Nudle s tvarohem (recept na stravovací zařízení, 1968)

Nudle s tvarohem (recept na stravovací zařízení, 1968)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
nudle nebo nudle, tenké špagety (originál / vzal jsem)	55gr / 220gr
voda	125 g / 0,5 l
tvaroh	100gr / 400gr
vejce	10gr / 40gr (1 ks, kategorie C2)
cukr	12gr / 60gr (mírně nad předpis)
vypouštění oleje. (originál - margarín) pro mazání forem	4gr / 16gr
zakysaná smetana pro potažení povrchu	5gr / 20gr
strouhanka (mám krupici)	5gr / 20gr
máslo, zakysaná smetana nebo džem na servírování

Metoda vaření

• Šíleně jednoduché a chutné.
• Vzal jsem si tenké špagety (i když to nejsou špagety, přesně řečeno, ale takzvané cappellini). Vermicelli mi připadají opravdu dost hubené.
• 1. Vařte těstoviny, aniž byste je hodili zpět do cedníku (voda bude absorbována).
• 2. Do tvarohu přidáme vejce, cukr, trochu soli, promícháme (dobře jsem to rozšlehal mixérem). Vložil jsem trochu více cukru. Sladký zub - přidejte trochu víc, protože kastrol je trochu sladký. Chutná mi dobře, ale milovníci sladkostí to nemusí najít dost. Ale trochu. Raději si nalijte džem. Můžete plnit vanilkový cukr.
• 3. Smíchejte těstoviny a tvaroh.
• 4. Vložíme do misky vymastené máslem a posypané strouhankou, naolejované zakysanou smetanou. Můžete také posypat krupicí. Kastrol je vlhký kvůli tvarohu. Stejné číslo například s těstovinami nebude fungovat. Není prostě nic vlhkého a krupice zůstane tvrdým zrnem.
• 5. Pečte při teplotě 170 - 180 stupňů (s konvekcí) a 200 - 220 (bez konvekce) asi 30-35 minut. Odstín podle potřeby. Nemám rád silně upečené těstoviny. Stávají se suchými a houževnatými, křupavými. Můžete dělat, co chcete ...
• 
• 6. Nechte vychladnout do teplého stavu a praskněte, aniž byste opustili pokladnu, dokud všichni tito nevděční jmenovci, kteří s vámi žijí ve stejném životním prostoru, všechno nesnědli!)))
• I když se dá jíst za tepla, udržuje si svůj tvar. Zde na fotografii to bylo vyříznuto pouze z trouby:
• 

Poznámka

Ofigenski zdravě a chutně. Mimochodem klasika sovětského vaření! Bun vyrobila na talíři přírodního Armageddiana, rozřezané nudle smíchané se zakysanou smetanou a rozklepané natolik, že jsme se všichni rozvalili ... onemocněl jsem, nechci jíst, ale nemohu odmítnout nudle. To je zločin proti lidskosti, ano. A existují také nudle s játry atd. Nesladený poddruh, abych tak řekl ... Kde mohu získat obličej, který nepraská? ...

[Nata]

Natajak miluji takové lahodné !!!! děkuji za recept!

Ach, Natusi! Děkuji! Taková krása. Aspoň se podívám ... olíznu si rty ... stále se nemohu dát dohromady. Ale určitě to udělám. V princezně!

[Píseň*]

Píseň*,

Proč bych se tam měl scházet? !!))) Ne, opravdu ... Uvízl jsem, a tak jsem si vymyslel nudle, protože to nebylo vůbec pracné. A opravdu chutné.

Matilda_81,

Těstoviny budou vždy rozumět!)))

Moje teta vždy vyráběla takového výrobce nudlí ... Bylo to velmi chutné ... Díky za recept. Určitě to udělám pro sebe ...

Natul, máme znovu horečku na 40 * ... takže všechno je líné ...

Kde mohu získat obličej, který nepraská? ...

Jsem stejná moruše, jsem stejná moruše!
Nataku, volal jsi mi?
Kastrolky jsou moje slabost, ale NOODLES ... doslova od rána do večera dokážu kopat do jedné tváře a nikdy nepraská!
Opravdu nejím sladkosti ... i když ... pravděpodobně neodmítnu tvůj tvaroh ... protože i tak není nic slušného.
„Eeeeh, dostaneš se do svého domu, naučíš se jíst všelijaké ošklivé věci!“
Lan, zvrac to!

