Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem

Kategorie: První jídlo
Kuchyně: ukrajinština
Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem

Složení

Na polévku:
Vepřové břicho 300 gr.
Střední cibule 1 ks.
Řepa není velká 1 ks.
Rostlinný olej 1 polévková lžíce. l.
Voda 1 litr
Mouka 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Sůl podle chuti
Sušené bylinky podle chuti (mám petržel, bazalku, celer, kopr)
Řepný kvas 2 sklenice
Čerstvý kopr
Pro řepný kvas
Řepa 1 kg
Teplá převařená voda 1 1/4 l.
Cukr 2 lžíce. l.
Černý žitný zatuchlý chléb 2 plátky

Metoda vaření

  • Kvasový recept je na webu.
  • Uvařil jsem to takto. Řepu jsem umyl, oloupal, nakrájel na plátky, vložil do sklenice a naplnil vodou s přidaným cukrem. Přidal jsem krekry a nádobu s víkem zakryl otvory. Po týdnu jsem bloudil kvassem, když jsem ho dal na balkon - v domě není dost místa. Pravidelně jsem odstraňoval sběrnou pěnu, která začala bzučet den po dobu 3-4. Pěna brzy úplně zmizela a kvas byl hustý a aromatický. Napjatý a nalil do jiné mísy.
  • Příprava spundry.
  • Vaří v pomalém sporáku - rychle, čistě a bez dalšího tepla.
  • Karikaturu zahříváme v režimu Pečení rostlinným olejem. Hrudník nakrájejte hrubě a smažte do zlatova. Při smažení masa očistěte a nakrájejte cibuli a řepu. Cibule - malé kostky. A řepa - ve slámě. Přidejte zeleninu na maso a smažte dalších 15-20 minut. Vodu jsme dali vařit. Nalijte mouku, promíchejte. Naplňte vroucí vodou, podle chuti osolte a vařte, dokud zelenina nezhoustne, a vařte asi 15 minut. Nakonec nalijte řepný kvas, přiveďte k varu a vyjměte pánev z multivarku.
  • Podávejte horké, posypte sušenými bylinkami, ozdobte snítkou kopru. Ale pro horké počasí bude zajímavé a chutné přidat zmrazený řepný kvas.
  • Zmrazil jsem kvas v silikonových formách v podobě mužů.
  • Bylo příjemné je jen kousat a plácnout je rozkoší - chuť je středně sladká a spíše kyselá.

Poznámka

Velmi zajímavá hustá a výživná polévka, něco mezi okroshkou a borščem. Připravte se velmi rychle.
Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem
Zdroj: seriál „Kuchyně národů světa“, svazek ukrajinské kuchyně, 7. 7. 2010

Rada-dms
Wow! Jaká jasná polévka! Velmi zajímavé! S takovým receptem jsem se nikdy nesetkal! Děkuji, Irochko!
Přidání zmrazeného kvasu je obecně super představa! To lze přidat k zimnici, řepě a boršči pro chlazení! A v smoothie !! Skvělý!
kavmins
Děkuji! velmi zajímavý recept, musíte se ho pokusit uvařit, je to zjevně nějaký druh starodávné odrůdy boršč
MariV
Ztracený!
dopleta
Jak barevné a chutné! Ira, když přidáš led, zmrzne vepřový tuk jako film na polévce?
Nikusya
Tumasiiik, třída, ale pro řepný kvas samostatná třída !! (Jsem básník - jejich jméno nevím ode mne, ani tobě, balalajka!)
mamarusie
To je ono, Ira Po této polévce jsem navždy tvůj!
Premiér
Malí lidé jsou v pohodě! Štěstí pro vaše děti - jejich máma je ještě zábavnější než oni!
Michaska
Shpundra se nejedla už sto let! Dokonce jsem se cítil smutný ... Báječný! A se zmrazeným kvasem jste to vy, Irus, chytře promyšlené!
Elena Tim
Na co jsi INTO malí muži v utopické boršč?
Pane, a na co si mohou myslet!
Irská, zdravá shpundra! ... Samotné jméno něco stojí!
Elfí
Wow!!! Irishka, jak skvěle jsem přišel se zmrazeným kvasem! A tolik let, co to dělám, jsem nehádal
MariS
Citace: Elena Tim
Na co jsi INTO malí muži v utopické boršč?

