Tandai

Tandai

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: indický

Složení
mléko	1 litr
voda	500 ml
cukr	1/2 šálku
mandle	1 polévková lžíce
černý pepř	12 ks
kardamomový prášek	1/2 lžičky
sušená melounová semínka	1 polévková lžíce. lžíce
okvětní lístky růží	1/4 šálku

Metoda vaření

• Tandai je osvěžující, chladivý, lahodný a velmi zdravý nápoj vyrobený z chlazeného mléka s vůní mandlí a koření. V Indii je tento nápoj často připravován na různé svátky a festivaly.

• Mléko musí být zcela převařené a vychladlé.

• V misce smíchejte mandle, černý pepř, meloun, mák a lístky růží.
• Směs zalijeme 2 šálky vody a necháme 1-2 hodiny stát.Vypusťte voduSměs se rozemele v mixéru s trochou vody, aby se vytvořila hladká pasta.

• 	K této pastě je nutné přidat 1 šálek vody, promíchat a scedit přes bavlněnou látku a dobře vytlačit veškerou kapalinu ze směsi
  	Do výsledné šťávy přidejte cukr, kardamomový prášek a dobře promíchejte.

• Potom to všechno přidáme do studeného vařeného mléka a dáme do chladničky.
• Ukázalo se to velmi zajímavé a chutné. Dobrou chuť, všichni.