Dezerty v želé "Sunflower" Tupperware

Olyo, je na tom nějaké rosolovité maso?

Ano, kde je rosolovité maso, kde je nějaký druh aspiku nebo tak něco)) V závislosti na obalu balení.

[Larissa]

Larissa, děkuji, drahý, zkusil jsem to. A za vaši radu, moc děkuji, váš text bude zvýrazněn tučně jako poznámka pro začátečníky

[Susika]

SusikaLarisa děkuje za vzdělávací program!

Lily (to nestačí Pts, často smajlík, jen květina, děkuji ..)
mnozí se želatiny bojí - ve skutečnosti je to tak jednoduché ...

[notka_notka]

notka_notka, Natasha. také ti děkuji!
pro všechny! pokud má moje rada nějaký užitek, jsem rád.
Je to jako používat kynuté těsto - naučil jsem více než sto ... ale také se báli ..

[Larissa]

Larissa, Stále zaostávám ... Na hp méně než rok))) Vyrábím těsto na hp. Někde jsem četl tvé, ale minul jsem. Můžete nějak duplikovat v hlavní Temka of Taper?

mnozí se želatiny bojí

No tak!

Proč se ho bát?

Co může být tak děsivé - děsivé při práci s želatinou?!

Dezerty IMHO s želatinou se připravují nejsnadněji !!!

Natasha, a já používám Dr. Etkera, opravdu se mi to líbí, je to rychlé a vždy se to jeví jako win-win.

Také velmi miluji tuto želatinu! A také vždy normálně zamrzne. A u dalších želatin se někdy stane překvapení

První vrstva je průhledná s bobulemi nebo pro tyčinky - mrkev, hrášek - kukuřice - vlákno je světlé - dobré vzít Dr. Etker - dortové želé

[Susika]

Susika, Larissa, musí být vařené ...
A tak rychle se chytí ...

Lily .. takže mluvím - za první průhlednou vrstvu - dekorace .. ne celá hmota

tak to je - vrchní průhledná vrstva

[notka_notka]

notka_notka, Natálie, 🔗

[Larissa]

Larissa, co ostatní vrstvy? Jak krásné !!!!

[Larissa]

Larissa, co ostatní vrstvy? Jak krásné !!!!

Natašo, tohle je sledě pod kožichem jako ... ale
ROLLER salát
stejné přísady, ale nakrájené na kostičky a smíchané, ochucené.

[Susika]

Susika, notka_notka, holky, co jste chytré!

[Natálie]

Natálie, děkujeme za vytvoření samostatného receptu a nyní se tato krása neztratí!
No, velmi lákavé dorty!

A čekám na svou Slunečnici, díky Larisi mnohokrát!
Dostanu to, zvládnu to ... Už jsem viděl dost vaší krásy !!! Dříve jsem se želatinou vůbec nedostal do kontaktu ... bojím se, bojím se
Ale kvůli takové kráse a nadcházejícím radostným událostem bude nutné zvládnout tento typ vaření ...

[Susika]

Susika,

Natašo, tohle je sledě pod kožichem jako ... ale

je to sledě pod kožichem, ale ne ve vrstvách, ale v náhodném pořadí, co by se kolem toho méně motalo? Je to chutné?

[Susika]

Susika, jedná se o sledě pod kožichem, ale ne ve vrstvách, ale v náhodném pořadí, co by se kolem toho méně motalo? Je to chutné?

Irina
Říkal jsem mu ... kožich
a toto je z estonské kuchyně, je to samostatný salát, zvaný Rosolier.

A čekám na svou Slunečnici, díky Larisi mnohokrát!
Dostanu to, zvládnu to ... Už jsem viděl dost vaší krásy !!! Dříve jsem se želatinou vůbec nedostal do kontaktu ... bojím se, bojím se
Ale kvůli takové kráse a nadcházejícím radostným událostem bude nutné zvládnout tento typ vaření ...

slunečnice má několik detailů - samotný tvar a víčka.
Vaříme * dookola, počínaje od vrchních vrstev a nastavíme to tak, aby zmrazily.
Když je salát uvařený nebo dort je položen na velké víko, na dno dortu. Otevřeme horní kryt, vzduch a koláč * stříkáme * a padáme, vzdalujeme se od stěn.

