Medový dort "polský"

[Těsto:]

Medový dort "polský"

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: polština

Složení
Těsto:
Olej	100 g
Cukr	0,5 lžíce.
Miláček	1 polévková lžíce.
Vejce	3 ks
Soda	1 lžička
Mouka	2,5 lžíce.
Krém:
Krém	500 g
Zakysaná smetana	600 g
Cukr	0,5 lžíce.
---------------------------------------------	--------------
Sklo =	250 ml / původní 240 ml

Metoda vaření

• Tento Ayn ​​dort dělám již několik let a chutná dobře. Odkaz na původní recept níže. Děkuji autorovi za to !!!
• Těsto:
• Do misky dáme změkčené máslo, cukr, vejce, med, sódu, promícháme ingredience a vložíme do vodní lázně.
• Míchejte postup, směs zesvětlí a zvětší objem.
• Když se máslo rozpustí a směs je horká, vyjměte misku z vodní lázně a přidejte mouku.
• Po hnětení nebude těsto husté. Misku zakryjte těstem a vložte do chladu. Těsto zpravidla připravuji večer a ráno peču koláče. V každém případě musí být těsto ochlazeno, pak zhoustne.
• Pečení:
• Rozdělte těsto na 8 kusů.
• Vezmu dva plechy na pečení, nakreslím na ně kruhy požadované velikosti a na tyto plechy vyválím těsto, posypané spoustou mouky.
• Průměr kruhu autora je menší, takže koláče jsou silnější. Mám průměr téměř 28 cm, takže koláče nejsou tak plné.
• 
• Celé pečení s válcováním těsta mi zabere velmi málo času, asi 30 minut. Mám velké víko hrnce s ostrými hranami, nakreslím na něj šablonku, pak ji válím na plechy zaprášené hojnou moukou, válím, dobře vařím, pak první plech v troubě, při pečení asi 5 minut, záleží na sporáku, hodím další.
• Vytáhnu plech s dortem, vložím další plech do trouby, koláč přesně odříznu víkem, koláč v dávce odříznu, koláč na drátěném roštu, další dort okamžitě převalím na plech.
• Není to opravdu těžké a rychlé.
• Hnětím řízky na drobky, když jsou teplé, jinak vyschnou a musí se dát do kombajnu, aby se rozbily.
• 
• Dorty lze připravit předem, stojí tiše pod přikrývkou z toho, že dort nesou několik dní.
• Dort musíte před podáváním několik hodin natřít, aby byl správně namočený.
• Krém:
• Krémy lze měnit, tentokrát jsem to udělal jako autor.
• Šlehačka s cukrem, poté přidána zakysaná smetana.
• 
• Shromáždění:
• Potom jsem dal list papíru a začal mazat koláče.
• 
• Potom koláč posypu strouhankou a přenese na koláč.
• 
• Dobrou chuť!!!!

Poznámka

Originální recept
🔗polsko-medový dort /

[Lerele]

Vypadá to docela hezky a podle receptu je to velmi podobné tomu, který mamin kamarádka upiekla na všechny svátky.
Znamená vynikající!
Dík, Lerele,

Je to velmi chutné !!
Dík!!!!

Mixér je nádherný! Dort taky! pečené opakovaně, recept je vynikající, jako další od Ainy

Také jsem z ní téměř upiekla všechno, velmi úspěšné recepty.

Pečím už 5 let jen podle tohoto receptu, super, dort je velmi chutný, prostě nemůže selhat, pro mě je to win-win, dorty hned upeču, těsto nedávám do ledničky, dorty vařím, dokud je těsto ještě teplé, změním také počet dortů pod nálada, pokud lovíte, pak existuje 10 kusů tenčích rolí, obvykle 8 kusů.

Ano!!!!!
A už jsem se zvedl, aby to rychle dopadlo.

A pro mě, bez ohledu na to, jak lahodný je recept, jako moderátor vždy existuje jedna otázka pro každého, jaký je objem sklenice?

Mám běžnou sklenici 250 ml.
Sám jsem se o to zajímal, šel jsem k autorce receptu, má 240.
🔗šálky-lžíce-a-jídlo /

I když jsem vždycky dělal s 250ml sklenicí. Naposledy bylo těsto ještě měkčí než obvykle, i když se válelo dobře.

[barbaris]

barbaris„A moje těsto bez ochlazení se ukázalo být tekuté, nemůžete ho hned vyválit. Ale nepřidávám mouku, zdá se mi, že je tak "šťavnatá" z těsta.

