Kuře „s kouřem“ a brambory ve vesnickém stylu ve variči Steba DD2

[Kuřecí směs koření:]

Kuře „s kouřem“ a brambory ve vesnickém stylu ve variči Steba DD2

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Kuřecí stehna (1000-1100 g)	5 střední
Kuřecí směs koření:
Sůl	1 hod l. b / diapozitivy
Sušený česnek (mletý)	1 hod l. b / diapozitivy
Sušené byliny (kopr, petržel)	1 hod l. b / diapozitivy
Mletá paprika	1 hod l. b / diapozitivy
Červená pálivá mletá paprika	štípnout
Zira hrubá	1/3 lžičky
Pepřová směs (mám 4 druhy)	Málo
Brambor	1000–1200 g
Kurkuma	1/3 lžičky
Štipka provensálských bylin	volba

Metoda vaření

• Venku je bouřka, liják zděný, vlhký a ponurý ... Okamžitě jsem chtěl něco chutného (dobře ... vždycky chci) ... a nejlépe něco horkého a smaženého! Ještě lépe, nechte mi to uvařit někdo jiný ...
• Zavolejme Shteba!
• Všechno je tedy jednoduché, veselé a chutné ve venkovském stylu, věřte mi!
• Abychom se dlouho nepořádali, nebudeme kuře marinovat, ale jednoduše ho opláchneme, osušíme papírovými ručníky a rozetřeme směsí koření, které je uvedeno v ingrediencích (studna nebo jakékoli jiné dle vašeho výběru).
• Zapneme Fry na 30 minut, nalijeme trochu oleje do pánve a položíme stehna s kůží dolů. To je vše, zapomínáme na ně a vůbec se jich nedotkneme, dokud na výsledkové tabuli nezůstane 10 minut. Nyní otočte kuře a smažte dalších 5 minut. Poté zakryjeme pánev víkem, zavřeme ventil a kuře po dobu 5 minut vaříme pod mírným tlakem, který bude okamžitě napsán. Mezitím sami očistíme a nakrájíme brambory na střední kousky a smícháme s kurkumou (pro zlatou lahodnou barvu) a provensálskými bylinkami. Nesolte! V kuřecí šťávě je již dost soli.
• Jakmile čas vyprší, okamžitě začneme pomalu uvolňovat tlak, aby se kuře již neparilo, jinak z něj vyteče hodně šťávy.
• Ukázalo se, jak hezké to je:
• 
• Dáme na talíř, přikryjeme nějakou miskou, aby nevychladla. Znovu zapneme Fry na 15 minut a hodíme brambory do pánve se šťávou a chutným máslem zbývajícím z kuřete (pokud máte příliš mnoho tuku, vypusťte tolik, kolik si myslíte, že je to nutné. Nebo hotové brambory vyjměte štěrbinovou lžičkou, aby v pánvi zůstal přebytečný olej). Bez přikrytí ho občas smíchejte, dokud se nezměkne. Bude to trvat asi 15 minut (ne na výsledkové tabuli).
• Rychle nakrájejte salát a vše naservírujte ke stolu.
• Podívejte, jaký druh brambor se ukázal - byl celý nasáklý šťávou z kuřete a stal se něžným, ale křupavým:
• 
• A kuře je samostatná píseň! Manžel to ochutnal a řekl: „Stejně jako grilování!“
• Víte, proč to dopadlo takto? A já niskazhuuuu!
• Dobře, mluvili. No, jsi rovný a trochu si povídáš ...
• Vzhledem k tomu, že jsme se 20 minut nedotkli kuřete, se některé koření a suché bylinky (ale ne samotné kuře) dokázaly proměnit v drobné uhlíky:
• 
• Takže dali našemu kuřeti kouřovou příchuť, jako by byla právě odstraněna z grilu.
• Vlastně to je vše. Minimum úsilí, velmi málo času (trvalo to ani ne hodinu) a lahodné aromatické jídlo je hotové!
• 
• Dobrou chuť vám všem! ... před spaním...
• 

Miska je určena pro

5 porcí

Čas na přípravu:

Necelou hodinu

Program vaření:

Smažení

Poznámka

Pokud jsou stehna malá, měla by se doba smažení zkrátit o 5 minut. To znamená, že se časem ukáže, že ne 20-5-5, ale 15-5-5.

