Dort "Honey fluff" s lehkým krémem

[Tatyana]

Tatyana, Nikdy jsem to nedával do ledničky, hned jsem ho teplý svinul a všechno dopadlo skvěle! Těsto se neroztrhne a leží naplocho

[Gulya]

Gulya, dík ! Pokud se všichni valí teplí, nebudu se držet ani receptu.

Dnes jsem uvařil tento dort! Udělal jsem dvojitou porci! Ukázalo se to obrovské! Upekl jsem v princezně na teflonovém koberci, kolik se ukázalo, že se vyválí jen mezi balíčky, a byl jsem roztrhaný a zaseknutý!
Ach, zapomněl jsem napsat to nejdůležitější! Těsto a krém jsem připravil podle receptu, ale vařený v mikrovlnce! Jak rychlé a chutné to je! Jen když jsem zkusil zastřihnout a krém mi připadal velmi sladký! Ale nevím, jak to dopadne po impregnaci!
Děkuji autorovi!

Oh, jsem zmatená ... chutná skvěle! Důsledně - něco není úplně v pořádku 😢. No, nevím, jak říct, dokonce ... tekutý, nebo tak něco ... Špatný na můj vkus ... Jako bys nejedl dort, ale medový dezert. Velmi tekutý krém. Vůbec nezhoustlo, dokud jsem do něj nezavedl škrob.

Kdo je nejrychlejší v kuchyni
O to aktivnější a rychlejší?
Kdo se pohybuje tak rychle
Jako vítr nad vlnami?

Myslíte si, že odpovědí je hostitelka? NE!
Toto je Princesca při pečení dortů pro tento dort.
Ukázalo se, že dorty byly tak baculaté, pastva pro oči. Ale tady je krém ....
Na ulici - 27. Mínus 27! A vítr. A 9 hodin ráno. O víkendu! Chtěl jsem vyhnat syna do obchodu - spát, dcera - spát. A můj manžel ... zaprvé ho nemohu vyhodit - je majitelem (ať si to myslí ...), zadruhé spí. A na krém nejsou žádná vejce !!!! Tady jsou 2 vejce na těsto a 3 - ne. Proto je krém z toho, co bylo. A bylo tu: vařené kondenzované mléko, zakysaná smetana, lískové ořechy a vlašské ořechy. Ano, je to zločin, já vím ... Ale:
Na ulici - 27 .... minus 27! (A dále v textu, viz výše)

Včera jsem upiekla tento dort, bylo tam několik otázek. A v dortech a ve smetaně jsem snížil cukr na polovinu.
Krém z uvedeného množství tekutiny vůbec nezhustl, byl velmi tekutý. Nalil na své koláče, nešetřil. Ve výsledku zůstalo 100 gramů krému.
Pokud jste dali všechen krém, museli jste ho sbírat někde v hrnci, a ne na talíři. Zbytek krému se snědl takto.
Dnes jsem zkusil dort, ukázalo se to lahodný, ale ne mokrý, "nemůžete ho jíst rty")))
Co jsem udělal špatně? Může snížení cukru ovlivnit tloušťku krému?

Včera jsem upekla pro svou milovanou a pro své muže tento dort na dovolenou. Mimochodem, všechny dívky s dovolenou!
Po přečtení všech komentářů a recenzí jsem učinil závěry a všechno se ukázalo velmi chutné, velmi chutné!
Dobře jsem pečil koláče, byly tak růžové. Cukr dal polovinu normy. Těsto převinula do průsvitného stavu a dobře se zvedly a výstup se ukázal být asi 3 mm. Samotný dort má průměr 17 cm a výšku 7,5 cm. Do krému šly 3 sklenice mléka (už jich nebylo). Dal jsem 2,5 lžíce mouky. Přidány 2 lžíce citronové šťávy pro kyselost. Krém se po ochlazení ukázal být docela hustý, jako hustá zakysaná smetana, neléval se. V dortu jsem při sestavování trochu nepočítal množství krému a je ho více dole, méně nahoře, ale vrchol se ukázal být o nic méně nasycený. Také jsem dal nějaké třešně na kyselost, nemám rád, když je to příliš sladké.
Výsledkem je, že dorty jsou jemné, ale ne příliš mokré, to je to, co potřebujete. Krém tak akorát. Nedostatek ořechů samozřejmě. Příště se zásobím. A příště to bude jisté.

Moc děkuji za recept. Hledal jsem to dlouho, ale kolik lidí to nezkoušelo, že něco není v pořádku a to je vše, ale tohle je přesně to, co jsem chtěl. Udělal jsem dort, každému se to líbilo sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooPřečetl jsem si komentáře a rozhodl se také snížit cukr, ale pouze v těstě, v krému jsem nechal vše tak, jak to je. Ukázalo se, co potřebujeme. Všechno odletělo. Děkuji moc, velmi chutné!

Moc děkuji za lahodný dort! Jedli jsme to s velkým potěšením!) Velmi jemné a měkké.
Do těsta jsem vložil půl sklenice cukru. Do smetany a těsta jsem přidal trochu soli.
Moje zpráva.

[Helen-01]

Ahoj holky! Uhnětl jsem těsto, ale rozpadlo se, tak by to mělo být, nebo jsem udělal něco špatně?

Přidáno čtvrtek 5. ledna 2017 12:50

Helen-01, Ahoj! Právě jsem hnětl těsto na "medovou chmýří", ale rozpadá se, tak by to mělo být, nebo jsem udělal něco špatně?

[Elena]

Elena„Udělal jsem ti dort. Díky za recept. Naše rodina má svůj vlastní, časem prověřený a oblíbený recept na Honey Cake. Rozhodl jsem se však zkusit tento a nelitoval jsem. Velmi, velmi chutné a jemné dorty. Udělal jsem to velmi malý, za 5 dortů.
Krém byl však používán odlišně. Také nové pro mě, podle receptu V-tina "Sour cream sauce"
Výsledek byl velmi příjemný. Určitě se budu opakovat.

Přidáno neděle 15. ledna 2017 20:10

Lena, děkuji za recept! Velmi něžné !!! A vynikající!

Je pravda, že těsto bylo velmi měkké, asi jsem dal trochu mouky

Katerina2, je horní část dortů pečená dobře v pizzerii, je barva stejná jako spodní? Potřebujete kamna zahřát?

Ahoj!
Prosím, řekněte mi, kolik ml. ve sklenici, změřit mouku? No, nebo kolik gr. mouka jde na koláče? Díky předem!!!

[z_alice]

z_alice, ve sklenici je 250 ml, napsáno ve spodní části receptu

Dík!!! Jsem tak pozorný. Šťastný Nový Rok všichni!!!