Domácí marmeláda z jablek a hrušek

Domácí marmeláda z jablek a hrušek

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Jablečná a hrušková kaše ve stejném poměru (čistá hmotnost loupaných plodů)	450 g
Cukr	300 g
Pektin (použil jsem Gelfix Dr. Oetker Zhelfix Extra 2: 1)	15 g
Cukr (smíchejte s pektinem)	40 g
Citronová šťáva	50 ml

Metoda vaření

• Hodně toho bylo napsáno o výhodách marmelády, jen to, že obsahuje hodně pektinu, který odstraňuje soli těžkých kovů z těla, a dává mu místo ve stravě nás i našich dětí! Myslím, že domácí marmeláda má mnohem větší užitečné vlastnosti než ta, která byla zakoupena v obchodě - koneckonců v ní nejsou žádná barviva, konzervační látky a jiné špatné přísady, a pak je velmi, velmi chutná!
• Vzhledem k vlhkosti, která je v Řecku v tomto ročním období velmi vysoká, musela být marmeláda sušena v kondicionéru, ukázalo se, že je měkká a velmi bohatá. Pokud máte rádi pružnější a hustší marmeládu, musíte zvýšit množství cukru o 1,5–2krát a pokud snížíte množství pektinu dvakrát, dostanete skvělý domácí džem.
• Oloupejte jablka a hrušky, nastrúhejte a lehce povařte, udělal jsem to v mikrovlnce.
• Punch v mixéru, dokud pyré nebo protřepe přes síto.
• 
• Smíchejte bramborovou kaši s cukrem a přiveďte k varu, cukr by měl být úplně rozpuštěn.
• 
• Snižte teplotu a do pyré přidejte pektin smíchaný se 40 g cukru. dobře promíchejte a za stálého míchání vařte 10 minut, přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
• 
• Nalijte do předem připravené nádoby o rozměrech 20x20 cm pokryté papírem na pečení a nechejte 24 hodin při pokojové teplotě.
• 
• Poté otočte na druhou stranu na čistý papír a nechejte dalších 24 hodin schnout.
• 
• Nakrájejte na kousky nebo pomocí vykrajovátka na cukrovinky a vložte do cukru.
• 
• Skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, jak dlouho? Těžko říct, protože příštího dne nebyla žádná marmeláda.
• 

Poznámka

Děkujeme za požadovaný a lahodný recept

natapit, děkuji za takový jednoduchý a cenově dostupný recept, ale výsledkem je tak lahodnost a krása! A ve složení není žádná škoda!

na vaše zdraví, Natašo!

Melanyushka, naprosto správně! Děkuji mnohokrát!

Velmi dobrý a cenově dostupný recept! Dík! Jsem fanouškem vašich receptů! Jsem jen v úžasu nad vaší dovedností a představivostí

Kaťušo, moc ti děkuji za důvěru v mé recepty!

Natasha, jak se máš s tímto receptem včas (y) Moje dcera velmi miluje marmeládu, ale kvůli alergiím toho moc nedávám. Teď si ho mohu vyrobit sám: yahoo: Hlavní věcí je najít tento Zhelfix v obchodech, rozhodně nemůžu najít pektin.

Jsem rád, že jsem na čas! podle mého názoru jsem v Černovicích viděl jellix této konkrétní značky, i když se skutečným pektinem: toto: bylo by to lepší, ale s tím jsem speciálně vařil, protože ho máme přístupnější!

kdybych byl v Černovci, pak pravděpodobně máme;) alespoň v to opravdu doufám

Natasha, a jaký druh žloutenky: 1 ku 1 nebo 2 ku 1? prodáváme to i to.

[Zhelfix Extra 2: 1]

Olesya, děkuji za pozornost, nyní ji přidám k ingrediencím! Zhelfix Extra 2: 1

Děkuji Natasha! Dobrý! Ve skříňce je jedna. Zítra vyrazím do džungle, ale je líné jít na hrušky. Pokusím se zvýšit množství cukru a udělat to s jablky.

Olesya! cukr není třeba zvyšovat!

Moc děkuji za recept! A jen zhelfix, ne extra, můžete jej použít, neexistují žádné doplňky. Pokud je to jednoduché, pak by pravděpodobně měla být částka zvýšena?