Udušený slinami ...
af))) Jaké obrázky jsou vynikající, Len! Zarrrazzzzzaaaaaa, noc už je na prahu))))

Zarrrazzzzzaaaaaa, noc už je na prahu))))

No Duc I zhezh speciálně čekal! Schaub "dobrou chuť" na noc, kterou si přejete!
Děkuji, irský!

: girl_in_dreams: laskavá žena udělala všem všem dobrou noc, zavřu oči a obraz smaženého kuřete je tak jasný a paaaaaaahnet
Lenchik, foty zashibis a nepochybně chuť je vynikající
Dobrou noc, Lenochko 🔗

[VipVovan]

VipVovan, Děkuji!

Sakra, jen omráčený! A jako vždy při pohledu na noc !!!
Jak krásné a příjemné
Díky za mňam!

Heleno, to je daaaaaa! Jak chutné jsem přišel, dobře! Děkuji! Určitě se pokusím zopakovat

Lena, ach super duper kuře s bramborami, třída

No, Lena nemá svědomí, žádné Takové lahodné jídlo by mělo být vystaveno ráno. Možná uvařím krůtu s "kouřem", jako na dietě!

Heleno, to je daaaaaa! Jak chutné jsem přišel, dobře! Děkuji! Určitě se pokusím zopakovat

Pro vaše zdraví, Irsko! Vyzkoušejte to, jsem si jistý, že to prostě nejde, ale prosím!

Lena, ach super duper kuře s bramborami, třída

Yulchik, děkuji, druhh!

Podezíral jsem vás ze zrady, ale šup na stoooooooo

Beru si od vás příklad! Jste lepší než čestní lidé, vysmívám se vašim korejským dobrotám. Jak je vidím, moje čelist už klesá!

Lena nemá svědomí, ne

Co není? Poprvé jsem slyšel takové slovo!

Možná uvařím krůtu s „kouřem“, jako na dietě!

Ale nevím o Turecku ... pak by to měl být asi filet z paličky ... No, proč to kuře smažím, jeho kůže je velmi pěkně smažená. Ale co Turecko ...

Lenochko, dnes jsem si koupila tuhle, dívám se na ni v noci a jsem pokoušena tvým kuřetem ...
smutek, touha mě žere ... jak žiješ do rána

Chutný, yumka)

3200 díky Eleně se ukázalo téměř výročí
alespoň umyju brambory, ráno je všechno méně práce

Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: Lenaaaa při pohledu na takovou hru v noci !!!! : mdlob: Ohhhh! :-) :-) :-) Žádná slova! Kontinuální reflexy !!! : Páni: Půjdu na zelí, zatímco se koláč peče: šílené: Děkuji, drahý, recept a vrčení!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenkaaa ..... nejsi Tim, jsi Picasso .... protože tvoje díla jsou mistrovské dílo .... omlouvám se, že to vidím pozdě .....Viděl jsem dost tvého kuřete, šel jsem sníst kousek flatbread s česnekem a provensálskými bylinkami, upečený, ... tady jsi Lena ...

Půjdu ořezávat zelí, zatímco se koláč pečou

Ne, dobře, stěžoval bych si! Vidíte, samotný koláč se pečí a sadiuga jsem já!
Natusik, děkuji!

Myascooo ... v noci ... jen sníme
Chutné, jak má být!

Ay, Lenochka, jaká krása, a o lahodnosti nemůže být ani řeč,
Víte, bylo hříšné si myslet, že jste použili černou sůl, která dává chuť a vůni ohně, a vy sami jste schopni dělat vše bez vulkanických solí. Len, a Len, a já chci totéž !!!