[Elena Tim]

Elena Tim,

Sakra, musíme vás varovat, že dnes jste bez makeupu!

Nakonec je téměř slaná, takže můžete! Stručně řečeno, teď už vím, čí tvář si půjčím na týden! Je dobré, že vždy reagujete na rady!))

Natul, máme znovu horečku na 40 * ... tak líní ...

Máme +32, ale podařilo se mi onemocnět virovou infekcí. Ano, ano, vím, že jsem velmi vynalézavý!

Jak to milujeme, i když nám je čtvrtý týden zima, zítra půjdu na tvaroh, samostatné poděkování za recept

Lahodné !!!! Natusya uzdrav se !!!!

Už jsem zmačkal studený kus. Tak chutné, vánoční stromky!)))

Sakra, musíme vás varovat, že dnes jste bez makeupu!

Choyta, žádný makeup? Zafarbila jsem rty, umyla si zuby, usmála se, opět - čistý Hollywood ... podle mého názoru docela holka ...

Natusi, uzdrav se brzy! Musíme rychle udělat výrobce nudlí a jíst je jako váš plyš, se spoustou chuti k jídlu! Děkuji! Je pravda, ale jak chcete krupici s želé!

děkuji za recept

Máme +32, ale podařilo se mi onemocnět virovou infekcí.

Skutečnost, že můžete onemocnět - to chápu, můžete to udělat, ale kde jste našli 32 ?? Máme den 2 bláznivé deště a bouřky
Pojďte se léčit!

Matně si ale na takového výrobce nudlí vzpomínám z dětství, zdá se, že to tak bylo na zahradě) Musím se pokusit vylíčit, rozhodně na něj nemám žádné negativní vzpomínky)

A díky mě moje máma v dětství krmila tohoto výrobce nudlí a říkala tomu „babička“
Máma je z regionu Tula.

[marina-asti]

marina-asti,

Máme sprchy a teplo (dusno je hrozné) ... dva dny nechodím ven - můžete tam zemřít ...

Ujistěte se, že jste vykreslili nudle ... Je tak pěkný.

Moje matka řekla, že když tolik vařím, když jsem nemocná, je děsivé představit si, co bude dál)). Abych byl upřímný, dnes jsem vařil pouze nudle. A dort jsem dokončil. Když jsem to dokončil, upřímně jsem mu nalil všechno želé na podlahu a na dlouhou dobu na všechny čtyři shromážděné čtyřky, matku a dort, želé a sirup, který psi olizovali, a já jsem se zasekl. Nalil jsem želé na vrchol dortu a šel jsem ho vrátit do chladničky. Dokázal jsem se dostat do haly, když mi rozepnuli posuvné roboty a okouzlující vodopád spadl na moje nohy, na podlahu a stříkající na stěny))). Můj manžel právě dorazil, a když mě viděl na čtyřech s dvěma hlídacími psy, řekl, že jsem nemocný zvláštním a ozdobným způsobem, a zeptal se, jestli moje duše bolí. Nejprve jsem nerozuměl úlovku otázky a pak jsem mu upřímně řekl, že je blázen!))). Ale pak jedl suflé dort velmi dynamicky, ano ...

Tam jsou nudle, tvaroh taky. Ukázal jsem fotku svému vnukovi, ale o tvarohu, ne, ne. Řekla, že šlehačka je tak upečená. Zítra uvidím, jestli může proklouznout nebo ne, jinak budu muset křečka sám. Natul, díky za recept, možná do toho kluka strčím tvaroh.

[Tancha]

Tancha,

Docela dobré pro zakysanou smetanu. Tvaroh tam není cítit, jako tvaroh. Něco sladkého a kyselého, jako smetana. Pro dítě můžete mít trochu více cukru. Ale pro spolehlivost je lepší porazit tvaroh s vejcem a cukrem do hladka, aby byla charakteristická zrnitost pryč (já shuranula s planetovým šlehačem, pak těstoviny v misce a míchat to lžící). A je v nich opravdu hodně tvarohu, je za co „bojovat“))).

