte na plech ve vzdálenosti od sebe
• 
• Předehřejte troubu až do 180* pokud nastavíte tempo. více, pak se výrobky rychle smaží nahoře, ale nebudou se péct uvnitř. V mé troubě na 180 * v režimu „horní / dolní ohřev“ jsou bagely pečené po dobu 20-25 minut. Referenčním bodem pro ostatní trouby je zlatá barva výrobků. Bagely dobře stoupají, jsou velmi svěží - během prvních 15 minut je lepší troubu neotevírat.

Miska je určena pro

výstup - 25-30ks

Čas na vaření:

doba vaření se všemi manipulacemi asi 2 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Nemůžete držet v lednici po dobu jedné hodiny, ale vařit hned po hnětení, ale líbilo se mi to lépe s udržováním těsta v chladu, alespoň 30 minut
Když jste tyto bagely vyrobili jednou, VY na nich opravdu jen sedíte - protože tohle SKUTEČNĚ CHUTNÁ
Chuť k jídlu
r.s. Recept jsem velmi dlouho odepisoval někde na internetu a při revizi všech zápisů v mém zápisníku byl omylem nalezen - nyní peču každý týden a chutně a zdravě, téměř z tvarohu.

Přidejte přísady do receptu, pliz

[matice]

maticeIra, jak jemný! : girl_love: Představte si, že taje v ústech.

[Irsko]

No, jen si to představte, ale už jsme prasknutí
Lahodné !!!!!!!!!!!!!
Včera jsem seděl a přemýšlel, kam připojit tvaroh, chtěl jsem dnes upéct tvarohové koblihy, a pak se objevil ROGALIKI, samozřejmě, volba padla na pečení bez másla! Z první várky vytékala marmeláda, urazil jsem se a do druhé jsem strčil plátky banánu
Na fotografii (z telefonu) jen s banánem

Irskoděkuji za recept!

[Alyona]

Alyona „Jsem velmi rád, že se vám bagety líbily. Jsou opravdu velmi chutné, zůstávají dlouho měkké s křupavou kůrkou a je kam připevnit tvaroh. V mé rodině nikdo nejí tvaroh, ale tady peču bagely déle než měsíc a ani jedna duše netušila, že těsto je prakticky vyrobeno z tvarohu a oni se ptají na všechno a ptají se jich. Takže Alyonushka, jíst to pro zdraví
A aby z nich nic nevycházelo, buď použiji domácí švestkový džem, který potřebuji sekat sekerou, nebo si koupím žáruvzdorný třešňový, meruňkový nebo jablečný džem
Sonadora-Manechka- ne jemný, ale nejjemnější a nemusíte si to představovat - cítit, dotýkat se, čichat a přejídat se nadot

Zítra půjdu na tvaroh a určitě ho uvařím. Miluji takové rychlé recepty, i když tam není ani marmeláda, zároveň si koupím cukroví „Kráva“, myslím, že se sem budou hodit jako náplň.

[matice, Irino!]

matice, Irino! Lahodné těsto je již jen podle popisu! A recept je snadný. Používáme křehké pečivo a droždí a ve skutečnosti je pro vás pečivo ve tvarohu ... Teď začnu vařit vaše bagety. Jsem si jistý, že se bude líbit všem!
Díky za skvělý recept!
==================================
Leka_s, Alyonka! Jakí krásní muži na fotografii! A díky za nápad s banánem! _{Něco v poslední době a moje džemy tečou z náplně ... Takže to někdy bolí!}

A mám rád tvarohové pečivo! Díky za recept!

[Michaska]

Michaska, IrskoMám dceru jen s banánem a nese, opravdu se jí líbilo
Stále jsem ponořil kousky banánů trochu do cukru, bez fanatismu

[Alyonko!]

