Baileys v kuchyňském stroji Kenwood 086/096

[Krok za krokem]

Baileys v kuchyňském stroji Kenwood 086/096

Kategorie: Pití

Složení
Žloutky	3 ks
Vanilkový lusk	1/2
Cukr	120 g
Krém 33%	200 ml
Espresso	50 ml
Koňak	250 g
Led	několik kostek

Metoda vaření

• Recept z Kenwood Workshop (
• 1. Úhly vaření.
• - V misce vymíchejte žloutky, cukr, vanilková semínka se silikonovým nástavcem (gumou) do hladka (minimální rychlost).
• - Přidejte smetanu, nastavte teplotu na 85 * C, míchací režim 1. Vařte 5 minut při nastavené teplotě.
• 2. Přidejte kávu a koňak. Vařte dalších 5 minut.
• 3. Ochlaďte a nápoj je připraven k pití. / Nalijte do sklenice, přidejte led. /
• Krok za krokem
• Složení
• 
• Vanilka, nakrájená nožem podél lusku, vyčistěte obsah.
• 
• Espresso, nemám dost „poctivé“ (instantní), pro nedostatek kávovaru.
• 
• Smíchejte žloutky, cukr a vanilková semínka pomocí silikonové trysky (gumy) v misce do hladka.
• 
• Přidejte smetanu, nastavte teplotu na 85 ° C za míchání 1. Vařte 5 minut při nastavené teplotě.
• Přidáme kávu a koňak. Vařte dalších 5 minut.
• 
• Nalijte do sklenice, přidejte led.
• 
• Skvělý Baileys!
• Cognac, použijte co chcete, ale vysoká kvalita! Podle obsahu, ne podle štítku.
• Aktuální recept na novoroční stůl!
• Šťastné vaření / konzumace!
• Baileys je irský krémový likér vyráběný společností R. A. Bailey & Co.
• Pevnost 17%. Vyrábí se od roku 1974. Obsahuje irskou whisky a irskou smetanu. Sortiment společnosti zahrnuje Baileys Original (standardní likér Baileys), Baileys Mint Chocolate (mátový a čokoládový likér Baileys), Baileys Cream Caramel (likér Baileys Caramel) a Baileys Cream Coffee (likér Baileys) s přidanou kávou), příchuť Baileys Hazelnut (lískový ořech) (čerstvý irský krém s trojitou destilovanou whisky, s lískovými ořechy). Baileys Hazelnut Liqueur doplňuje stávající řadu Baileys Flavour od listopadu 2010. Používá se při přípravě koktejlů B-52, E.T, Orgasm, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé atd.

Poznámka

Rád bych poděkoval společnosti Kenwood, která organizovala Master-Class a poskytla kuchyňský stroj Kenwood 096, osobně Alexandrovi, který vedl Master-Class, uživatelku Innu (Nyusya23) - za pozvání.

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
Nejzajímavější. Připraven poprvé.
Mám rád Baileys ... a další anglické likéry!
Vložil jsem to do ledničky na „testování“.
Zdá se, že první várka nebude trvat dlouho (netestováno), velmi chutné!

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
Ve třídě Master - kompletní sada: druhá, dezert, alkohol.
Nejen předvádění, šéf - předvádění / vyprávění, „diváci“ dostali auto a sadu produktů. Všichni vařili najednou, poté jedli společně.
Pro začátečníky doporučuji navštívit podobnou třídu Master.
Nicméně ... musíte jít připraveni, znát stroj a techniku ​​vaření na něm, alespoň si přečíst mnoho stránek na fóru. Pochopte trysky, která z nich je pro co ...
Recept na bešamelovou omáčku z hlavní třídy, namalovaný zde:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
Vařit Lasagne ze stejné mistrovské třídy - chybí trouba.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xomluvte mě, ale málo koňaku? 50 ml na 300 ml tekutiny (to je se žloutky) a podle mého názoru je na takové množství všech ingrediencí příliš mnoho cukru ... Možná 500 ml brandy?