Při válcování přidávám trochu mouky, ale na zdřímnutí používám domácí zakysanou smetanu, takže ji někdy neporazím, ale míchám ji s cukrem, dokud se nerozpustí a neroztírá, nebo někdy přidám půl sklenice mléka do zakysané smetany, když porazím (obsah tuku v zakysané smetaně umožňuje), a Nechám kousek stát při pokojové teplotě - je to také velmi šťavnaté a chutné, takže jsem těsto promíchal, zkusím z něj upečet trubičky s třešněmi pro „klášterní chatu“, jinak pro mě něco v práci není příliš užitečné máslo / zakysaná smetana / mouka, ano a ochutnám, udělám, ohlásím, co se stane

[barbaris]

barbaris, no, při válcování také naliji mouku na papír a přidám ji podle potřeby. Ale těsto je vždy podle receptu.

[Lerele]

Lerele, díky za recept! Upekl jsem tento „dobrodružný“ dort. Těsto bylo nutné hodit na týden do mrazáku. Včera jsem rozmrazil a rychle upečl ... smetana - zakysaná smetana + cukr. Ukázalo se to velmi chutné! Právě se mi roztavilo v ústech! Závěr: pokud je to spěch, můžete bezpečně poslat těsto k zmrazení!
Jediné, co se při válcování dalo, bylo poprášení moukou více než obvykle ..... Ale znovu opakuji, toto nijak neovlivnilo chuť!

[Máma]

Máma,, Tak to bylo i pro mě. Vyrobil jsem těsto a věci se nashromáždily, vložil jsem je do mrazáku a pak jsem je upečl. A vždy si vezme hodně mouky, není moc hustá.
A dort je vždy velmi chutný, udělal jsem to také se smetanou s vařeným kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou a jednou s máslem. Bylo to sušší, ale chutnalo to dobře !!

Pro mě je to ten nejchutnější med! A ne tenké koláče a ne sušenky, jen půl na půl! ..... ale tvarohový dort z webu mi něco nevyhledával .... udělal jsem krém jako v receptu na zakysanou smetanu + krém ... a dort byl co -To - žádné ... Myslím, že potřebuji přidat kyselost do krému, kůry, pomerančového džusu (citronu), banánů, jedním slovem, abych oživil dort!

Přesně tak !!! Nyní dělám tvaroh s jahodami, protlačím ho v zakysané smetaně, v zimě ho rozmrazím z mrazáku. Pak je to vynikající !!

[Lerele]

Lerelea máte v Německu dobrou zakysanou smetanu? A jak populární je mezi místními? A můžete jej koupit v jakémkoli supermarketu nebo pouze ve specializovaném obchodě?

Nemáme zakysanou smetanu jako v Rusku. K dispozici je čerstvá smetana, 10% zakysaná smetana a něco jako Schmandova zakysaná smetana, ale nějak to není., Obsah tuku 20% a zjevně se zahušťovadlem, nebo se mi to zdá. Vždy si vezmu krém čerstvý, líbí se mi to nejvíce.
To vše si můžete koupit všude, v každém obchodě. I na čerpací stanici))), kde jsou police s chlazením.
Zakysanou smetanu lze koupit v ruském obchodě, stejně jako pravý tvaroh, ne těstoviny.
Ale nemám nablízku.
Nemohu posoudit popularitu, ale ve velkých obchodech existuje dokonce několik druhů Schmand a všude čerstvé krémy a zakysaná smetana. Takže je to koupeno, jinak by to nebylo na policích.

Maksina máma, že nejchutnější med je jistý, ale koláče mohou být tenčí a silnější, to dělám podle nálady, ale výsledek je vždy příjemný

Lahodné, v žádném případě nebudu `` zkrotit '' medový dort, možná tento recept bude fungovat, zkusím to

Nikdy jsem s ním neměl defekty, vždy to funguje. Jediná věc, zpočátku bylo těžké upéct hodně dortů, ale teď to vyjde velmi rychle.
Mimochodem, můžete zmrazit koláče, četl jsem o tom. To znamená, že můžete péct předem.

Vyválíte to, když se těsto nelepí?

[Olka já]

Olka já, Měl jsem to z mrazáku, možná proto se to zaseklo, proto se to poprášilo moukou .... Koláče se zvedají, takže pokud chcete hodně a tenčí rohlíky tenčí ... Byl jsem rád, že to bylo perfektně uložené v mrazáku.
Jen ráno jsem snil o medovém dortu! Po nemoci půjdeme s dítětem na týden na vesnici; Děkuji, že jste mi ho připomněli!

Rozumím :-) Zkusím, jinak na nějaké sušenky nepůjdu daleko :-)

Kromě sušenek mám i ty nejoblíbenější: „Air Snickers“ (muži je mají obzvlášť rádi)))):https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0„Milk Girl“ (objednávka téměř u všech dětí): https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... A z medu mám také rád "Spartak" ....:https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
Hodně štěstí!

Děkuji, musíš vyzkoušet všechno, napiekla jsem takovou mlékárnu, také Snickers, ale Spartak se neodvážil

Vyválíte to, když se těsto nelepí?

Vezmu dva listy papíru, nakreslím kruhy, přidám mouku a rolku, vždy s moukou. Mouku zametám shora štětcem. Už jsem si zvykl, že se na mě nelepí, ale samotné těsto je lepivé.
Vyvalím to válečkem a vytáhnu to rukama, velikost je o něco větší než kruh, pak jsem ji odřízl.
Už jsem napsal, že mám jedno víko s ostrými hranami, vyřízl jsem ho rovnou ven.

Omlouvám se za tu hloupou otázku, ale jakou zakysanou smetanu si vezmete a jakou smetanu. Je to jen to, že vždycky beru zakysanou smetanu v balení po 21% a můžete si koupit domácí smetanu nebo ty, které jsou lepší v tekutých sáčcích?

Beru domácí zakysanou smetanu (od důvěryhodných lidí) a domácí nebo skladovací krém má asi 33% tuku

díky) je to v podstatě to samé (pokud si koupíte domácí)

Díky autorovi za dort, udělal jsem to o víkendu, všem se opravdu líbilo Neexistuje žádný střih, neměl jsem čas to udělat, každý se odvážil půl hodiny

[Lerele]

Lerele, je tento napaleonský dort upečený?

[Dora_1]

Dora_1„Nejsem autor, opakuji, ale dort je opravdu vynikající !!!

Albina„Nechápu, na co se ptáte. Je v něm mnoho dortů. Pokud to myslíte vážně.

[Inna 0203]

Inna 0203, máme tu několik dalších produktů, beru čerstvou smetanu a krém 30%

[Lerele]

LereleOmlouvám se, pokud je otázka hloupá ... ale 1 sklenici medu? Nebo 1 polévková lžíce. L.
1 polévková lžíce. Byl jsem zmatený ...

[mamusi]

mamusi,
Margarita, potřebuješ 1 sklenici medu. Všechno je správně.

Lerele,
Skvělý recept! Dříve jsem to také pečil.

[mamusi]

mamusi, sklo, správně Katya1234, napsal.
A dort je opravdu skvělý, peču všechny DR a vždy ho žádám.

Zdá se, že to pro mě vyšlo docela tekuté, uvidíme zítra. Omlouvám se, ale nemohu to z telefonu otočit

[Antonovka]

Antonovka, v ledničce ztuhne, stane se lepkavým, ale jako měkká plastelína, poté mouku na plechu a spolu s ní vyvařte. Vezmu tři listy papíru na pečení, vyválím je, pak je na nich upeču, sundám, znovu vyválím a až na konec. Někdy se přilepí na list, vypáčím ho tupým nožem, potom seškrábnu zbytky a list je zpět do práce.
A víte, když je těsto tenčí, válcování je snazší.

[Lerele]

Lerele,
Děkuji)) Doufám, že to zítra vyjde. Opravdu jsem nečekal, že to tak bude))

[Antonovka]

Antonovka, by měl zamrznout, tam je olej. Možná ne na hustou hustotu, neváhejte poprášit více mouky.

[Lerele]

Lerele,
Takže budu))

Jaký je obsah tuku ve smetaně? 20% neporazí a 35% se nikde neprodá.

20% neporazí a 35% se nikde neprodá.

Možná zkusit zahušťovadlo?

Ira, šťastný den vítězství! Upiekla jsem ti dort! Soooo jemný !!! Moc děkuji, nejchutnější medový dort v mé paměti! Všechno - podle receptu, ale do vrstvy přidáno feijoa. Božský!

[Cvetaal]

Cvetaal, Viděl jsem to pozdě, ale zvládl jsi to velmi dobře !!
S tímto dortem jsem nikdy neměl defekt, vždy to vyjde chutné !!

[Lerele]

Lerele, díky 😁! Dort se mi velmi líbil jak chutí, tak velikostí. Určitě se budu opakovat!

[Cvetaal]

Cvetaal, dík!!!
Ayn má všechny recepty na dorty, všechno jsem předělala, ale toto je oblíbené.

🔗