Dort "Air Snickers"

Sveta, dej těsto novým způsobem, třetí koláč byl trochu lepší, ale jen pod dnem, pod krémem ... jsou prostě hladké: pardon: Přidal jsem citrony a srazil je ručně, už nevím. Sedím a čekám na svou dceru, zavolal jsem jí, aby koupila další cukr
Ano, už jsem o kuličkách přemýšlel. Ale mám je sám, se Silpem (nyní je problém s mojí rodinou). Nyní jsem vzal vejce, která jsem koupil včera, první vejce jsem koupil dříve. Uvidíme...

Nelya, nakupuji pouze skladovaná vejce, po salmonelóze domácí neuznávám.

Vezměte číslo 2! první dort v troubě ... jsou vrcholy
Jaký je důvod? Cukr nebo vejce jsou čerstvější. Vejce zakoupená s týdenním rozdílem
Světlo a malý ústup! Odkud berete vejce na koláče? Zřídka používám domácí k pečení, hlavně na palačinky, palačinky. sirnikov. A v koláčích se koláče často kupují v obchodech. Mám ráda vejce s ATB víc, ale nevím, proč jsem tentokrát propadl Silpovskie.

A znovu jsem upékala na narozeniny svého manžela. Všichni hosté požádali o recept! Foto neukazuji, dort se ukázal jako vždy. Těsto jsem rozdělil na pergamen a velmi pohodlně jsem ho upečel. Průměr 30 cm

A znovu jsem upékala na narozeniny svého manžela. Všichni hosté požádali o recept! Foto neukazuji, dort se ukázal jako vždy. Těsto jsem rozdělil na pergamen a velmi pohodlně jsem ho upečel. Průměr 30 cm

Pečím také na pergamenu. Na čem ještě můžete péct?

Pečím také na pergamenu. Na čem ještě můžete péct?

na teflonovém koberci je nejvtipnější a nejlepivější těsto odstraněno třeskem

holky, prosím, řekněte mi to
může někdo upéct koláče předem? jak je skladovat a kolik můžete?
Mám tady toho hodně práce a stále pracuji, nebudu mít čas upéct dort za jeden den ... bylo by hezké péct dorty o víkendech a dát je ve čtvrtek ...

[Hotice-1]

Hotice-1, pokud pečete o 3 dny dříve, bude to velmi dobře nasáklý a chutný dort. Úplně jsem to zmrazil, i když na domácí čaj. Obecně platí, že pokud v sestaveném stavu nezmizí za 3-4 dny, pak se dortům nic nestane.

[Hotice-1]

Hotice-1, pokud pečete o 3 dny dříve, bude to velmi dobře nasáklý a chutný dort. Úplně jsem to zmrazil, i když na domácí čaj. Obecně platí, že pokud v sestaveném stavu nezmizí za 3-4 dny, pak se dortům nic nestane.

100% souhlasím!

[Hotice-1]

Hotice-1, pokud pečete o 3 dny dříve, bude to velmi dobře nasáklý a chutný dort. Úplně jsem to zmrazil, i když na domácí čaj. Obecně platí, že pokud v sestaveném stavu nezmizí za 3-4 dny, pak se dortům nic nestane.

Budu mít zakysanou smetanu, lidé si ji chtějí vyzvednout v pátek, ale je v neděli ... Nemůžu ji složit předem úplně ... zakysaná smetana se pravděpodobně zhorší ... takže chci jen koláče, ale nevím, jak ji skladovat, četla jsem že se mohou držet spolu nebo se držet tašky, pergamenu, protože pusinka v lednici zvlhne
ale jen na stole bez chladničky také není dobré-1. bude jich hodně, ale 2. - pravděpodobně se to také může zhoršit, 3. - zaprášit se

Bez chladničky se jim nic nestane. Nechejte úplně vychladnout a zabalte je každý samostatně bez chladničky. A co, originální krém vůbec není? Myslím tím, že nechtějí?

Bez chladničky se jim nic nestane. Nechejte úplně vychladnout a zabalte je každý samostatně bez chladničky. A co, originální krém vůbec není? Myslím tím, že nechtějí?

žena, která se objednala, také pečlivě pečuje a co se týče složení, řekla p .. od jejího syna to bude držet pohromadě - ach sladký ...

