Pšenično-pohankový chléb s vlašskými ořechy

Pšenično-pohankový chléb s vlašskými ořechy

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mléko	315 g
Miláček	20 ml
rostlinný olej	30 ml
pšeničná mouka	425 g
pohanková mouka	75 g
vlašské ořechy	50 g
sůl	7,5 g
suché droždí	7-10 g

Metoda vaření

• Vložte všechny přísady, kromě ořechů, v pořadí uvedeném pro váš pekáč. Nastavte pekárnu na bílý chléb se střední krustou. Na signál z pekárny přidejte nasekané vlašské ořechy, to je volitelné ... a bez ořechů je chléb vynikající!
• Krátce před koncem pečení potřete vrchní krustu chleba mlékem
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

750 g

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

bílý chléb

Dobrý večer.
Potřebujete koupit pohankovou mouku? Nebo můžete mlít pohanku? Mění se v tomto případě množství takové mouky?

Můžete použít jakoukoli mouku: zakoupenou i vlastní zem.
Množství mouky je stejné jako v receptu.

Docela správně! Použil jsem jeden z obchodů, protože se prodává v nejbližším supermarketu. Ale můžete také rozdrtit pohanková jádra, jen mouka se může ukázat trochu hrubší, ale myslím, že tím tím vůbec neutrpíte!

Děkuji mnohokrát