Rozuměl jsem cukru Alyonko! Díky za nápovědu!

recept, když vložím náplň, aby nevytékala, když ohnu širokou hranu s náplní, přitlačím těsto kolem náplně ze všech stran, náplň se ukáže jako v sáčku, pak ji vyhraji na úzký okraj

[Anyura]

Anyura, děkujeme za sdílení vašich zkušeností! Snažím se to dělat příliš pozdě. Ale stále existují nějaké uvíznutí, která stále tečou při teplotě pece ... Jsou nalezeny mikroskopické otvory. Ano, a zase například miluji klasicky vypadající bagely (s ocasy), a ne obálky, jak se ukázalo, pokud jsou konce zastrčené. Tady předtím se tak hustý džem prodával hromadně a marmeládou, že si ani nemysleli, že se plíží, natož aby unikli z bagelů a obláček!

[Michaska]

Michaska, získávají se s ohony - když začnete zastrčit, necháme ocasy, ustoupíme od okraje, kde džem (vidíme tuberkulózu), stlačíme těsto prsty ze 3 stran (4. strana záhybu), nedotkneme se ocasu, nezasuneme, srolovat dále , možná nemám jasno, zítra napíšu, budu vařit, pro přehlednost pofotím, naučila mě to moje sestra, pracovala na pečení „chrobáků“, tak se tady volají bagety
budou ocasy, pouze ze stran už nebude žádný džem

Jaké hezké bagely !!! Budu to muset vyzkoušet, udělal jsem sušenky, ale díky Irochce za nápad s bagely !!! Odvlečen !!!

Dívky, velmi dobré plněné bagety z tohoto receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 Náplň je velmi chutná, kyselě sladká a neteče

[a užitečné]

teď peču každý týden a chutné a užitečné

Miluji lidi se smyslem pro humor !!!

Takové rohlíky určitě budu péct, a to ani kvůli vkusu, ale výlučně kvůli!

Irishka, díky za recept !!!

ne jemný, ale nejjemnější a není třeba si představovat - cítit, dotýkat se, čichat a přejídat se nadot - ořechy Irino, jak lahodně mluvíš o bagelech, už jsi chtěl vařit. Díky za recept, vezmu ho k vašim záložkám.

Oooh, to je vynikající !! Spaaasiiiboooooo !!!

Pečený! S banánem a marmeládou, vynikající !!!

[Irishka]

Irishkadrahý, moc děkuji za recept, Všechno moji jedlíci byli velmi chutní !!!



Náplň - plastová jablková marmeláda ...

Pečený ve dvou podlažích, na jeden plech, se 32 bagelů nechtělo vešly (počínaje studenou troubou to tvarohové těsto miluje) pouze 15 minut, při 160 gr. (proudění).

Innuska, no, ty máš takové krásné rohlíky, alespoň na výstavu jsem rád, že se ti to líbilo - pojídej ke svému zdraví

[irština]

no, máš takové krásné rohlíky

Co je to, irština ...

Vyřezával stejně téměř běží ...

Určitě se budu opakovat, opravdu se mi to líbilo !!!

Chci přidat své bagety i vám! Manžel potěšen! Do náplně jsem dal kdoule plátky z domácího džemu - nic nevyšlo!
Jediná věc je, že moje trouba je stará a zatímco čekala na zhnědnutí vrchu, cukr začal hořet dole ..
Pro posypání nahoře jsem smíchal cukr se skořicí - opravdu ji miluji!
Dostal jsem 32 chutných věcí!

Díky za recept!

[Irina]

Irina, maticea těsto se ukáže jako šupinaté, že? Zdá se, že se jedná o stejný recept, který jsem kdysi dávno ztratil a poté neúspěšně hledal

[Tina]

Tina , je těžké říci, jak vypadá těsto, řekl bych - velmi jemné, vzdušné, z každého druhu těsta (křehké pečivo, listové těsto, máslo, tvaroh) je připraveno několik příchutí Tohle prostě musíte vyzkoušet
Julie- je velmi příjemné, že jste recept vyzkoušeli, jedli pro své zdraví a potěšili své blízké

Dnes večer a zkusme to, díky

Děkuji, je to velmi chutné, zvláště s ohledem na to, že jsem tento okamžik bezpečně zmeškal

, ponořte jednu stranu do rozšlehaného vejce, tuto stranu vyválejte v cukru a dejte na plech ve vzdálenosti od sebe

Milovali jste bagely! : girl_love: Mnohokrát děkuji za recept! Náplň: jemně nasekaná jablka.

