Mannik s cherry v MS UNIT-1095

Mannik s cherry v MS UNIT-1095
Kategorie: Pekařství
Složení
Krupice 1 sklo
Mouka 1 sklo
Cukrový písek 1 sklo
Vejce 2 ks
Kefír 1 sklo
Vanilkový cukr 1 lžička
Mražené třešně 300 g
Rozparovač 1 sáček
Metoda vaření

Recept v originále se v režimu Bake x2 nazývá „Sorrel Pie“ v MB.
Recept jsem nezměnil, kromě šťovíku, třešně. MS UNIT-1095.
Rozmrazil jsem třešně a vypustil šťávu.
Právě jsem smíchal přísady na těsto, netrval jsem na krupici v krupici.
Nalijte polovinu těsta do vymastené misky, vyložte třešně a přidejte zbývající těsto. Zavřel jsem víko a nasadil parní ventil na výstup páry.
Aha, zjistil jsem, že v režimu Pečení / smažení není naprogramovaný čas a jak udělat „Pečit dvakrát“?
Spuštění programu Vydání / smažení, čas uplynul.
Po 40 minutách jsem to zkontroloval nožem, těsto se zaseklo. Neodvážil jsem se to otočit.
Necháme péct dalších 20 minut.
Co mohu říct, koláč vyskočil z mísy najednou!
Dno a boky koláče byly spálené, ale jedlé.
Myslím, že koláč je upečený, uprostřed, kde je vlhká náplň, ale také nic.
Na misce se nic nelepilo.

Miska je určena pro 6-8 porcí
Doba vaření: 1 hodina
Program vaření: Pečení / smažení
Poznámka
Až se příště pokusím péct v silikonové formě a snížit objem o třetinu nebo polovinu, bude se péct rychleji.
V té době jsem použil 200 ml sklenici.


Mannik bez mouky a oleje (multivarkář Perfezza) (Pingvinus)



Mannik na kefíru bez mouky v pomalém sporáku (Mamamia)



Mannik na zakysané smetaně v multivarku Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Když vařím manu s mraženými třešněmi, třešně nerozmrazuji. Nalil jsem těsto do mísy a poté po jednom dával zmrazené třešně a mírně je rozpustil v těstě. během pečení těsto stoupá a uvnitř manny se získávají třešně. pečené dobře, bez vlhkosti uvnitř