Chléb s levandulí a pohankovým medem

Nastya, můj manžel nepotřebuje maso, hlavní je, že je tam chléb a brambory.

Můj není. Jí malý chléb. Syn jí to nejlepší.

Angela dává hlášení! Chléb je úžasný

Pěkný střih a bochník, takže barel!

[Irko!]

Irko!Nezlob se. A ať se vám to líbí nebo ne. Rozuměl jsi všemu.

To jsem tak naštvaný

Nezlob se. jak se vám může nelíbit chléb, který jste pro mě vymysleli. a tak jsem se snažil, abych tě nezklamal. to je ta nejpříjemnější věc! a samozřejmě vynikající!

Dnešní pohledný muž. Zralé těsto bylo víc na jeden den. Těsto bylo prostě načechrané. Opatrně jsem ho složil, abych neporušil bubliny. Efekt je úžasný! Krájení chleba je nereálné, měkké. Zmenší se na velikost dlaně a poté se narovná. Dnes posypané sezamovými semínky. Už si nejsem jistý, že budu péct vůbec něco jiného! Miluji tento chléb Angely, neexistují slova k vyjádření vděčnosti.

Hodná holka! Jak milý jsem

Upiekla jsem to! Upiekla jsem to! Lituji, nemám trpělivost čekat na řez. )))))))))




Celý týden jsem byl sužován pecí a kamenem, už jsem se rozhodl tento nešťastný kámen odstranit. Ale i dnes jsem využil šanci, opravdu jsem chtěl zkusit vyčistit zespodu, bez uniformy. Tady je takový sud s levandulovým chlebem, který se nyní ochlazuje se mnou! Napište, co je třeba opravit. Sám to nevidím, pro mě je jako narozené milované dítě ... Drobku ukážu také později.
Byl jsem vyčerpaný, ustaraný, zahřál misku z multi, chtěl jsem zakrýt chléb, když jsem ho míjel z misky. A okamžitě se to rozšířilo přes papír širší než mísa ... musel jsem to tak péct bez páry, nebyl čas jít na páru kvůli tomuto selhání s víkem mísy ... Pečení trvalo 15 minut. při vysoké teplotě, 8 při nízké teplotě a 5 min. s vypnutým plynem - kámen ho upálil ...
PS. Neudělal jsem to na zralé těsto, ale na těsto. Dokonce. Nemám rád chuť zralého těsta, to je můj jedinec.)

Voní to jako levandule! Cítím tak jemnou vůni Francie! Exotický! )) (Pečil jsem s čerstvými květinami. Když jsem je třel v třecí misce, vůně byla velmi silná a koláčová. Sušené květiny voní jinak).
Řez. Přesto to nechte trochu vychladnout ... Spodní fotografie ukazuje, jak se vlákna táhnou, když posunete kůru od drobky ...

[Anastasia]

Anastasia, zdánlivě velmi dobrý chléb. Vstal jsem, nestál jsem na místě. Může být jakákoli forma. Nemělo by to být rozmazané, možná ne správné tvarování, nevytahovalo se to dobře. Ale všechno je před námi. A ty zralé těsto musíš milovat. Nedává kyselinu. ale jen vůně chleba. Boom cut počkat.

[Nastya,]

Když jsem psal, objevil se řez. Výborně! Všechno je úžasné. A kůra není ani tlustá, ani drsná. jak by to mohlo být bez páry.Nastya,-vyrazit!

Voní to jako levandule! Cítím tak jemnou vůni Francie!

Vidíte a báli jste se, že vám vůně v chlebu bude překážet! Jsem potěšen! Jak to chutná?

[Angela]

Angela, , dík! Chuť je velmi, velmi! Libilo se mi to! Ne těžké, uspokojivé, tenkostěnné bubliny, jak se mi líbí. Trochu soli je dobré. Samozřejmě má také poměrně výraznou chuť a vůni medu. Říkám, exotický chléb. Zdá se mi, že ne na každý den.)) Vyšel jsem sladký - ukázalo se, že je to dezert.

Šeptem: protože jsem do těsta vložil další lžičku cukru a pak jsem nezmenšil med v receptu, a dokonce ani o 5 g více.))))))))))))))

O formování - určitě jsem zapomněl na formování ... Skládal jsem to jen dvakrát do volné obálky a poslal jsem to do mísy ... Eh. Musíš to pevně utáhnout, že?

A ty zralé těsto musíš milovat. Nedává kyselinu. ale jen vůně chleba.

Moje zralé těsto je nějak trochu těžké, ale bohaté ...A miluji suchou strouhanku s tenkými tenkými stěnami bublin ... A ano, takže bez kyselé vůně stagnujících kvasinek ... Možná dělám něco špatně ...

O formování - určitě jsem zapomněl na formování ... Skládal jsem to jen dvakrát do volné obálky a poslal jsem to do mísy ... Eh. Musíš to pevně utáhnout, že?

Haha, tady je tip těsně nad tím, co utáhnout! Deuce ke mně. Angelo, promiň, nekrm koně. Znovu jsem si přečetl téma!

