Finský ovesný chléb (trouba)

[ml.]

Finský ovesný chléb (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: finský

Složení
Pšeničná mouka, prémiová *	800 ml.
Hercules (dlouho vařený) **	300 ml.
Voda (36 stupňů)	500 ml
Sůl	2 lžičky
Čerstvé droždí	25 gr.

Metoda vaření

• Věnujte pozornost, mouku a ovesné vločky mililitrů!!! Pro ty, kteří jsou pohodlnější v gramech, viz Poznámka
• 
• Nalijte ovesný vloček do misky, rozdrobte droždí, přidejte vodu (Také jsem přidal 1,5 lžičky cukru), promíchejte a nechte 20 minut na teplém místě
• 
• Osolíme a postupně přidáme prosévanou mouku. Těsto musí být viskózní
• 
• 
• Těsto dáme do forem na chléb (Lehce jsem promazal rostlinným olejem)... Posypeme ovesným vločkami nahoře (Mám „rychlého“ Herkula)
• 
• Vložte do studené trouby a nastavte teplotu na 200-220 stupňů Celsia. (Nechal jsem těsto 30 minut, pak jsem jen zapnul troubu)... Pečeme 25-30 minut.
• 
• Chléb ze silikonové formy:
• 
• Kovový chléb:
• 
• Řez:
• 

Miska je určena pro

2 bochníky: 499 gr. + 486 gr.

Čas na přípravu:

1-1,5 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

* 440 gr.
** 130 gr.

Originální recept 🔗

Podobné recepty

Maxwell 3752. „Rozmarný“ ovesný chléb (brendabaker)

Ovesný chléb v pekárně Scarlett-400 (Omela)

Panasonic SD-2501. Ovesný chléb na každý den (25%) (Brads)

Z ovesných vloček a ječmene je pečivo vždy velmi lehké. Zajímavá varianta chleba, i když specifická barvou a chutí
Lena, DĚKUJEME za zajímavé nápady!

[Tatyana]

Tatyana, pro vaše zdraví!
A já miluji ovesný chléb a kromě toho je také rychlý

[Lena]

tento je také rychlý a navíc

Rychlé chleby jsou někdy velmi užitečné. Vynikající chléb, Lena! Určitě to zkusím příležitostně, díky za recept!

[přístav]

přístav, na zdraví počkám na dojmy

Měla by být drobenka vlhká a chutná?

Chladný chléb a, jak to chápu, bez hnětení?

[Irina]

Měla by být drobenka vlhká a chutná?

Ano, Irina, drobenka je vlhká. Líbilo se mi to, miluji ovesný chléb. Pouze v příštím. protože dám více soli, na můj vkus nestačí

a jak to chápu, bez míchání?

Angela.ano, bez míchání. Stačí promíchat a je to

[Elfí]

Děkuji Elfí, pro skvělý nápad.
Teď to peču pořád pro svou domácnost: snědl jsem pár sendvičů, jako část ovesných vloček, které se jim opravdu nelíbí, ne jako různé sendviče. A pro mě je to velmi výhodné: několik minut na plnění ingrediencí a po 2 hodinách se již ochladí, zabalené v ručníku, bochníku.
Pro sebe jsem mírně upravil recept: Ingredience (v pořadí podle záložky) :
1. Voda - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EXTRA" - 130 gr.
3. Pšeničná mouka, prvotřídní - 440 gr.
4. Sůl (2 lžičky) - 11 gr.
5. Také jsem přidal cukr (1,5 lžičky) - 5 gr.
6. Čerstvé droždí 25 gr. Nahradil jsem suchým "SAF-LEVYUR" (asi 5 lžiček) - 18 gr.

Celkem s lopatou 1638 gr. - nádoba 536 gr. = pouze 1102 gr. přísady

Pekárna: MIRTA BM 2088.
Program: č. 4 „Superrychlý“.
Barva kůry: "Světlá".
Doba vaření: 1:52.
Výsledkem je hmotnost: 1010 gr.

