Dort "Air Snickers"

Vika, jen radost z jednoho pohledu, ale co když to zkusíš? Zřejmě jsem byl pokryt vlnou dortů tohoto druhu. Udělal jsem Labutí jezero, naplánoval jsem Waffle Oscar a teď také toto. Tři akce v řadě se budou konat pod záštitou proteinových drtí:

[Kamusik, VS NIKA]

Kamusik, VS NIKA! Co na to říct ... prostě mistrovská díla! Výborně!
Tanyaty a já máme koláče stejné velikosti a jsou ve stejném rozestupu! Také jsem se hodně rozpadl!
Vika, narozeninovka: květiny: celý záhon je váš !!!
Vika, a tvoje boky jsou rozmazané silnou a silnou vrstvou čokoláda veverka, nebo pak taková vrstva na dorty! Nedokážu to ani slepě rozeznat.
Impozantní! Doufám, že Snickers zaujme své místo na narozeninách!

[VS NIKA]

VS NIKA Dort je úžasný !!! Připojuji se k přátelskému sboru gratulací k vašim narozeninám !!!

Dívky, můžete dnes upéct nějaké dorty a zítra udělat krém a sbírat dort? Nebo je to lepší najednou?

Můžete to snadno udělat. Není nic, co by se rychle kazilo

Velmi možné! Hodně štěstí!

A je lepší to dnes potřít krémem, pak to bude zítra namočené a bude to jen skládka hlavy

A pozítří bude jíst

Takže, holky ... mám zálohy s dortem ...
Od samého začátku to nefungovalo ... jakmile jsem začal oddělovat bílé od žloutků ...
Ale stejně jsem včera upiekla dva koláče ...
Dostal jsem test 1153-188 = 965 gramů (čistá hmotnost) Rozdělil jsem to na tři ČÁSTI (každá asi 320 gramů) .. jmenovitě části a ne kuličky, jako v receptu .. Dostal jsem SOUCH těsto ... vzal jsem 3 sklenice mouky (tváří se sklíčkem ) ..
Mouku jsem nevalil na plátky, ale natíral ji jako hustý krém ...
Vyšlehal jsem bílé (zatím jen na 2 koláče) .. jaké "vrcholy" by to mělo fungovat .. fík to ví, ale bez cukru to vypadalo takto ...


přidaný cukr ... směs byla opět KAPALNÁ ...
Takže jsem namazal první dort ... to, co jsem vzal na sklenici ... NIC "tahat / tahat" nefungovalo .. jen rozmazané vrstvou .. po upečení to vypadalo takto ...

druhý dort (s tím, co jsem rozmazal ze dna sklenice) se ukázal trochu lépe, ale všechno je přesně "bez věží"
před... po...
Listy pergamenu jsem nemastil olejem. Správně?

Dívky, prosím ... řekněte mi naléhavě, co dělat s posledním dortem, aby byl alespoň krásný?

Možná veverky vložíte do tašky, odříznete kudrnatý roh a místo toho, abyste je rozmazali, kupírujete veverky? A snižte teplotu v troubě.

Anh, to, co se stalo přesně na prvních dvou, je ještě lepší, bude dobré použít krém. Nyní pro krásu. Vezměte 2 veverky a dobře porazte, postupně nalijte cukr (každá po 1 polévkové lžíci). Na jaké teplotě pečiete?

Poslal jsi těsto do chladu?

Takže .. těsto stálo 40 minut .. na třetí koláč, těsto vydrží v ledničce téměř den .. za to, že dva koláče vypadaly takto, ani si nedělám starosti .. Obávám se, že vrchní (třetí) je „krásný“ .. Sahara přidal takto ..
rozšlehané 4 (přesněji 5 bílkovin - vzhledem k tomu, že jsem se nejprve vykašlal na vejce - bylo tam hodně pomocníků) a přidali jsme takový cukr ... potřebujete 2 sklenice (každé mám 160 gramů) 2x160 = 320, ale, protože. veverky šly do dvou koláčů, pak se cukr vypočítal takto ... 320/3 * 2 = 213 gramů .. Nalije se do šlehaných bílkovin (ty na fotografii v obrácené sklenici) po 100 gramech .. Teď budu 1 polévková lžíce. l. přidat .. a pravděpodobně si poradit s taškou ...

