Sušené třešně

[suché třešně na polovinu]

Sušené třešně

Kategorie: Prázdné

Složení
Třešeň čerstvá	4-5 kg.
Produkce hotových třešní	asi 500-600 gramů

Metoda vaření

• Čerstvé třešně roztřiďte, odstraňte listy, větvičky, zbytky, opláchněte vodou a vložte cedník, aby voda odcházela a nezůstávala na dně mísy.
• 
• Li suché třešně na polovinu, pak jsem ho položil na talíř a rozřezal na dvě části, odstranil kosti.
• 
• Položím zpracované třešně na sušicí podnos a nejdříve je osuším při vysoké teplotě 60-70 * C, abych bobulím rychle odstranil vlhkost, a začnu rychleji vadnout, a pak snížím T * na 45-50 * C a suším do měkka.
• 
• Doba vaření je asi den. Třešňové poloviny schnou rychleji než celé bobule.
• Li suché celé třešně, potom vyjmu semena z bobulí (s odstraňovačem kostí), položím je na paletu a suším také nejprve při vysoké teplotě 60-70 * C, abych rychle odstranil vlhkost z bobulí, a začnu rychleji chřadnout, a pak snížím T * na 45-50 * C a osušte ji, dokud nebude měkká.
• Doba vaření je asi den nebo více, závisí na šťavnatosti bobulí, přítomnosti množství tekuté šťávy v nich.
• 
• Výsledkem je velmi krásná a velmi chutně sušená třešeň - je nemožné odolat!
• 
• 

Poznámka

První várka třešní se rychle snědla „na stole“ a my jsme si třešně museli objednat na trhu. Nakonec však od 4,5 do 5 kg. Ukázalo se, že třešně jsou pouze 550 gramů sušených třešní! Ale velmi chutné a vysoce kvalitní, postavené
Balíček jsem odložil pro skladování, použiji ho v malých porcích a samostatných miskách.
Dobrou chuť, všichni!

Sušil jsem třešně v sušiči Oursson, zařízení se ukázalo jako vynikající!

Uzdravené a sušené domácí třešně Správce

Ach ... ale my už žádné třešně nemáme ((mne samého ani nenapadlo sušit .. moc děkuji za recept, beru ho do záložek

Tuto sezónu jsem sušil třešně od 17 kg! A také přívěs třešní. Nejsou potřeba žádné sladkosti, čistě přírodní produkt!

To je jisté! Kapalina se odpařila a sladkost je cítit v sušeném ovoci - CHUTNÁ!

Tato třešeň se nám opravdu líbila, ale jak ji uložit? Minulý rok ho sušili a pověsili do gázového sáčku v kuchyni a o měsíc později v něm začali červi červi.

Takže třešeň byla podsušená.
Je lepší skladovat takové třešně v chladu, ve sklepě, lednici, mrazničce.
Třešně, višně a podobné ovoce jsou obtížně sušitelné bobule, mají hodně tekuté šťávy a je třeba je velmi silně vysušit (protože se prodávají na trhu, některé slupky se semeny).

Minulý rok jsem sušil hodně třešní. Sušené semeny pro zimní kompoty, protože v mrazáku nebylo místo. Výsledek mě potěšil. Je uložen perfektně po celý rok až do jara, nebo možná i více, pokud zůstal))) A zabírá mnohem méně místa než čerstvý, což je důležité. Právě jsem to držel ve skleněných nádobách s plastovými víčky přímo v místnosti v tmavé skříni.
A letos jim při cestování chyběla třešeň. Ale sušil jsem třešně. Půlky. Ukázalo se, že je to jen třída !!!

Ach ... ale my už nemáme třešně (

A my také ...
Ale pak příští rok ve stopách Tanyushy bude možné bezpečně následovat ... Pokud vařila, pak se ukáže 100% ...

[SweetSveta]

Ale sušil jsem třešně. Půlky. Ukázalo se, že je to jen třída !!!

SweetSveta, Sveta, děkuji za myšlenku sušení na poloviny!
A pak je tu celý kbelík třešní, nevím, co s tím ... neumím si představit džem, není to třešeň, nic to neochutná, nechci zmrazit kompot, v takových objemech není kam zamrznout A jak z toho odstranit kosti? A pak jsem viděl, že se dá roztrhnout na poloviny a tak vysušit.To je přesně to, co udělám!

Třešňový džem je velmi chutný, ukáže se, že není tak kyselý jako třešeň, ale lahodně něžný.
Při vaření se semeny je princip vaření stejný jako u třešní. Obvykle dávám všude méně cukru, 800 gramů na kilogram třešní a vařím to pod víčky - stojí to skvěle
Obzvláště lahodný černý třešňový džem.

A pak je tu celý kbelík třešní, nevím, co s tím ...

Úžasně lahodný džem je vyroben z bílých třešní, stačí přidat malé plátky citronu.

[Správce]

Správce, Alim, Děkuji!

[Správce]

Správce, moc vám děkuji za recept na sušení třešní!
Je to pro mě bez cukru velmi důležité, chci se pokusit udělat totéž, co už s jistotou dělám se švestkami - chřadnout, dokud se šťáva již neuvolní, a uložit do mrazničky. Zdá se mi, že třešně by tímto způsobem měly jít velmi dobře. Zbývá najít správnou třešničku.

[Olya]

Olya, pro vaše zdraví!
Dobrá možnost sušení Jdu na trh pro třešně

Tanya, no, půjdu na trh, v Perekresty-Dixie je zřejmý import. Půjdu na FS, pravděpodobně mám poblíž jeden glamour (jako Danilovsky nebo Cheremushinsky, prodávají tam zlato). Svítí díky receptům, ještě jednou díky!

