Dort "Air Snickers"

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, nebojte se, trochu změknou - a všechno se urovná. Dříve jsem to dělal s domácím krémem, jsou mnohem silnější než kysaná smetana - a to bylo rychle nasáklé.

Děkuji, děvčata, za rychlou pomoc, půjdu dále ...

[Leka]

Dort je lahodný a obrovský, dokonce i na poloviční porci.Leka Děkuji za recept a vaši jasnou paměť ... Nikdo se nepokusil potřít koláče krémovým krémem, jinak je máslo s kondenzovaným mlékem velmi sladké

[Tanya]

Tanya, Jsem také sladký, ale přizpůsobil jsem se, abych nalil kyselinu citrónovou do šlehaných bílků (snažím se to nakysnout), pak je nadměrná sladkost nějak zředěna a ukáže se velmi chutná!

I můj dort se ukázal být skvělý, a to navzdory skutečnosti, že koláče se štětily blíže k okrajům a neležely na sobě (krémová zakysaná smetana + kondenzované mléko var. Kapalina pro tento dort). Přečetl jsem poslední stránky - v tomto dortu se často používá máslo + kondenzované mléko. + šlehačka, nebo jen smetana + kondenzované mléko. Pro sebe jsem si všiml následujících možností a poměrů krému pro budoucnost: Krém 30-35% 500 ml + plechovka vařeného kondenzovaného mléka nebo 200 g másla + plechovka vařeného kondenzovaného mléka + 150 g krému.
A krém nerozpouští koláče bez kůrky? Zakysaná smetana se trochu rozpustila ...

Mohu místo margarínu použít máslo?

Kdo se pokusil upéct tento recept v kulaté formě? Jak se ukazuje?

Nikdy nepoužívám margarín

[citovat autora = nincha link = topic = 102475.0 datum = 140623925

Kdo se pokusil upéct tento recept v kulaté formě? Jak se ukazuje?
[/ citát]

Jaký je rozdíl v jakém tvaru?

Mohu místo margarínu použít máslo?

To je samozřejmě jediná věc, kterou dělám.

[nincha]

Kdo se pokusil upéct tento recept v kulaté formě? Jak se ukazuje?

nincha, ukázalo se to skvěle, zde forma nehraje rozdíl. Ale udělal jsem poloviční porci, průměr dortů byl 30 cm.

Udělal jsem dort s krémovou zakysanou smetanou, ukázalo se to chutné a ne tak sladké jako s máslem + kondenzovaným mlékem. S tímto krémem se mi to líbilo víc. Pudink připravený 400 g zakysané smetany + 200 g másla + 150 g cukru vše ostatní podle receptu. Cukr do těsta také přidal jen 1 polévkovou lžíci.
Tady je v sekci

Kdo pečuje tento dort na objednávku, odpovězte prosím na dort o hmotnosti asi 2 kg s tmelem, kolik produktů si mám vzít, poloviční recept?

[Příjmení]

Příjmení, Nedělám na objednávku, ale pro sebe jsem vážil z části, kde se ukázalo někde 1,5 kg koláče bez krému

Děkuji moc za odpověď! Takže z celého receptu 1,5 kg pouze koláče bez krému? Udělám polovinu receptu.

[Příjmení]

Příjmení, Jasně připravuji poloviční recept, výkon je 1,3 kg (vyrobím na objednávku).

[svetta]

svetta, Dík!

Polovinu receptu vyrobím jasně, výkon je 1,3 kg (vyrobím na objednávku).

Už mám takovou váhu na půl porce se smetanou (zakysanou smetanou)

[Tanyshka]

Tanyshka, takže se mnou se smetanou, pouze podle receptu s vařeným kondenzovaným mlékem.

[svetta]

svetta,

[svetta]

svetta, ale jak si udělat vrchol dortu rovnoměrně?

[svetta]

svetta, ale jak si udělat vrchol dortu rovnoměrně?

Proč to vyrovnat?

[Tanyshka]

Tanyshkatakže vrchní část je rovnoměrná, například pod tmelem, dívky otočí vrchní koláč například v pusince
zde příspěvek a tady nebo dodatečně vyrovnat, jak tady

[svetta]

svettapod masticem nebo krémem.

[Leka_s]

Leka_sDěkuju

[svetta]

svettapod masticem nebo krémem.

Ahh, nemyslel jsem hned. Dělám to jen v původní podobě.

Podruhé se snažím udělat Air Snickers a nemůžu to dostat! Elektrická trouba, pečte na 125 gr., sněhová pusinka hoří, spodní koláč není upečený. Mohu vyzkoušet pusinku a sušenku pečenou samostatně? tuto možnost nikdo nezkoušel?

[Příjmení]

Příjmení, divné ... mám také elektrickou troubu, peču na 160 stupňů. na předpis cca 35 min. Pravděpodobně jsem jim už upečel asi 200 kilogramů, tyhle Snickers, vždycky upečený korch a trochu béžové pusinky.
Máte zapnutou horní a dolní část? A zdá se, že se otepluje jen vrchol ... A to dokonce na 125 stupňů. (pokud bez konvekce) pusinka nikdy nehoří ...
Shoto vaše trouba je zlobivá.
Samostatně neodstraňujte pusinku dortem z plechu na pečení, vše rozdrobte.