Ira hodně odpověděl. Musím dát svých 5 kopejek. Když ji vložíte do misky nebo cedníku, můžete si nasadit vaflový ručník. Budou tam malé buňky, pokud opravdu chcete. Na papíře se švem dolů se těsto nemusí rozmazat, vše záleží na těstě. Během formování je stále nutné jej velmi dobře napnout. Z ručníku můžete vyrobit škrtidlo a obrobek omotat kolem, abyste vytvořili oporu.

A je čas začít notebook s poznámkami! (Tohle na sebe přísahám)

Zašeptáním: protože jsem do těsta vložil další lžičku cukru a pak jsem nezměnil med v receptu, ale ještě o 5 g více.))))))))))))))

A napsal jsem. jaký sladký chléb. A také jste přidali. Nic! Bude to skvělé s máslem, sýrem a čajem.

Musíš to pevně utáhnout, že?

Pojďte na můj profil a najděte chléb s koprovým semínkem. Tam jsem ukázal dva typy tvarování bochníku.

A ano, takže bez kyselého zápachu stagnujících kvasinek.

Neměl by být cítit vůně kvasinek, konkrétně vůně chleba.

Moje zralé těsto je trochu těžké a bohaté.

Ani nevím.

[Angela]

Angela, Viděl jsem formování bochníků v předchozích dnech. Peču a tvaruji „nakrájené“, jako ty ve druhé verzi. Nehádal jsem však, že kruhový nebo oválný krb, který je umístěn v koši, musí být formován stejně jako bochníky.)))))

kolo

Kulatý tvar je odlišný. A co by mělo být formováno pro koš, to je jisté. Vždy musíte tvarovat.

[Angela]

Angela, tentokrát jsem bránil v gosyatnitsa. "Bochník" by mi vyhovoval. Jak kulatý?

Nalezeno u správce. K dispozici je video. Telefon nevidí. Bude se dívat později.

No dobře.

[Angela]

Sledoval jsem různé klipy na formování těsta ... tady https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0
Tady https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.380
A jen na YouTube ...
Angela, pokud si myslíte, že je příspěvek v tomto vašem tématu nadbytečný, odstraním příspěvek. Chtěl jsem s někým diskutovat. Hledal jsem na vás něco jako blog nebo osobní účet a nenašel jsem ...
Nevidím všechny výše uvedené zdroje těsný formování chleba ... Já jsem samozřejmě amatér, ale ten chlap mě prostě hypnotizoval.
Zdá se mi, že je tu všechno těsné a profesionální. Dívky, viděli jste ho? Kdo je to?
Jedná se o kulatý chléb pro kynutí, který začíná 4 minuty 40 sekund. Ale je tu spousta dalších zajímavých věcí ...

Takové příspěvky nejsou nikdy zbytečné.

Angela to očekávala! Prostě miluji tento chléb. Řez neukážu - je určen jako dárek.
Pokud vám ukážu všechny své zprávy, bude tento recept „věčný“

[Ira,]

Ira,ať je to věčné. Jsem potěšen, že. Chléb je krásný. Zkuste mu dát trochu víc důkazů, aby nezvracel. I když tyto roztrhané, brutální chleby tak miluji!

Angelo! Nezasloužíte si žádná slova vděčnosti! Díky vašim receptům a radám jsem začal dostávat skutečný chléb! Děkujeme vám za nás všechny. Ještě jsem neměl čas ochutnat tento chléb, ale vůně je božská a drobenka je vynikající!

[Natasha]

Natasha, dík. Je velmi hezké to číst. Jsem rád, že jsem pomohl. Doufám, že nejen vůně, ale i chuť)

Angela, ahoj můj drahý !!! Jste obecně kulinářský specialista s velkým písmenem !!!! Jaký krásný chléb !!!!! Jsi chytrá holka, nikdy jsem to nedělal s děrami !!

[přístav]

přístav, Ahoj. Děkuji za vaše uznání. Vyzkoušejte tento, pokud je levandule zmatená, pak jej nedávejte. Všechno bude fungovat)

[ang-kay]

ang-kayAngela, dnes jsem se chystala upéct vaše další mistrovské dílo (nemohu vám přestat děkovat za recepty) a náhodou jsem našla cedrovou mouku v krabici s moukou. Jako zkušený pekař řekněte začátečníkovi, jaký chléb s ním můžete péct. Například pokud máte nějaký recept na chléb, kde lze část mouky nahradit cedrovou moukou, aby byla chuť harmonická. Chápu, že to není téma, ale nevím, kam se zeptat, a tak se obracím k Guru.

[Natasha]

Natasha, Díky za milá slova. No přímý guru Všichni jsme tady trochu koně guru. Nikdy jsem nepečel s cedrovou moukou. Nemáme to. Myslím si však, že lze použít kterýkoli z receptů. Přidejte 50 gramů místo nějaké mouky a vyzkoušejte, co se stalo) Pokud jste s výsledkem spokojeni. ale pokud chcete více, přidejte 70-100 gramů. Ale nemůžete dát tolik takové mouky. Nemá lepek. A chléb se může velmi trhat. Musíte vše vyzvednout zadáním.

Děkuji Angelo.