Kondenzované mléko za 10 minut v multivarkě Steba

Kondenzované mléko za 10 minut v multivarkě Steba

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Mléko - 3,2% tuku	300 ml.
Cukr	200 gramů
Máslo	20 gr.

Metoda vaření

• Dnes jsem vařil kondenzované mléko v Shteba z obyčejného mléka, 3,2% tuku, za 10 minut ... poté, co bylo nemožné jíst zakoupené a moje dítě nejí palačinky s ničím jiným ... začal hledat alternativní ....
• Recept jsem našel na internetu, výsledek se mi líbil taaaaaaaak ... trochu jsem si ho pro sebe pozměnil ..., takže:
• Zapněte smažení, jakmile začne odpočítávání, vylijte všechny přísady, přiveďte k varu a vařte 10 minut s víkem NEZAKRÝVEJTE, hmota se třikrát zvýší, několikrát se promíchá, zahušťuje
• oči, vypněte to a nalijte do sklenice, dejte ji do chladničky, až vychladne ... najednou vám někdo přijde vhod ... zapomněl jsem, že v domě bylo jen pečené mléko, takže barva vypadala tak ... krém ... samozřejmě je to možné na sporáku, ale nepoužívám ho ...

Čas na vaření:

10 minut

Program vaření:

Pražení ...

Galyayaya, děkuji za samostatný recept !!!
Řekni mi, není to později kandizované?

Aha! KONDENZOVANÁ KAA! Kde je moje velká lžíce?

[Galina]

Galina, to je tak krásné! Jak jednoduché! A z pečeného mléka - bude to ještě zajímavější. Díky za recept!

[Masinen]

Masinen
Člověče, už jsem měl 5. den v lednici, zatím všechna pravidla., Ale ukázalo se, že trochu z těchto produktů, jeden může pravděpodobně, možná trochu víc, myslím, že to nebude mít čas na cukr ...
Manno, gala10,
Prosím, děvčata, to je prostě nemožné ... ..... a hlavně rychle a víte, že kromě mléka a cukru není nic jiného ...

víte, že není nic jiného než mléko a cukr.

A je to! Pečeme si tedy sami chléb, kysané mléko si připravujeme sami ... kdybychom jen mohli mít na lodžii krávu ...

dostat krávu na lodžii ...

Bravo, legrace)

Povězte mi, dělá režim smažení u shteby hranolky silně nebo jemně? Chci to zkusit v Panasonicu, nevím, který režim zvolit. Ale pravděpodobně je zde hlavní věcí zahušťovat, pokud to vaření trvá trochu déle, pak to není děsivé?

[Anastasia]

Anastasia, hranolky velmi dobře.

[Galina]

Galina, a v jaké pánvi dělat?

V Panasonicu to nebude fungovat. Existuje velmi jemné smažení ... udělal jsem to velmi dlouho. Galya, už vařím.

[Galina,]

Nakonec jsme čekali! Už dlouho jsem chtěl vařit kondenzované mléko sám, už mě unavuje otrava v obchodě. Jen já asi budu vařit to samé na benzinu v kastrolu, omlouvám se za tu karikaturu. Galina, děkuji za recept!

V Panasonicu to nebude fungovat. Existuje velmi jemné smažení ... udělal jsem to velmi dlouho. Galya, už vařím.

A pokud používáte „páření“?

[marlanca]

Holky! Pokud to někdo dělá v Panasice, prosím, odhlaste se. Také to opravdu chci udělat.
marlanca, díky za recept! Odtáhl jsem to, jen pro případ, že si v záložkách myslím, že „napařování“ mě zachrání před hladovým kondenzovaným mlékem

Ve skutečnosti byl dnes skvělý den! Takové recepty jsou potřebnější a lepší než ostatní!

Anna, teoreticky je to možné pro pár, ale je to škoda pro kolegy. Uvařil jsem to na běžné pánvi, později ti ukážu fotku. Opusťte 250 g. Zatímco jsem šel za kamerou, smažil jsem ji a dostal jsem fondán.))))) Takže posledních 5 minut musíte neustále míchat. Galya, děkuji !!!!!!!!!!!

[Omela]

Omela, a co se stane s kastrolem? Myslíte si, že to bude kořeněné?

