Perlový ječmen (perličkový ječmen s houbami, cibulí a mrkví)

[Strašák]

Strašák, Ahoj! Moc děkuji za skvělý recept. Po dlouhou dobu jsem snil o tom, že budu jíst ječmen, mnoho věcí odpuzovalo / rušilo: stejně jako mnoho dívek, můj manžel má také ječmen v jakékoli formě, ani v houbové polévce, ani v samostatném pokrmu, tím spíše se ukazuje, že není tak snadné najít ječmen v prodeji ... Ve výsledku jsem nabral odvahu a rozhodl se hýčkat se svým milovaným.
Vzal, jako v receptu 2 m. Art. perličkový ječmen, 2 srov. mrkev, 2 cibule, asi 250 gramů vařených hříbků, sl. oleje, sůl, koření.
Perličkový ječmen jsem několikrát umyl, poté namočil na 3 hodiny do teplé vody (stalo se).
Algoritmus, jako v receptu, Kaše, 0,7, 30 minut. Ochladilo se pod uzavřeným víkem. Ukázalo se to velmi chutné (vzalo mi to duši). Vařit se dalo méně: buď „pomohlo“ dlouhé namáčení, nebo takový perličkový ječmen. Vzal jsem McFoo.
Strašák, Děkuji ještě jednou. Recept upřímný

Natul, vyrobil jsem tvou perlu! Nejprve jsem „vařil“ 2 hodiny v multivarkě na 80 * a pak jsem to uvařil. Cibule, mrkev, sušené hříbky. Tato kaše se mi líbila, budu vařit víc. Až příště budu vařit z 1 sklenice, mám hodně z 2.

Ano, dlouhé namáčení může drasticky zkrátit dobu varu. A co se týče množství ... no, ano, mám pět jedlíků))). Jedním z nich je prasknout)).

[Nata]

Nata, včera jsem koupil na propagaci ječmen ječmene a okamžitě jsem se rozhodl ho uvařit. Ukázalo se to velmi mentálně! Vařila jsem jen na rostlinném oleji, chuť mi nejdřív připadala ne tak bohatá jako na másle nebo ghí, ale stála, nalila a stala se jen mistrovským dílem. Neexistuje žádná fotka, protože jsem se na ni vrhl, to nebylo dříve

se stalo jen mistrovským dílem

Samozřejmě !!! S takovými a takovými seznam složek složení prostě jí nezůstala žádná šance !!!

Bylo by úžasné, kdybys dostal perlu taxíky ...

A mistrovské dílo je to největší, že ani to není její adjektivum !!!

[liyashik]

liyashik,

Postíš se? Jedná se o výměnu sóji za zeleninu. Nádherné jídlo nalačno: vydatné, opravdu chutné.

[Nata]

Nata, Ano. Až do včerejška mi byl perleťák lhostejný. Můj manžel pravidelně žádal o vaření, lhostejně jsem poslouchal jeho prosby. Nyní jsme s ním na stejné vlnové délce)) Ach, jak včera chválil)). Píseň
Nato, můžeš jít se mnou?

[Nata]

Litujeme másla (ghí je lepší)

Nic jsem nelitoval, ach, a ukázalo se to vynikající !!!
NataDíky za další recept na přílohu.
Místo hub jsem dal sušené lilky, dospělým chutilo
Perlový ječmen byl předem namočený po dobu 4 hodin. Když jsem vařil vodu, přidal jsem ≈1: 1,2

Ach, ječmen! Už nějakou dobu nevarím. A jsou houby!

[liyashik]

liyashik,

Jak jsem neodpověděl na nabídku „vy“.))) Samozřejmě, že můžete!
U mě to bylo přesně naopak - můj manžel ji neviděl, protože se v armádě přejídal, a já ji miluji od dětství. No, teď miluje a zbožňuje.)))

M @ rtochka,

Nejste chamtiví!)) Mluvím o másle)).

Šel jsem houby namočit, zkrátka ...)))

Šel jsem houby namočit, zkrátka ...)))

A už jsem to namočil!

[Tancha]

Tancha,

Jsi tak reaktivní. Ještě jsem ani nevstal z gauče!

A půjdu namočit perličkový ječmen a houby!

[Strašák]

Strašák„Nataši, vařila jsi to u Shteby? Jaký režim bych měl zapnout?

[Ninelle]

Ninelle,

Ne, nikdy.

[Ninelle]

Ninelle,

Ne, nikdy.

OK

[Tusik]

Tusik, existuje několik otázek) ...

Houby namočíme do jaké vody: studené, teplé, horké nebo bez rozdílu?

Prosím, řekněte mi, je naprosto nezbytné vařit ječmen spolu se smažením (cibule, mrkev, houby) nebo je možné smažení přidat do připraveného ječmene?

Poslouchejte, škoda vylévat vodu zpod hříbků, můžeme ji použít při vaření ječmene?

Nalijte vroucí vodu, dokud multivark nebude označen pro 2 šálky rýže nebo 2 prsty nad úrovní ječmene (pokud právě vaříte v hrnci).

Pravidlo 2 prsty nad úrovní ječmene neplatí pro vaření v multivarkách? Nebo také jako referenční bod?

Ne vždy měřím cereálie ve sklenicích, někdy vyperu vše, co zbylo v tašce. Současně je hmotnost obilovin odlišná. Pokud si přejete, můžete samozřejmě přenést gramy do sklenic a vypočítat množství vody, ale ... dva prsty nad úrovní a normy)?

[Háčkování]

Háčkování,

Umývám se ve studené vodě. Nikde nepřidávám vodu z praní. Pouze pokud bude vyměněn podruhé, bude tam smetí a to všechno. Hotové smažení není to. Zatímco se ječmen vaří spolu se smažením, ječmen také dusíte a jeho vývar nasákne cereálie. A tak budete mít smažení zvlášť, ječmen zvlášť. Dokonce smíšené.



Jednoduše změřte krupici, kterou jste nechali v tašce, sklenicí multivark. Jak moc. A zaměřte se na sklenici a rizika vašeho šálku. Pravidlo dvou prstů nezapadá do karikatur. Všechny jsou různé, různými způsoby se odpařují, odlišný je algoritmus práce. Nakonec někteří vaří pod tlakem, jiní ne. Ukázalo se, že máte 1 sklenici a další 1/3 - takže nalijte vodu s rizikem na 1 sklenici a trochu více na horní část sprchy. Jen nezapomeňte nalít vodu na cereálie a teprve potom smažit smažení, zabere to také slušný objem, vaše proporce zabloudí.

Po prázdninách a salátech mě přitahoval perlový ječmen! Je pravda, že dnes bez hub jsem to udělal s gulášem. Vypusťte hlavu po slavnostních salátech! Nataši!

Jaké kouzlo, tento horký perličkový ječmen s houbami ..... Včera jsem ho poprvé namočil do kefíru, dnes jsem ho vyrobil v Eliku. Můj manžel ji moc nemiluje, ačkoli nesloužil v armádě, ale jednou za měsíc ji vařím - jí.

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,

Jo, Kaťušo. Tady v lovu, když se nudíte - jen jídlo pro bohy.

Včera jsem to poprvé namočil do kefíru, dnes jsem to udělal v Eliku.

Kaťušo, jaké proporce a jaký režim?

[Antonovka]

Antonovka, vyrobená z drobivé krupice, je voda o 2 prsty vyšší než směs ječmene, cibule, mrkve a hub. Přes noc byl namočený v kefíru.

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,
Děkuji budu!