Kváskový bochník s krupicí

Tato mouka stojí méně než EUR. Díky za pochvalu. Zkusím to)

[dogsertan]

dogsertan, Rád jsem se podělil o svou radost! Je dobré, že alespoň máme takovou mouku! Obecně nastal okamžik, kdy každý výrobce uklouzl trochu kakaa! A bylo velmi rozzuřené, že kvůli kvalitě mouky byl produkt na výstupu nedůstojný.

[Angela]

Angela, děkuji za chléb !!! První pšenice je kvašená. Chuť se mi moc líbila a vůbec nekysla. Ukázalo se, že pouze vrchní kůra byla tvrdá, zapečená párou na kameni. A ukázalo se mi to moc velké)))) Nebo to musíte rozdělit na dva bochníky nebo zmenšit proporce.


A

Budu často péct!

[Olga]

Olga, děkuji za skvělou zprávu a ... s prvním startérem

Ukázalo se, že pouze vrchní kůra byla tvrdá, zapečená párou na kameni.

Není dostatek páry. Kůra by neměla být drsná a tvrdá. Mělo by být tenké a křupavé. Pak se stává měkkým.
Pěkně pro potěšení!

[Angela]

Angela, děkuji za super skvělé recepty !!! Také jsem si myslel, že ten pár nestačí. Obvykle stříkám z láhve s rozprašovačem a pak jsem se rozhodl nalít vařící vodu do plechu na pečení, pravděpodobně nestačí. Chléb již byl sněden, je nutné nakyslík nakrmit a upéct nový.

[Olya,]

Olya, nemáš zač). Když vložíte chléb, nalijte na horký plech vroucí vodu. A nalijte alespoň 250 gramů.

[Olya,]

Olya, nemáš zač). Když vložíte chléb, nalijte na horký plech vroucí vodu. A nalijte alespoň 250 gramů.

Angela, Udělal jsem to. Nejdůležitější je lahodný chléb! Kůra pak ve vaku změkla)))

No, skvělé)

Pozvali mě na kolaudační párty ... No, nechoď s prázdnými rukama! Ta-da-m! Ze stejného těsta - bochník!



Nikdy jsem se neunavoval poděkovat autorovi testu !!! DĚKUJI!!!

[Angela]

Angela, zdravý bochník. Děkuji) Myslím, že všichni byli šťastní a ohromeni)))

Takže jsem onemocněl kváskem a zdravým chlebem) všechno mi vyhovuje, všechno funguje tak, jak má, jen nemohu udělat tak krásnou kůrku. Jak to upéct, prosím poradit!) 🌼

Parní trouba. Před pečením můžete chléb a během toho pokropit vodou. Kůra je jiná. Vše závisí na složení chleba a množství času stráveného v troubě a samotné troubě.