[Strašák]

StrašákLežím nad tebou!
Opravdu špatně) Dorty, nudle
Zde se manžel „vrátí k rodině“, vylíčím ho, mimochodem, řekl pár věcí o krupici pod želé, neznáte náhodou recept?

[marina-asti]

marina-asti,

Masové kuličky nebo kotlety. Moje kniha zná recept. Zároveň to nemusím vědět.)))

[marina-asti]

marina-asti,

Masové kuličky nebo kotlety. Moje kniha zná recept. Zároveň to nemusím vědět.)))

Dokonale! Potom požádám vaši knihu, aby nám ukázala stránku s recepty

palačinka, to je konec konců to, co krmit nudlemi, krupicovými masovými kuličkami ... a jíst ??? a nepožadují maso?

[oko]

oko,

Manžel ukrajinské klobásy jedl odpoledne. Ale večer jsem byl vyleštěn a to bylo vše. Také na mě křičel, abych ho okamžitě opustil a přestal ho krmit (bolí to, že!))) Také děti si rozuměly jen s nudlemi. A ráno jsem si koupil úžasné sádlo (byl jsem víceméně při vědomí a nebyl tak kyselý jako večer), takže moje dnešní jídla jsou jako věnec: sádlo-nudle-sádlo-nudle))).

Dokonale! Potom požádám vaši knihu, aby nám ukázala stránku s recepty

Můžete prosím trochu později? Jinak jsem dokonce příliš líný na to, abych mohl hýbat nohou, sedím s teplotou ... A tam se stále musím dívat ...

Tlustá síla !!!

sportovní hrob

ne, no, tato malá rodinka nravitstsa: slanina na kousnutí s kovbojem ... všechno, jak se mi líbí ...
nudle, promiňte, nepočítejte.
Natašo, proč se uvolníš, dej Mummy plyšové a spatki! s manželem, klobásou a slaninou!
Uzdrav se!!!

a jíst ??? a nepožadují maso?

Ptají se a někdy dokonce dostávají))) Vážně, můj manžel jí to, co dávají, a děkuje) Po mnoho let je jídlo v restauracích a ve veřejném stravování tím nejchutnějším domácím jídlem))), ale na snídani, oběd a večeři nevyžaduje maso)

Můžete prosím trochu později? Jinak jsem dokonce příliš líný na to, abych mohl hýbat nohou, sedím s teplotou ... A tam se stále musím dívat ...

Samozřejmě samozřejmě vůbec nespěchám! Lžeš, lžeš a honíš svou bronchitidu nafig!

[Přístav.]

Přístav.právě proto, že domácí považujeme za nejchutnější, recepty na stravování v naší kuchyni nežijí, snad kromě líných knedlíků.

[Tatyana]

Tatyana, nežili jsme ani před Natašinými recepty, líné knedlíky se s mým dětstvím spojují jen s mojí matkou, můj manžel to ani nejedl, ale začal mu číst Natašiny recepty, takže si pamatoval tyto krupicové masové kuličky, i když nejí krupicovou kaši), ale pěkné Nudle maker Chtěl jsem něco vyzkoušet.
Domácí je pro každého chutnější, ale stalo se, že moje matka příliš nevaří, i když u nás zřídkakdy jí, a roky vědecké a společenské práce pro dobro země znamenaly jídlo ve veřejném stravování. Něco stále nejí, ale pro některé věci zřejmě nostalgie mučí))) Nečetl jsem její šílené pečivo) Nechal jsem to na zimu, v létě skoro nevarím ani nepeču, ale psychicky se připravuji na „sbohem pas“ na bubnech, prstenech a ostatních)

[Přístav.]

Přístav.právě proto, že domácí považujeme za nejchutnější, recepty na stravování v naší kuchyni nežijí, snad kromě líných knedlíků.

Dívky, nesouhlasím s vámi. Domácí není chutnější, tady kategoricky. Domácí poprava - ano, raději bych souhlasil. Do kuchyně si nepřenášíte část z jídelny. Nesete recept. To jsou dva velké rozdíly. Drtivá většina z nás nedokáže ze svého mozku vymyslet nic lepšího než kulinářský profesionál. Všichni používáme recepty. Tak je to tady: recepty veřejného stravování jsou velmi ověřené, sestavené profesionály, testované v průběhu let a let, na nich pracovaly celé instituty. Pokud jsou vyrobeny správně a z dobrých produktů, je to skvělý výsledek. Protože byl navržen pro široké masy populace, bylo nutné potěšit. Proto s nimi nyní není třeba zacházet jako s cateringem, ale jako s velmi solidní kuchařkou. Právě vaříte ze staré kuchařské knihy.

