Domácí pekárna Gorenje BM1400E - nápověda a tipy k pečení

[recept na 1000g]

Nápověda a tipy na pečení Gorenje BM1400E

Pečiem podruhé a oboje se něco pokazí
vzal tento recept s HP
vstal, ale když osel spustil troubu

recept na 1000g

voda - 375 ml
máslo - 30gr
mouka (Dinkelmehl) -525gr
sůl-1h, l
cukr-1h, l
slunečnicová semínka - 35gr
třesavka (Dr. Oetker) je polovina sáčku 21 g

program: základní základ 2h 55min

chléb se ukázal jako 946 g

[lesovik]

lesovik„Je tu hodně vody, hodně droždí! Pečte podle receptů z fóra, použijte váhu a budete mít úspěch.

[lesovik]

lesovik, a kde jste našli takový recept? Tak moc droždí !!! Na takové množství mouky stačí 1,5 čajové lžičky suchého droždí!



A to není vůbec 21 gramů - ale 5 gramů!



Proto vaše střecha nespadla jen - padla hluboko!

tento recept v knize receptů pekárny je platný
zdánlivě velmi jednoduchá voda, mouka a chvění a buchta byla
teď to zkusím za pár dní

první pečení prostě udělalo všechno přes okraj, i když čtvrtá část receptu byla jiná

Špatný pekař se mnou

Tady se učíme pečení OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

zvláště si pozorně přečteme HLAVNÍ TŘÍDY o PLETENÍ ZKOUŠKY (RÁMEČEK) a pokusíme se opakovat

A na fóru je část Domácí pekárna Gorenje

[Složení:]

Složení:

voda - 360 ml
tmavá mouka (Dinkelmehl) -300 g
bílá mouka (Dinkelmehl) -300 g
Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
sůl-1h, l
cukr - 1. st., l
chvění (Dr. Oetker) - 6 g

program: základní základ 2h 55min

chléb se ukázal 939 g

Chléb se ukázal jako vynikající, ale vrch se stále trochu potopil

Tento recept se již ukázal
Jen jsem zapomněl dát slunečnicová semínka

[lesovik]

lesovik„Víte, den nebo dva - a už jaký chléb! Další týden - a jste ušlechtilý pekař! Obecně bych vám doporučil péct chléb v kbelíku se dvěma malými přihrádkami - stačí rozdělit recept na polovinu pro každou malou buňku - bude tam velmi dobrý chléb, nebudete litovat!

[anavi]

anavi, Děkuji

jak se naučím, takže budu jen ve dvojité malé peci Véd, koupil jsem to speciálně, abych mohl péct jeden chléb najednou

Abych byl upřímný, dva různé pro mě prostě nefungují moc dobře, ale stejně, se stejným režimem. Jen peču bílou na staré těsto a hnětu, odpočívám půl hodiny - a teprve poté, přidáním oleje, zapnu program. A má rád jeden žitný chléb, dlouhé hnětení, pak kynutí, a jakmile se zvedne, zapnu pečení. Toto je celé naše fórum, čtěte, učte se, vstřebávejte a rychle začněte péct nádherný chléb! A přesto zkuste jiné vědro - v malých formách bude chléb fungovat lépe, s kupolí!

[anavi]

anavi, hlava se mi už otáčí od čtení, ale pokusím se tvrdohlavě, i když v testu nic nerozumím

[Složení:]

Dobrý den všem
Dnes jsem nemohl dlouho vstoupit, podívám se znovu, mohu psát
teď si vařím svůj vlastní chléb každý druhý den, dělám 2 malé a různé chleby, nakonec to dopadlo dobře, tady je jeden z mých receptů



Složení:

voda - 180 ml
tmavá mouka (Dinkelmehl) -100 g
bílá mouka -200g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
sůl - 0,5 h, l
cukr - 0,5, l
chvění (Dr. Oetker) - 3 g
1 vejce

A přidám také půl stolu mouky a 2 lžíce slunečnicových semen
1 polévková lžíce Leinsamen (nevím, jak se tomu říká v ruštině)

program: základní základ 2h 55min

[lesovik]

lesovikGratulujeme, nyní můžete naučit také dobrý a chutný chléb! A byli jste zoufalí!

[anavi]

anaviDěkuji za vaší podporu
a ved chtěl poslat zpět
teď jsem rád, že už nekupujeme více chleba

Jsou právě čerstvé z trouby

Gratulujeme! Peču také dva chleby najednou. můj manžel má rád mouku z 1. třídy, děti žádají o bílý chléb.Můžete potěšit všechny najednou !!! Peču oba chleby podle stejného receptu
Voda 210 ml
sůl 1 lžička
cukr 0,5 lžičky
mouka 360 gr (u šedé míchám bílou a šedou mouku)
droždí 0,5 lžičky

někdy do vody přidám trochu oleje.

Vezměte knihu receptů ze sporáku a znovu ji neotvírejte. takže samotný výrobce odrazuje lidi od pečení chleba, lidé si pak myslí, že jde o technologii, o samotné zařízení a jsou zklamaní.