Domácí šproty (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Domácí šproty (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Malé ryby (huňáček severní, šprota atd.)	500 gr.
Velký listový černý čaj	2 lžíce. l.
Vařící voda	500 ml
Rostlinný olej	120 ml. + 100 ml.
Bobkový list	2 ks
Černý pepř	1 lžička
Nový hrášek	1 lžička
Červené pepře	1 lžička
Mořská sůl	2 lžičky
Koriandrová jádra	1 lžička
Hořčičná semínka	1 lžička
Cibulová slupka	ze 4 cibule

Metoda vaření

• 1. Uvařte čaj s vroucí vodou a nechejte 1 hodinu vyluhovat.
• 2. Rybu opláchněte, odstraňte hlavy a vnitřnosti, vypusťte přebytečnou vodu.
• 
• 3. Odměřte 120 ml. oleje. Nalijte trochu do dna misky multivarků a přidejte cibulové slupky. Nahoře položte vrstvu ryb. Rozlomte na něj bobkový list a přidejte trochu koření: pepř, sůl, koriandr, hořčici a přidejte trochu oleje. Pokračujte v položení ryb ve vrstvách, posypané kořením.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Připravený čaj přeceďte a nalijte do mísy multivarků. Nastavte režim „Stew / Soup“. Po přepnutí na "Vytápění" nechte 2 hodiny.
• 
• 
• 
• 5. Rybu ochlaďte a opatrně (je velmi křehká) přeneste do čisté nádoby a přikryjte zbývajícím rostlinným olejem.
• 

Miska je určena pro

velmi málo

Čas na přípravu:

2,5 hodiny

Program vaření:

"Kalení"

Poznámka

Před podáváním vypusťte olej ze šprotu a použijte jej v předkrmech nebo salátech.
Když uvaříte šproty podle tohoto receptu, šproty z obchodu pro vás přestanou existovat! Slibuji!

Pověz mi, vaří se během této doby dobře rybí kosti, nebo co?

Děkuji!

[ukby]

ukby,
Velmi dobře se vaří!

Zajímavé vyzkoušet
Někdy chcete šprota. Když jsem si ale koupil sklenici, mohu sníst jen jednu rybu, protože je příliš slaná

Lado, vypadají tvoje ryby jako šproty jeden na jednoho? Chutná stejně?
A co sůl? Je to stejné slané?

[Irina Dolars]

Irina Dolars,
Irina, sůl je tam s mírou. Řekl bych, že ani trochu nestačí ... přidat sůl není problém.
Rozhodně chutnější než ty z obchodu. Poté se obchodníci obecně nepovažují za „šproty“

[lada-matushka]

lada-matushkaMiluji domácí šproty! Již několik let vařím sporadicky. Tento recept ocenili i moji mazlíčci!

[lada-matushka]

lada-matushka, a jak dlouho v tomto MV vydrží režim „Stew / Soup“?

[Elena]

Elena, proč přibližně? Mohu s jistotou říci:

[lada-matushka]

lada-matushkaLada, díky, nyní je algoritmus jasný, můžu to udělat ve svém MV. Po rybě, abych odstranil zápach, řídím CF po dobu 20 minut, jste stejní nebo existují jiné možnosti?

Dobrý den! Dnes jsem podle tohoto receptu vyrobil rybu, výsledek byl zklamáním. Nejsou to vůbec šproty, ale prostě dušená ryba v koření.

Udělal jsem to také a také se mi nelíbilo, chutná hořce, ne chutně.