Larisa, děkuji! Pokud něco, zeptám se ...

[Susika]

Susika, všechno! a také chci tuto krásu!

Používám to 12 let .. a nejsem unavený.

[Susika]

Susika, Larisa dívky potřebují poradit !!!
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


sušenky na zrno (jako sušenky Graham) 225 g
změkčené máslo 100-150 g
smetana 38% tuku 330 ml
moučkový cukr 100 g
zakysaná smetana 20% 300 g
Sýr Philadelphia (s nízkým obsahem tuku) 200 g
Freia citronové želé (prášek) 100 g
voda na citrónové želé 250 ml
Freia jahodové želé (prášek) 100 g
voda pro jahodové želé

Ptám se tady, protože Lena používá jiné želé
.3. Sýrová hmota.
Bič těžká smetana. Přidejte postupně moučkový cukr, zakysanou smetanu a nízkotučný sýr Philadelphia. Vždy šlehejte tyčovým mixérem (nebo v kuchyňském robotu).
Přidejte k této hmotě citronové želé při pokojové teplotě, které ještě nezmrazilo, a znovu porazte.

Přidal jsem pytel želé d. Otcher na dort, povařil ho, jak bylo řečeno, 1 minutu a šlehal sýrovou hmotu přidanou želé, vložil do mrazničky. fvro de nic by nemělo zmrzlou vrstvu.

Následujícího dne jsem se rozhodl nalít třešňové želé na vrchol, nalít trochu méně vody, odsoudit to nalít sýrovou hmotu na vrchol a ve výsledku se ukázalo, že sýrová hmota špatně zmrzla, želé do ní proniklo, chováno a jedním slovem byla úplná frustrace !!!!!!!
4. Shromáždění.
Nalijte tvaroh do formy přes základnu cookie. Vložte do mrazničky na 30 minut, aby se náplň zmrazila. Nahoře s jahodovým želé, připraveným stejným způsobem. Chill po dobu 4-5 hodin v chladničce. V této fázi můžete pod želé dát tenké plátky ovoce.

Obecně, proč to nefunguje, a to je ono ........ Nevím, možná by se to mělo dělat s jednoduchou želatinou?
Lidé mi říkají!
Dort, samozřejmě, téměř snědl chuť, ukázalo se, že je velmi chutný ...

[Lilie]

Lilie, ale dlouho jste to v mrazáku přehnali? Ve slunečnici používám na všechny dezerty běžnou Ashanovskou želatinu.

Šťastný Nový Rok všichni!!!
Tady jsou moje dezerty, 1. ledna, přesně to, co potřebujete. Lahodné a lehké, co lékař nařídil
Váš vlastní jogurt, trochu šlehačky s práškovým cukrem, želatina, kiwi, mandarinky, broskve a liči. A také uvnitř sušenky. Kiwi se opařilo vroucí vodou.
Druhým je zbývající směs jogurtu se želatinou + mražené bobule malin, borůvek, ostružin. Velmi jemné a chutné

[notka_notka]

notka_notka„Nataša může dělat cokoli ... ale udělala to jako recept.
Je zajímavé dát to do mrazáku?
A když se první nalije do druhé vrstvy a vloží se do mrazničky, pak se tam první vrstva dostane podruhé ...
Přihlásil jsem se k tomuto želé, no, prostě se nemohu vzdát ...
Zkusím také s jednoduchou želatinou, ........
Vaše deseitiki Natasha je prostě úžasná !!!! To mi dává jistotu, že pravda je někde poblíž a že je stále možné udělat želé dort !!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, vypočítej celkovou hmotnost-
krém 330 ml
zakysaná smetana 300ml
Pro tuto hmotu potřebujete alespoň 15 g želatiny ...
ze sáčku v žádném případě nestačí želatinové želé - za to si dáte dalších 250 ml vody.
Tento sáček obsahuje 250 ml želírující vody na zakysanou smetanu. krém a Philadelphia jsou nedostatečné.
Skutečnost, že u želatiny není možné dát do mrazničky po dobu 30 minut .. maximálně 10-15 minut (v závislosti na hmotnosti) - pokud 500 g - min 10..1 litr - může být 15 minut.