Koneckonců, není to pro nic, co děti hromadně milují stolní kotlety (alespoň v našem dětství), ačkoli jejich matky vařily své vlastní, domácí!))) Kolik kopií bylo na toto téma na internetu rozbito - nedokážete si to představit. Maminky se snaží rozmnožovat. Moje máma skvěle vaří, ale ve školce a ve škole jsem zbožňovala řadu věcí. Je to jen velmi dobrý recept. Hity, jak by teď řekli. Toto musí být použito!)))

Dívky, nesouhlasím s vámi.

ne, ne, jen s vámi souhlasím, včera jsem neměl fontánu s výrazem myšlenek)
Vzhledem k současné situaci pro mě stravování není sovětské jídelny a školní / zahradní části (nějak mě prošly), ale jídelna je nyní v práci. To se mi nelíbí.Vzhledem k tomu, že můj manžel žil se sovětským stravováním mnohem víc než já a zároveň doma až do 50 let nejedl, zjevně byl natolik nudný, že míchaná vejce nebo kaše byly ráno vnímány jako rána! Když si teď přečtete recepty, které připravujete - co se týče složení a technologie, neodporují mým vnitřním náladám a vírám, proto mě zajímají různé druhy kastrolů a jiné)) Prostě nemám čas je příliš vařit, ale všechno jsem si pamatoval a vložil do záložek ! Takže vůbec nejsem proti domácím receptům na jídlo!

[marina-asti]

marina-asti,

Pravděpodobně jsem Tatyanu nerozuměl stejně jako výsledek))). Ale prosadila takovou řeč!)))

Marine, dokonce jsem jednou četl o našem jídle pro školáky (sovětské), odpověděl někdo ze zahraničí. Porovnávali výživu dětí v různých zemích (v institucích, jako jsou školy a školky), přijaté kánony pro školní stravování. Byli potěšeni našimi nabídkami. Koneckonců, ve školce, jak se živili v mém čase (nyní, mimochodem, je to velmi blízko, každý den máme vyvěšené menu a pečlivě jsem to četl): všechno je vařené, dušené, pečené, omáčky, omáčky, nic kořeněného, ​​nic kořeněného, ​​prakticky žádné polotovary ... Víte vůbec, jak vařit klobásové kotlety a masové kuličky? Jsou upečené. Prakticky nejsou smažené. Vložte do hlubokého plechu, přidejte vodu a duste / pečte v troubě. I teplota podávání je obchodovatelná. Pro dospělé - žhavější (už jsem zapomněl v počtech), pro děti - chladnější.
Tady máme poslední nabídku ve školce, kterou si pamatuji, nyní ji budu reprodukovat téměř přesně: snídaně - kaše z proso mléka, rohlík s máslem, kakao; oběd - zelná polévka se zakysanou smetanou, vařená rýže, kuřecí řízek, kompot; odpolední čaj - perník s ... nepamatuji si s čím; večeře - palačinky s máslem a cukrem, čaj. Sakra !!! To je idiotský sen, ne nabídka!))) Pokud si to uvaříte doma: vlastníma rukama a z ideálních produktů, štěstí nebude mít konce. Než pizza a želé podobné věci z plastových kelímků v amerických školách - určitě.

Také mám opravdu rád konzistenci. Abyste to udělali pokaždé - a pokaždé, když dosáhnete téměř dokonalého výsledku. zde je upřímnost sovětských receptů jednoduše nenahraditelná. A někdy ano - páni !! A někdy - sakra, kopaly by se ruce))). No, samozřejmě, ne v koši, ale v pohodě. A naposledy to bylo „páni!“ Chci to znovu stejným způsobem))).

A recepty tam jsou určitě dobré, nepřehánějte to. Jediná věc, kterou jsem zatím probodl, je syrniki. Che, nic chytrého ze mě nevyšlo. Pekelně mastné „palačinky“ nějakého druhu. buď jsem něco pokazil, nebo ... nevím, musím to zkusit znovu))).

