Dort "Air Snickers"

[Křehké pečivo:]

Dort "Air Snickers"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Křehké pečivo:
Žloutky	6 ks
Cukr	1,5 šálků
Margarín (změkčený)	250 g
Majonéza	1 polévková lžíce. l.
Soda	1 lžička
Citronová šťáva pro kalení sodou
Vanilka
Mouka	3 sklenice
Hmotnost proteinu:
Protein	6 ks
Cukr	2 sklenice
Krém:
Sl. olej	200 g
Vařené kondenzované mléko	1 plechovka
Pro kropení:
Vlašské ořechy (nasekané)	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Na internetu jsem našel recept na lahodný a hlavně velký dort pro velkou společnost. Na webu existují podobné recepty, ale recepty se přesto liší, takže vystavuji, všem hostům se dort opravdu líbil. Udělal jsem to na Nový rok, ale dnes je 2. leden a stal se ještě chutnějším
• Těsto:
• Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme jemný margarín, majonézu, hasenou sódu s citronovou šťávou, vanilku, mouku.
• Hněte měkké těsto. Rozdělte na 3 kuličky a nechejte půl hodiny v chladničce.
• V tuto chvíli připravíme proteinovou hmotu.
• Hmotnost proteinu:
• Z bílků vyšleháme silnou pěnu, postupně přidáváme cukr.
• Vezmeme 1 část našeho těsta, rozložíme ho rukama na plech, těsto je velmi plastové a dort je tenký. Mám velikost dortu 30x40, stačilo to ošetřit a naplnit!
• 
• Tady je upečený dort
• 
• Totéž uděláme se zbytkem testu. Měli byste dostat 3 koláče.
• Krém:
• O 200 let později porazit máslo s plechovkou vařeného kondenzovaného mléka.
• Shromáždění:
• Na první dort potřeme polovinu krému, posypeme st. l. rubl ořechy (já jsem měl vlašské ořechy). Totéž s druhým dortem. Na 3. vrstvu dortu náhodně naneste polevu a posypte ořechy.
• Dostal jsem takový novoroční dort:
• 
• 

Poznámka

* Ve své sklenici bez sklíčka 142 gramů mouky ... Beru mouku v metru ... volá se ARO .. už více než rok na ní peču všechno a chléb a sušenky a knedlíky ...
Není tváří v tvář, ale ... no, z minulého života



* Cukr ve sklenici 220 gramů.

[Leka!]

Leka! Jaký skvělý dort! Vzal jsem si to do záložek, jen jsem něco vybral na Vánoce.

Opravdu doufám, že se vám bude líbit !!! Hodně štěstí !!!

Velmi originální recept, zkusím na Vánoce upéct. Dík!

Agata21, díky, téměř jsme skončili, ukázalo se to jako velmi výnosný dort, velký a snadný. A čím déle to stojí, tím měkčí a měkčí Zkuste to!

Také se mi to líbilo, protože nevím, jak zdobit krémem nebo tmelem, pak je tohle právě to, co potřebuji. Vypadá to velmi slavnostně. Děkuji, vzal jsem to také mezi vaše oblíbené +

[Lekochka]

Lekochka, díky za připomenutí tohoto dortu! V létě jsem to vzal zpět a odtamtud jsem pořídil fotografii. To se mi líbí. Ale řeknu, že dort je pro milovníky sladkých a vydatných možností.

[irza]

irzaSouhlasím, že je to sladké! Můj manžel mě požádal, abych připravil další ne s kondenzovaným mlékem, ale se šlehačkou, musím to zkusit. A fotografie máme podobné

Bohužel nebylo možné správně porazit bílé, a tak jsem upekl dva koláče a tři koláče z těsta. Velmi chutné! i když krém potřeboval víc. Díky za recept!

Agata21, proč jste pečeli pusinky zvlášť? Bylo nutné ho natřít přímo na těsto. A do krému jsem stále dal nevařené kondenzované mléko, pak se ukázalo, že je tenčí a další: květiny: Hlavní věc je, že se mi to líbilo! Dík!

Bílé nebylo možné šlehat na vrcholky, ukázalo se, že jsou příliš tekuté a jednoduše by se rozložily na těsto.