Tentokrát z nějakého důvodu střecha trochu poklesla, což je v sekci jasně vidět: .
Je to kvůli cukru?
Ale když jsem to rozřezal, kůra křupala. m m m

[Vladimír]

Vladimír„Pečili jste to v pekárně?! A střecha neklesá z cukru, ale z přebytečné tekutiny nebo droždí

Lena - pečený chléb podle vašeho receptu, pouze přidáno 15 g medu. Celá rodina si pochutnala na chlebu. Děkuji. Připojena fotka chleba

Šťastný den vítězství!

[Oleg]

Olegjaký úžasný chléb !!! Jsem rád, že jste si to s rodinou užili! Pečeme pro zdraví

A střecha neklesá z cukru, ale z přebytečné tekutiny nebo droždí

Neznám Lenu, všechno je podle receptu, kromě kvasnic: nemám čerstvé, takže je nahrazuji suchými. Je pravda, že pokaždé, když vyvstane otázka, kolik si vzít? a které? Mám jich 5 nebo více druhů (nyní ve vesnici a nemohu se podívat do „krabice“ na droždí). Při přípravě této instance jsem naznačil, že jsem si vzal suchou „SAF-LEVURE“ (asi 5 lžiček) - 18 gr. To je asi hodně? A?

[Vladimír]

Vladimír, tento recept je pro troubu, pro HP, musíte snížit vodu i droždí.Suché droždí je zapotřebí pro takové množství mouky někde 1,5 lžičky

[Díky Len]

Díky Len,

Suché droždí je zapotřebí pro takové množství mouky někde 1,5 lžičky

, Zkusím ... A kolik vody zbývá s tímto množstvím ovesných vloček?

[Vladimír]

A kolik vody zbývá s tolika ovesnými vločkami?

Vyzkoušejte 300 ml. Pokud něco, během dávky můžete přidat
Vladimír, ale raději vyzkoušejte tento recept https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Měl jsem ho moc rád

Díky moc za recept! také moc. To jsem udělal

[Tatyana]

Tatyanajaký opálený chléb. Zdraví Jsem rád, že mi chléb chutnal

[Elfí]

Elfí - LenaMoc děkuji za takový úžasný chléb !!!

Už jsem toto téma viděl, vstoupil, četl a bylo to. A dnes jsem vešel znovu a opravdu jsem chtěl tento chléb hned upéct. Vstala a šla do kuchyně. Je dobré, že ovesné vločky byly na skladě. Zřídka zde najdu čerstvé droždí, ale druhý den jsem si je koupil a teď lituji, že jsem si trochu koupil.
Vše probíhá velmi jednoduše a rychle. Herkulova směs začala hrát dobře. Uhnětl jsem těsto. Ale pak jsem to pokazil. Rozhodl jsem se, že mám velký tvar, 10 * 30 (kov), budu péct chléb s jedním bochníkem. Také jsem pochyboval, že je nutné udělat dvě role, jako v receptu, ale dal jsem všechno těsto do jedné formy, ukázalo se to 3/4. Vložil jsem to do trouby pro kontrolu. Přišel jsem zapnout troubu a moje těsto „běží“ ze všech stran, na dně trouby toho moc není. Vyndal jsem to a rozdělíme to do druhé formy, silikonové. Těsto se neusazovalo, bylo vzdušné, i po mém výsměchu. Ale teď vím jistě, že tato norma je pro 2 formy !!!
A když je upečený, je tak krásný, smažený. Posypal jsem to lněným semínkem, ale pak všechno padlo. Okamžitě jsem odřízl kůru as máslem, mmm, jak chutné. Chléb je jen PÍSNĚ. Buničina není vlhká, měkká, vzdušná, ale kůra je křupavá. Velmi, velmi chutný chléb. A ještě více se to děje velmi jednoduše. Tento chléb teď budu pečovat pravidelně. Pohodlné, když v troubě HP není čas.
Tady je můj chléb. (Fotografie z telefonu)

[Tatyana]

Tatyanajaký opálený chléb. Zdraví Jsem rád, že mi chléb chutnal

Ano, možná trochu přeexponovaný ((ale drobenka je vynikající!

