Dort "Air Snickers"

[Ryba]

Ryba Nejprve bílky vyšlehejte bez cukru, dokud nedosáhnou silných vrcholů, a až poté postupně přidávejte cukr ... Doslova po lžíci ... Zkuste to znovu! A všechno vyjde !!! Pokud porazíte mixérem, bude to trvat 10-12 minut ... S kombajnem - 5-6 minut.

Dík! Zkusím to znovu!

Tento dort jsem upiekla už dvakrát. Poprvé se to zdálo tak trochu suché, jako v receptu.
Podruhé jsem vyrobil krém z var. kondenzované mléko se zakysanou smetanou. Ukázalo se, že je to měkké, ale bílkoviny se nerozdrtí, jsou promočené. Až to příště udělám s krémem z másla, jen zvyšte množství.
Ale v každém případě lahodné.

Vyzkoušeli jste běžnou zakysanou smetanu s cukrem?

Myslím, že zakysaná smetana s cukrem vše ještě více promočí, a jakmile to v receptu na pusinky bude, mělo by to být jako pusinka, ale je to jen obyčejný měkký dort.

Ne, nebude to jako pusinka, tohle není Kyjev ... Uvnitř bude bílkovina, upečená nahoře a jemná jako krém. Pečí se až do sucha. A se zakysanou smetanou dostanete PÍSNĚ Vyzkoušejte to.

Tady jsem se zprávou. Pečeno osmého března. Dorty byly upečeny 6. března večer. Sedmé ráno jsem sbíral dort. Ale uvědomil jsem si, že dort je třeba shromáždit 2 předem, aby se namočil, protože po 2 dnech je mnohem chutnější. První dort byl trochu smažený, nevěděl jsem, jak dlouho se má péct a při jaké teplotě, a pak jsem si uvědomil. a pečené na konvekci na nejvyšší polici při teplotě 160 stupňů po dobu 30 minut. A ještě jedna věc: do těsta jsem vzal 1 sklenici cukru, a ne 1,5 sklenice, aby to nebylo moc sladké, a dopadlo to dobře.

Ano, přesně, všechno je správné. Jediná věc, kterou bych pečl bez konvekce, je můj dort upečený na 160 bez konvekce, 50 minut. Pořídili jste fotku?

Dívky a tady jsou moje Air Snigers

Chtěl bych také dodat: dort je lahodný, ale sooooo sladký, musíte zde něco změnit s cukrem nebo smetanou

Ano, samozřejmě! Kolikrát už o tom mluvili? Polovinu cukru. Na těsto 0,5 šálku a na bílkoviny 2/3 šálky udělám ...

Ano, přesně, všechno je správné. Jediná věc, kterou bych pečl bez konvekce, je můj dort upečený na 160 bez konvekce, 50 minut. Pořídili jste fotku?

Z nějakého důvodu nebylo možné ji stáhnout dříve. Můj dort, to je škoda, ten řez jsem neodfotil. Omlouváme se za kvalitu fotografie.

Nelíbí se mi kvalita fotografie!
A co, nebylo možné fotografovat starodávným mobilem? Nebo zavřít fotoaparát na dobrém telefonu? Nebo vyfotit z dálky - ze zadní místnosti nebo za rohem? Nebo krajina nebo pes. Ale můj bože je kulinářský, proč jsou muka taková ...
Je to koneckonců mistrovské dílo ..

[rnv76]

rnv76 Dort je úžasný! Děkuji, nepochybuji, že to upečete více než jednou! Stačí upravit cukr.

Dobrý večer.
Dívky, mám na vás otázky
Chci upéct tento dort, udělám kulatý tvar 26 cm, upeču podle receptu (plná norma)
1. Kolik koláčů je třeba získat?
2. Je nutné ho péct na konvekci? - Mám obyčejnou troubu bez konvekce

[Irina]

Irina, Pečiem čtyři kulaté koláče, zbytek těsta jde na drobky. Nekonvekční trouba také poskytuje vynikající výsledky. Nedoporučuji dělat více než čtyři koláče - ukázalo se, že dort je již docela vysoký. Hodně štěstí!

