Lassi - osvěžující jihoasijské nápoje (čokoláda a banán). - recept z fotografie na Mcooker: nejlepší recepty

Lassi - osvěžující jihoasijské nápoje (čokoláda a banán).

Kategorie: Pití

Kuchyně: indický

Složení
Pro čokoládové lassi:
čokoláda	50 g
jogurt	250 g
ledové kostky	4-5 ks
mandlové plátky, hobliny
Pro banánové lassi:
banány	2 ks
citronová šťáva	2 lžíce. l.
hroznový džus nebo ledová voda	1/2 st
transparentní med	1 polévková lžíce. l.
jogurt nebo podmáslí	1 st
pozemní kardamom	1/4 lžičky
muškátový oříšek	štípnout
citronovou kůru pro podávání
rozdrcený led	5 st. l

Teplo ... Pijte hodně tekutin.
Jsou to výrobky z kyselého mléka, které nám v žáru dodávají ten životodárný chlad.
Na východě je lassi opilý v horku a já vám chci nabídnout sladké verze tohoto nápoje.
Lassi je tradiční nealkoholický nápoj z jižní Asie (původem z Indie, Pákistánu), který se používá jako osvěžující nápoj v horkém období.
Nejjednodušší možností lassi je dobře našlehaná směs dahi (jogurtu), vody, soli a koření.
Z koření v indické verzi se dává přednost praženým mletým kmínům.
Lassi je také sladká. K tomu je dahi (jogurt) smíchán s ovocem (mango, banán, jahoda, citron) nebo růžovou vodou, smetanou, zmrzlinou a
přidejte med nebo cukr: ovoce se nejprve naseká medem a teprve poté se nalije směsí dahi a ledu.
Čokoládové lassi.
Ochlazenou čokoládu rozdrobte na drobky. V mixéru kombinujte jogurt, čokoládové lupínky, led a šlehejte vysokou rychlostí.
Nalijte do sklenic, ozdobte čokoládou, mandlemi.
Banana lassi.
Rozemlejte plátky banánů v mixéru. Přidejte citronovou šťávu, med, jogurt a znovu porazte.
Přidejte drcený led, kardamom. Nalijte do sklenic a přidejte špetku muškátového oříšku.
Podáváme zdobené citronovou kůrou.