[Irina.]

Irina., jaký báječný chléb vyšel Pravděpodobně jste dostali „chytré“ droždí, můžete je zkusit dát méně ... nebo si ponechat méně na kynáři

Ano, možná trochu přeexponovaný ((ale drobenka je vynikající!

Tatyana„Dobře, miluji křupavou kůrku. Máte skvělý chléb

[Elfí]

Elfíděkuji za pochvalu.

Pravděpodobně máte „chytré“ droždí, můžete je zkusit dát méně ... nebo si ponechat méně na kynáři

Ne, droždí nesnížím. Je to jen to, že tento objem těsta je pro 2 formy a já jsem ho dal do jedné, takže to vyšlo ze mě.
A dnes jsem upiekla bochník. Vyrobeno pro 300 ml. voda, jen na jeden kov. tvar, lži, pohledný muž chladí. Je pravda, že jsme včera nejedli, ale tak moc se mi to líbilo, že jsem to ještě upiekla.

Je pravda, že jsme včera nejedli, ale moc se mi to líbilo, že jsem to ještě upiekla.

Je velmi příjemné, že se vám recept tak líbil

[Elfí]

Elfí, Leno, děkuji za recept, tak rychlý, jednoduchý a výsledek je úžasný. Těsto je hněteno, aniž by se vám na ruce dostala mouka. A chléb je velmi chutný a zdravý. Příště budu péct v HP, pro srovnání v režimu „Cupcake“ nemám „Baking“.

[Irina]

IrinaTento recept se mi také líbil kvůli jeho jednoduchosti. Kamna v HP nedoporučuji, střecha selže
Můžeš ke mně přijít

Můžeš ke mně přijít

A také mně

Je dobré, že jsem navrhl HP, pak to nezkusím.

[Omeline]

Pokud chcete ovesný chléb v HP, zkuste to Omeline chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 miluji

Už jsem ho viděl, na seznamu, mám ho další v řadě.

tak dobře! je vynikající

[Elfí]

Lenochka, Elfí, moc vám děkuji za chléb! Velmi snadné na přípravu a jídlo. Upřímně jsem nečekal, že za 1,5 hodiny můžete získat takový skvělý bochník.

[Tatyana]

Tatyanajaký skvělý chléb !!!
A já chci tento chléb péct už několik dní. Myslím, že musíme dát chléb, ach, nemám ovesné vločky, je po všem. A tak několik dní. A zapomněl jsem koupit všechno. Když jsem to naposledy udělal se směsí 5 cereálií, ukázalo se to také velmi chutné.

[Tatyana]

Tatyana, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se mi chléb líbil. Děkujeme za vaši odezvu
Irinaa já naopak kupuji herkules s marží, a to ještě před koncem

[Lena]

Lena, Zřídka jsem koupil ovesný vloček, na sušenky, takže jsem zapomněl koupit, nejsem zvyklý na to, že teď musíte mít zásobu chleba.

[Irina]

Irina, Lena dík !
A ovesný chléb mi obecně není lhostejný, ale tady doma byla jen krabička s dlouho hrajícími ovesnými vločkami, takže „sám Bůh nařídil“ to zkusit ... A teď, po tomto baru, se mi nechce dívat na jiný bar, opravdu se mi to líbilo

A ovesný chléb mi vůbec není lhostejný

Takže také miluji ovesné vločky, takže ovesné vločky jsou vždy k dispozici

Miluji ovesné vločky

A já
Ráno bez kaše - den je promarněný

[Elfí]

K tomuto receptu se vracím znovu a znovu, zvlášť když je málo času.
Elfí, Děkuji!

A já se vrátím znovu a dnes máme tento nádherný chléb! Pouze tentokrát jsem uvařil pšeničné vločky makfa, které nešly do kaše, ale chléb se ukázal jako vynikající.

[Elfí]

Elfí,! Dlouho jsem dal váš chléb do záložek, peču v Tristaru a na omeletě, často to dělám "od oka", ale vždy to dopadne dobře. Díky za recept!