Lenoku, je to úžasně chutné. Stále se dívám na tuto Shtebochku, ale už mám 2 multi. Ale nemají tlakové vaření.

Leno, víš, jak z obyčejných produktů udělat mistrovské dílo. A popis ... je samostatným tématem. Je čas, abyste psali knihy.

Lena !!! Abaldet !!! Přesně Picasso Je dobré, že jsem včera večer nepřišel, ale dnes si určitě budu muset koupit kuře
Len, často vystavuješ takové skvělé recepty

[Lenochka]

A já jsem chladný, nejdu do pekárny před spaním ... nečtu si Lenkinovy ​​recepty na noc ... (to vše říká hlas Koty Matroskinové)
Lenochka, bravo !!!
Dělal téměř to samé, ale toto „téměř“ je celá sůl! Vyjměte kuře a do zbývajícího tuku a šťávy vložte brambory. Děkuji!!!

A nečetl jsem to ani na noc, ale ráno plánuji večeři na kávu a prohlížím si všechny recepty a zaznamenávám všechny recepty, i když mě zákeřná Nastena stiskla spoušť, nedal jsem se!
Lenchik, děkuji za recept!

Lenoku, je to úžasně chutné. Stále se dívám na tuto Shtebochku, ale už mám 2 multi. Ale nemají tlakové vaření.

Albinchik, díky!
Poslouchejte, pokud máte svůj multivark schopný správně smažit kuře, pak funkci „tlak“ nepotřebujete. Je to jen tak, že když stehna otočíte, nesmažte je s otevřeným víkem, ale ihned je zavřete a vařte 10 minut. Karikatura chce nebo nechce, ale nasaje páru uvnitř a kuře dokončí vaření. Zmínil jsem tlak, sobsno, protože Shteba je téměř okamžitě zablokována, takže bylo jasné, že tlak roste. Takže se nebojte, hlavní pro vás je teplota smažení. Pokud je 170 ° C, pak budou všechno upřímně svazky chiki!

Leno, víš, jak z obyčejných produktů udělat mistrovské dílo.

Blinsky, soooo hezké! Lyudochka, děkuji!

Je dobré, že jsem včera večer nepřišel, ale dnes si určitě budu muset koupit kuře

Omlouvám se, sakra! Teaser zbytečně zbytečně!
Děkuji, Tanyush!

Udělal jsem téměř totéž, ale tohle „téměř“ je celá sůl! Vyjměte kuře a do zbývajícího tuku a šťávy vložte brambory.

Oh, víš, Galyun, vůbec jsem nehodlal nahrát tento recept. Připadal mi tak primitivní, že jsem se ani nemusel obtěžovat. Proto jsem o něm psal pouze v tématu Shteba. A pak jsem si uvědomil, že v samotném tématu se tato infa postupem času ztratí, a když zmíníte pouze kuře nebo brambory, někdo se znovu zeptá: „Jak to děláte?“ Takže jsem se rozhodl to již zveřejnit. A ukázalo se, ne nadarmo. A bál jsem se, bál jsem se ... docela vážně jsem se bál, že by si většina myslela, říkají, fuuu, nepřetržitý cholesterol ... zdraví škodlivý ... a to všechno ...
Tomu všemu rozumím. Ale jak chutné to je, infekce!

i když mě zákeřná Nastena stiskla na spoušti, nedal jsem se!

Gyyyy! Samotná Nastya upadla do stínu chuti k jídlu a rozhodla se, Schaub nebyl sám, kdo zmizel, aby tě vzal s sebou, skupinou!
Oksanochka, díky!

Strašně rád trápím dietery!

Jo, děláte to dobře. A co je nejdůležitější, najdete ten správný čas na své „mučení“ - pozdě večer. Tady například: I každé ráno se budím s pevným úmyslem držet se dnes stravy. Vydržte celé ráno ... celý den ... většinu večera ... tak co? Pak se objeví Lenok se svým dalším mistrovským dílem a celá moje strava šla do pekla

[Lena]

Lenatakové kuře je vynikající
Ale co máslo a kuře po signálu smažení nebo nečekání? Pokud Shteba pípne, pak vše dáte za signál, jinak byste neměli pípat, že?

