Dort "Air Snickers"

Na základě plochy obdélníkových a kulatých tvarů by průměr 30 koláčů měl být 5. P v praxi Tloušťku / velikost dortu si můžete upravit sami.

Na základě plochy obdélníkových a kulatých tvarů by průměr 30 koláčů měl být 5. P v praxi Tloušťku / velikost dortu si můžete upravit sami.

zkrácen ... jsem úplně a úplně zmatený ... chci udělat malý dort k albu Střihy dortů pro zákazníky .. tak jsem chtěl vyjasnit rozměry

Leka, odpočívej v klidu !!!!! Mnohokrát děkuji Lece, že s námi sdílela takový lahodný dort. Zde je několik fotek

[Lenochka!]

dík Lenochka! Je to tak dobré, že si ji všichni pamatují v nebi, raduje se !!!

Díky Leně a nebeskému království jí. Upiekla jsem dort a snížila obsah cukru. Když jsem dal pusinku na vrchol, okamžitě jsem dal normu na první dort a pak ji vyrovnal. Podle testu oleje se to podle všeho usadilo. Výsledkem bylo, že nevstal dobře. Na další jsem to dal na části a pomohl prstem a okamžitě jsem ho vytáhl, dopadlo to dobře. Možná, že někdo přijde vhod ... Nalil nahoře ne s čokoládou, ale s polevou, protože jsem stále pečil "třešně v čokoládě", poleva byla teplá, takže pusinka zvlhla, i když předtím byla suchá. Bylo to výtečné.
Na fotografii dort ještě není zdobený polevou, pak jsem zapomněl vyfotit. Vypadá to, že jsem si vzal jen dort

Lahodný dort. Díky Leně. Království nebeské pro ni.
Jednou jsem udělal dorty s pusinkami v odnímatelné formě, takže se strany ukázaly jako vynikající rovnoměrné, rozmazané tenkou vrstvou krému a zdobené. Ale teď, z nějakého důvodu, pusinka nevystoupala rovnoměrně po stranách. Krému se ale podařilo skrýt nesrovnalosti. Také tentokrát se pusinka vzdalovala od dortu. Nechápu, o co jde. Minule jsem připravoval těsto s máslem, tentokrát s margarínem. Možná je to tak?
Těsto a bílkoviny byly rozděleny na 4 části. Ze 3 koláčů o průměru 26 cm jsme dostali zdobený hlavní dort - vážící 2,1 kg. Zbývající 4. část byla rozdělena na polovinu a ukázalo se, že jde o malý dort o průměru 18 cm pro domácí použití. Nyní se pokusím připojit fotografii.

[Biblelik]

Biblelik, chladně zdobené.

Království nebeské pro Lenochku a obrovské DĚKUJI !!!!! Tento dort jsem upiekla vícekrát s máslem a zakysanou smetanou - velmi chutné!
Pouze máslový krém na celou porci jsem dal dvakrát tolik.
A udělal jsem to pod tmelem a jen jsem to polil glazurou. Nevím, jak vložit obrázek. poprvé píšu na fóru

Tady je dort pro 2/3 porce


a to je řezačka

Dívky, prosím, řekněte mi, je to poprvé, co dělám tak úžasný dort.
Dort by měl být nalit. Čím dort zabalíte, když ho vložíte do chladničky? Nebo je nemožné zabalit? Žádný hon na pachy dortu, který se má nasávat. K dispozici je fólie, potravinářský film a pergamenový papír.

K dispozici je fólie, potravinářský film a pergamenový papír.

Ahoj Nina) Vždycky pokrývám film. Dobře se drží na dortu a vůně se k němu nedostane.

Ahoj Nina) Vždycky pokrývám film. Dobře se drží na dortu a vůně se k němu nedostane.

Děkuji budu.

[nika1980]

nika1980Chci říct, že nezakrývám hotový dort, ale přípravu dortu + krém, aby se pachy nehromadily přes noc.
Ráno zdobím a rozdávám (pokud je objednáno).
Nebo to vložím do krabice a vrch zakryji ručníkem, aby pachy nepronikly.

Díky Leně za úžasný dort. Království nebeské pro ni. Upekl jsem to několikrát, výsledek je vždy vynikající - prosím, doma i hosty.
🔗

🔗

[San]

San, chladně zdobené, to nedokáže ani kuchař

Děkuji, stále jsem dekoratér (udělal jsem mokrou pusinku podruhé v životě), zkusil jsem to

Dívky, co se stalo s Lenou? Koneckonců, byla ještě mladá, byla ((((

[Olga]

Olga,https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Tady je dort pro 2/3 porce


a to je řezačka

Krása!
Dostali jste 5 koláčů? Jaký je průměr formy? Kondenzovaný mléčný krém s máslem nebo zakysanou smetanou?

Vzal jsem to do záložek, zkusím to !!!

a jsem vděčný za Lekiho požehnanou paměť.
všem chutnal dort. pro polovinu porce krému jsem vzal celou kyselou vrstvu, to ano, ale čokoláda ne.
Určitě se budu opakovat!

