Steaky ze sumce (tlakový hrnec Steba)

Steaky ze sumce (tlakový hrnec Steba)

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
sumec	4
koření	chuť
olej

Metoda vaření

• Rozmrazte rybí steaky, vypusťte přebytečnou vodu, podle chuti nakládejte v koření. Nechte 15 minut. Vaření Shteba: na dno nalijte hrnek vody, postavte vysoký stojan pro dvojitý kotel). Přeložíme rybu na improvizovanou fóliovou desku a poté do stojanu. Nastavili jsme program „zelenina“ na 0,7 b po dobu 5 minut, ventil je zavřený. Na konci programu počkáme na cvaknutí ventilu - víko se otevře. Chápeme to. Velmi pohodlně. Minimum jídel a minimum času. A chutná dobře.

Miska je určena pro

4 steaky

Čas na vaření:

15+5+15

Program vaření:

zelenina

Poznámka

Můžete uvařit jakoukoli rybu, jen časem přemýšlejte. Dobrou chuť!

[Ludmila]

Ludmila, velmi rychlý a snadný recept! Dík !

Oksanochka, díky.
Rozhodl jsem se použít recept. Možná, že nováčci jako já přijdou vhod.

Kolik tekutin ryby ztratí? Snižuje se vaše váha hodně?
Miluji sumce, ale je tak vodnatý! Možná jsem nevěděl, jak to vařit?
Vždy jsem to smažil, ne úplně rozmrazený, a pevně jsem ho sroloval ve škrobu. A přesto celá kamna ...

Irin, podívej, dal jsem fotku https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=392333.4580
tam a v láhvi a bez kapaliny. Je tu hodně tekutiny, ale podle chuti jsem byl sám překvapen, jemně šťavnatý, roztavený v ústech, ale neztratil svůj tvar! (Pojistil jsem se tedy, vyrobil jsem ho do fólie). Dnes je improvizovaně připraveno a vyvozeno závěry - můžete dělat jakoukoli takovou rybu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irský! Ryba je vynikající! Prostě kouzlo :-) Smažím to se zmrzlou solí a rohlík :-) je tu hodně tekutiny, ale právě teď nekupuji modrý, ale skvrnitý sumec, drží svůj tvar. Moc ji milujeme :-)

a skvrnitý sumec, udržuje svůj tvar

Možná jsem jednu dostal, neztratil jsem tvar, ale naopak jsem byl vzdušný. bílo-bílý.

Děkuji děvčata! Uvařím podle tvé rady. A vývar použiji na polévku.

Mimochodem, zkusil jsem vývar - vynikající.

Mimochodem, nejchutnější velké steaky a v nich nejchutnější je kůže, zejména na břiše! takové ,,, mastné a želé ... sníte svou mysl!

Love sumec

Také jsem ji miloval, dokud jsem neviděl její portrét

🔗

A to jsme Lenka a já

🔗

Oh, Mash, takže jsi cyanóza !!!! Krásky: girl_manikur: Gyy
Ne, i tak roztomilý, pokud je správně uvařený, lahodný.

Oh, Mash, takže jsi cyanóza !!!! Gyy krásky

ano jsme, nový rok

zmodrá, pije tolik

i takový roztomilý, pokud je správně uvařený, lahodný.

aha, obzvláště uzené

Také jsem ji miloval, dokud jsem neviděl její portrét

Aha ... no, proč jsi to ukázal? Miloval jsem ji aaaa ...

[gala10]

gala10koho, Lenka?

koho, Lenka?

Ano, ne ... sumci! A ukázalo se, že je tak strašná ... V noci, pokud sníte - nebudete mávat zbabělcům!
A já miluji Lenku a Manka ...

A ukázalo se, že je tak strašná ...

rybí avatar

Gal, Gal, zyr

🔗

Nepijte vodu z obličeje. A uvnitř je tak bílý, načechraný ... yayayaya ...

Užitečné vlastnosti sumce

Zdroj: 🔗

Nepijte vodu z obličeje. A uvnitř je tak bílý, načechraný ... yayayaya ...

prostě a chutné, jo, a tak hloupé

rybí avatar

A opravdu je avka nádherná.

A sledujete video, kde se v Číně pěstují pangasius a telapia - vůbec se jich nedotknete ...