A co je nejdůležitější, najdete si ten správný čas na své „mučení“ - pozdě večer.

Sotva jsem na něj čekal, všechno mě svědělo!

Ale co máslo a kuře po signálu smažení nebo nečekání?

Ne, Marisi, všechno je tak, jak jsem napsal - zapneš Fry, naliješ olej a začneš skládat kuře.

jinak by to nemělo pípat, že?

Ano, šoaazi! Prostě asi pět minut mlčí a pak začne křičet. Teplota stoupá, ale kuře neobracíme - čekáme, až zhnědne. Shteba si myslí, že tady všechno hoří, a to křičí, čuchundro!
Ano, už jsem mávl rukou. V zájmu takového výsledku můžete být trpěliví. Mimochodem, nikdy nepískala s bramborami, čas od času to mícháme a je tu kuřecí šťáva, a aby se celá tato hmota dostala dole až na 170 ° C, Shteba se o to vůbec snaží, ale je ticho!
A teprve když byly brambory téměř hotové, Shteba nakonec vybuchl, říkají, odstraňte brambory, nemohu mlčet!

[Prádlo,]

Tady je tohle krása ... A ačkoli vůbec nemám hlad, takovou desku bych neodmítl ...
Prádlo, jak chytrý jste, všechno je tak jednoduché, ale šíleně chutné

Marishka, děkuji, drahá!
Opět jsem dal kuře rozmrazit ... nebyli jsme plní ...

všechno je tak jednoduché, ale šíleně chutné

Víte, absolutně nevím, jak uvařit něco lahodného, ​​ale s ohledem na chutné a jednoduché jídlo - to je o mně!
Prostě nechci dělat nifig a mít chutné jídlo!

ano, Lenochka, ano, je nejlepší !!
Zdá se mi, jak mi moje matka říkala, že tam máte, na jednom neviditelném místě, nepořádek a straší nejen vás, ale točí se kolem něj i celý chléb!

A já vždy, k analýze přikývnutí, Lenka už všechny nakrmila a napojila a uložila do postele aaaaa
No, alespoň obrázky na monitoru jsou blízko!
Lenusya, jako vždy Fkusno, není těžké a sakra krásné !!!
Škoda, že nemám Shaitan Staffs, ale v Panasonicu to asi není poluzzzaaa ...

Ahoj Ksyushkin!
A já, upřímně řečeno, nevím, jak Panas funguje. Nejde o model multivarku, ale o rychlost smažení. Pokud teplota není příliš vysoká, pak kuře začne uvolňovat šťávu, než bude mít čas na vytvoření kůry a bude již dušené, ne smažené.

Lenaaaa! Udělal jsem to kuře a hranolky. Chutné, ale žádná fotka. Ukázalo se to ošklivé ... Protože jsem to postavil vzhůru nohama: girl_red: Ano a už ne. Ate

Já a gru, sho v Panasu je stěží nejčastější otázka, není tak „brutální“ ...
A zkusím shkovordku, bolestně lahodné fotografie!

[Elena Tim]

Elena Tim„Len, řekni nám, že Stebu lze koupit jen proto, že smaží kuře tak skvěle !!

Také se smažím stejně!
Ukazuje se to velmi chutné!

Udělal jsem to kuře a hranolky. Chutné, ale žádná fotka. Ukázalo se to ošklivé ... Protože jsem to postavil vzhůru nohama

No tak, Natusi! Hlavní věc je, že se mi líbila chuť. Až to příště položíte brusným papírem, budete sami výsledkem překvapeni.
Jsem rád, že se recept hodil! Děkuji!

A zkusím shkovordku, bolestně lahodné fotografie!

