Kondenzované mléko za 10 minut v multivarkě Steba

Musel jsem dostat personál A všechno se ukázalo najednou Třída !!!
Galinka dej mi pusu Skvělý recept! Ale podle mého názoru, výlučně pro shteba ..., ani nevím, v čem ještě to vařit

A kde vlastně jsi? Jsem moruša sám se sebou, abych tak řekl, komunikuji ...

[vernisag]

vernisag,
Již cválal ....... .... ohhhh krása, pak jaký druh ..., rovné kondenzované mléko, kondenzované mléko se ukázalo ..., to je jisté, v Shteba to vyšlo nejlépe ... zkuste to znovu v Kuku ...

Galin, viděl jsi, že jsem psal nad cheli? Ve filmu se na košíčku nic nestalo

Galin, viděl jsi, že jsem psal nad cheli? Ve filmu se na košíčku nic nestalo

A nevypadal jsem výš ...

Už jsem z toho odstranil záchvaty vzteku

[vernisag]

vernisag,
Irish nemá nic nahoře, už jste to vyčistili? Vařil jsem v TM, trvalo to déle a nějaká zrnitost nebo něco ...

už jsi to vyčistil?

Jo, myslel jsem, že jsi četl. Ve filmu na 160 ° vůbec nepěnil, tiše se vařil a to je vše, ukázalo se to za 20 minut, sladké mléko a máslo nahoře
Přetekl
Vytáhl jsem hůl, nalil ji tam a maha všechno vyšlo, zkrátka hůl hýbe

Jo, myslel jsem, že jsi četl. Ve filmu na 160 ° vůbec nepěnil, tiše se vařil a to je vše, ukázalo se to za 20 minut, sladké mléko a máslo nahoře
Přetekl
Vytáhl jsem hůl, nalil ji tam a maha všechno vyšlo, zkrátka hůl hýbe

Aha, no, musíš ... zítra to zkusím v Kuku ...

Napiš prosím výsledek.
Obecně jsem vám velmi vděčný, je to záchranář, ne recept
Dnes jsem to vařil dvakrát. Vařená po dobu deseti minut, poté vyhozená na balkon, vše za 20 minut vychladlo. Půl hodiny práce a kde ji můžete použít

[Galina]

Galina, děkuji za vysvětlení, jak vařit v indukčním kenwoodu! Uvařil jsem to - 17 minut na časovači, nastavil jsem teplotu na 130, jen na 125-127 a dosáhl jsem jí. I když je tekutý, ochlazuje, chutná jako v obchodě, jen sladší. Zkusili jste udělat krém nebo mléčnou dívku na základě takového kondenzovaného mléka?
A přesto někdo vyzkoušel tento recept s práškovým mlékem? Jak zajímavé to můžete přidat

Kondenzované mléko se ochladilo a nezměnilo se na kondenzované mléko


Nakonec jsem to strávil? Vzhledem k tomu, že se táhne s takovými téměř karamelovými nitěmi

Dívky, vařené kondenzované mléko bez sušeného mléka, na sporáku. Vařila jsem 20-30 minut, ale vůbec nezhoustla, sundala jsem ji a nechala vychladnout. Nechápal jsem, proč byl v receptu olej, plave shora. Kdo vařil na sporáku, řekněte nám podrobněji, jak by měl vařit, kolik míchat, kdy začne hustnout?

Musím zkusit vařit ...

Dívky nikdy nevařily na sporáku, nemohu vám ani nic říct ... Nevím, jak se chová směs ...

Všechno již fungovalo, ukázalo se, že to bylo nutné ochladit. Uvidím, co to bude ráno. Polovina porce již byla snědena

Všechno již fungovalo, ukázalo se, že to bylo nutné ochladit. Uvidím, co to bude ráno. Polovina porce již byla snědena

No, dobře, tak se posaďte, co se nakonec stalo ...