Ano, o jídle v americké škole, možná tu nebudeme rozvíjet téma, pamatuji si, že to vůbec nebylo chutné))
Zbytek jsem souhláska! A nějak dělám syrniki častěji okem, jak to moje matka učila v dětství, obecně nebudu říkat proporce. Současně má moje matka více tvarohu a moje mouka více opouští a můj otec jí lépe))) Mimochodem, podle pravidel z knihy se musíme pokusit zjistit, čí se ukázalo být více podobné

[Nata]

Nata, dík! Recept z dětství ...
Uzdrav se! Opatruj se!

Trik selhal. Tvaroh jsem neviděl, ale cítil jsem ho. Teď budu vyřezávat těstoviny. Určitě selže. Natasha, uzdrav se.

[Babuška]

Babuška,

Ooooh, já jsem taková klobása ..

Tancha,

Proč jste předali celou kolektivní farmu?! Neexistuje žádný tvaroh a basta!))) To je zakysaná smetana. S vejci.

[Tancha]

Tanchaa jak jste to cítili?
Vzpomněl jsem si na další recept s těstovinami z dětství - mléčnou polévku! Zajímavé je, že také stravuje? Nebo je to matka, která je vyhnána kvůli dětem?)))

[marina-asti]

marina-asti,

Existuje mnoho mléčných polévek. Je to vidlička v polévkové sekci. Ve skutečnosti existovalo milion receptů dlouho před stravováním. Například Molokhovets má mléčné nudle a mléčné polévky, a to, jak víte, je z 19. století. Je to jen to, že byly adoptovány sovětským cateringem, vybaveny, zaběhnuty. Je nepravděpodobné, že recepty byly vynalezeny od nuly (i když pravděpodobně nějaké jsou), ale to, co jsme my a naši předkové už jedli jako základ.Samozřejmě v receptu na stravovací služby je mléčná polévka s těstovinami. Moje matka je krmila také celé mé dětství (v tom smyslu, samozřejmě ne samy, ale často))). Protože rodiče byli zaměstnanci chemického giganta, měli nárok na mléko. A vždy jsme toho měli spoustu. Podle mého názoru je to velmi chutné.

Podle mého názoru je to velmi chutné.

Také si pamatuji, že to bylo vynikající! Byla to tak sladká polévka!

Zakysaná smetana je. S vejci.

A šlehačkou v mixéru. Ale cítil tvaroh. Stále je pojídač masa, objednával všechno stejně, ale s masem. Ale mléčná polévka, já brrrr ...

[Tancha]

Tancha,

Tady je bibizyana)). Existují výrobci masových nudlí. A s játry. Pokud budu mít sílu, najdu ji, řeknu vám, jak to udělat lépe ... Ale zatím se z návnady nemůžu dostat ani na Marinkiny. Klobása z viru - nějaký druh cínu. Už je to dlouho, co to tak dopadlo ...

A tomuto pojídači masa přidáte tvaroh. Dávám zub - nenaučí se.))

děvčata, ahoj, jsem rozmarná a baluvanny
Natakh, ano, rozuměl jsi mi správně, prostě každý má své vlastní zkušenosti a preference, včetně kulinářských.
Byl jsem poslán na zahradu ve věku 3 let, předtím - projevily se důsledky mateřského stafylokoka - velmi úzké preference ve stravě, nebo možná ne kvůli tomu, nepil jsem mléko, proud kefíru, nejedl vařená vejce, máslo, kaši - pohanka. takže moje matka krmila doma se snídaní a večeří, na zahradě mě požádala, abych snědla alespoň polévku, a já jsem usrkával nevkusný vývar. Pamatuji si, jak ji moje chůva, Nina Petrovna, ze slitování nad hladovým, ale spíše tlustým dítětem, naučila sendvič s máslem a solila ho. stále není chutný jiným způsobem.
Stolovskaja kotlety byly několikrát po jednom, jako rozmazlování otcem, ne jako jídlo. Poté mě znepokojila měkkost a neskutečný zápach. příjemné, ale ne skutečné, ani mrzuté. a můj přítel, ano, zbožňoval jen je, i když to její matka zkroutila z bazarového masa, a já jsem s nimi byl například pro Leninův apetit, protože jsem zbožňoval tety kotlety (a také domácí), protože později můj syn zbožňoval tety kotlety))) Mimochodem, ani v zahradě jsem toho moc nejedl ... geny.
pak v různých pionýrských táborech bylo všechno víceméně jedlé, zejména v Pushcha Voditsa poblíž Kyjeva))), ale také - to není ono.
vždy vařili doma, vždy chutné, zvlášť když něco bylo) ahoj 90))) školní jídelna pro nás byla postavena těsně na konci 9. ročníku, v 88. letech. rohlíky byly za tepla jedlé, ale zatímco tam byly - zelný salát)))
a stalo se, že jsem opravdu daleko od nejrůznějších kastrolů, masových kuliček, není to moje, a soudě podle toho, že polovina mého života je už pozadu, je nepravděpodobné, že by se něco změnilo v preferencích, jsem konzervativní.
Nataku, no tak, brzy se uzdrav !!!