Tanya, hlásím se. První „zkušební“ dávka je připravena, připraveny jsou i mé ruce. )))) Byla zakoupena velká černá třešeň s hustou a velmi sladkou dužinou. Během toho jsem dostal představu, že konečná chuť bude záviset na odrůdě, nyní mě svědí ruce, abych koupil další odrůdu třešní a vždy třešní.
Sušené sušené bez sirupu, do poloviny vařené, poté obsažené a zmrazené. Děkuji za nápad.

[Olya]

Olya, pro vaše zdraví! A v zimě budete šťastní
Největší nevýhoda - končí rychle

Pro mě je nejchutnější tmavá, černá třešeň - velmi chutná, sladká a velká

Tanya, každý den si na tebe vzpomínám laskavým slovem. Ve výsledku se na jednu malou krabičku naskládaly černé velké třešně. (myslím z mrazáku).
A teď jsem koupil nějaké třešně, našel jsem to, co jsem potřeboval (ne vodnaté moldavské). První šel. Myslím, že dělám testovací dávku, b / c, s šlehačem. Zdá se mi, že třešně vysychají rychleji než třešně, maso je hustší a udělal jsem to na poloviny (nemohu třešničku na polovinu vytáhnout, nedostal jsem největší).

[Olya]

Téměř každý den si tě pamatuji laskavým slovem

Ale nechápu, proč mám občas nad hlavou svatozář; teď budu vědět, kdo mi takové naléhání posílá
Olya, Díky za milá slova!

Jaké potěšení je sledovat, jak se vaše zásoby plní, jsou baleny do krabic v hustých řadách

Ano, třešně schnou rychleji, mají hustou dužinu
A u třešní musíte odstranit kosti a osušit je na poloviny, bude to fungovat rychleji a bude více buničiny

Tanya, příště to udělám na poloviny. Doufám, že si ji koupím znovu, tento testovací semi-box už vyrobím, jak jsem začal, plus dám třešničku na vrchol, pokud možno, na malé věci. (A co ta svatozář? Hlavní věc není škrábat, ale je to dokonce krásné)))) Děkuji za komentář k množství buničiny, to je pro mě velmi důležité, protože všechny tyto věci jdou na čaj, buničina je důležitá.

[Olya]

Olya, podívej se sem na moji třešničku. Určitě věnujte pozornost vedlejší produktse ukazuje velmi užitečná věc

Třešeň (Správce)

Děkuji, Tanyo, už běžím!

Tanya, skvělý recept, skvělý vedlejší produkt! Určitě to vezmu v úvahu příště (tentokrát to chci vyzkoušet bez cukru, to je pro mě důležité, a „na kostech“ - třešeň je kalibrována jemně ze sušení a já jsem závisel na vašem receptu, pokud si třešničku ještě pořídím, udělám to hned.)

[Správce]

Správce, Tanyo, můžete dosáhnout stejného výsledku v troubě?

[Lena]

Lena, Nezkoušel jsem to v troubě.
Bude dlouho schnout. Musíte také zvolit 60 * C a pootevřené dveře.
Nemohu říci nic o ziskovosti, trouba trvá hodně.

Pochopitelně sušička z chaty, pravděpodobně až ve čtvrtek ji mohu přinést.A třešně jsem už koupil.
Doufejme, že bude žít.

[Seberia]

Seberia, Leno, kde jsi koupil třešně, co a za jakou cenu? Je čas běžet nebo je ještě čas?

[Olga **]

Olga **, Ol, ve FS 160.
Vzal jsem celou krabici, pro mě je to velmi chutné, ale obecně miluji třešně.

Jo, rozumím, Len, díky za fotku, ještě ne moje. )))

40 hodin po sobě na High-mode jsem sušil vypeckované třešně - stále zůstávala uvnitř s džusem.

A teď praní ...


Zbytek byl obecně přesvědčen, že sušička je v mém případě pouze na bylinky.

[Lucumon]

Lucumon, máte sušené třešně, je to vynikající.
Složte do nádoby a zmrazte, pokud je sladká, pak v zimě uvidíte, jak se vám líbí. To je jediný způsob, jak to dělám, úplně suchý, ne ta nejchutnější věc.

A teď praní ...

„Krása vyžaduje oběť“

Když jsem sušil šťavnaté, měkké bobule, na první vrstvě nad motorem jsem se roztáhl paleta pro pastilku, je malý a na něj stéká šťáva. Pokud ne, udělá se fólie s malými poli. Proto bude méně mytí a ventilátor se do něj nedostane
Máme stejné sušičky, sdílím své zkušenosti s mytím palet: vložte do dřezu skluzavku, přidejte prostředek na mytí nádobí, držte asi 20 - 30 minut a špínu omyjte běžnou houbou nebo kulatým kartáčem na nádobí - a voila

Je lepší zvolit třešně pro sušení a vytvrzování s malým množstvím šťávy, naše poblíž Moskvy, jsou sladké a suché rychleji. Zpočátku je lepší dát třešničku na „záda“, na slupku a nechat ji uschnout, aby se množství šťávy v ní zmenšilo, zvadlo a pak bude méně proudit. A poté můžete třešně obrátit k dalšímu sušení.

A ano, pokud není úplně suchý, vložte jej do sáčku a vložte do mrazničky, je perfektně uložen
Více potíží, ale domácí sušené třešně nemají vrstvu vazelíny a jiného „kakaa“, které nelze smýt ani ovocným praním

mytí palet

Jedná se o malé věci:



Pokusím se základnu rozebrat, abych ji mohl normálně vyčistit.

Proč si muži dělají problémy sami pro sebe?