Dort "Honey fluff" s lehkým krémem

[Dorty:]

Dort "Honey fluff" s lehkým krémem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Dorty:
Mouka	3 lžíce.
Miláček	2 lžíce. l. se skluzavkou
Vejce	2 ks
Cukr	1 polévková lžíce.
Máslo	60 g
Soda	2 lžičky
Krém:
Vejce	1 ks.
Cukr	1 polévková lžíce.
Mouka	2 lžíce. l.
Mléko	3,5 šálků
Máslo	50 g
Vanilkový cukr nebo vanilin
-------------------------------------------	---------------
Sklo =	250 ml

Metoda vaření

• Na fóru existuje mnoho receptů na medové koláče, ale všechny se v různé míře liší v receptu a přípravě. Tento medový dort ospravedlňuje své jméno: ukázalo se to snadné a jen se taje v ústech)))
• Dorty:
• Mícháme med, vejce, cukr a máslo. Poté vložte do vodní lázně a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte 2 lžičky. soda. Hmotnost by se měla zdvojnásobit ve vodní lázni. Odstraňte zvýšenou hmotu a přidejte prosetou mouku. Vše promíchejte. Jakmile těsto promícháme a trochu vychladlo, vytvarujeme ho tak, aby bylo vhodné ho rozdělit na 8 stejných částí (kuliček) a nechat vychladnout.
• Vyjmeme jednu kouli těsta a vyválíme jej na tenkou vrstvu na pomoučeném povrchu (~ průměr 25), ale mírně s přídavkem, abychom později podle tvaru téže desky rovnoměrně odřízli horký koláč. Odřezky jdou na boční stěnu, nahoře.
• Pečte koláče na plechu s vyloženým papírem na pečení, při 180 ° C do zlatova.
• Lehký krém na namáčení tohoto dortu:
• Vejce, cukr a mouku rozmíchejte s polovinou sklenice mléka.
• Zbytek mléka přiveďte k varu na mírném ohni. A výslednou hmotu nalijte do zahřátého mléka tenkým proudem, promíchejte přirozeně.
• Vařte hmotu na mírném ohni za stálého míchání, dokud nedosáhnete požadované krémové konzistence.
• Odstraňte z tepla, vložte máslo a rozšlehejte.
• Nechte krém mírně vychladnout.
• Shromáždění:
• Upečené a vychlazené koláče vymastíme krémem, vymastíme boky dortu a vrch a posypeme ořechy nebo nasekanými zbytky koláčů.

Lena, ATP pro ještě jeden medový recept! A na fotografii jsou různé barvy krémové vrstvy, proč? Je to fotka nebo jste převrstvili něco jiného?

Nevrstvil jsem to ničím, je to barva koláčů, vrch je tmavší, smažený - uvnitř je světlejší))))

: květiny: Děkujeme, zkusíme to co nejdříve).

Vynikající recept Záložka s vděčností

Lena, po odeslání zprávy jsem si uvědomila, že jsem to zamíchala, ale pak se moje stránka nechtěla načíst. Omlouvám se. Opravil jsem.

Moje máma pečovala tímto způsobem a já jsem býval (y) Toto je ten nejchutnější medový dort: girl_love: Právě se to pokouším upéct. abych byl rychlý, ale nedávno jsem si o něm vzpomněl

Děkuji děvčata za komentáře, moje rodina má tento medový dort nejraději. A mám chuť na sladké - všechno je mňam

právě upečené koláče, velmi chutný krém, udělám krémový krém. O chuti s tímto krémem napíšu později. Ale teď je to můj oblíbený recept na medové koláče, můj jsem dal do zásuvky))))

Wow !!!!!!!! Velmi pěkné, Katyo, že se mi ty dorty líbily
Moje dcera se zamilovala do šrotu z koláčů, v důsledku čehož není nic, co by se dalo pokropit nahoře a po stranách))))))
Počkám si na odpověď o chuti s dalším krémem, bude dort něžný?

[Lenochka,]

Lenochka, lahodný a krásný dort!

Moje matka byla tak horká a já jsem (y) To je ten nejchutnější medový dort

Přihlašuji se ke každému slovu. To je můj oblíbený dort. Někdy požádám matku, aby mi k narozeninám vyrobila můj oblíbený dort, který v naší rodině nese krycí jméno Moskovsky, jak kdysi odněkud kopírovala matka.
Dutya! Se vší svou láskou k krémovým krémům a zvláště k zakysané smetaně bych za tuto cenu nezměnil původní krém v tomto dortu za máslovější. Věřte mi, ztratíte alespoň polovinu hlášek. Tady je celé kouzlo v tekutém pudinku s minimem oleje, natáčí tenké koláče natolik, že není vůbec co žvýkat, ukazuje se tak něžně. Je těžké to popsat, musíte to zkusit.

, Původní krém v tomto dortu bych nezměnil za mastnější. Věřte mi, ztratíte alespoň polovinu hlášek. Tady je celé kouzlo v tekutém pudinku s minimem oleje, tolik nasákne tenké koláče

To je jisté, na tomto dortu se nic nezmění, má tak jemnou chuť

[Natusik]

Natusik, Děkuju))))

Lozja, láska-jablko máš naprostou pravdu!!!!! Zvláštnost chuti je ve smetaně

Zajímavý recept a jaký krásný dort se ukázal

Podělím se o své dojmy.
Překvapivě šroty ležely otevřené celou noc a neztratily se, ale zůstaly měkké a něžné.
Já, tak a tak, vezmu a namočím dort, nakonec se ukázalo, že je příliš něžný. Závěr: tyto koláče nelze impregnovat.
Nakonec se zakysaná smetana ukázala jako sladký krém pro tyto koláče. Závěr: neměňte recept.
Šroty však také nestačí, jsou velmi chutné.

Vzhledem k tomu, že jsem tento dort připravil pro návštěvu příbuzných, mám ještě čas ho předělat. Moje matka však zůstala tvrdohlavá (první zkušenost ji nic nenaučila) a udělá zakysanou smetanu + cukrový krém. Šel jsem péct koláče))))) Počkejte se zprávou.

Po tomto dortu nevnímám medovníky se zakysanou smetanou + cukrový krém. Udělal jsem to jednou, nelíbilo se mi to. Ačkoli to mnoho lidí dělá a miluje to, zvykl jsem si na tento medový dort a nyní pro mě může být medový dort jen s krémem.

A mimochodem, dort se ukáže být docela sladký a s originálním krémem. Ale je to tak chutné.

přesvědčil matku, aby použila krém na předpis

přesvědčil matku, aby použila krém na předpis

Jsem však velmi rád, že tento dort vyzkoušíte v originále.

[Dutya]

A já, a já, a mám stejný názor)))
Dutya, podělte se o své dojmy

Dort ještě nebyl ochutnán. Ale pro koláče bych chtěl poznamenat:
Poprvé jsem dal med téměř 3 lžíce. Já (co by bylo víc medu) a všechno podle receptu se nakonec ukázalo jako sušenky - velmi měkké a obecně ne zatuchlé.
Podruhé jsem dal 2 lžíce podle receptu. l, ale parní lázeň byla příliš horká a někde se stočilo 0,5 vajec (ze 2 kusů) (ale potřetí už nebyla chuť péct a pokračoval jsem). Výsledkem bylo, že koláče byly měkké, ale pak (stejně jako všechny klasické medové koláče) ztvrdly. Ale pořád jsem je nenasytil.
Toto jsou experimenty))))

Zajímalo by mě, jaké by měly být koláče?

V dortu mé matky jsou dorty velmi tvrdé, není nutná impregnace, stačí předem namazat krémem, aby byl čas na namočení dortu. Pak se dorty se smetanou prakticky spojí, jsou tak měkké.

Omlouvám se autorovi tématu za neustále zasahování.

[Lozja]

Lozja, naopak, jsem rád, že odpovídáte tak smysluplně
A moje koláče jsou takřka střední, ne příliš měkké a příliš tvrdé)))) Pravděpodobně to záleží na mouce i medu. Dal jsem 2 lžíce medu, ale sooooo se skluzavkou, dal jsem mouku podle receptu, a pak se podívám na konzistenci těsta, přidám tolik, kolik považuji za nutné.
Nechal jsem dort trochu stát v místnosti. teplota, aby to bylo rychle namočeno (myslím, že rychleji)

Píšu pokračování mých dortů. První dort se zakysanou smetanou pudinkem putoval k domácí a přijaté kamarádce s manželem. Dort byl jeden za den))) Manžel přítelkyně byl nadšený s ním a také s přítelkyní. Druhý dort s vlastním krémem jsem nezkoušel. Máma řekla, že nevidí velký rozdíl. Stejně silně byl impregnován. Jedna osoba řekla, že měl pálení žáhy (jsem v šoku, z čehož může být pálení žáhy, zejména proto, že jí medové nápoje).Ale rozhodl jsem se, že pálení žáhy je na něčem jiném. koneckonců jedli celý den a dort vyzkoušeli až pozdě večer.

[Dutya, Katya,]

Dutya, Katya, „Vyprávím vám skutečný příběh ... Jednoho rána jdu do práce a setkám se se svou známou, se kterou jsem studoval na stejné škole, a ona je mojí terapeutkou na klinice ... - Ahoj, ahoj, jak se máš .. Proč děláš obličej? Proč vás pálí žáha, co jste snídali? - Snědl jsem sendvič s máslem, sýrem a kávou. - Jsi šílený??? S tvým žaludkem a játry taková snídaně ???
Ale to bylo před 15 lety. Ale ani teď nepiju kávu nalačno a pak ji piju léky. Nebo upeču rohlík a v žáru si vezmu pár kousků s čajem, místo toho, abych se uspokojil s krutonem, a pak se napiju.
A můj manžel má pálení žáhy z granulovaného čaje. Doma takový čaj nemáme, ale při návštěvě se můžeme napít. Nebo možná nepije, protože ví, že bude trpět.
Takže nevadí, že tam pálení žáhy někoho mučilo. Doporučte, abyste dietu neporušovali, pokud to zdraví nedovoluje, nebo si vezměte s sebou pilulky, pokud máte zdravotní potíže.

objednal mi na víkend medový dort. Nikdy předtím jsem nepečil medovník, jen sušenky. vybral, vybral a rozhodl se upéct ten váš! soudě podle recenzí „sníte svou mysl“. Právě jsem piekla, poprvé jsem také vařila pudink, ukázalo se to poprvé a je to prostě nádherné !!!!! Nikdy by mě nenapadlo, že krém může být tak jemný! olízl si po něm pánev
zítra můj manžel přijde z noční směny a má takové překvapení v ledničce !!!
zítra se odhlásím, co jsem skončil a dal fotku výsledku. ale už jsem si jistý, že je to tak chutné

a další otázka. můžete dát mastic na takový krém? Nebo potřebujete něco pokrýt dodatečně?

Dort je tak úžasný !!!!! Až příště udělám více krému, miluji ho víc!
Ještě jednou děkuji za takový lahodný dort!

[mami]

mami Takže jsem rád, že se mi to líbilo))))))
Není vhodný pro mastic, protože v krému je málo oleje. Ale nezkoušel jsem to. Doporučuji vám, abyste netestovali sebe a produkty, je lepší použít standard: ganache nebo krém na máslo)

Prosím, řekněte mi, kolik ml nebo gramů sklenice?
Již jednou jsem udělal tento dort podle vašeho receptu pouze se zakysanou smetanou, takže chutný, chci opakovat, ale nepamatuji si, co jsem výrobky naposledy měřil
Viděl jsem všechno

[Helen-01]

Helen-01, přijměte také moji zprávu.


Nikdy předtím jsem nedělala pudinkový medový dort. Obecně krémy často nepoužívám. Ale tady je prostě nádherný! Na jeho místo bych řekl. Slovo „light“ v názvu lze vykládat dvěma způsoby - snadnou přípravou a jídlem
Ten dort je vynikající. Těsto se rychle připravuje a vyvalování jde s ofinou
p. od. Lozja, Oksanka, vaše slova byla v mých myšlenkách rozhodující

Se vší svou láskou k krémovým krémům a zvláště k zakysané smetaně bych za tuto cenu nezměnil původní krém v tomto dortu za máslovější. Věřte mi, ztratíte alespoň polovinu hlášek. Tady je celé kouzlo v tekutém pudinku s minimem oleje, natáčí tenké koláče natolik, že není vůbec co žvýkat, ukázalo se to tak něžně. Je těžké to popsat, musíte to zkusit.

Věřil jsem a zkoušel.

Dík! Lahodný medový dort!