Galina, jsem ti také vděčný za jednoduchý a přístupný recept !!!!! : rose: Včera jsem na něj náhodou narazil při putování po místě, okamžitě ho uvařil, v ledničce bylo jen 2,5% mléko „Piskarevskoe“, vařilo to na e-mail. kamna na maximální teplotu přesně 10 min. vypnout, dát do sklenice 200 gr. ukázalo se to přesně na oční bulvy, nechalo to vychladnout na stole až do rána, ráno to přesunulo do chladničky, i když je vše v pořádku, bez toho, chutná velmi dobře, konzistence je hustá, rovnoměrná, homogenní, jako vařené kondenzované mléko, barva je mléčná smetana, škoda, že nebyl čas zachytit ... Pro použití v náplni nebo krému - VÝBORNÁ !!!! Příště to zkusím uvařit s kakaem a (nebo) čokoládou a ořechy (rozinkami). DÍK!!!!

[marlanca]

marlanca, Zaškrtnutí! Jaký skvělý recept! A není komplikované a chutné a zdravé! Mám dospělé dítě - moje dcera má 25 let - a miluje kondenzované mléko.Když přijde, naservírujte jí horké syrniki ... a OKAMŽITĚ s kondenzovaným mlékem!
A obchod - ANO - máte pravdu - NENÍ TO !!
Určitě to udělám!
Dík!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana je ráda, že recept přišel vhod ...
mamusi,
Ritochka to dělá ve všech ohledech, já také pro svého syna (30 let) ..... Hledal jsem alternativu k obchodu ..... moje palačinky s ničím jiným nejí ... ....., myslím, že se to bude líbit i vaší dceři. ..

[10 minut jasně]

Zaškrtnutí, děkujeme za recept!
Máme chuť na sladké a děláme přesně to, co potřebujeme Včera jsem udělal všechno tak, jak má, ale přeexponoval jsem 1 minutu a dostal lahodnou karamelku. Neustále míchejte, aniž byste na chvilku odcházeli. Abych se nespálil parou, nasadil jsem si chňapku, ale bylo to příliš horké, kousek od popálení.
ne, no, četl jsem děvčata, jak a jak, ale ještě minutu přeexponovaný. Ale teď už vím jistě 10 minut jasně jak napsala Galyunya, a já už vím, kde a v kterém okamžiku je kondenzované mléko připraveno. Děkujeme za recepty a doporučení!
Hodím sem fotku o něco později.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka oh, jak jsem rád, že jsem ...

Recept je super, jednoduchý. Ale strašně sladký. Co si myslíte, když trochu snížíte cukr. Na 300 ml mléka si vezměte ne 200 "Gy, ale 150? A pokud vaříte o něco déle? A proč potřebujete máslo?"
Nečetl jsem celé téma, omlouvám se, pokud takové otázky již byly.

Četl jsem a četl jsem recept, všechny experimenty, ale opravdu jsem si nic nepamatoval.
Mám Shteba 002, což je 6 litrů.
Je možné v něm uvařit takové množství (1 porci) nebo potřebujete více?
Zeptám se, jestli jsem správně pochopil ...
Mám použít nerezovou nebo nepřilnavou misku?
Zapněte smažení, počkejte, až začne odpočítávání (pípne, že?) A nalijte do misky mléko, přidejte cukr a máslo. Vařte s otevřeným víkem a za občasného míchání až do konce 10 minut. Rozuměl jsem správně?

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí , díky za recept!
Natusichka„Pochopil jsem všechno stejně a vařil jsem v 6. Shtebce z nerezové oceli. Stále vařím jednu porci najednou, zdráhám se experimentovat s časem pro větší porci. Hlavní věcí zde není strávit, jinak se ukáže karamelová karamelka. Hodně štěstí!

[valushka-s]

valushka-snehoří na misce?

Natusi, když to přeexponuješ, začne se to svařit, ale nemusíš tolik vařit, jinak bude moc hustý.

Rozuměl jsem všemu, díky! Boom vyzkoušet!

Hodně štěstí!

Holky! kdo vaří na sporáku. Podíl 1 litru mléka a 300 g cukru. Vařte až do kondenzovaného mléka. Vařila jsem na pánvi, že mi to nevadí. Normálně se ale smývá.

[lily_a]

lily_a, a kolik času vařit?

Závisí to na průměru pánve a síle ohně. Vařila jsem 40 minut, pánev o průměru 22-23 cm, na konci ji neustále míchejte.

[lily_a]

lily_aa druhý den nedostala cukr? A pak jsem skoro tak vařil a další den bylo všechno kandizované

Ne. Trvalo to týden. Ale možná jiný cukr, jiné mléko. Můžete to nechat tenčí?