Lyudmila VELMI DĚKUJEME za odpověď

Dívky si chtějí ujasnit o cukru, jaké přesné množství (nejlépe v gramech) musíte užít, aby to nebylo příliš mazlavé

[Irina 1607]

Irina 1607

Obávám se, že vám to neřeknu v gramech ... měřil jsem to obyčejnou fazetovou sklenicí. Zde se podívejte na odkaz
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

[Irina 1607]

Irina 1607

Obávám se, že vám to neřeknu v gramech ... měřil jsem to obyčejnou fazetovou sklenicí. Zde se podívejte na odkaz
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...02475.0

Tatyano, kolik cukru jsi přidal do sklenice a jak chutnal sladce nebo ne tak sladce? A kolik je ml ve sklenici?

220 ml ve sklenici, pokud až po okraj. Ukázalo se, že to není moc sladké, nemám moc rád sladké.

220 ml ve sklenici, pokud až po okraj. Ukázalo se, že to není moc sladké, nemám moc rád sladké.

Tatyane, jak to chápu, dal jsi 1 takové sklo. Také chci, aby to nebylo moc sladké, protože budu stále potírat zakysanou smetanou s kondenzovaným mlékem

Na těsto jsem dal půl sklenice a dvě třetiny sklenice na bílkoviny. Cukr byl přidán do zakysané smetany podle chuti.

Nyní jsem v procesu pečení dortů. Z nějakého důvodu jsem upiekla první dort, veverky se během procesu pečení usadily: girl_cray1: ačkoli zpočátku stály velmi „ve stoje“, snědla jsem je na dortu. Teď peču dort číslo 2
Proč to tak může být

Možná jste je přerušili? Ani nevím ... Musíte jít do cukrárny Temka a zeptat se dívek kolem.

A máme tohle. Květina založená na Irině Dolars. Kolegyni k výročí.
Leke má jasnou paměť. Není tam, ale přesto děkujeme a pamatujeme.

[Leke]

Naše rodina měla také ráda Air Snickers. Velmi chutné!!! Pečil jsem to už dvakrát a příští týden budu péct moji matku znovu na její výročí (tento dort je nyní její oblíbený) dík Leke pro recept na tento lahodný dort. Jasná vzpomínka na ni.

Dívky, není čas znovu si číst Temku (mám 4 děti), řekněte mi: měl by tento úžasný dort trvat na ledničce nebo jen tak?

nechte stát alespoň jeden den mimo chladničku. Nyní je horko, myslím, že je nebezpečné držet se mimo ledničku déle než jeden den. Obecně platí, že čím delší je infuze, tím chutnější.

V létě jsem to stále dával do ledničky a v zimě to bylo vždy namočené na mém okně. Je také důležité, čím jej budete mazat - kondenzované mléko s máslem, zakysanou smetanou nebo šlehačkou, takže se řiďte tím, co zůstane lépe mimo chladničku.

Stále ho mám v zimě v lednici (nebo na balkóně). A ještě více v létě (a se 4 dětmi) bych to bez chladničky vůbec neudržel. Za den bude pozoruhodně namočený (nebo lépe 2 dny - tedy, pokud je v kondenzovaném mléce).

Děkuji děvčata ohromná !!!!

Koláč jsem potřel kondenzovaným mlékem, bál jsem se v létě pokazit zakysanou smetanou

[leka]

leka
Díky za recept! Úžasný dort, chutný a velký. Připravuje se velmi snadno a výsledek je velmi příjemný

Ahoj holky! Šel jsem na fórum čistě náhodou a uvědomil jsem si, že ZDE DLOUHO DLOUHO: girl_love: Jsi tak zajímavý !!!! : girl_wink: Chci zkusit upéct takový dort, ale nechápu, ve které troubě ho uvařit? Mám plyn: při jaké teplotě a kolik je trouba? Poprvé upeču pusinku, prosím poraďte PLIZZZZ !!! dík

160 stupňů, trouba asi 50 min. Zaměřuji se na svou troubu - veverky by se měly na vrcholcích mírně péct, to znamená béžové.

Stále zapomínám narazit na Temku. Tento dort jsem znovu připravil a do těsta jsem přidal pár lžiček kakaa. Ukázalo se to velmi chutné a krásné v kontextu

160 stupňů, trouba asi 50 min. Zaměřuji se na svou troubu - veverky by se měly na vrcholcích mírně péct, to znamená béžové.