A je mi líto i těch mužíčků ...
SPUNDER - zní to tak mocně! Výborně, Irishka, dobrý nápad!
Feta
Citace: Elena Tim
Na co jsi INTO malí muži v utopické boršč?
Takže se neutopí - plavou tam jako v bazénu, jsou šťastní a usmívají se tam!
Feta
A polévka je krása a lahodnost! Je bezpodmínečně nutné vyzkoušet boom (navzdory škodlivému manželovi, který nejí řepu)
julia_bb
Ach, jaká skvělá shpundra, chtěl jsem vařit a vyzkoušet! Děkujeme za skvělý recept!
Elena Tim
Citace: Feta

Takže se neutopí - plavou tam jako v bazénu, jsou šťastní a usmívají se tam!
Nevím, zdálo se mi, že vypadají nešťastně! A usmívají se čistě kvůli výstřelu - předpokládám, že Irka hrozila, že se jinak okamžitě utopí a nedovolí mu plavat.
Tumanchik
Citace: dopleta
Ira, když přidáš led, zmrzne vepřový tuk jako film na polévce?
Larissa, víš, neměli čas ani na to myslet! Byli první, kdo byl chycen a požádal o další, a to i bez jazyka. Jako ten Medvídek Pú - více a bez polévky! Jak se obecně dá studená zakysaná smetana ze sklepa do horkého boršče?
Citace: Rada-dms
To lze přidat k zimnici, řepě a boršči pro chlazení! A v smoothie !! Skvělý!
Citace: mamarusya
Po této polévce jsem navždy tvůj!
Citace: Premier
Malí lidé jsou v pohodě!
Citace: Mikhaska
A se zmrazeným kvasem jste to vy, Irus, chytře vymysleli!
Citace: Elfí
Wow!!! Irishko, jak skvěle vymyslela zmrazený kvas!
Citace: MariS
SPUNDER - zní to tak mocně!
Citace: Feta
A polévka je krása a lahodnost!
Citace: julia_bb
Děkujeme za skvělý recept!
Děkuji, moji milí! Myslel jsem, že na stránkách je dost receptů na první kurzy, ale najednou se budu opakovat. Našel jsem tento a racionalizoval ho!
Citace: Premier
Štěstí pro vaše děti - jejich máma je ještě zábavnější než oni!
Děkuji mnohokrát! Vaše pozornost je tak lichotivá!
Citace: kavmins
to je zjevně nějaký druh starodávné borščové odrůdy
Citace: Mikhaska
Shpundra se nejedla už sto let! Dokonce jsem se cítil smutný ...
Jak skvělé! Někdo o ní vůbec neslyšel, ale někdo to dobře ví! Irino, nebuď smutná - rozesměju tě s malými muži !!!
Tumanchik
Citace: MariV
Ztracený!
Citace: Nikusya
Tumasiiik, třída,
Citace: Elena Tim
Irská, zdravá shpundra! ... Samotné jméno něco stojí!
Sakra ... super, že? Manžel okamžitě nerozuměl a pak se velmi zasmál!
Citace: Elena Tim
Na co jsi INTO malí muži v utopické boršč?
Lenul, Duc, jsou na vodních procedurách - měli kryosaunu, pak kontrastní sprchu a pak vířivku! Kdo by platil za takové lázeňské procedury

: ispug: a také je kousáme !!!!

Citace: Elena Tim
A usmívají se čistě kvůli výstřelu - předpokládám, že Irka hrozila, že se jinak okamžitě utopí a nedovolí mu plavat.
ano, utopíte průvodce - voda je po jejich koleno
Citace: MariS
A je mi líto i těch mužíčků ..
Marish neplač, řekli ti, co se jim líbí!
MariV
Právě jsem viděl lidi .... proč jsi v polévce? : girl-th: Někde jsem takové už viděl na fóru .... nebo na něčí avce
Tumanchik
Citace: MariV
Někde jsem takové už viděl na fóru .... nebo na něčí avce
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=422710.new;topicseen#new
Myslím, že Premier má takovou avku, ale já ji mám Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem
a takové jsou také někde vystaveny
Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem Ukrajinská shpundra s mraženým řepným kvasem
MariV
Pochopil jsem, že vaříš avki!
Nikusya
Citace: MariV
vařit avki!

Hrůza! Právě teď moje kočka půjde na guláš!
Tumanchik
Citace: MariV

Pochopil jsem, že vaříte avki!
ne, zmrzlina
Rada-dms
Citace: Tumanchik
ne, zmrzlina
A ty koušeš!
Tumanchik
Citace: Nikusya
Právě teď moje kočka půjde na guláš!
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in..._smf&topic=422710.new#new
a ne panenka? guláš sami
černý humor v červené polévce
MariV
Ano? Opravdu tunely? Takže, zamrzneš, vypadneš ...
Nikusya
Tumasik
Tumanchik
Citace: MariV
Takže, zamrzneš, vypadneš ...
Citace: Nikusya
Takže, zamrzneš, vypadneš ...

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren