Bezlepkový dort (s vejcem a bezlaktózovým měkkým sýrem)

Bezlepkový dort (s měkkým sýrem bez vajec a laktózy)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
rýžová mouka	60 g
kukuřičná mouka	20 g
tapiokový škrob	45 g
vejce	1 ks. (velký)
cukr	35 g
sůl	na špičce nože
měkký sýr bez laktózy	80 g
guarová guma	1/2 lžičky
soda	1 lžička
kyselina citronová (prášek)	1/3 lžičky
vanilková příchuť / vanilka	chuť

Metoda vaření

• Smíchejte všechny suché přísady kromě kyseliny citronové. Přidejte vanilkovou příchuť, sýr a vejce (lehce to šlehám ruční metlou) a promíchejte. Těsto by mělo být husté, kapající ze lžíce, ale pomalu. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody nebo mléka. Nakonec přidejte kyselinu citrónovou, rychle ji promíchejte v těstě a přeneste těsto do silikonové formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů přibližně 25 minut. Ochota zkontrolovat pomocí dřevěné tyčinky / párátka - nemělo by se držet více než pár drobků.

Čas na přípravu:

15 minut těsta + 25 minut pečení

Program vaření:

trouba

Poznámka

Dort se ukáže být chutný, pevný, měkký, vůbec suchý.

Dobrý den. Byl jsem požádán, abych upálil chléb, sušenky, košíček pro alergickou dívku. Sotva něco dokáže. Hledám recepty. Velmi mě zajímá váš recept. Vím, jak vyměnit vejce. Řekněte mi, jak můžete vyměnit guarovou gumu?