[notka_notka]

notka_notka„Natasha, ano .. dnes je spousta ovoce, zejména v želé, právě to

[Lilie]

Lilie, tentokrát jsem také trochu plaval, myslím, že jsem nenamáhal broskve a liči, nebo ještě notoricky známé kiwi (i když to bylo zalité vroucí vodou). Vrstva s želé a ovocem nechtěla dlouho zmrznout, tak jsem se ponořil do mrazáku - bál jsem se přeexponovat. ale není to kritické, vrstvy nejsou vůbec smíšené. To je pravda, používejte běžnou želatinu, nikdy neselhává a dortové želé je obecně vrtošivá věc (opravdu jsem se s ním nepřátelil)
Larissa, jo, správně! Každý tak miloval dort. Vše díky vám, děkuji

[Natálie]

Děkuji děvčata za odpověď !!!!!
Nyní, vyzbrojen novými znalostmi, se vrhnu do bitvy znovu!
Ukázalo se, že jsem dal 250 zakysané smetany, 250 mascarpone, asi 15 gramů želatiny!
Musíte to dát do mrazáku? Nebo si vystačím s lednicí?

Larissa, jaká pohodlná forma na dorty, kterou jsi mi poslal prostě super!

Natálie, Zkusil jsem to jen s ním a pokaždé, když jsem byl rozrušený.

Držte se želé dortu!

Lily, ne, nutně.
Nemusíte vůbec dávat vrstvu cookie. Máslo a sušenky budou dobře naladěny a utlumeny. Pokojová teplota.
Na to okamžitě nalijte našlehanou hmotu
Zvlášť šlehám smetanu 35% a přidávám poslední, aby šlehaná hmota nespadla.Můžete jej jednoduše vložit na 3-4 hodiny do chladničky. Nebo teď na balkóně, jen v dortové misce Charm.
Horní vrstva může být vyrobena z dortového želé - můžete přidat bobule nebo ovoce. Okamžitě zamrzne - šetří čas.
Sáček želé (ovoce nebo bobule) ztuhne déle.
Děláte to v zástrčce? ne slunečnice? zde není způsob, jak utlačit první vrstvu ..

[Susika]

SusikaDělám v dortové formě. Samozřejmě, velmi pohodlné! Takže ve slunečnici se stále bojím, protože pokaždé, když mám nedorozumění. Je pravda, že jsem si uvědomil, že pokaždé stejný hrábě .......
Zkusím to znovu, pak napíšu!

Slunečnice jsem také testoval podruhé: poprvé jsem udělal panna cottu, ale formu jsem nemastil, vyšlo to špatně. Včera jsem to podle doporučení namazal máslem a vodou, ale rozhodl jsem se vytvořit vrstvu na bázi jahodového kuli + vrstvu krému. Podle všeho vložila do kuli trochu želatiny, zůstala trochu řídká a krém se chytil dobře. Všechno vyskočilo snadno, ukázalo se to spíše jako panna cotta s jahodovou omáčkou, ale chutné. Doufám, že už potřetí všechno dopadne tak, jak má.

.

[Lilie]

Přidal jsem pytel želé d. Otvírák na dort, vařil jsem ho, jak bylo řečeno, po dobu 1 minuty a přidal želé a šlehal sýrovou hmotu

Lilie, ale tato fráze mě zmátla! ...
Želatina se přece nemůže vařit! Není ohříván na více než 60 stupňů! - jinak neztuhne!
Pokud neobsahuje želatinu místo želatiny ...