Už jsme o tom tedy diskutovali! Cukr lze bezpečně, i velmi odvážně, snížit! Můžete dát trochu citronové šťávy.

Už jsme o tom tedy diskutovali! Cukr lze bezpečně, i velmi odvážně, snížit! Můžete dát trochu citronové šťávy.

Rozkrojil jsem to na polovinu, zakysaná smetana, čokoládové ořechy, někdy trochu karamelu, všichni jsou nadšení)))

Pečím také na pergamenu. Na čem ještě můžete péct?

Jen těsto natřu na deco, koláče se odstraní třeskem, protože jsou tlusté)

Takže jsem upekl tento dort, CHUTNÝ !!! zejména ve stávající podobě, snížený cukr, smetanová zakysaná smetana, stále velmi sladká. Ale pro ty, kteří mají chuť na sladké

Dobrý den všem!!!! Upekl jsem tento zázračný dort !!! CHUTNÉ - řekl manžel, jemuž není vždy všechno chutné nebo normální, můžete jíst. Ale samozřejmě to nebylo bez zábradlí. Jelikož se jen učím, pusinky na 2 dortech strašně vybičovaly, nebyly tam žádné vrcholy (byly tam čípky), odhazoval jsem internet a to jsem našel. Myslím, že dívkám, které také chtějí upéct takové chutné jídlo a bojí se pracovat s bílkovinami, se to může hodit.
1 musí být šlehačkou ve skleněné nebo měděné misce. V plastu je to nemožné (bylo to v takové misce, kde jsem šlehal bílkoviny po dobu 30 minut) To je způsobeno tím, že plast je porézní a mikročástice tuku neumožňují růst proteinů.
2 Pokud nemůžete vytvořit silnou pěnu, můžete nalít trochu kyseliny citronové, možná dost na špičku nože.
3 U práškového cukru jsou vrcholy lepší, ale obecně se doporučuje 60% cukru a 40 prášků.
Toto jsou malé triky, které mi pomohly dosáhnout dobrých „vrcholů“ v pusince.
Ať mi cukrářští guru odpustí, když se něco pokazí
A zapíšu si recept do svého poznámkového bloku jako „Dort z Leke“ její věčnou paměť a království nebeské ...

[Julie!]

Julie!
Gratulujeme ke vstupu fanoušků Air Snickers !!!
Pusinky.
Pusinku jsem porazil v jakékoli misce, nejčastěji však v plastu.
Vezmu vajíčka z lednice a pokojová.
Proporce jsou podle očí, trochu víc cukru, trochu méně, to mi nezáleží.
Na vrchol obvykle stačí něco málo přes dvě minuty.

[Za-za]

Za-za Bílé jsou dokonale našlehané v plastové misce, to se mi líbí.

Možná v něm jen rozšleháte bílé, takže dělám všechno v mém, takže dokud výsledek nebyl předán do sklenice ... Toto je poprvé v životě, co jsem se rozhodl

Vichko, strávil jsem na dortu celkem 8 hodin. Dokonce i teď začínám hřešit na cukru, protože káva s ním dnes byla neslazená, možná v tom stále byl problém. Ale pro křest to udělám znovu

Že je osm hodin! Pečil jsem dort tři dny jednou!

Že je osm hodin! Pečil jsem dort tři dny jednou!

OGO, tohle je všechno přede mnou, tak jsem dnes začal číst o námraze ... Myslím, že jsem se dostal do nepořádku

Dívky, pečené yort více než jednou. Tady s krémem na másle to drtí, pusinka je cítit a se zakysanou smetanou se mi líbí víc, ale pusinka je odfouknuta do tenkého filmu. Je to tak a jen já? Takže význam této pusinky? dělat dorty z tohoto těsta, zakysanou smetanou s převařenou vodou a neztrácet čas pečením dortů s pusinkami? Co myslíš?

A přesto jsem měl tento dort po dobu 7 dnů od rozšíření až po snědení posledního kusu, sambi nabídka asi 4 dny. Krém nevykysnul ani gram. Dobrá zakysaná smetana, čerstvé, čisté nádobí, zalijte vroucí vodou a všechna pravidla budou.

Letos Snickers Baked vzal 1,5 normy receptů. Překvapivě to upečlo rychleji než obvykle.