Průhledná! Po koupi Kenwoodu žádné takové problémy nemám, ale předtím jsem také trpěl

Leka, a jestli potřeš dort zakysanou smetanou? Možná to nebude tak sladké, ale je mi trapné, že dort navlhne a nebude křupavý: (co si o tom myslíš? Tak dlouho se na něj dívám a nemohu se rozhodnout. Dort je lákavý

[matice]

Leka, a jestli potřeš dort zakysanou smetanou? Možná to nebude tak sladké, ale je mi trapné, že dort navlhne a nebude křupavý: (co si o tom myslíš? Tak dlouho se na něj dívám a nemohu se rozhodnout. Dort je lákavý

Víš, matice, když jsem připravoval tento dort, proteiny nebyly sušené jako pusinky (i když kůra byla). Připadalo mi to spíš jako sufle.
Přesto zakysaná smetana nemusí stát za to. Lepší přírodní krém a trochu prášku.

Díky za radu, určitě to zkusím

ořech, příště si udělám zakysanou smetanu + domácí kondenzované mléko, právě jsem dostal suchou pusinku, a když jsem den stál, bylo to přesně to, co jsem potřeboval (y) A třetí den píseň obecně !!! Taje v ústech. Je nutné nechat to vařit.

Díky Leka: květiny: Takže udělám zakysanou smetanu

[leka]

leka, moc děkuji za recept na takový lahodný dort !!! Rozkrojil jsem koláče na polovinu, jinak se dort ukázal být velmi velký.
Čím déle necháte dort vařit, tím chutnější to bude.

Talya, jsem velmi ráda, že se mi dort líbil. Ano, ukázalo se to docela působivé !!! Hosté si však mohou vzít kousek s sebou

[Leka]

Leka, díky za recept! Opravdu se ukázalo, že je to velký a krásný dort.
Pečený včera, ponechán na noc na impregnaci. Dnes to zkusíme (pokud něco bude - sestřih nafotím)

Chtěl jsem objasnit, jsou koláče vyrobené z křehkého těsta nebo by měly být měkčí? A když jsem sušil veverky (chtěl jsem jen beeshki, ne suflé), vzdal jsem se trochu spodní vrstvy

kava, je velmi hezké, že jsme to uvařili !!! Doufám, že vás potěší !! Dorty jsou jako pískové koláče, ale když vstanou s krémem na další den, prostě se rozpustí. Moc jsem toho nesušil, ale byla to suchá sněhová pusinka a koláče mají podobnou barvu jako ty

[Leka]

Dort byl v sobotu, ale byl krájen teprve včera. Ukázalo se to velmi chutné. Moje dcera teď říká, že peče jen jeho. Můj manžel mě opravdu obtěžoval otázkou: proč „Air Snickers“.
Leka Děkuji moc za recept

Přečetl jsem si všechny komentáře a nakazil jsem se správně ...
Určitě budu péct!
dík!

Ach, jak jsem rád !!!! A vzdušné snickers, protože to vypadá jako snickers, ale vzdušnější !!!

aprilia, zkuste to ... je to velmi snadné na přípravu a chuť

všechno! Upeču to!

Nakonec jsem se dostal k počítači. Tady je výřez


Marně jsem se bál - je to opravdu vzdušné! O den později - je to jen pohádka, která taje v ústech! Super super chutné! : bravo: Vzali polovinu k návštěvě tchána - byli potěšeni. Nyní o všech svátcích žádají pouze o tuto báječnou! Leka, ještě jednou díky!

Přesto jsem snížil MS v těstě i v bílkovinách, ale na úkor kondenzovaného mléka - je to stále sladké. Dívky, někdo to zkusil se zakysanou smetanou? Podělte se o svůj názor!

Ach, jaký střih

Chci ho zase rovně
Také trochu omezím cukr, jeden z těchto dnů upeču se zakysanou smetanou, napíšu později ...