[Galina]

Galina, Galya, děkuji za recept.
Všechno fungovalo. Vyrobeno přísně podle receptu, v ocelové misce v personálu. Docela trochu přilepená na dně - bez zkušeností mi to chybělo 30 sekund. Ale shromáždila tuto krávu ode dne mísy a snědla svou dceru.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetiku, jak jsem ráda, že ten recept mi ​​padl vhod ....., .... víš, a dcera té „dámy“ snědla .... že potřebujete vařit, a pak jen připraven ...

[Galina]

Galina„Galino, nevím, jak umýt tyto zbytky, ale pokud je celá mísa taková, VŠECHNO JE VE KRAVĚ
Ale moje dcera dlouho a důkladně olizovala cukroví))))

Přidáno Sobota 1. října 2016 09:59

lily_a„Málem jsem tak vařil a další den bylo všechno kandizované

A dostal jsem cukr, příště budu vařit o minutu méně, nebo naopak více, takže beruška je.

[marlanca]

marlancaGal, a pokud mám 900 ml mléka, kolik času potřebuji?

Jsem vděčný za recept, bál jsem se vařit kondenzované mléko, vzpomněl jsem si na první selhání, ale vyšlo to, a dokonce ani špatně, nic se nevařilo a uteklo! Určitě vařím kondenzované mléko a experimentuji (chci něco jako vařené mléko)

A namíchal jsem mléko))), místo 3,2% jsem vyplnil 1,5%. A všiml jsem si, až když kondenzované mléko už odpočívalo v ledničce. Během vaření bylo všechno stejné jako u 3.2 .. Myslím, že je to fajn, zvládnete to od 1.5. Ale vytáhla to z ledničky a byla pevná, ztuhlá. Nyní vybírám a čekám na konec vaření od 3.2)

Galina děkuji za recept, vařený v nerezových hrncích, nic se neuvázlo. Ukázalo se to vynikající. Ke krému je potřeba kondenzované mléko, tak jsem to uvaril na světle hnědou barvu.

Včera se konečně všechno shodovalo - je tu mléko a volný čas a Stebik je stále nečinný! Hurá, vyrábíme kondenzované mléko !!!
Vyrobeno z teflonu. Pochopil jsem, proč je označena tak malá část - jen 300 ml mléka. Na stejném místě stoupají bubliny téměř na maximum!
Hned jsem dal ingredience, a ne, když to znělo ...

držte to trochu déle, ukáže se, že je to "vařené" kondenzované mléko ..... stane se, že potřebujete vařené mléko, a pak je připraveno ...

In-in, vařené a ukázalo se! Navíc je tak silně vařený ... I když v čase - 10 minut od okamžiku vaření.
Zatímco bylo teplo, dalo se lžící zamíchat a přes noc stát v lednici - a to je vše! měkká karamelka! Ale ne slazené, to potěší!
Předpokládám, že se to stalo kvůli tomu, že jsem jídlo vložil, než Stebik dosáhl teploty. Proto se přehřála, snažila se dostat teplotu. To znamená, že časem bylo nutné vařit méně. No nic, přece jen poprvé! Budu uvažovat o budoucnosti ...
Díky za recept!

[Galyun!]

Galyun! Chyťte také moji zprávu. Za fotku se omlouvám, jsem tak zvláštní ... ale kondenzované mléko !!!!!!
Toto ... toto ... toto ... můj manžel řekl, že ten obchod už nikdy nekoupíme!

Vařil jsem všechno, jak je uvedeno v receptu. Jediné, co jsem udělal, bylo přestat vařit 1 minutu před koncem programu. Je to proto, že jsem začal vařit ne v 5. minutě, ale ve 4.!
Když jsem to nalil do nádoby, ukázalo se to trochu zrna, pak jsem to vložil do misky se studenou vodou a porazil to mixérem. Ukázalo se, že je to absolutně homogenní hmota, ale ta chuť ... Vzal jsem lžíci svému manželovi, myslel jsem, že sní všechno!

Děkuji moc za recept !!!!!

🔗

Z části se ukázalo 280 gramů hotového kondenzovaného mléka!

Přidáno Pátek 10. února 2017 15:29

No, bylo to tak viskózní a teď je to trochu potažené cukrem ... jaká je moje chyba? Možná potřebujete vařit méně času?