[Sedmiletý plán]

Sedmiletý plán, Sveta, tak to říká přímo na obalu .....: girl_pardon: Toto je želé z vydry ....
Také jsem překvapen ...

[Lilechka]

říká to přímo na obalu

Lilechka, převýšení převýšení ...

Pokud mě moje skleróza nezmění), je zde také množství kapaliny, ve které musíte namočit želatinu, je nesprávné ...

O tomto se již psalo v různých tématech ...

Lilechka, překladatelská komora ...

Tady je fotka Innochky!

Lilechko, odpusť mi, ty starý blázne, ty mluvíš o želé na dort a já mluvím o želatině, doktore Etkeri ...

[Lilie]

Lilie, s tímto želé, které jsi udělal, je všechno v pořádku, je vařené. Je těžké s ním pracovat, začíná mrznout a nemá čas se ochladit. To je pro horní vrstvu dortů.
Vaše matematika nevyšla s proporcemi. Příště udělejte, co Larisa doporučila.

[Háčkování]

Dívky cítí želé dort, prostě nemá šanci vyklouznout ode mě!

Háčkování„Innochko, ano, v želé je jiný text. Přinejmenším jsem to s vámi vyjasnil!
notka_notka, Natasha, zjevně jsem potřeboval 2 pytle na své množství ...
Ale teď nebudu riskovat, že to udělám s běžnou želatinou!

Udělal jsem Olivier salát ve slunečnici. Hovězí maso, brambory, mrkev, vejce, okurky, cibule, hrášek. Dresing - majonéza / zakysaná smetana / okurková marináda / želatina 20 g na 100 g vody
Klasický salát vypadal na slavnostním stole velmi elegantně a neobvykle


Když jsem psal recept na želé dezert, nemyslel jsem si, že je možné udělat slanou v této podobě. Může drahý kuchař pomoci a přejmenovat recept na Temku? A pak, kromě mě, stále existují ti, kteří chtějí nahrát recepty na slané želé

Natasha, kolik obvazu šlo do slunečnice? Přestože jste asi po celou tu hmotu rozpustili 20 gramů želatiny ve 100 gramech vody. Tak?

[Olya]

Olya, asi 150 majonéz, 100 zakysané smetany, 100 marinády.
20 gramů želatiny ve 100 gramech vody nabobtnalo a poté se zahřívalo v mikronech po dobu 40 sekund 500 wattů.
Takže si myslím, že můžete marinádu nahradit převařenou vodou, aby bylo méně kyseliny? Můj manžel měl opravdu rád chuť, marináda zasahovala do chuti. Musíme zavolat Larisu o pomoc

Natašo, příště se pokusíš vzít marinádu 50 gr. Nebude se ti to líbit, odnes ji úplně. Marináda je pro každého odlišná, ale také chutná))

Natasha, ano .. marináda je jiná, někdo sladký (mám sladké a kyselé okurky .. jedí jen moje, vařím marinádu a přidávám koření od Santa Maria. I tam se dobře hodí cukr ...)
Uchovávejte ochlazené kvůli velkému množství octa.
Přidejte přesně podle chuti! Přidáno - ochutnáno - přidáno více nebo ne,
ale nemůžete přidat vůbec a vzít zakysanou smetanu méně než% tuku a ředidlo.Nebo smíchejte obyčejný jogurt a majonézu ..
Kdo má rád hustou, je to možné a husté, pak lze snížit množství želatiny, stačí 10 gramů.
Učím se také pokusem a omylem. Rád experimentuji,

Dívky, jakou krásu tady máte
Existuje ještě taková forma slunečnice v prodeji? Kde koupit?

Od chvíle, kdy jsem se rozhodl udělat dezert, uběhlo méně než půl roku. Neopovrhujte fotkou, fotil jsem do telefonu.

Larisa, děkuji za formulář! Natasha, děkuji za vizuální kopy. Dnes jsem to zkusil, je to vynikající, ale uvědomil jsem si své chyby, napravím je.

[Natálie]

Natálie, krásný dezert !!!! Povězte nám o svých chybách, co se děje?