Dobré odpoledne! Možná někdo musel zmrazit tento dort, protože po rozmrazení se nic bizarního nestane?

Nebo možná využijte šanci, bude to stát pět dní, cesta byla právě odložena, chtěl jsem ho vzít s sebou ..

[Tatyana]

Tatyana„Tento dort dělám speciálně po dobu 3 dnů, přirozeně se nejí hned, jíme další 2-3 dny, nic se s ním nestane, kromě toho, že bude měkčí a chutnější ... Někde jsem napsal, že jsem odřízl kousek své matce domů a bezpečně na něj zapomněl, stál v ledničce v zásuvce, kvůli zeleni a nebyl vidět, našel se o 10 dní později ... a jedl

Alena, děkuji, ale myslím, že ani jemu se nic nestane)))

Týden jsme jedli dort, postavili se na stůl, všechno je v pořádku, jen okraje jsou suché.

Upekl jsem tento úžasný dort !!! Chcete-li říci, že je to vynikající ... neříkat nic ... Všem se to opravdu líbilo !!! Díky za recept !!! Požehnaná vzpomínka na Leke ....... Vyrobeno ve formě 26 cm, krém-krém + vařené kondenzované mléko. Cukr vzal 1 sklenici. Tady je řez.

[DJ]

DJLarissa, na stole: šílená: tak neriskuj, koneckonců máslový krém.

[Peču „Air Snickers“, každý dort zvlášť]

Dívky, Peču „Air Snickers“, každý dort zvlášť - vyvstala následující otázka: Je možné porazit bílé všechny najednou, a ne pro každý dort zvlášť? Zatímco ostatní čekají, až na ně přijde řada, spadnou? A pak jsem porazil každý dort zvlášť - je bezútěšné pokaždé mísu umýt a omlouvám se za elektřinu Řekněte mi, prosím :)

ODPOVĚDĚT

Kinglet, Vždycky šlehám hned. A okamžitě připravím všechny koláče (mám 3 plechy na pečení), a pak jsem jeden vytáhl, dal další.

Šerpe, jak dlouho se jeden koláč upeče včas, řekněte mi to?

KingletVic, asi 25 minut, pravděpodobně bez konvekce.

Vika, Vika, nedávno jsem udělala tento dort, upiekla jsem 2 dorty najednou a 1 zvlášť (nezmestil se do trouby), porazila jsem 4 veverky najednou, pak 2 ... Dívky napsaly, že ten, který dlouho čeká, může spadnout ... Pečení s konvekcí po dobu 30 minut , bez toho 25 minut.

Vika„Viko, nedávno jsem udělala tento dort, upiekla jsem 2 dorty najednou a 1 zvlášť (nevejde se do trouby), šlehala jsem 4 veverky najednou, pak 2 ... Dívky napsaly, že ten, který dlouho čeká, může spadnout ... , bez toho 25 minut.

kirpochkaDíky, Natuliku, nemám žádnou konvekci a podle toho neexistuje způsob, jak upéct dvě najednou. Pečil jsem jeden po druhém - zasekl jsem se, nic se mi nechtělo. Pečeli se velmi dlouho: každý hodinu. Provedl jsem experiment: Na druhou a třetí vrstvu dortu jsem šlehal veverky současně. Struktura proteinů, které zůstaly na třetím koláči, byla již uvolněná, ale byly rozmazané a pečené normálně (pravděpodobně to bude vidět zítra).

Kinglet, Vikulya, ale jaká to bude lahůdka))) Hlavní věc je nechat to dobře namočit ...) Myslím, že kdyby to bylo dobře upečené, pak to nijak neovlivní chuť)

Doufejme, Natusi :))) Vyběhni zítra pro racky

[Kinglet]

Kinglet„Děkuji, Vikule ... Povinné)) No, jaký je dort? Líbilo se ti to ??

Kingdom of Heaven Leke a jasná paměť! Moc děkuji za její recept.
Ukázalo se to takto


Velmi chutný dort, i když jsem pokazil soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.
Dívky, ale také jsem se chtěl zeptat: Vidím, že mnoho namísto krémového másla používá krém s kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou s kondenzovaným mlékem, ale jak se v takových případech chová pusinka? Opravdu jsem chtěl udělat krém místo másla, ale bál jsem se, že takový krém „rozpustí“ pusinku.Marně jsem se bál, řekněte mi, prosím?

[Kinglet]

KingletVikul, nádherný dort !!! Střih je vynikající !!! Udělal jsem krém se smetanou ... Pusinka nekřupala, ale bylo to tak chutné .... A co pusinka máslo - křupavé ???