Aby byl sumec stále snesitelný (jedl poprvé), žena ho koupila a pochválila mě. odněkud v paměti jsem věděl, že se to při vaření rozmazalo. STUDIE VE STEBIKU - JE TO POTŘEBNÉ, VÝSLEDEK SE PROSÍM, na pánvi není znám, možná bych ho našel.

A někdo vaří sumce a kapra, přečtěte si, co jedí na oběd. Dívky, je lepší nejdou hluboko ..., již naučil, jak pěstovat červené ryby v umělých nádržích. Dobrou chuť!

[Lucien]

Lucien,Ludmila, no, sho, jsi pro ni tak upřímně uražen ??? Upřímně vás váš recept neurazí! Prostě buď upřímný !!! Mám tuto rybu moc rád a dlouho ji jedím, zejména v uzené verzi, ale když mi ukázali její fotku, byl jsem šokován! Rozhodl jsem se tedy sdílet, sotva se někdo dívá na fotografie všech druhů ryb, které jí.

A pangasius je přírodní mrchožrout a sumci a štiky voní jako bláto a sumci také jedí utopené lidi, ale to jim nedělá méně chutné!

[Masha]

aha, obzvláště uzené

Masha, a jak to děláte? Pravděpodobně nějak připravit nA?

[AlenKa]

AlenKa, ano, jako obvykle, přidejte sůl, můžete přidat rybí koření a po několika hodinách do jímky, jen musíte dobře svázat, aby nezmizel

[SchuMakher]

SchuMakher, díky ... takže můžu ... myslel jsem si, že možná existuje i jiný způsob ... zajímavý ... a kouříš 15 minut?

Ano, už ne ... Je dobré to pokropit trochou silného alkoholu, aby se bílkoviny pevněji spojily, bude to baculatější

[Lucien]

Lucien, děkuji za recept a za to, že vám povím o sumci, o rybách, které se kvůli nevědomosti kupují jen zřídka. Vzpomněl jsem si na dávno zapomenutou chuť.
Když jsem žil v Murmansku, vařil jsem mnoho druhů mořských ryb. Nedávno žiji ve Vologdě, nyní jíme všechny druhy říčních ryb.
O sumci, pokud vám to nevadí, dodám, že může být modrý (kůže je tmavě šedo-modrá) a skvrnitý (na šedozelené kůži jsou žluté skvrny). Modrá je vodnatější, i když ji upečete v troubě a odpaříte vodu, bude sumec jako želé. Ale skvrnitá je úplně jiná věc, skládá se hlavně z rybího masa, ne z želé. Skvrnité lze vařit v jakékoli formě, obzvláště rád peču v troubě, pak jsou steaky baculaté. Můj příbuzný ze sumce dokonce v obtížných letech pečoval koláče, bylo to velmi chutné.
Mimochodem, na severu se z nějakého důvodu celý slaný sumec vždy prodával, kupoval, nakrájel na kousky, vařil a jedl s bramborami. Moje teta nazvala takového sumce límcem pro svou délku.

SchuMakher, portrét sumce je super!

Možná jsem nevěděl, jak to vařit?

Tumanchik, o to nejde, podle toho, o jaký druh sumce se jednalo. S největší pravděpodobností to byla modrá.

A pangasius je přírodní mrchožrout a sumci a štiky voní jako bláto a sumci také jedí utopené lidi, ale to jim nedělá méně chutné!

laskavá žena ... osvícená. dobrou chuť ke mně

aby se veverky pevně svázaly, bude baculatější

Mám hustý roztok po solení roztokem cukru. Držím ho půl hodiny a pak je vše v pořádku

Páni, Irihu, jsem také laskavý. Většina z vás je tam oklamána, říkám vám. Treska jednoskvrnná se prodává za tresku. A je to obecně levnější. I když na můj vkus je to lepší. Ruff pro platýse. Je pravda, že límec je také lepší. Necítí. V Rjazani jsem byl v póze, chystal jsem se křičet, můj manžel mě odtáhl pryč. Nějaký šavlozubý halibut, kterého jsem tam viděl ... Dokonce ryby neznámé vědě. Stručně řečeno, nedůvěřujte prodejcům

Stručně řečeno, nedůvěřujte prodejcům

pak nejlepší ryba je domácí klobása. Nemám jinou cestu, dítě kamenné džungle?