[leka]

leka, Spěchám poděkovat za recept!

tady jsem se svým otcem ...
Udělal jsem všechno podle receptu,
Po přečtení komentářů jsem trochu snížil cukr, ale stále to dopadlo velmi dobře. sladký, mé rodině se to strašně líbilo ...
delikátní kombinace křehkého chleba a pusinky ... mmm .... no, parsik !!

jako vždy něco vlákno, ale ne tak ... hee hee ...
hosté přišli na návštěvu, no, zatímco jsem s nimi chatoval, sbíral dort ...
v okintsově, když jsem potřel vrchní dort krémem, můj pohled padl na misku ořechů ... oooooyyy ... zapomněl jsem je posypat mezi dorty
Musel jsem posypat všechny ořechy nahoře ...

a samozřejmě dort stál v chladničce celkem 5 hodin, žádné tyčinky nemohou zahnat utrpení ...

Jsem tak rád!!!! Je velmi dobré, že vše fungovalo !!!
Pečte a potěšte své domácí mazlíčky

Chtěl bych také dodat, že moje bílá nezasáhla do pěny, která byla příliš strmá na to, aby se dala lžící vytáhnout.
Proto se moje pusinka nerozpadá a není tak vzdušná,
ale to, co se stalo, není o nic méně chutné !!

Helen, tady jsem s dortem!


právě uvařený

jak vzdušné !!
Nepodařilo se mi to, ale doufám, že si brzy koupím normální mixér a porazím pevné proteiny ...

Lorik, vypadá super !!!!!! Doufám, že chuť nezklame !!!!
A hlavní je toho hodně !!!!

jak vzdušné !!

Dík!

Lorik, vypadá super !!!!!! Doufám, že chuť nezklame !!!!
A hlavní je toho hodně !!!!

Děkuji, Lenochko, dort je opravdu vynikající! A je tak skvělé, že existuje spousta takových báječných

NEMÁŠ ZAČ!!!!!

[leka]

leka Díky za recept, sakra lahodný dort A je rád, že ho jíme už třetí den a je to stále lepší a lepší ... Udělala jsem krém se zakysanou smetanou a cukrem. Dala jsem to do zakysané smetany podle chuti, moc si nepamatuji. Obecně platí, že velký dort v měřítku, nikdy tuto velikost nepeču, ale MŮJ JAKO VELIKOST

tady hořím s tímto dortem !!!!! A jaká je jeho přibližná výška?

[Domovenok]

Tanyo, jak jsem šťastná za tvou rodinu, mám také standardní dort, který nežije dlouho, nanejvýš jeden den, a tenhle je radostí z rovného břicha
Ukázali jste se krásně !!! A co zakysaná smetana? ne kulhat?

Domovenok , Dostal jsem asi 7-8 cm a možná všech 10

[leka]

leka Dík !! Určitě to upeču !!!!! A po stranách, musíte to namazat krémem nebo ne?

[leka]

leka Ne, vůbec ne ochablý, ale ukázalo se, že je měkký a něžný. Vzal jsem Schodnya zakysanou smetanu 15%. Takže také dietní, ne fatální pro postavu. Obecně platí, že některé plusy a velmi chutné těsto. Budu péct další. Ano, zkusil jsem udělat krém ze zakysané smetany a nevařeného kondenzovaného mléka, ukázalo se, že to není krém, ale voda! Musel jsem to udělat na zakysané smetaně s cukrem, protože toho bylo v ledničce dost. A ukázalo se to samé. Tady mě napadlo zkusit to udělat s krémem brulee ze Stellova dortu ...
Domovenok I po stranách je nutné mazat.

Boky jsem zakryl šlehačkou a do zakysané smetany jsem dal vařené kondenzované mléko a smetanu !!!

Tuto možnost musíme také vyzkoušet. Jakou zakysanou smetanu jsi vzal?

Beru buď Dobrynya 25% nebo Schodnya 20%

[leka]

leka, dnes upekli dort podruhé.
Teď jsem hrdým majitelem nádherné sady Brown multiquicks s nádhernou šlehačkou !!
Veverky se vyšlehly na „5“ s plusem a získaly nádherné hory bezesh !!!
Dort je skvělý, zítra jsem upiekla syna do školy !!
Domácí mazlíčci si na této kráse lízají rty, samozřejmě jim také nechám kousek.
ještě jednou děkuji za recept !!