450 g celková hmotnost jablek a hrušek společně nebo samostatně 450 g jablek a hrušek samostatně? Vážíte již oloupané?

Teď jsem se podíval, že existuje dva-to-one zhelfix, ale datum výroby je srpen 2010. Nezmrzne, že?

450 g celková hmotnost jablek a hrušek společně nebo samostatně 450 g jablek a hrušek samostatně? Vážíte již oloupané?

Sveta, celková hmotnost jablek a hrušek 450 g a již oloupaná!

Moc děkuji za recept! A jen zhelfix, ne extra, můžete jej použít, neexistují žádné doplňky. Pokud je to jednoduché, pak by pravděpodobně měla být částka zvýšena?

přečtěte si pokyny na obalu, vařil jsem s Extra!

Teď jsem se podíval, že existuje dva-to-one zhelfix, ale datum výroby je srpen 2010. Nezmrzne, že?

a používání expirovaných produktů je velmi nebezpečné!

Děkuji Nataši za odpověď. Faktem ale je, že želé neprodáváme; poslali mi to na zavařeninu. A není tam ani agar. Můžete udělat marmeládu na želatině?

Natasha, děkuji za recept!
Miluji marmeládu, ale obchod se stal úplně jiným! Určitě zkusím nějaké ovoce. Už dávno mi došly jablka, vůbec nebyly žádné hrušky a nechci dělat marmeládu z dováženého ovoce. A pokud z banánů nebo džemu?

Ne, Sveto, nemůžete použít želatinu a není to chutné ani na agaru-agaru! zkuste uvařit více jablek, zvyšte množství cukru téměř dvakrát, ale stále to není stejné! Pektin si můžete koupit na internetu, stačí použít vyhledávač, hodně štěstí!

Natasha, děkuji za recept!
Miluji marmeládu, ale obchod se stal úplně jiným! Určitě zkusím nějaké ovoce. Už dávno mi došly jablka, vůbec nebyly žádné hrušky a nechci dělat marmeládu z dováženého ovoce. A pokud z banánů nebo džemu?

Ani náhodou. banány nemají pravdu a džem, lépe mražené bobule!

[Natasha]

Natasha, dík!
Zmrazené bobule ještě nebyly konzumovány ...

a koupil jsem Zhelfix: girl_dance: Udělám marmeládu, i když jen z jablek. Takže si myslím, že pokud nemáte hrušky, nepotřebujete méně citronové šťávy?

ne, ani bez hrušek to není tolik! Hodně štěstí!

Natasha, a kdy přidat citronovou šťávu, jinak to v receptu nevidím

díky, upraveno!

To jsem udělal 🔗 🔗

a dostal jsem přesně to samé, v konzistenci jako hustý džem. Tak by to mělo být?

Dívky ,: - \ v žádném případě by to tak nemělo být! buď jste to nevařili, nebo jste to nevysušili! Nebo máte nekvalitní jellification!

Prosím, řekněte mi přesně, kolik mám vařit. Ale stejně to nebude ztraceno, stejně to jedli, chutné.

Vařil jsem ještě déle, než bylo nutné, a dlouho jsem sušil. Dnes je třetí den a je to stejné. Myslím, že možná Zhelix selhal
Ale nic, už to s radostí jíme. Včera se rozmazali na palačinky

Dívky. Vařil jsem, jak je napsáno v receptu, sušil jsem ho 24 hodin a převrátil a sušil dalších 24 hodin pod klimatizací, máme velmi vysokou vlhkost a kousky, které zbyly po rozřezání, sušily další 2 dny, dokonce příliš suché! hodně záleží také na odrůdě jablek a hrušek, protože některé jsou šťavnatější, jiné ne moc, a samozřejmě na obsahu pektinu v nich (v samotných jablkách a hruškách)! Omlouvám se. v čem jsi selhal

Ne, nebyly se mnou rozmazané a mohl jsem je dokonce vzít do rukou a dal jsem jablka dohromady se slupkou, protože obsahuje také pektin. Ale mám cukrovku a místo cukru dávám fruktózu, o polovinu méně než cukr, možná to také ovlivnilo, nebo možná jellix je opravdu nekvalitní

Eh! Nenašel jsem zhelfix! Kam vzít?

🔗 jako možnost zde