Pokrytí je žalostné. Může prasknout. Velmi silný var.

Pokrytí je žalostné. Může prasknout. Velmi silný var.

A mám kulatý hliníkový pekáč, který se vejde do průměru a trochu nižší výšky. Udělal jsem v tom pilaf, fungovalo to dobře. Můžete také zkusit kondenzované mléko. Prostě ji nemiluji

Jaký báječný !!!! Chcete !!!!
Večer budu experimentovat, stojí za to domácí sklenici mléka. Ale právě jsem dostal karikaturu, i když je na vás a šeptem ... Ano, a takovou značku jsem nikoho neviděl ... Flamberg ... Jak si mohu vybrat režim

Eh! Škoda CastrUl, nevidím kondenzované mléko ... Jak dlouho to pečení trvá?

V Panasonicu to nebude fungovat. Existuje velmi jemné smažení ... udělal jsem to velmi dlouho. Galya, už vařím.

a pokud na pečivo? V extrémním případě existuje také multivar s teplotou 130, bude to fungovat?

Eh! Škoda CastrUl, nevidím kondenzované mléko ... Jak dlouho to pečení trvá?

Kupte si tedy kulatou pekáč, určitě je máte. Našel jsem je u nás těsně po jmelí Pendel, teď z toho nemám velkou radost. CastrUl zůstane pro jemnou manipulaci.

Dívky, udělal jsem to jednou v Panasonicu .. Nefungovalo to, už jsem to neopakoval. Už nejsem doma, ukážu ti později, jak ta fotka vře. Nevystavoval bych tomu ani jeden teflonový kolečko. Nebo jak říká Anna v al. Formulář.

Udělal jsem kondenzované mléko v programu Steam 10min. Zatímco je ocelová mísa zahřátá, je nutné ji bezchybně promíchat, pak se nelepí a cukr se rozpustí. Když se vaří, pravidelně míchejte. Ihned nalijte horké kondenzované mléko. Pánev bude prázdná. Nevařte déle než 10 minut! Proces cukrování začíná.

[marlanca]

marlanca, Galino! Díky za recept! Vařil jsem však v Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Velmi pohodlné - míchá se! Zde je výsledek

Děkuji děvčata za pozornost receptu, jsem ráda, že se všem líbil ..., NIC jsem NEROZDOBIL do nerezové oceli, všechno jsem nalil po signálu, do tak horkého kastrolu, to se nelepilo dobře, ani gram, upřímně ...

[lana19]

lana19,
Světlo je skvělé, příště se pokusím vařit v Orsonu, bude se také neustále míchat ...

[Galina]

Galina„Na nerezové oceli se nic nedrželo! Potvrzuji! A s mixováním - tak obecně pohádka! Ještě jednou děkuji za recept!

[Galina]

Galina„Na nerezové oceli se nic nedrželo! Potvrzuji! A s mixováním - tak obecně pohádka! Ještě jednou děkuji za recept!

[Omela]

Omela,
Čekáme na ...

Zajímavé je, že to bude fungovat v pekárně na pečivo? Nakonec tam lopatka zasahuje.

Ukázalo by se to

Zajímavé je, že to bude fungovat v pekárně na pečivo? Nakonec tam lopatka zasahuje.

Naráží špachtle na pečení? Co je program Jam nebo jaký jiný míchací program?

[Anna1957]

Zajímavé ...
A někde jsem viděl recept s použitím sušeného mléka, ale už jsem zapomněl.
Měl bych to zkusit ...
A pak se z toho dají udělat knedlíky, nebo to nebude fungovat?
A zmrzlina s ní bude fungovat?
Anna1957, Omela, a o jaké hliníkové formě mluvíme? Mo be, me identity nana ...

a o jaké hliníkové formě mluvíme?

Existují hliníkové odlitky - nejoblíbenější je L7, pak L11 (velikost karelského chleba), existuje také kulatý (nepamatuji si jeho označení), jen se dostane do velkého Panasu. Koupil jsem na Barece na Yakornaya, 6. Kde to prodáváte v Moskvě - zeptejte se Omely.