Mimochodem, chtěl jsem také vyjasnit troubu .. (Přečetl jsem si celé téma před výrobou dortu od A do Z) .. Mám plynovou troubu ... nastavil ji na 160 C na 45 minut - pusinka byla zatažena za prst, přidán čas na 10 minut a teplota až téměř 180 ... stále není připraven ...Nechal jsem to přes noc v troubě - zkontroloval jsem to jen ráno - zdálo se, že to „uchopilo“ ...

Dívky, potřebujete potřít pauzovací papír olejem?

Pečil jsem na silikonovém koberci. Pokud nejsou vaječné bílky dobře rozšlehány, nepomůže žádný sáček! Stále budou plavat v troubě. Šlehejte dobře! Můžete snížit cukr

je těžké zde najít silikonové rohože ... nebo spíše jsem je ještě nikdy neviděl .. (kromě nákupů ve společném podniku)

je těžké zde najít silikonové rohože ... nebo spíše jsem je ještě nikdy neviděl .. (kromě nákupů ve společných podnicích)

Anh, proč jsi to nekoupil v Charkově?

Anh, proč jsi to nekoupil v Charkově?

nedělal to ... přečtěte si, že jsem tady tady to, co píšu ... ... včera stále existoval důvod pro Charkov .. A ty mě také „srazíš“ koberečkem ....

jmenuje se, bez důvodu nepijí nechoď ..

Podívejte, jinak, jak se chystám, vytáhnu všechny Charkovce, kde si můžete koupit něco jiného ...

a majonéza může být něčím nahrazena nebo jednoduše nepřidána.
A prosím, řekněte mi o zakysané smetaně s kondenzovaným mlékem v jakém poměru. Dík.

A krém mi nestačil .... Tortu samozřejmě natřu, ale ne ten kabát, málo krému! Pro sebe jsem zjistil, že velikost dortu pro tento recept byla ta samá věc, a udělám 1,5 porce krému.
Zapomněl jsem říct, děvčata, kupte si běloruské kondenzované mléko! To je něco!

[Tanya-Kamusik]

Zapomněl jsem říct, děvčata, kupte si běloruské kondenzované mléko! To je něco!

Tanya-Kamusik za jakou cenu máte běloruské kondenzované mléko? Jeho ceny nebudeme sčítat.

včera stále existoval důvod pro Charkov.

A pokud potřebujete koberec, musíte jít

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik za jakou cenu máte běloruské kondenzované mléko? Jeho ceny nebudeme sčítat.

Máme takové kondenzované mléko stojí 13 UAH.

Udělal jsem tento dort, po impregnaci kapitálu se to každému opravdu líbilo. Upekla jsem dorty na papíře, byly perfektně odstraněné - použila jsem jen dva listy, zatímco jsem pečila jeden na druhém a natahovala dort. Do téměř sklenice jsem přidal více mouky, ale těsto bylo stále měkké Velmi. Cukru méně na sklenici. Krém také vypadal trochu, ale udělal jsem to s karamelovou omáčkou místo kondenzovaného mléka, jen jsem z toho udělal dvojnásobnou část. Ořechy, arašídy, nasekané válečkem, ale přesto to dopadlo dobře, příště to zvětším.

Máme takové kondenzované mléko stojí 13 UAH.

Máme 16,50 UAH.