Tatyana, na fotografii bagely vypadají jako houby

[matice]

matice, díky za recept! Lahodné rohlíky.
Snížil olej na 70 gramů, ale přidal jemně nastrouhanou mrkev.

Tady jsou moje bagely. Také bych měl upéct hodně marmelády. Je to jen nějaká metla. Snažím se tedy všude strčit více výplní.

[Irishechka]

Irishechka, Opět vám s nízkým úklonou a velkou vděčností !!!

!!!

Také s hruškovou marmeládou

Tmavé nejsou spálené, jsou to cukr a skořice. Náplň prosakovala, i když se jedná o plastovou marmeládu. Ale ne kritické.
Peklo v princezně ve 2 průchodech. Prvních 15 minut, poté leželo za horkých 15 minut. Druhá várka o 5 minut později se spálila, musela se vypnout, pak se znovu zapnout a vypnout. Ale výsledek je nádherný! Snažil jsem se celý den, je čas přestat, ale moje ruce se natahují samy
Velice vám děkuji, je to provedeno velmi rychle a je to snadné.

Irina, dobré odpoledne; Jsem bez fotografie, ale alespoň slovy
pečené dvakrát, v princezně, se zakoupeným brusinkovým džemem ze sklenice, neponořilo se do vejce, cukr se velmi dobře držel; obojí plus 0,5 lžíce mouky (1. stupeň) k receptu, jinak by se těsto lepilo i po uchování v chladničce
velmi chutné děkuji

[Darya]

Náplň prosakovala, i když se jedná o plastovou marmeládu.

Daryaa jakou marmeládou jste ty bagety plnili?

Ozersky používám dlouho), nikdy mě nezklamal v tom smyslu, že se nepokoušel uniknout ...

Také
Dokonce vyfotil

Možná potřebujete troubu ve formě? Pak je teplo méně ...
Nebo jsem udělal úzké trojúhelníky a byl to jen jeden krok k tomu, aby se marmeláda dostala na svobodu

[Dáša]

Možná potřebujete troubu ve formě?

Dášajsem z formy vždy Peču bagely ...

[Irina]

Irina, tady jsou moje lahodné krásky se sušenými meruňkami a švestkovým džemem. Pro recept na obrovského merci

Uvařil jsem je! Opravdu se mi to líbilo. Samozřejmě jsem provedl úpravy a upravil to podle svého vkusu. Mouka vzala 3 sklenice (520 g v gramech). Povlak vajec a máčení v cukru se odstraní jako třída, stejně jako množství džemu se sníží ve srovnání s tím, co je na fotografii. Jinak bych byl šíleně sladký, ale tak to dopadlo. Naplnil jsem na noc druhou část těsta do ledničky, kde bylo máslo nakrájeno na 100 g a tvaroh se zvýšil o stejných 50 g. Napíšu později, jak se to stalo.

Přidáno pondělí 23. května 2016 11:59

Hlásím se. Při výměně 50 gramů másla v testu za dalších 50 gramů tvarohu jsem nezaznamenal žádné kvalitativní změny. Teď to udělám. Bagely jsou úžasné!

Nikdy jsem se neunavoval poděkovat Irině za tento vynikající recept. Dnes jsem to udělal znovu, dal jsem méně másla (100 g) a více tvarohu na těchto 50 (nebo dokonce 100) g. Mouka 520 g., Trochu jemně nastrouhaného citronu v těstě, v náplni - pařížský krém z tohoto receptu (+ 1 h. L. Přírodní citronová esence a mouka 30 g, aby byla silnější, nechte úplně vychladnout):

[Nata]

Nata, nemáčete bagety v cukru?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Ne, nikdy. Bude to pro mě příliš sladké. Jsem velmi chutná a úplně normální sladká a tak.

[Strašák]

Strašákprávě včera mi to připomínalo bagely. A tvaroh musel být připojen a zbytková marmeláda byla vaše.

Také jsem to nemáčel do cukru. A soooo sladké !! Jak jsem žil s cukrem
Vždycky lituji mouky, po upečení ze mě trochu spadnou.
Ale chutná dobře