Dívky, pečené yorty více než jednou. Tady s krémem na másle to drtí, pusinka je cítit a se zakysanou smetanou se mi líbí víc, ale pusinka je odfouknuta do tenkého filmu. Je to tak a jen já? Takže význam této pusinky? dělat dorty z tohoto těsta, zakysanou smetanou s převařenou vodou a neztrácet čas pečením dortů s pusinkami? Co myslíš?

Můj krém je tento: dvě plechovky vařeného kondenzovaného mléka, 450 g cl. máslo, 300 ml smetany 33%.

kolik koláče tam bylo? Dostal jsem 4 (udělal jsem to proti)

Mixér má plastovou nebo plastovou misku, kterou jsem prostě neporazil. Nyní obsahuje zakysanou smetanu.Veverky jsem ani nenalil vroucí vodou. Jen moje a je to.

Pak nechápu, proč moje bílkoviny nevzrostly. Dívky, učte
Můj manžel má 19. den džemu, tchýně přijde a on si přál tento dort

[U]

Za-za Každý má pravděpodobně nějaké jemnosti šlehání bílkovin. Používám konvenční předpotopní mixér s dvojitým připojením. Nejprve jsem porazil při nízké rychlosti, jakmile se objeví pěna, zvýšil jsem rychlost a porazil, dokud se nezměkne, to trvá pár minut. Mám širokou škálu misek, žádné speciální. A také si myslím, že ve vysoké úzké misce se bílí snáze porazí. Začal jsem to správně, když jsem koupil misku podobnou U .
Dělám něco jako v tomto videu, s takovým mixérem.

V životě se může stát cokoli ... Možná to přerušila, možná jsou hvězdy tak ocelové, že bez propíchnutí nejsou žádné defekty! Když jsem zvláště zodpovědný za šlehání (jako u krému), navíc jednoduše otřete nádobu plátkem citronu a osuším ji.

[ychilka]

ychilkaMyslím si, že bez pusinky to bude úplně jiný dort! Ani lepší, ani horší ... prostě jiné. Kolikrát už peklo. Pusinka podle mého názoru dodává tomuto dortu pikantnost a chuť. Přesněji řečeno, ani bez pusinky, ale kombinace pusinky, tohoto konkrétního těsta a krému s vařeným kondenzovaným mlékem. Jak se říká z písně, nemůžete odhodit slova!))) A já dělám krém na 1 porci - 1 plechovku vařeného kondenzovaného mléka + 400 ml šlehaného přírodního krému 33%. Stálý rekord po dobu 4 dnů. Čtvrtý den tedy byla sněhová pusinka cítit! ANO, nebylo to křupavé, ale bylo! A bylo to vynikající! Mám jít vařit něco jiného? )))))

Možná do toho jen bičujete a bičujete, takže ve svém vlastním to prostě nedělám

Ne, já jsem také ve svém, co prostě nedělám, a všechno je vybičováno ranou! Musíte ji buď umýt třeskem, nebo skvělý způsob, jak misku opařit a před bičováním rozšlehat vroucí vodou, samozřejmě, pak všechno otřít do sucha čistým (ne mastným) ručníkem.
A co by byla skvělá sněhová pusinka, bylo nutné porazit bílkoviny bez cukru, dokud se bílkoviny nestanou tak hustými, že když se mísa obrátí vzhůru nohama, nikdy z ní nevypadnou, i když by se otřásla. Potom přidáme cukr.
Pokud si chcete zachovat křupavost dortů vlhkým krémem, pak nejprve dort s pusinkami potřete máslovým krémem nebo čokoládou (volitelně bílá / černá)

Rozpadá se dort na plátky?

Řezal jsem suchým horkým nožem, řezal jsem perfektně, na tácku, co se rozpadl

[ychilka]

ychilkaMyslím si, že bez pusinek to bude úplně jiný dort! Ani lepší, ani horší ... prostě jiné. Kolikrát už peklo. Pusinka podle mého názoru dodává tomuto dortu pikantnost a chuť. Přesněji řečeno, ani bez pusinky, ale kombinace pusinky, tohoto konkrétního těsta a krému s vařeným kondenzovaným mlékem. Jak se říká z písně, nemůžete odhodit slova!))) A já dělám krém na 1 porci - 1 plechovku vařeného kondenzovaného mléka + 400 ml šlehaného přírodního krému 33%. Stálý rekord po dobu 4 dnů. Čtvrtý den tedy byla sněhová pusinka cítit! ANO, nebylo to křupavé, ale bylo! A bylo to vynikající! Mám jít vařit něco jiného? )))))

Myslel jsem, že pokud uděláte zakysanou smetanu + smetanu z kondenzovaného mléka, pusinka se úplně roztaví, zůstane tenký film, chuť pusinky není. Zkusím udělat krém s kondenzovaným mlékem, možná se to změní ...