Děkuji mnohokrát. Včera jsem upekl 2 koláče (třetí je dnes hotový, začal jsem pozdě), první dort se ukázal být příliš malý (špatně jsem porazil bílé) a druhý je KRÁSNÝ !!!! Dnes dojedu třetí a potřu krémem.

Dívky, nevíte náhodou, kolik kg se získá podle tohoto receptu ??

Dívky, znovu jsem přečetl celou Temku, abych hledal řešení problému sladkosti! některé dívky píší asi 2/3 šálků cukru na bílkoviny, ale podle receptu 2 to přece jen nestačí na pusinky? Dort je lahodný, ale velmi sladký, dělám ho s karamelem od Creme brulee, úplně odstraním cukr ze smetany, karamelová omáčka to dobře kompenzuje a přesto - sooooo sladký

[olesya555]

olesya555 Olesya, napsal jsem to o 2/3 sklenici cukru - to je docela normální, už jsem to empiricky nainstaloval a dvě sklenice - ano, příliš sladké.

Dívky, dobrý večer, jaký druh krému je tu stále vhodný a jaké rozměry jsou potřeba, ale jak si myslíte, že se sem vejde Tafita-2?

Dívky, chci udělat tento dort v NG.
Musíme to udělat brzy (pak tam prostě nebude čas). Otázkou tedy je, zda je možné dorty dopéct předem a namazat je později, nebo je lepší je upéct a okamžitě namazat a nechat na tom trvat ??? Chci to udělat 28. nebo 29.

[metel_007]

metel_007
Olya! Tento dort chutná nejlépe druhý, a dokonce i třetí den, takže můžete 29. den péct a mastit. Není nutné péct koláče předem, je zde také bílkovina.

mávat
Tanya, měl bych vědět, co je Tafita-2, připravím obyčejnou zakysanou smetanu, každý koláč posypu ořechy. Celý pánev. Zakysaná smetana trvá hodně, tři pytle po 400 g.

Pokud jde o mě, Tafitta-2 nebude fungovat, bude to příliš sladké

[metel_007]

metel_007
Olya! Tento dort chutná nejlépe druhý, a dokonce i třetí den, takže můžete 29. den péct a mastit. Není nutné péct koláče předem, je zde také bílkovina.

mávat
Tanya, měl bych vědět, co je Tafita-2, připravím obyčejnou zakysanou smetanu, každý koláč posypu ořechy. Celý koláč. Zakysaná smetana trvá hodně, tři pytle po 400 g.

Tanya mi pak řekne, který krém je lepší (myslím chutnější) se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem?

[Lekochkin]

Tanya mi pak řekne, který krém je lepší (myslím chutnější) se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem?

Olya!
mohu také říct pro krém. udělal jsem Lekochkin možnost, jako v receptu - kondenzované mléko s máslem - velmi bohatá chutná sladká chuť, myslím, že se zakysanou smetanou to bude podietické a jednodušší (pokud se na tento dort použije takové hovno). Myslel jsem také na smetanu se zakysanou smetanou. Chtěl jsem dělat všechno. Možná se taky dám dohromady.

[IRR]

IRRFaktem je, že vůbec nemám rád sladkosti a dokonce mám opravdu rád krém se zakysanou smetanou, jen nevím, jestli je to vhodné v tomto konkrétním dortu. A pokud to udělám s kondenzovaným mlékem, jednoduše snížím množství cukru.

Ol, pokud jde o mě - ta zakysaná smetana je ta věc, která není tak záludná jako kondenzované mléko. Vůbec nejím kondenzované mléko, zvláště to vařené.

[BlackHairedGirl]

Ol, co se mě týče - ta zakysaná smetana je ta věc, která není tak záludná jako kondenzované mléko. Vůbec nejím kondenzované mléko, zvláště to vařené.

BlackHairedGirl , dík.

Tan, Ol, děvčata Svazu správných sil, teď budu určitě péct na svátcích NG

shl. tak se to stává, že? nejsou žádní lidé, ale žijí v paměti prostřednictvím dobrých receptů

Ir a já si také pamatujeme pokaždé na její království nebeské ... a dort se už bezpočetkrát upečel a moje jsou opět objednány. Je lehký a neohrabaný, přesně to, co potřebujete.