[Julie]

Julie„Peču čistě na jedné konvekci - bez horního a dolního topného tělesa je teplota 160. Nejprve jsem pečil na jiném programu - byly stejné problémy. Pokud pečete pusinku samostatně (nápad mimochodem není špatný) - POUZE na papíře a teplota je jiná - pozorně si přečtěte Temku o pusince

[Scarlett]

Scarlett, Tanyo, nezlomí se pusinka po vyjmutí z papíru? V každém případě, jaký je rozdíl, je to stále krém nahoře.

Svetiku, pusinku jsem upekl v mezivrstvě v sušenkách několikrát - jak s kokosem, tak s ořechy - nikdy jsem nic nezlomil ... současná Kada se během montáže pokusila zhutnit vrstvy - slimáci křupali, ale to nevadí Hlavní věc není upéct samotnou pusinku „na základě větrných krystalů“ - máme takový recept na pusinky s vodou - pusinka sama o sobě je velmi zdravá, ale v dortu se beze stopy roztaví

Peču pusinku na 100 gramů, ještě méně, všechno funguje. A já jsem přátelé s dorty, hodně peču, ale to asi není moje volba! Nyní jsem se podíval na recept na jednoduchý Snickers, přečetl jsem si, že je možné to udělat na VNK, budu experimentovat. Jinak zítra rozdávám dort, ale ještě nejsem připraven!

Je možné nevložit do těsta majonézu?

Je možné nevložit do těsta majonézu?

Co je na majonéze matoucí?
Zakysaná smetana + rast. máslo + vejce.

[svetta]

svettaChci připravit 0,5 porce a nechci připravit majonézu na 1 lžičku.

[Tanyshka]

Tanyshka, jo, pak kapka zakysané smetany +2 kapky rast. oleje a vejce na předpis jsou velké.

[svetta]

svetta, Pečil jsem koláče bez majonézy, nezaznamenal jsem žádný rozdíl ani po vizuální, ani po chuťové stránce

Tanyo, také na něj často zapomínám - a všechno je v pořádku ...

Dobré ráno! Dívky, prosím, řekněte mi to! Tento dort byl vyroben v sobotu, krémový krém! Po uvaření jsem to dal přímo do chladničky! Ukázalo se to chutné, ale velmi suché i po dvou dnech! Možná měl být zahřátý? Nebo kvůli tomu, že jsem po potření krémem nestlačil koláče?

[Bul]

Bul„Pečil jsem 31 večer a včera na oběd, co jedli, nebyl suchý (můj manžel řekl, že je to příliš mnoho krému, ale pro mě to bylo správné), udělal jsem to také s krémovým krémem. Pouze já dělám pudink 400 g zakysané smetany, 150 g cukru, vše ostatní podle receptu.

Tanyo, také na něj často zapomínám - a všechno je v pořádku ...

Tanyo, teď se s majonézou příliš neobtěžuji

Udělal jsem 300 gramů zakysané smetany! Pravděpodobně těchto 100 gramů nestačilo na měkkost!

Pravděpodobně těchto 100 gramů nestačilo na měkkost!

Možná jsem naposledy dal trochu méně oleje sevřený

Ale s impregnací to nemusím dělat najednou - zdá se mi, že dělám všechno stejným způsobem, ale výsledek je vždy jiný, ale prostě musí stát při pokojové teplotě! Ale dělám krém z vařeného kondenzovaného mléka s máslem a se zakysanou smetanou, asi bych se neodvážil nechat ho dlouho bez chladničky (nemám čas dát moje)

Ano, ukázalo se to velmi chutné a uspokojivé! Ale kvůli suchu jako sušenky! Rodině se to opravdu líbilo! Nejdůležitější pro naši velkou rodinu je, že je toho hodně!
Díky Leckie! Království nebeské k ní!

[Tanyush]

Zdá se, že dělám všechno stejným způsobem, ale výsledek je vždy jiný

TanyushMožná to záleží na tom, že koláče zůstanou v troubě o něco déle a budou suchší

Ano, ukázalo se to velmi chutné a uspokojivé! Ale kvůli suchu jako sušenky! Rodině se to opravdu líbilo! Nejdůležitější pro naši velkou rodinu je, že je toho hodně!
Díky Leckie! Království nebeské k ní!

Odkud tyto informace pocházejí? Již přečteno

Dívky, jak nanášet glazuru? Voda z lžíce?

[simfira]

simfiraNalil jsem ze lžíce a ze stříkačky cukrářského silikonu ...
ze stříkačky, samozřejmě, je to hladší, ale můžete také získat stříkačku z lžíce a neznečistit se

: rose: ok, mám v plánu to udělat

Tento dort jsem připravila pro svou dceru a zeť. Děti jsou potěšeny! Moc se mi líbil dort! Nebuďte překvapeni, že na pozadí knih jste kvůli kočce museli zavřít dort v místnosti, protože se o něj kočka pokusila.
Kingdom of Heaven Leke! Díky za takový nádherný recept

Potřebujeme poradit, co se stane, pokud je krém vyroben z kondenzovaného mléka a smetany 35%. S máslem a kondenzovaným mlékem to vypadá sladce, chcete něco něžného.