Dělejte - neváhejte! Nejezeme krémy z másla ... ale doma nebyla žádná zakysaná smetana, takže jsme použili krém ... ukázalo se, že množství krému bylo tubou v tubě ... i když to mohlo být i více ... a pusinka byla cítit 4. den. Hodně štěstí!
Dort byl krájen nožem na chléb s hřebíčkem - nerozpadl se.

S bílkovinami je všechno jasné Ale jak správně udělat polevu? Právě jsem roztavil tabulku čokolády a ozdobil dort.

[Za-za]

Za-za„To je pravda))) Také jsem jen roztavil čokoládu, nalil ji do cukrářského sáčku a„ nakreslil “chaotickou mřížku na dort.

Pusinky.
Pusinku jsem porazil v jakékoli misce, nejčastěji však v plastu.
Vezmu vajíčka z lednice a pokojová.
Proporce jsou podle očí, trochu víc cukru, trochu méně, to mi nezáleží.
Na vrchol obvykle stačí něco málo přes dvě minuty.

Přihlásím se k odběru pod každým slovem !!! Vždy to funguje !!!

Dívky, pomozte! Koláč byl hodinu v peci (plyn). tempo. Upustil jsem to na minimum, zvedl jsem ho na samý vrchol a pusinka je stále docela měkká, není ani náznak kůry. Ale všechno je tak růžové, že začíná hnědnout:

Fotografie z telefonu samozřejmě nepřinesla ruměnec ...
Někdo jiný tak dlouho seděl v troubě ??? A křehký dort zdola na uhlí nebo kruton se nezmění?

Dívky, pomozte! Koláč byl hodinu v peci (plyn). tempo. klesl na minimum, zvedl se na samý vrchol a pusinka je stále docela měkká, není ani náznak kůry. Ale všechno je tak růžové, začíná hnědnout:
Fotografie z telefonu samozřejmě nepřinesla ruměnec ...
Někdo jiný tak dlouho seděl v troubě ??? Křehký koláč zdola na uhlí nebo kruton se neotočí?

Vysušte dort ... Veverky podle mého názoru nedojedly, takže kůra nefunguje ... Obecně je to zvláštní - zčervenají bez kůry ???

Důvod úpravy: nabídky by měly být vkládány bez fotografie.

Ne, všechno je v pořádku s bílkovinami, vytrvalými vrcholy, nevypadávejte z mísy vzhůru nohama ... Často dělám bezeshki, všechno je v pořádku, ale tady je léčka

Takže jsem vytáhl svého trpícího. Opálený, ale ne spálený. A tak nevrlý !!!! Dort, samozřejmě, jsem ho opravdu vysušil! ukázalo se to tak drobivé, ale zároveň mastné, chutné od kraje. Doufám, že ho krém trochu zvlhčí.

Altsena, takže můj první dort se rozpadá, ale krém ho přes pusinku nezměkne

Zkusím udělat krém s kondenzovaným mlékem, možná se to změní ...

Krém také roztaví pusinku)

Na Silvestra jsem tento chutný a nepříjemný dort znovu upečil. Kdo to ještě nezkoušel - nebuďte líní, nebudete litovat. Skutečná kouzelná hůlka.

[izumka]

izumka, ukázalo se to pěkně! Je vrch zdoben stejným krémem jako uvnitř? Sdílejte své tajemství, pliz!

Ano, je to domácí krém s vařeným kondenzovaným mlékem. Dříve jsem vyráběl zakysanou smetanu s cukrem, ale vrch by měl být jako Leka v prvním příspěvku. A chtěl jsem něco nového roku.

Dík! Ona také namočila koláče s takovým krémem a udržuje tvar dobře, pokud jde o hustotu! Jak se zeptáte, použiji vaši metodu s nějakou dekorací!