Děkuji Natul :) Pusinky jsou křupavé, ale stejně tak trochu méně než jen obvyklé pusinky (ach, to jsem formuloval), jen jsem jednou vyrobil takový dort podle receptu s jiným názvem a místo máslového krému jsem vyrobil pudink s téměř žádným máslem : bylo to také velmi chutné, i když se tam pusinka téměř roztavila :))) Příště to určitě udělám se smetanou

[Leke]

Upekla jsem tento dort na Nový rok ... jo, říci, že je to vynikající, znamená nic neříkat !!! Prostě tááák lahodný !!! Království nebeské Leke.... věčná paměť ....
Nemohl jsem odolat ... snědl jsem tři kousky najednou ... děti mi říkají, mami, lámeš se ... ale nemohl jsem si pomoct ...

Holky! Kdo pečil, řekněte mi, můžete nahradit margarín máslem?
Nebo v podstatě s margarínem? Jen se bojím, že nebudu mít čas přečíst tolik stránek - už musím péct!

můžete nahradit margarín máslem

Odvážně - vyměnil jsem to, všechno bylo PERFEKTNÍ :))) Hodně štěstí :)

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, moc děkuji !!!!!!

Také jsem to udělal s máslem, skvělé !!!

Dívky, řekněte mi, zda je nutné dort zavřít, nebo nechat promočený stát otevřený?
Udělalo to, i když si zatím neumím představit, jak bude řezáno, nebo po namočení zjemní?

[IRINA]

IRINA, po impregnaci (vždy jíme druhý den) je to perfektně řezané! A dobře vsakuje!

[IRINA]

IRINANechám to v místnosti, ale nacpám to do velkého plastového sáčku, aby se nedotýkal horní části. Takže to stojí 1,5-2 dny. Dobře se změkčuje a stříhá, horní pusinka se může trochu rozpadnout.

[svetta]

svetta, Děkuji mnohokrát!!!
Pak ho nechám v misce na dort.
Dva dny nebudou fungovat, zítra budu léčit)

Požehnaná vzpomínka na Lenochku ... 🔗

Kvalita fotografie není příliš dobrá, protože píšu z mobilního telefonu.
Ještě to nezkoušeli, prostě to udělali. Udělal jsem to poprvé. Opravdu doufám, že mi všechno dobře vyšlo!

Ukážu vám fotografii z fotoaparátu, protože to bylo z telefonu, kvalita není moc dobrá.

🔗

🔗

[Natusichka]

Natusichkajak se mi líbí tento dort !!!! cool se ukázalo!

Děkuji Lenochka! Také se nám moc líbil! Dnes jsme jedli poslední sousto, mňamooooooo !!!!!
Super je, že se dá vařit několik dní před požadovaným datem!

Děkuji Lenochka! Také se nám moc líbil! Dnes jsme jedli poslední sousto, mňamooooooo !!!!!
Super je, že to může být připraveno několik dní před požadovaným datem!

Ano! Udělal jsem to na Nový rok ... takže všechny prázdniny byl dort ...

[Helen3097]

Helen3097Helen, vyčisti krabici ... Nemůžu ti poslat zprávu

[Natusichka]

Natusichka, Krásná!! Střih je skvělý, chutný)) Je tak skvělý a velký)) A to, co můžete udělat předem, je obecně super!

Ahoj všichni! Takže jsem se rozhodl upéct tento dort. Přečetl jsem všechny komentáře a rozhodl se)) Páté dorty jsem upékal 5., vynechal jsem 6. a dnes jsem dort zdobil. Cukr okamžitě dal méně do těsta 0,5, do pusinky 1,5 z nějakého důvodu koláče vůbec nezvýšily, dort udělal 30 až 30. Pusinka také nezvýšila, i když bílé byly šlehané perfektně ((ale ukázalo se, že jsou křupavé. Začal jsem sbírat dort a pokazit)) ) dal ořechy na první vrstvu, ne na druhou ((ale dnes jsem všechny ořechy smíchal s drobky (vyrovnal jsem dort, drobek se ukázal) s máslem a kondenzovaným mlékem (vzal jsem dalších 50-100 gramů z normy, upřímně jsem se na všechno ani nedíval spíše 50) ořechy a strouhanky do mixéru, pak vše do mixéru a lepkavá maminka zakryla všechny okraje, pak jsem polévku zalil čokoládovou ganache (pusinku jsem dal na rovnoměrný vrchol) a zdobil masticovými růžemi. fotka, ale nefunguje ((zítra si vezmeme vzorek na dr. doufám, že je to vynikající.není to těžké udělat, těsto je prostě milé, měkké a příjemné (ale proč se nezvedlo?) ani pusinka mi nepředstavovala žádné problémy, budu pracovat se vzhledem, protože se mi nelíbilo to, co jsem udělala, vůbec jsem to nechtěla. Díky za zajímavý recept !!!

Přidáno pondělí 7. března 2016 23:24

Přidáno pondělí 7. března 2016 23:24

Přidáno pondělí 7. března 2016 23:24

Přidáno pondělí 7. března 2016 23:26

Ukázalo se, že nahrajete fotku. tady je první, můj nevystouplý dort a pusinka. Za druhé, když jsem vše minul krémem a zapečetil hrany a třetiny, co se nakonec stalo)