Udělal jsem tento dort, po impregnaci kapitálu se to každému opravdu líbilo. Upekla jsem dorty na papíře, byly perfektně odstraněné - použila jsem jen dva listy, zatímco jsem pečila jeden na druhém a natahovala dort. Do téměř sklenice jsem přidal více mouky, ale těsto bylo stále měkké Velmi. Cukru méně na sklenici. Krém také vypadal trochu, ale udělal jsem to s karamelovou omáčkou místo kondenzovaného mléka, jen jsem z toho udělal dvojnásobnou část. Arašídy, nasekané válečkem, ale přesto to dopadlo dobře, příště to zvětším.

Vyválili jste těsto na papír, aniž byste ho nejprve vymastili olejem?

Ano, jen na pergamenový papír a nic nerozmazal.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik za jakou cenu máte běloruské kondenzované mléko? Jeho ceny nebudeme sčítat.

Máme také 13 UAH. s pár centy.

Vyválili jste těsto na papír, aniž byste ho nejprve vymastili olejem?

A opravdu to nemusíte vyvalovat, jen to hněte rukama ve tvaru. Nejprve jsem však míč vyrobil válečkem naplocho na podnosu pod filmem, ve kterém žil v ledničce, a pak jsem ho narovnal rukama. Těsto je mastné a měkké.

a majonéza může být něčím nahrazena nebo jednoduše nepřidána.
A prosím, řekněte mi o zakysané smetaně s kondenzovaným mlékem v jakém poměru. Dík.
Dnes budu péct. Odpověz prosím

a majonéza může být něčím nahrazena nebo jednoduše nepřidána.
A prosím, řekněte mi o zakysané smetaně s kondenzovaným mlékem v jakém poměru. Dík.
Dnes budu péct.Odpověz prosím

Nahraďte majonézu zakysanou smetanou.
Nebudu říkat přesný podíl krému, protože ho dodávám podle chuti s kondenzovaným mlékem.

a majonéza může být něčím nahrazena nebo jednoduše nepřidána.
A prosím, řekněte mi o zakysané smetaně s kondenzovaným mlékem v jakém poměru. Dík.
Dnes budu péct. Odpověz prosím

O majonéze vám již byla zodpovězena, i když pro toto těsto je stále lepší majonézu mít. Co, absolutně nikde lžíci ???
Nyní o krému. Minimálně 200 g na plechovku kondenzovaného mléka a poté zkontrolujte chuť a konzistenci.

Můj dort je výřez.

A můj je už den "zanykanny" od každého ..... .. trvá na tom .... říkají, že 4. den je nejchutnějším stonem?! tak se podívejme ...

A můj je už den "zanykanny" od každého ..... .. trvá na tom .... říkají, že 4. den je nejchutnějším stonem?! tak se podívejme ...

Jo, tak to u mě fungovalo. V noci z úterý na středu byla sklizena a v sobotu rozřezána.

Pokud nejsou vaječné bílky dobře rozšlehány, nepomůže žádný sáček!

Dívky mi říkají, co to znamená, možná mi něco uniklo. Tento koláč peču často a ne vždy se mi dobře daří spřátelit se s bílkovinami

[Irina]

Dívky mi říkají, co to znamená, možná mi něco uniklo. Tento koláč peču často a ne vždy se mi dobře daří spřátelit se s bílkovinami

Irina, to znamenáže proteiny by měly být sraženy dobře a správně... Oddělené proteiny musí být nejprve dobře ochlazeny. poté srazte mixérem))) 2-3 minuty při nízké rychlosti, poté 2-3 minuty při střední rychlosti a teprve poté na vrcholky sestřelit vysokou rychlostí. doba víření závisí na výkonu mixéru a šlehače. když jsou proteiny sraženy na své vrcholy, to znamená, že když je miska obrácena, nevypadnou, můžete přidat cukr po jedné polévkové lžíci. ale tady je důležité nepřerušovat.