Zaškrtnutí, děkuji za podporu: jo

Vysvětlil jsem, proč o sumci možná někdo tuto rybu nikdy nevařil - to jsem já, abych vás a sebe vzdělával!

Masha, Tumanchik, děvčata, vůbec jsem se neurazil, už dávno jsem si uvědomil, že tady rádi vtipkují. Jsem v práci, nedávno jsem četl vaše poznámky mým dívkám - o rybě s obrázky. Všichni byli zavěšeni prohlížením obrázků.
Rád se zasměju. Skutečnost, že jste vtipálek, je velmi dobrá. Stránky se mi moc líbí, hodně jsem se vám s pomocí vás všech otevřel. Děkuji děvčata

Rád se zasměju. Skutečnost, že jste vtipálek, je velmi dobrá. Stránky se mi moc líbí, hodně jsem se vám s pomocí vás všech otevřel. Děkuji děvčata

vynikající. recept je vrní. dík. a ty taky

Děkuji, jak milé!

Ano, také se mi líbil recept. Dám si kus sumce - uvařím

Nataši, máš větší štěstí, jíš čerstvé ryby. A vedle mě je supermarket s prací, musím jít, můj bože, co je to za rybu. Pokud jste to viděli a nedali byste to psům. Je to desetkrát zamrzlé a prodejnu prodávají už mnoho let, alespoň jim to řekněte, alespoň ne. O víkendech nakupuji v jiném obchodě.

Treska jednoskvrnná se prodává za tresku. A je to obecně levnější. I když je to na můj vkus lepší

reklama zamýšlena!

Uvařil jsem palavinu krásy Etoya - bez kosti, vložil ji do fólie, vidím skvrnitou, namaloval modrou patretku, chuť je docela chutná. Velmi jemná chuť, rovnoměrné vrstvy masa. Proud je malý.
Moje babička říkala: musíte jíst všechny druhy ryb, zejména dravé, a tato mi připadala velmi dravá.

Ano, Oksane, tak baculatá, krásná. Dnes jsem dojedl kousek z ledničky, je ještě chladnější a chutná lépe, není tam žádný rybí zápach (bez ohledu na to, jak chutná je tato vůně). Výborně! Vaše kousky jsou tak chutné!

a sumci také jedí utopené lidi

Je dobré to pokropit trochou silného alkoholu, aby se bílkoviny pevněji spojily, bude to plnější

V Rjazani jsem byl v póze, chystal jsem se křičet, můj manžel mě odtáhl pryč.

to je to, co nám dělá Ryazan!

Babička říkala: musíte jíst všechny druhy ryb, zejména dravé

babička nebude učit špatně!

Dobrou chuť!

Aha!

[Oksana]

tahle mi připadala velmi dravá

Oksana, velmi chutné kousnutí.

[Lucien]

Lucien, díky za recept! A byl jsem rád, že jsem na fóru našel tento rozhovor o sumci.
Objevila jsem pro sebe sumce před rokem a půl a jsem velmi potěšena: něžná, s mastnou kůží (můj manžel to má obzvlášť rád). Obvykle jsem vařil na pánvi s otevřeným víkem, mírně rozmrazoval a nepřidával nic, a podle zraku určoval připravenost. A pak jsem to zkusil v karikatuře, takže se zmenšil a zmenšil až dvakrát, a jemnost masa byla pryč. Je to ostuda
Napadlo mě, že jsem se přeexponoval, a pak byla odpověď pouhých 5 minut! Sumec v karikatuře byl rehabilitován, opravdu se nám to líbí.

A obrázky, které zde máte, jsou prostě okouzlující. Když jsem se začal o této rybě učit, zpočátku mě také vylekal vzhled. Ale vkus a dostupnost přemohly estetiku, a nakonec žijí v hloubce až 2 000 metrů, není čas na eleganci. Je pravda, že se mi nyní obecně zdají být okouzlující a s jejich stravou je všechno v pořádku.

[Ludmila]

Ludmila„Omlouvám se, nevařil jsem podle tohoto receptu, jen jsem smažil na pánvi v kukuřičné mouce. Ale právě v tomto tématu jsem se dozvěděl spoustu zajímavých věcí o sumcích.
Byla skvrnitá, vynikající. Ne želé)))
Díky za informativní informace!

a mám dva steaky modrého sumce ... uvědomil jsem si, že tam bude želé .. brrrr ...
Naučil jsem se spoustu zajímavých věcí)))