[Ludmila]

Ludmila

nestačí koňak

Promiň, nepořádek! 250 g. Opraveno.
Díky, že jste si toho všimli.
g místo ml jako v původním receptu. Alkohol, častěji v gramech, ne v ml, i když je prakticky stejný, hustota ~ 1.
Nyní v přepočtu dostaneme správných 17%.
Zbytek ingrediencí je správný.
Vynikající Baileys, je příjemný a snadno se pije, uvolňuje, „nebije se do hlavy“.

[Iskatel-X]

Iskatel-XMoc děkuji za sdílení! Musíme otevřít Cooking v sekci Kenwood Kitchen Machine, myslíte?

Díky za recept !!!

[Natusichka]

Natusichka

Musíme otevřít sekci „Vaření v kuchyňském stroji Kenwood“

Je to velmi užitečné a pohodlné a nejlépe s podsekcí „s indukcí“ nebo s uvedením názvu receptu, ale ukázalo se to jako dlouhé.

Ano, ano, musíte se zeptat ... je nás už hodně ...

Jak se dalo očekávat, netrvá dlouho ... opilý!
Během skladování se trochu usazuje, stává se hustší, stejně jako z „klasické láhve“.
Neztrácí chuť / spotřebitelské vlastnosti.
Nedelaminuje (!), Alespoň za jeden den.

Nedelaminuje (!), Alespoň za jeden den.

Rychlost však ... Milujte, díky za recept.

[Larissa]

Larissa

Miluji ho

kuchař Pijte s potěšením!
Dnes jsem ve svém vlastním lékaři připravil 2 „dávky“. Neměl čas na odlupování, zcela spotřebovaný.
Bude se hádat s „průmyslovým“.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, zmeškali jste DR ...
Všechno nejlepší k narozeninám z celého srdce! Přeji vám všechno, vše, co potřebujete!
Jsem velmi rád, že mám takového virtuálního přítele! Potešte nás svými recepty !!!!
ZE VŠECHNY DUŠE - všechno nejlepší k narozeninám !!!!!

Děkujeme za tip na zajímavý recept!
Uvařím to co nejdříve. Přidal do záložek.

[Anastasia]

Anastasia a všichni
Je lepší použít čerstvou smetanu, otevřít ji a jít rovnou do práce.
Pokud se trochu otevřou, zhoustnou, výsledek je hustší, silnější - není zcela obvyklé pít. Chuť je však stejná.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, řekněte mi, pokud použijete 10 nebo 20% smetany, bude chuť horší? Vyšší obsah tuku je těžké koupit.

[yana0505]

yana0505

bude chutnat horší, když použijete 10 nebo 20% smetany?

„Náš„ krém 33% je vhodný „s velkým napětím“, pokud nemáte dovážené nebo domácí výrobky (což je mnohokrát lepší!).
Neexperimentujte, výsledek bude ne! Zkazit přísady.
Krém 33% - vždy čerstvý !!! Dlouhodobě - ​​nerozpouštějte úplně, plovejte na „ostrovech“ ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X„Včera jsem udělal malou porci s 20%. Chutilo mi to, ale jsou tam malá zrnka žloutku, viděl jsem je také na vaší fotce. Vzpomněl jsem si, že když děláme pudink, pak by měla být do žloutků přidána poloviční lžíce vody a potom při vysoké teplotě nebudou žádná zrna. Zkusím to dnes.

[yana0505]

yana0505

udělal malou část s 20%. Líbila se mi chuť

Bude také chutné s mlékem. S 33% opakujeme původní recept a chutnáme!
S žloutky odepište výsledek. A proces s podrobnostmi: kdy a jak přidat vodu, promíchat ...?

[Iskatel-X]

Iskatel-XHurá, žádná zrna. 1 st. Smíchejte lžíci studené vody se žloutky silikonovou škrabkou. Pak je vše podle receptu.

[yana0505]

yana0505,

Vařím už potřetí. Chutný!!! Vařím Angles na sporáku, nic komplikovaného.