Velice vám děkuji za odpovědi. Všechno jsem upiekla a téměř snědla. Přidal jsem do těsta 30% zakysané smetany, ukázalo se, že je to lahodný křehký chléb, také jsem vyrobil smetanovou zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem mírně vařeným v mikrovlnné troubě (300 g zakysané smetany a poblíž plechovky kondenzovaného mléka), vyrobil polovinu normy v receptu, ukázalo se to jedna velká kůra na plechu na pečení z trouby, pak jen rozřízněte to na dvě části. po noci stání na balkóně nebyl dort namočený, ale pusinka byla trochu vláknitá a po postavení na stůl byl promočený a měkký. Obecně jsme s výsledkem spokojeni. Moc děkujeme.
Závěr pro mě: méně cukru, dokud jsem se nerozhodl, kam
více proteinů pro pusinky
více krému.

No, shromáždil jsem to.

Čím jste potřísnili své strany?

Čím jste potřísnili své strany?

Jelikož jsem neměl dostatek bílkovin pro třetí koláč, musel jsem si vzít další tři vejce, takže bylo rozhodnuto dát žloutky na pudink, který jsem rozmazal po stranách dortu.

Jelikož jsem neměl dostatek bílkovin pro třetí koláč, musel jsem si vzít další tři vejce, takže bylo rozhodnuto dát žloutky na pudink, který jsem rozmazal po stranách dortu.

a na fotografii jako rozmazaná pusinka!

Pečený, zbývá potřít krémem. Něco, co mi chybělo, a bude sloužit na lesk na řezání skla. Nemyslel jsem na velikost. A z nějakého důvodu pečeli 15 minut, místo 30. Zpráva bude kompletní po neděli.

Tan, jakou velikost máš na palubě? Pokud je to plná porce, pak jen pro podnos 30x40.

Nebyl jsem příliš líný, vzal vládce 29 * 37. Je dobré, že jsem vzal pekáč a nerozmazal jsem ho na stožáru. Pak bych to rozmazal na stůl a sloužil na něm

Nyní jsem vytáhl první koláč z trouby, pečil jsem ho na kulatém dně z rozdělené formy o průměru 30 cm, seděl jsem v troubě 40 minut na 160 gr. zdálo se, že se nic nestalo, myslel jsem si, že se bílkoviny rozšíří, hned je šlehaly cukrem, takže nezasáhly vrcholky, ukázalo se, že to byl plochý koláč. No, zítra namažu krém a pokusím se vyfotit, naposledy to nefungovalo, teď jsem přišel na telefon, měl by fungovat.

No, je dobré, že je vyrovnaný! První dva není třeba tahat.A ten nejlepší je pro krásu!

a nedostávám oznámení, sedím jako strom v nevědomosti a kouř je jho

Každý má takové dorty

[IRR]

IRR!!! Necháme administrátora zahřát? Podle konceptů? Já, když jsem v šestém ponížení, ke mně nepřijde, ani ze zařízení zařízení? !!! A to je pro mě ... téměř nejtrpělivější z devoisů ...

TSVIKA!!! Bolestně jsi mi ublížil !!! Okamžitě vás varuji, že vedete dialog s tím, z jehož otázek jste Skvělé a mocné ztratila dar řeči a ona .... hm ... no, slyšel jsem zvuk padajícího těla někde v Německu někde v Koptevu ...

Tsvikapřipraven? (co následuje, znamená TRP, jehož obraz jsem nenašel):

1. Když vyšleháme bílé s cukrem, pak nejprve vyšleháme bílé na vrcholy a potom po kouscích přidáváme cukr. A kdy porazíme žloutky cukrem? Nejprve jsme rozšlehali žloutky a pak po kouscích přidali cukr, nebo jak?

Tsvika, pokud odpovíte správně na první otázku, zeptám se na druhou ... A dám klobouk ... Možná ... hm ... jsem mrcha ... ale ach no ...

Mohu odpovědět? (Smiley ho tahá za ruku jako ve škole) Žloutky lze okamžitě šlehat celou dávkou cukru, dokud nejsou téměř bílé a nadýchané

téměř bílý a načechraný

až krémová.