Oh, Ksyuyush ... Používám pomalý vařič jen proto, že kuře, když se smaží, prostě rád připravuje ohňostroj z másla. A Shtebina vysoká pánev jí v tom brání. Nezakrývám ani ochrannou clonou - nikde ani kapka! Ale obávám se, že na pánvi po vaření budete mít ústa plná obav z mytí sporáku.

Len, řekni nám, že Stebu lze koupit jen proto, že smaží kuře tak cool !!

UNIVERZÁLNÍ! Není to ani vyjednávatelné! Zaměstnanci jako vždy nahoře!
Sakra, jsem tak rád, že to mám, hučí pláč ...

Tlusté kuře pak jděte, ale jak chcete

Víte, snažím se koupit libové kuře. No, když mě chytí tuk, pak jsem jen odřízl další kousky. Z toho důvodu se kuře ukázalo jako štíhlé, protože většina tuku se při smažení rozpustí. Ale brambor, ano. Pokud bylo kuře tlusté, pak pokud nevypustíte přebytek z pánve, pak se brambory stanou tlustými. Proto to chytím štěrbinovou lžící. Pak to funguje dobře. Nakonec ale toto jídlo samozřejmě nelze nazvat dietním.
Proto je rustikální.

[Elena Tim]

Elena Tim, no, chutné, i když mastné.
Mimochodem, objevily se mi všechny druhy hrnců a já jsem přestal smažit, odhodil jsem 10 kg bez jakýchkoli diet. A víte, odvykněte si od toho, jak je tlustý sám, dokonce i můj manžel teď někdy říká, že je to pro něj těžké. I když s velkým potěšením jí dobře smažené kuře. Určitě to udělám !! Díky za recept !!!

dobře, lahodné, i když mastné.

Ach lahodný!
Znovu jsem se naplnil, sedím šťastný.

Dnes, mimochodem, místo brambor jsem vařil rýži. Tentokrát bylo kuře poměrně nízkotučné, takže v pánvi nezůstalo příliš mnoho oleje. Nalil jsem do toho dušenou rýži: na 2 multikolíčky rýže - 2,5 mstk vroucí vody. Režim Kasha, tlak 0,7; 10 minut. Nakonec ji nechala stát dalších 10 minut a uvolnila tlak. Potom jsem přidal trochu soli a je to, vynikající příloha se ukázala!

Ach, ty Lenka a intrikán ... Přečetl jsem všechno, dokud jsem se nedostal do bodu, kdy byl kouř přijat v karikatuře

Nebral jsem to. Okamžitě načmáral návrat. Jako: „Vezměte si zárubně, strýcové ... A potřebuji celou.“ Pravda, pravda! Právě to řekla ...

A co je tato černá sůl? A? Lenoku, vstříkni.

Byla to Luda, kdo mi poslal havajskou sopečnou sůl.Skvělá chuť. První kuře, to v receptu, jsem udělal bez něj, a druhé, druhý den, jsem ho potřel směsí koření, která již obsahovala tuto sůl. Ale zjevně jsem toho přidal jen velmi málo, takže jsem opravdu nechápal, co se přesně změnilo v chuti. Budu pokračovat v experimentování. A mimochodem, Timon jí tuto sůl jen tak. Požádá o točení mlýna v dlani a olízne ho.

Whoa! Jaký zajímavý vesch! No tak, experimentujte. A řekni nám to. Budu čekat na příběhy.

Obecně ... dlouho jsem nebyl velmi smutný a vařil jsem domácí kuře v režimu „strádání“. Nic se nestalo .. Pouze 5 hodin na domácí kuře nestačilo. Ale my jsme všichni stejní, že ... Použili jsme to!

No, správně! Proč se s ní trápit!
Nic, když dostanete teflon, smažte.
Poslouchejte, pokud je domácí kuře tvrdší než zakoupené brojlerové kuře, pak to pravděpodobně nebude schopné vařit stejně dobře jako já.
Pak si kupte boky.