Galya, nejspíš jsem to strávil zprávou, to udělal poprvé.

Tento recept jsem odnesl na dlouhou dobu, ale všechny mé ruce nedosáhly, musel jsem vařit na plynovém sporáku a přestože jsem četl, že děvčata dělala všechno tímto způsobem, dál jsem hledal výmluvy, proč jsem nikdy nevařil kondenzované mléko. Včera jsem se dal dohromady a šel do kuchyně. Vyrobeno z 500 ml mléka. Ve skutečnosti se ukázalo, že je snadné vařit kondenzované mléko. Díky dívkám, které podrobně popsaly proces vaření kondenzovaného mléka na plynovém sporáku. Díky jejich postřehům a komentářům jsem nevycházel z doby vaření, ale z konzistence směsi. A samozřejmě děkuji autorovi za tento jednoduchý a velmi chutný recept na kondenzované mléko.

[marlanca]

marlancaDěkuji za recept! Četl jsem recept dlouho, ale nemohl jsem uvěřit, že bylo tak snadné vařit kondenzované mléko. Přečetl jsem celou Temku a rozhodl se to zkusit. Vaříme v parníku přesně 10 minut. Všechno se ukázalo perfektně, v ledničce to velmi zhustlo, nedošlo ke krystalizaci. Chuť je klasická, ale sladší než v obchodech. Teď myslím, že vařím víc a pak z toho udělám vařené knedlíky. Ještě jednou děkuji za tak snadný způsob výroby kondenzovaného mléka.

Řekněme, je to možné s menším množstvím cukru - 150 - 200 gr. za 1 litr mléka? Nemám rád, když je všechno velmi sladké.

Po nalití do sklenice jsem tedy vykrystalizoval. Chtěl jsem to udeřit mixérem, ale nechci špinit misku tímto skromným množstvím.
Ano, dobře, jdeme na to, abychom ochutnali skutečné kondenzované mléko!

Hurá hurá hurá. Konečně jsem se dostal i k tomuto receptu! Stalo!!!! Zapíšu si to sem, abych nezapomněl. : mail1: ocelový kastrol, smažení 12 minut, když se vařilo, položilo jídlo, trvalo to jen 2 minuty vaření a 10 minut čistého vaření. Pravidelně zasahoval, na výstupu ze suché rogachevské, ale tenčí. Uvidíme, co se s ní stane po ledničce, a doufám, že nedostane cukr. Pokud ano, pak je dobře, že ani jedna z nich není ideální volbou !!!

Mléko - 3,2% tuku 300 ml. Cukr 200g.

Jaký „sladký“ podíl!
Vzal jsem 1 sklenici cukru na 2 sklenice mléka, takže se ukázalo, že je příliš sladká, cukr přerušil chuť mléka, takže jsem ji musel zředit další sklenicí mléka. Tento podíl se mi líbil lépe: na sklenici mléka 1/3 šálku cukru vařím na sporáku v nepřilnavé pánvi na vysokou teplotu, hustota závisí na době vaření. Podle mého názoru se ukázalo, že je to jen ideální kondenzované mléko, které chutná jako dobrý obchod a proudí z lžíce se stejnými stužkami.

Poznamenám, a něčemu jsem úplně nerozuměl, zapnul jsem smažení na 10 minut, ale tento program jsem nikdy nepoužil vůbec, takže debut se stal
Rozhodl jsem se prozatím nalít mléko (domácí, celé, mastné), a jakmile to začne sbírat, přidám cukr a procesní figurky budou pokračovat, nic nepískalo, cukr a nelije se, mléko najednou začalo samo hustnout (neustále zasahováno) rozhodlo se zastavit proces, když v misce nezbývá dostatek mléka, nevím, co je sladké (kvůli mému cukru), vypadá to jako sladký sýr a je to strašně málo, 3-4 lžíce lžící ze 300 originálních receptů ... po chladničce se to stalo ještě víc Vypadá to jako obyčejný sýr, jen sladký (ne sladký), moc se mi to líbilo, co to bylo? Vaříme 10 minut

[kartinka]

kartinka„Marino, musíš si dát pánev do hlavy a zapnout program bez přísad. Kastrol se zahřál, šel čůrat a pak do něj nalít mléko a cukr. Udělal jsi to?