|
 Obyvatel města Khvalynsk G. Cherebaev si dal za úkol zničit třešňový sad. Koupil třešňový sad. Předchozí majitel před prodejem některé stromy pokácel, aby měl web upravený vzhled.
Po kácení začalo přerůstání, ale bylo tak silné, že jste se přes něj nemohli dostat. Mezi kmeny se mohli tlačit pouze zajíci. Našli v zahradě vynikající úkryt a odtamtud zaútočili na sousední zahrady.
Cherebaev se pokusil křoviny ztenčit, ale způsobil ještě větší potíže. Podrost hustl a podle toho se zvyšoval počet kosů. Khvalyn tři roky bojoval proti podrostu trsátkem a sekerou, dokud nezvedl zahradu do správného tvaru.
Sibiřský zahradník M. Nikiforov z farmy Blagodatny na Jeniseji reagoval na invazi třešní jinak. Chytil semena uralské stepní třešně a zasel ji do školky. Připravená nejúžasnější země. Držel ji v černém páru, aby neproniklo ani jedno stéblo trávy. Začal se všemi druhy hnojiv, nalil vápno a popel. Použil jsem stejnou metodu výsadby čtverců, na kterou svět myslel po půl století.
 Bohužel všechny jeho potíže skončily smutně. Stromy rostly přátelsky a rychle, ale místo toho, aby přinesly ovoce, vyklíčily hustý růst od kořenů, což způsobilo legitimní rozhořčení majitele, který byl unavený neustálým bojem se svými mazlíčky. Pokud vydržel nápor třešní, bylo to jen proto, že dokonale snášely sibiřské mrazy.
Nakonec se Nikiforov vzdal. Vzdal se péče o třešňový sad.
Ať se stane cokoli. Zjevně ne osud.
A jakmile přestal plést a uvolňovat půdu, protože teď byla černá pára zarostlá bylinami, a teď se zdálo, že to není ukázková školka, ale obyčejná uralská step s divokou třešní. A pak se to stalo. Jako kdyby cítila svobodu, rozkvetla třešňový květ a dala své první plody. Na některých keřích jich bylo tolik, že byly větve ohnuté. Bylo to jen tím, že se stepní třešeň potřebovala vrátit do svého přirozeného prostředí. Nikiforov vybral nejlepší keře, odstranil z nich plody a zasel je. A potomci se stali ještě lepšími, luxusnějšími.
Přerůstání však ne vždy přináší zbytečné potíže. Pokud se dobře orientujete v životě třešní, můžete to změnit ve svůj prospěch. V 16. století položil místní patriarcha ve Vladimiru třešňový sad. Roky, staletí ubíhaly, třešňový sad pravidelně produkoval nádhernou sklizeň černého a červeného ovoce, i když život třešně je krátký. Celkem dvacet pět nebo třicet let a se špatnou péčí o polovinu méně. Za sto let měly stromy zemřít čtyřikrát a žijí! Kmeny samozřejmě vyschly poté, co se dočkaly splatnosti. Ale aby je nahradili, z kořenů vyrostly čerstvé výhonky. Staly se z ní nové kmeny. Patriarchální zahrada se v průběhu let neztenčila.
Od té doby byli obyvatelé Vladimíra tak nenáročným stromem uneseni, že se stal nejběžnějším a rolnickým. Chovali dokonce svou vlastní odrůdu - třešeň Vladimirskaya. V celém středním Rusku již není žádná lahodná višňová višně. Obsahuje mírné množství kyseliny a trochu méně cukru než řepa. Je pozoruhodné, že sladkost je zachována všude, kde se pěstuje: v horkém Taškentu nebo ve studeném Leningradu.
Jedinou chybou je, zdá se, příliš velké pokušení pro ptáky. To však platí také pro všechny třešně obecně. Historie si v této věci zachovala zajímavý fakt. Pruský král Fridrich Veliký byl velkým lovcem třešní. Ale v jeho zahradách vládli vrabci a vzali část sklizně. Frederick nemohl tolerovat takovou svévole. Vyhlásil válku ptákům. Nešťastní tvorové byli brzy zabiti. Vítězství však bylo Pyrrhovo. Králi nepřinesla radost, ale zbytečné potíže, protože o dva roky později ze sadů úplně zmizely třešně a s nimi plody jablek, hrušek a švestek. Místo toho byly zahrady plné tukových housenek, které dříve ovládaly ptáci. Uvědomil si svou chybu a král, který se chlubil svou neporazitelností, byl nucen jít s vrabci na mír.
 Ale zpět k našim ruským třešní. V roce 1892 profesor N. Kichunov oznámil celé zemi, že se v provincii Kursk objevila nová odrůda - třešeň Lyubskaya. Časopisy okamžitě začaly tisknout mnoho článků o nové odrůdě. Názory byly velmi opačné.
Příznivci novinky z Kurska ocenili Lyubskaja do nebe. Soupeři nadávali. Kurskoví vlastenci se pokusili přesvědčit: podívejte se, jeho plody jsou dvakrát větší než plody Vladimirské. A sklizně - každý rok. Charkovští kritici byli ironičtí: kdo potřebuje sklizeň, když ji nemůžete vzít do úst! Kyselý jako citron! Nejezte hrst - roztrhne vám to ústa! A pojmenovali ji Razderi-Roth!
Obyvatelé Charkova doporučili jejich sladkou třešničku Shpanku. Spor urovnal M. Balabanov, odborník na ovoce. Zpočátku se zdálo, že také nadává Lyubské.