Aprilia !!! : swoon: pusinka jen třída! Jsou tu jen závěje ... opravdu doufám, že se to všem ve škole bude líbit a velikost je stejná !!

oh, sám jsem to nečekal !! to znamená kvalitní kuchyňské nářadí

[Leka!]

Leka!
Ber mě jako fanouška tvého dortu. Vyrobeno na polovinu. Nyní je promočený, položil jsem ho na horní část chladničky, mám to pod 2 metry, není to vidět zdola, takže se zatím nikdo nepokouší zabít. Zkusím to ráno. Při sběru jsem to zkoušel samostatně. Vkuuusno!
Úkolem bylo také zkontrolovat práci jeho Kena. O tom budu psát v Kenwoodově tématu.
Existuje však řada otázek, které bych rád objasnil.
1. Dorty jsem upekl s velkými obtížemi: ​​buď mi trouba začala ležet na teplotě, nebo nevím, co se dá dělat. 1. dort byl za 10 minut téměř spálený na 160 stupňů. Podařilo se jí zachránit, ale hrany musely být odříznuty. Zbytek koláčů byl upečen při teplotě 100–110 stupňů, mírně opečený a pomalu trochu snížený na 50–30 stupňů. Ale i tak dort seděl maximálně 15 minut, pak okraje začaly hořet. Je pravda, že všechno bylo upečeno. Ale chtěl jsem, aby vrchní dort nepečel soufflé, ale pusinku, nevyšlo to. Co dělám špatně? Co můžete poradit?
2. Pokud to není obtížné, zvažte svoji sklenici mouky v gramech. Mouku jsem odměřil sklenicí od HP „Hitachi“, takže jsem měl 1,5 šálku mouky o hmotnosti 230 gramů. Stačilo to na poloviční těsto?
Byl to pocit a chtěl jsem přidat více mouky, neodvážil jsem se. Soufflé koláče jsou velmi tenké.A i když jsem těsto rozmazal plátkem, ale ta vzdušnost dortu jako ta vaše, neuspěla jsem.
Snížil jsem cukr. Udělal jsem 0,5 šálků na těsto a 2/3 šálků na bílkoviny.
Vzal jsem poloviční velikost, protože můj pult je přesně poloviční vaší velikosti, což znamená, že výška dortu by měla být jako vaše. Bohužel ... Možná, že těsto během této doby prostě nemělo čas vykynout.
Pokud jde o troubu, můžete zkusit upéct koláče v karikatuře Panasonic nebo Cuckoo1054? Nikdo to nezkoušel? V Kukushce je spodní úroveň trouby 150-160 stupňů.
Jsem tvrdohlavý, pokusím se péct, dokud se neukáže, jak by to mělo být. Navíc je dort velmi chutný.
Děkuju.

[Lyi]

Lyi Jakou máte troubu? Elektrické nebo plynové?
Faktem je, že jsem poprvé upečel elektricky v režimu „konvenční“ a všechno dopadlo skvěle. A dnes jsem to upekl v plynové troubě a také mi hořely koláče, nemohl jsem zjistit teplotu. Byl jsem opotřebovaný a rozhodl jsem se, že už nebudu péct v plynovém, protože nemůžete dát dva koláče do plynu jeden po druhém, ale jeden po druhém na dlouhou dobu a proteinová hmota se usadila a nemohl jsem to znovu porazit

[Lyi]

Lyi Jakou máte troubu? Elektrické nebo plynové?

Elektrická trouba bez konvekce.

Dívky ... no, co můžete poradit ... moje trouba je elektrická .. Peču vždy jen na konvekci. Líbí se mi, že je všechno upečeno tak rovnoměrně. Myslím, že důvod je ve velikosti plechu na pečení, protože plocha je menší. Těsto se mi líbilo pro jeho plastičnost, nejdřív jsem přemýšlel o tom, jak bych ho mohl rozložit na takový obrovský plech, ale všechno je v pořádku, musím ho roztírat velmi řídce, spodní část těsta se ukazovala velmi tence. Myslím, že důvod je v troubě, moje pusinka rostla přímo před mýma očima v troubě.
Možná bude podruhé lepší? Jak to chutná ???