Holky !!! Vaše zprávy a recenze mě dělají šťastnou Jsem rád, že se všem líbilo, kdo vyzkoušel tento recept, velmi jednoduchý, levný a rychlý dort

Toto je můj oblíbený dort, který byl v průběhu let testován ... Pouze krém se mírně liší a těsto nedávám do chladu, ale vyvařím ho teplé ... Ale to vůbec neovlivní dort ... Můj krém se liší složením - na 05 litrů mléka + 05 lžíce (fazetového) cukru + špetka vanilky - vše se vaří a tam + 2 lžíce bramborového škrobu zředěného malým množstvím studeného mléka - nalijte to tenkým proudem a míchejte, dokud nezhoustne (nebude to moc husté) ...Nechte to vychladnout a +200 g vypusťte máslo ... promíchejte a obalte - nalijte koláče ... Nedávno jsem také začal přidávat čokoládu do teplého mléka - pak se ukáže krémový čokoládový krém .. Dort jde s třeskem! Každý to moc miluje ... Takže tohle je velmi cool dort ... lehký, váhou i chutí ... No. Je to škoda, jsem hloupý a nemohu dát fotku ...

Dobré ráno! Šťastné Narození Panny Marie !!!
A nepřišel jsem s prázdnými rukama


Jedná se o peřivý medový dort s kakaem (část mouky byla nahrazena kakaem). Chtěl jsem dostat takového Spartaka. Velmi chutné a krásné. líbí se mi to

A tady je můj medový dort! Dokonce i mému manželovi se to líbilo, všechno je pro něj „normální“, tady byl DELICIOUS Díky za recept

A dnes jsem udělal váš dort, ještě jsem to nezkoušel, ale vůně je abalde

Také jsem to zvládl
Chuť je něco mega lahodného
Těsto je prostě super, je radost s ním pracovat
Tady jsou moje dorty

a to je to, co z nich přišlo

Bohužel neexistuje žádný střih, ale chuť je úžasná DÍKY

Dívky, které dort vyrobily! řekni mi, přidej máslo do horké smetany a okamžitě šlehat?

Dívky, které dort vyrobily! řekni mi, přidej máslo do horké smetany a okamžitě šlehat?

Přidal jsem to ne úplně do vroucí vody, nechal jsem to trochu vychladnout, pak jsem to přidal, porazil, ochladil a promazal koláče.

Ahoj! Jsem tu pro vás nový a rozhodl jsem se začít s vaším dortem! Ukázalo se, že to není ani špatné ... zhltlo))) Děkuji za vynikající recept, jednoduchý a ne moc drahý !!!

Můžete péct koláče v pomalém sporáku?

Eleno, děkuji za prachový dort

A chci poděkovat Eleně za recept! Lahodný a jemný dort se ukázal! Mezi koláče jsem posypal karamelizované ořechy a přidal nasekané sušené švestky, takže pokud tam nebyly žádné ořechy, nemohl by se dort žvýkat.

Dnes jsem upiekla tento dort. Můj názor: dělá se to snadno a rychle, zatímco vyválíte jeden dort, je čas vyjmout druhý z trouby, těsto je velmi jemné, ve složení není moc oleje (to je pro mě důležité). Mírně jsem snížil množství cukru v těstíčku a smetaně, to mi stačí. Unavený z medových koláčů se zakysanou smetanou, poznáváme je pouze doma, ale tady je lehký krém. Udělal jsem polovinu porce pro vzorek, takže jen jedno sousto. Ukázalo se, že to byl pěkný červeně zbarvený dort o průměru 17 cm, příště, když zvětším velikost, byly i po pokropení řízky. Vyzkoušíme to večer, myslím, že to bude jen vyluhovat, ale stačí to dát do ledničky? Dík!

[Anastasia]

Anastasia, tento dort je měkký i po chladničce. A pro bezpečnost je stále nezbytný chlad.

Jo, už jsem to dal do ledničky. Ale mám to, namáčení, usazení! Staňte se nižší než na začátku! Má to každý? Dotkl jsem se ho měkkým nožem. Může se úplně roztavit

Ne, nerozpustí se, ale jeho jemnost je nejchutnější.
Když dělám na objednávku, zpočátku pečiem vyšší, protože jsem věděl o smrštění.

No, pane, zkusil jsem dort, w-dyo, co na to říct .... Na můj vkus jsem dostal kvalitní medový tmel, promiň. Nějak jsem si to představoval jinak, asi jsem musel dát do moučníků více mouky a udělat méně smetany, aby ty dorty byly nadýchané, ale přesto se z nich nestala úplná kaše ... pomyslím si.