- Lyubskaya mi připomíná kvalitu jabloně Kurskaya Sklyanka. V surové formě jsou jeho plody zcela nevhodné k jídlu. Doporučil bych ji vysadit tam, kde sousedé kradou ovoce. Lyubskaya jako dezert je samozřejmě také špatný. Ale co je to za džem! Jaké kompoty a marinády! Výprask pro ni není dobrý - svěžest!
A Balabanov učinil praktický závěr. Pokud zasadíte výprask, pak velmi málo. Blíže k městům. Hodovat v létě. Lyubskaya doporučila chovat v jakémkoli měřítku. Pro polotovary - bezkonkurenční hodnocení. Ztráta nikdy nebude.
Náš slavný zahradník I. Michurin byl také spolehlivým zastáncem lyubovské třešně. Sám také choval několik dobrých odrůd. Ale jeho váženým cílem bylo vytvořit Cerapadus - hybrid třešní a třešní (třešeň - cerazus, třešeň - padus). Plánovaná nová odrůda by měla mít plody, které jsou velké a chutné, jako jsou třešně, a viset ve shlucích stejně bohatých jako třešně ptačí. Vzal třešeň Ideal a přešel ji s Maakovou třešničkou na Dálném východě. Kmen Maakovy ptačí třešně je na rozdíl od našeho, středoruského, odlitý z bronzu. Zlatá čokoláda, lesklá. Bobule v klastrech jsou menší než bobule třešní a jsou hořké. Lidé je nejí - jen medvědi, šplhání po stromech a kladení větví pod záda, stejně jako jabloně na Kavkaze.
Sotva řekl, než udělal. Plody Cerapadu byly podle plánu velké jako třešeň a visely ve střapcích jako ptačí třešeň. Hořkost však pocházela od rodiče z Dálného východu. Nebylo ovoce. Co by náš slavný zahradník udělal dál? Pravděpodobně měl na tuto věc vlastní myšlenky. Nebo možná existoval plán dalších kroků? Jak uvést polotovar z třešní a třešní do stavu? Bohužel to nevíme. Michurin zemřel. A Cerapadus zůstal jakousi botanickou kuriozitou.
Uplynuly roky. Publikum zapomnělo na Cerapadusy. Vědci z Michurinsku však pokračovali v jeho práci. Krátce před Michurinovou smrtí získal mladý absolvent Kalininského pedagogického institutu S. Žukov nový hybrid - Padocerus. Ale v roce 1941 Žukov zemřel na frontě. Jeho syn O. Žukov převzal štafetu v našich dnech. A včas. Na obzoru se objevil nebezpečný škůdce třešňových sadů - kokokomykóza. Mikroskopická houba. Byl objeven v 50. letech v západních oblastech země. U nemocných stromů listí v červnu odpadne a plody se ukáží jako nepoužitelné. Nejsou natočeni. V zimě oslabená stvoření mírně zmrznou (zde, jak by to mělo štěstí, se zimy staly drsnými). Příští léto jsou vykořeněni a řezáni na palivové dříví.
Mezitím houba rychle postupovala. V polovině 60. let zajal pobaltské státy, Bělorusko a Ukrajinu. Udělal spoustu problémů v centrálních oblastech.
 Z 500 odrůd, které se zde pěstují, není ani jedna imunní vůči nepřízni osudu. Nejotravnější věcí je, že nejvíce získala stejná třešeň Lyubskaya, kterou tak chválili Balabanov a Michurin. V roce 1974 byla houba zničena společností Razderi-Rot na mnoha státních farmách v Tambově, Oryolu a sousedních regionech. Zahrady musely být použity na palivové dříví. Vladimirská třešeň se vytrvale držela, ale také se vzdala, když byl nápor nepřítele nesnesitelný.
V této těžké hodině zkoumal O. Žukov s týmem biologů nemocné zahrady v Tambovské oblasti. Vytvořili program Cherry. Na pozadí holých bez listí se jasně objevily výsadby třešní Lyubskaya a Vladimirskaya, zelené ostrovy s novými odrůdami. Jedná se o Pamjata Vavilova a další tři odrůdy vytvořené v Michurinsku na šlechtitelské stanici.Ale i tyto ostrůvky sem tam chytila houba. Pouze Cerapadus a Padocerus nebyli ovlivněni vůbec. Tehdy se Michurinův sen hodil. Program Cherry s nimi počítá. Je pravda, že s sebou stále nesou hořkost. Nebylo možné to okamžitě překonat.
A teď ještě jedna třešeň - o sakuru. Sakura z Japonska. V Japonsku je klima námořní a vlhké. Třešně tam, pokud přinášejí ovoce, jsou vodnaté a bez chuti. Obvykle se nejí. Ale na jaře, v době třešňových květů, davy lidí celé hodiny obdivují, jako by byli okouzleni bílými nebo růžovými mračny jejích vzduchových korun. Sovětský spisovatel a diplomat N. Fedorenko věří, že nikde na světě neexistuje takový celostátní kult třešňových květů jako v Japonsku. Lidé unavení po náročném dni jdou do přírody obdivovat sakuru. "Květy" na jaře jsou pokryty jednoduchými a dvojitými střapci růžové, krémové a žluté barvy.
Sakura je zasazena do ulic, je malovaná, větve jsou dávány do váz v domech, je o ní psána poezie. Jen nejez.
A. Smirnov. Vrcholy a kořeny
Přečtěte si hned
Všechny recepty
|
