Aromatická hruška ve vlastní šťávě nebo ve víně

Aromatická hruška ve vlastní šťávě nebo ve víně

Kategorie: Prázdné

Složení
loupaná hruška	1 kg
cukr	3 lžíce. l.
kyselina citronová	1 lžička
hřebíček, máta, listy rybízu
víno	150 ml
skořice
anýz	3 lžičky

Metoda vaření

• Skvělý způsob, jak udržet hrušku ve vlastní šťávě, pouze tím, že mírně zvýší její chuť. Hrušku nakrájejte na klínky nebo kostky, posypte cukrem, anýzem a kyselinou citronovou. Do sterilizovaných nádob dejte listy rybízu a máty, několik hřebíčků. Naplňte nádoby pevně, drcením, kopcem (během procesu sterilizace se hruška silně usadí). Zakryjte víčky a zahřejte v mikrovlnné troubě na plný výkon rychlostí 2 minuty na každých 0,5 litru. Pokud to uděláte s vínem, přidejte do každé nádoby kousek skořice (nebo posypte mletou skořicí spolu s cukrem v poměru 1 lžička na každých 500 g), nalijte víno, zavřete a také zahřejte. Sterilizujte ve vroucí vodě 0,5 l po dobu 15 minut, 1 l po dobu 20 minut. V tlakovém hrnci při T = 115 * C 0,5 l plechovky po dobu 5 minut, 0,7 l - 7 minut.
• Ideální na pečivo, koláče, kastroly, ranní kaši, tvaroh.
• 

Miska je určena pro

3 plechovky po 0,5 l

Linochka, gratuluji k novému receptu. Letos jsme zkusili jen naše hrušky, doufám, že recept zkusím i v budoucnu.

[Alla]

Alla, Děkuji! A stavím celou svou tunu.

Ukázalo se, že hrušku zahříváme dvakrát: v mikro a poté sterilizovanou - rozuměl jsem správně?

Rád bych to zkusil
Linochka, a o co jde?

[Irina]

Ukázalo se, že hrušku zahříváme dvakrát

To je pravda, nejdříve to zahřejte, pak je to sterilizováno a šťávy jsou uvolněny.

Linochka, a o co jde?

Irina„Nemám tušení, obvyklý starý moskevský region (je jí asi 30 let).

akt

Čišenská?

Čišenská?

ano, mělo to být „vyčištěno“, ale vkradla se chyba. Opraveno.

[Linadoc]

Linadoc„Už mám v záložkách tolik vašich receptů - rozhodně nebudu mít čas vařit! A také rozeznáváte - respekt!
(Vzal jsem to zpět do záložek - počkám si na hrušky, už jsou na cestě)

mělo to být ...

Jsem hlupák! Ani jsem si neuvědomil!
Ale v lásce by to mělo být vkusné!

[Tatyana]

Tatyana, udělejte to, chutné a rychlé!
Irinaje vynikající!

[Linadoc]

Linadoc, ale nezdálo se, že by to fungovalo: po sterilizaci bylo ve sklenicích velmi málo šťávy, asi 1 cm. Nechápal jsem, proč to zahřát na mikro: poté jsem byl jen teplý, ne horký (možná výkon mikro je malý 700 W). nyní, po válcování a ochlazování, se hrušky usadily v bankách o třetinu. Pochybuji, že je bude možné uložit - možná je lepší plechovky otevřít a obsah někde použít? Udělal jsem pouze jednu odchylku od receptu - nedával listy a anýz.

[Kira]

Kira, tak jsem napsal, že je nutné to naplnit pevně a sklíčkem, protože se velmi málo šťávy usazuje. A pokud to naplníte pevně, pak je dost šťávy. Pokud je výkon mikra nízký, musí se čas zvýšit.