Jediná věc, kterou jsem zatím probodl, je syrniki. Che, nic chytrého ze mě nevyšlo. Pekelně mastné „palačinky“ nějakého druhu. buď jsem něco pokazil, nebo ... nevím, musím to zkusit znovu))).

Sonzi, ale chápu, že naše experimenty jsou všechny a dobrý tvaroh je jako lak na boty ... No, dal jsem ti recept na moje tvarohové koláče, chutný a bezproblémový a co?

Sonzi, ale chápu, že naše experimenty jsou všechny a dobrý tvaroh je jako lak na boty ... No, dal jsem ti recept na moje tvarohové koláče, chutný a bezproblémový a co?

Kde?! Nevzpomínám si!

Víte, moje máma dělá skvělé tvarohové koláče. Ale ona má všechno z vidění. A nemám chuť na tvarohové koláče, dokonce ani prasknout. Myslím, že jsem je neudělal dost. Jíme velmi málo smažené na oleji. A vkus se obvykle objeví, když jsem připravil a znovu uvařil toto jídlo za tunu. To je to, co mám u chlebového těsta. Takže mám rád přesnost, abych si byl docela jistý výsledkem. Rozhodl jsem se použít veřejné stravování - nevyšlo to ...

A vaše otázka není chutná / není chutná, ale že nejíte mnoho produktů nebo pokrmů. Váš vztah k jídlu se zkomplikoval násilím (strava, pravděpodobně kvůli infekci) a já jsem zášť od dětství!))) Proto jsou kastrolky / zelí / polévky / cereálie atd. Moje všechno !!!)))

[Natusya]

Natusya, Přijdu k vám s poděkováním. Vyrobil jsem výrobce nudlí.
.
No, co na to říct ... Ukázalo se to skvěle! Moje zametl všechno.
Bylina se vařila v omeletě.

[Píseň*]

Píseň*,

A myslím - nějaký zvláštní tvar po částech))).

porce mají zvláštní tvar

Není divná, ale chutná ...

Nostalgie! 😂 Děkuji!

A neviděl jsem, že jste navrhli recept, který jsem udělal i já - jakmile jsem s vámi mluvil ve vašem blogu, Vermicelli si vzala „Mivinu“, ale ne tašku, ale obyčejnou - kterou je třeba uvařit, říká se jí vejce Líbí se mi chuť a v podobě celého sortimentu v obchodě se mi to zdálo nejpřijatelnější (ale na špagety jsem nikdy nepomyslel). Tvaroh byl domácí. Udělal jsem 400 gramů marmacheli, také jsem více lhal na cukr, potřel jsem to domácí zakysanou smetanou. Podáváme s kondenzovaným mlékem (bylo příliš líné vařit krémový krém). Osobně se čtvrtá část sama jedla ještě horká, zbytek byl hotový za den.
Zvláštní poděkování za připomenutí „s masem“ - udělal jsem to jednou, ale z nějakého důvodu se rozpadá na místě masové vrstvy - můžete, jaký trik existuje? : děvče-th: Maso, mimochodem, je podáváno s moučnou omáčkou jako "bešamel", velmi chutné (všechny vzpomínky jsou ze školky, já jsem šla do posádky, takže nám tehdy dali dokonce BANANAS, a to bylo v 70. letech)