[Anna1957]

Zajímavé ...
A někde jsem viděl recept s použitím sušeného mléka, ale už jsem zapomněl.
Měl bych to zkusit ...
A pak se z toho dají udělat knedlíky, nebo to nebude fungovat?
Anna1957, Omela, a o jaké hliníkové formě mluvíme? Mo be, me identity nana ...

Olgo, právě jsem dostal převařenou vodu. Jediná věc, kterou jsem musel porazit mixérem, bylo vyrovnat strukturu. A konzistence se ukázala jako hustý fondán. K ochutnání, cukroví beruška. Dítě to řeklo.

[Omela]

Omela,
Zajímavé je, řekněme si, jak vzniklo „vařené“ kondenzované mléko? Moje dítě tohle dokončilo, chci to !!!! ....... ...... Kráva !!!

Galyo, buď trpělivá až do večera. Ukážu a řeknu vám. Velmi chutné. Chci na tom udělat zmrzlinu.

Galyo, buď trpělivá až do večera. Ukážu a řeknu vám. Lahodné. Chci na tom udělat zmrzlinu.

Oh, čekám ... čekám ...

Tady se sušeným mlékem, kde jsem ho dostal, si nepamatuji: Mléko 250 ml .. Sušené mléko (nejlépe odstředěné) 1 1/2 šálku ... Cukr 1 1/2 šálku. Vše promíchejte metličkou. Zde máme jeden a půl sklenice cukru, jeden a půl sklenice sušeného mléka a 250 ml plnotučného mléka. Kondenzované mléko se vaří ve vodní lázni. Na sporák postavte velký hrnec vody a vodu přiveďte k varu. ponořte kastrol (nebo šálek) směsi do kastrolu. Za občasného míchání vařte kondenzované mléko ve výsledné vodní lázni po dobu jedné hodiny. Vařte kondenzované mléko po dobu 1 hodiny !!!!! To je předpoklad! Za hodinu to bude stále tekuté, ale jakmile bude stát přes noc v chladničce, ráno uvidíte husté, chutné kondenzované mléko !!!!! Proto to nestrávte!

[tatamail]

tatamail,
Tanyusha, viděl jsem tento recept, ale hledal jsem „bezchybný“ ... za krátkou dobu, abych tak řekl ...., a to je na dlouho ... Jsem 100% spokojen ...

Řeknu ti to ...
Zapnuto pro Frying. Výchozí doba je 15 minut. Po signálu pro ohřev dejte mléko, cukr, máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Zahřátí jídla a jeho uvaření trvalo 5 minut. Poté, od 10 do 5 minut, se občas míchala. Posledních 5 minut zesilovalo. To je 30 sekund před koncem programu:



Vidíte okraj, ke kterému se mléko zvedlo. Var je prudký. Poté jsem šel vzít kameru. Po skončení programu uplynulo 30-60 sekund. T. n. celková doba vaření po vaření je 11 minut. Na dně se vytvořila tmavá kůra, promíchaná a nalita do mixéru. šlehejte do hladka. Stále horké:


Po úplném ochlazení - absolutně hustá a viskózní hmota. Trochu vykrystalizovalo shora. Chcete-li ochutnat - beruška !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... toto je skutečné vařené kondenzované mléko, určitě to udělám .... Zajímalo by mě, jestli trochu větší dávka másla pomůže odstranit krystaly? Je třeba zkusit ....

Gal, je to jen empiricky zachytit tento okamžik, kdy se začne jen svařovat, to znamená ne 60 sekund navíc, ale 30. IMHO

[Oksyusha]

OksyushaA pokud by docházelo k neustálému míchání (zkouším svůj Keshik), začala by také krystalizace?
A jakou teplotu byste doporučil?

Olya, za neustálého míchání, uvidím, že začala změna barvy, a rychle ji vypnu a vytáhnu pánev. Opakuji, že se to všechno stalo doslova za 1 minutu při fotografování. Podle vůně jsem si uvědomil, že to začalo hořet. Tempera, myslím, 110C.

Naráží špachtle na pečení? Může existovat program Jam nebo jaký jiný míchací program?

Promiňte. Samozřejmě pro marmeládu.

Ukázalo by se to

DĚKUJI !!!!!

Velmi nezbytný recept, dnes se pokusím udělat

[Aenta]

Aenta,
Řekni mi, jak se to stalo ...