Kukuřičné pšeničné koláče (tortilly)

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Kukuřičné pšeničné koláče (tortilly)

Kategorie: Speciální chléb

Kuchyně: mexické

Složení
jemně mletá kukuřičná mouka	170 g
prvotřídní pšeničná mouka	170 g
máslo měkké	50 gr.
sůl	1 lžička
horká voda	220 ml.

Metoda vaření

Smíchejte dva druhy mouky. Sůl rozpusťte ve velmi horké vodě (70-75 stupňů). Rozpustíme máslo a přidáme k mouce.

Postupně přidávejte vodu, hněte měkké těsto, které se nelepí. Těsto zakryjte a nechte 20-30 minut.

Rozdělte těsto na kousky o hmotnosti 50-55 gramů. Roll je do koulí.

Nalijte mouku na těsto a stůl. Nalil jsem kukuřici. Každou kouli stočte do tenké vrstvy.

Nakrájejte dort o průměru 20-22 centimetrů.

Předehřejte pánev s těžkým dnem velmi dobře. Vložte dort. Jakmile povrch dortu probublává, otočte ho. Smažte 30-40 sekund na druhé straně. Horký dort okamžitě položte na ručník a přikryjte druhou polovinou ručníku.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Lahodné, měkké a elastické tortilly. Používají se k přípravě mexických pokrmů: burritos, tacos, fajita, enchilada. Tortilly mohou být pouze kukuřice, ale doma je problematické to udělat, nebo pšenice. Rozhodl jsem se spojit dva druhy mouky. Doporučit!

Jaké lahodné koláče, díky za recept, jsem si vzal!

[Angela]

Angela., dobré koláče, chtěl jsem
Pravděpodobně můžete vyměnit máslo za rostlinný olej a budou chudé.

skvělý! a kupuji drahé a páchnoucí

[Angela]

skvělý! a kupuji drahé a páchnoucí

Mimochodem, proč jsou tak páchnoucí? Koupil jsem to několikrát - už to nedělám. Cínový zápach!

Angela, super recept, určitě ho brzy upeču!

[přístav]

Dívky, díky. Jsem rád, že se mi recept líbil. Kuchař! Koláčky jsou chutné a ne páchnoucí

změňte máslo na zeleninové

přístav, samozřejmě. Pouze rostlinný olej by měl být užíván o něco méně, 5 gramů.

Cínový zápach!

Dívky, nikdy jsem je nekoupil. Vůbec neprodáváme! Možná ze specifik vaření.

Možná ze specifik vaření.

je to vůně kukuřičných krup? Můj bratr někdy peče tortillu s kukuřičnou moukou a nemám rád chuť a vůni, není to silné, ale specifické.

[Angela]

Pouze rostlinný olej by měl být užíván o něco méně, 5 gramů.

Angela, Děkuji! Zvážím.