Knedlíky s třešněmi a cukrářskou omáčkou (bez vajec)

Knedlíky s třešněmi a cukrářskou omáčkou (bez vajec)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Svařování:
Rychlé ovesné vločky	10 g
Vařící voda	40 g
Pro zkoušku:
Svařování	Všechno
Pšeničná mouka	225 + 425 g *
Vařící voda	375 g
Sůl	0,5 hodiny l.
Rostlinný olej	50 g
Třešně, cukr na náplň
Tvaroh, mléko, cukr na omáčku

Metoda vaření

• Při vaření vařte vločky vodou, míchejte.
• Smíchejte 225 g mouky se solí a máslem. Nalijte vroucí vodu (375 g), rychle promíchejte. Přidejte uvařenou obilninu, znovu promíchejte a nechejte 10 minut.
• Přidejte zbývající mouku a promíchejte v měkkém teto.
• * Podle receptu bylo těsto s vejcem 225 g. Během procesu hnětení jsem musel přidat až 200 g, protože těsto se nechtělo hromadit, ale bylo rozmazané po stěnách mísy. Výsledkem testu se ukázalo VELMI hodně. Příště snížím podíl vody a mouky.
• Těsto sbírejte do koule, vložte do sáčku a dejte do chladu alespoň na 1 hodinu. Měl jsem 2 dny. Možná víc.
• Z těsta seškrábněte malé kousky. Zbytek uložte do chladničky. Rozvařte se na tenko. Vyvalil jsem to na listovač těsta. Při tloušťce 0 - 3krát, při tloušťce 2 - 3krát, při tloušťce 4 - 3krát, při tloušťce 5 - 1 krát.
• Z válcovaného těsta vyřízněte kruhy zadní stranou formy:
• 
• Vložte vyříznutý kruh na formu, stiskněte okraje:
• 
• Do středu nalijte špetku cukru a 3 třešně (na fotografii se kruh nelepí na okraje, jedná se o úplně první knedlík, technologie ještě nebyla upravena). Dříve jsem jen mísil cukr s třešněmi, které dávaly šťávu a na konci modelování jen „tekly“. A s touto metodou prakticky neexistuje šťáva. :
• 
• Těsto přidržte za horní okraj, zavřete formu, přitlačte, vyjměte hotové knedlíky, dejte na podnos posypaný moukou.
• 
• Vařte v osolené vodě po dobu 3-5 minut.
• U tvarohové omáčky rozšlehejte tvaroh s mlékem a cukrem.
• Nevím o tobě, ale jako dítě jsem jedl knedlíky, kousal jsem uprostřed a zanechával silné a nevkusné hrany. Nerad se válím rukama a nevím jak, proto máme knedlíky velmi zřídka. Ale s vyvážečem těsta je to jen svátek !!! Všechno se snědlo čisté. Těsto je velmi jemné a měkké !!!

Poznámka

Na základě receptu: 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, Miluji knedlíky s třešněmi! Jak tenké jsou, všechno je přímo průhledné!
A co je to za formu? Cítím, že ji potřebuji víc než hřeben

Ksenia !! Omráčený !!
Já sám jsem bastard z psacího stroje !! Každý den něco vyřezávám !!
Teď také dělám knedlíky !!
Koupil jsem video v Teskom, jinak mám hloupé moruše)
Moje děti tyto věci milují !!

Ach, jaké zajímavé těsto!
O knedlících o tom slyším poprvé.
To znamená, že jsem udělal krém, ale s ovesnými vločkami ...
Ksyusha, cítí se ovesné vločky silně?
A design je úžasný, se smetanou, jakési zhýralosti!
Mimochodem, jedli jste teplý nebo studený? Mám jen studené liu s bobulovou náplní. A co studená ovesná verze?

Aaaaaaaaa, kdybych se mě zeptal, co si chceš vzít z jídla na pustém ostrově, odpověděl bych na knedlíky s třešněmi !!!

[Maroussia]

Maroussia, dík!

Formy společnosti Tescom jsou takové:

[Rada-dms]

Rada-dmsJsi jen sestra mého manžela!

Velmi dobře, prostě velmi cool !!!!!!!!!!
A udělejte to znovu, ach, děkuji, drahá, za povzbuzení k tak nezbytnému nákupu, jako je válcovací stroj

[Lerele]

Lerele, takže mě Ksenia povzbudila svými hledáními)))
Jsem šťastný!

[Rada-dms]

Já sám jsem bastard z psacího stroje !! Každý den něco vyřezávám !!

čau. a já !!! Už chci udělat tolik receptů !!!!

Tj.Vyrobil jsem pudink, ale s ovesnými vločkami ...

Olyo, tady jsou ovesné vločky, místo vajec. V původním receptu je těsto s vejcem. Nechutná jako ...je tam tolik mouky... A těsto voní velmi pěkně !!! Dokonce bych řekl úžasné !!!!

a snědli něco teplého nebo studeného?

Jedli studení, protože všechny přivedete ke stolu.

Rada-dms, a já miluji!!!! Na Ukrajině jsou velmi chutné připravené.

[Irman]

takže mě Ksenia povzbudila svými hledáními))

za propagaci takového nezbytného nákupu,

Děvčata, na tři jsme to přišli! Ha still Irisha (Irman) se zastaví !!!

Formy společnosti Tescom jsou takové:

jako čelisti

Oksan, a knedlíky jsou skvělé!

[Omela]

Omelaa my tu taky nemáme žádného parchanta ...

A design je úžasný, se smetanou,

Nechápu, proč se fotka ukázala tak namodralá. Prostě nebyl čas znovu střílet.

Ksyun, knedlíky jsou skvělé !!!
Chtol udělat to samé?

Koupil jsem si dobré video v Tescomu

Mashun, jaký druh videa?

jako čelisti

Nový blok buster "Jaws-4"

[Galya, Lena]

Galya, Lena, dík! Nemám čas odpovědět, čmárám jako kulometčík.

čmárat jako kulometčík.

Nevařte jako kulometčík! A pak nemáme čas čmárat!
A pak druhý den nějaké ostřelování testovacím vrhačem!

Nevařte jako kulometčík! A pak nemáme čas čmárat!

+100500

Nevařte jako kulometčík! A pak nemáme čas čmárat!

Len, Omelka přijal zvýšené povinnosti: čmáráky, jako by byly podkopány

[Elena Tim]

Elena Tim,

Mashun, jaký druh videa?

Len, takhle


Kolečka jsou odnímatelná a můžete krájet těstoviny jakékoli tloušťky, na knedlíky, na lasagne atd. Atd.
A nakrájíte bohaté pečivo s vlnitým)

A pak druhý den nějaké ostřelování testovacím vrhačem!

Mimochodem, je dobré, že mi to připomněla! Zítra pojedu maso z mrazáku a udělám koláč.

Len, takhle

Také jsem si chtěl koupit, ale nebylo.

Lenka Tim, chci také takové "čelisti"! Cítíte, jak voní tato věc?

Len, takhle

Ááááá! Úžasná věc! Bylo nutné vidět, jak jsem ji téměř hystericky pronásledoval! Ale koupil jsem to!
Jsem od ní jen bastard! Řezal jsem s ním těsto na manti. Získají se krásné vlnité hrany!
Myslel jsem, že Teskom mohl přijít s nějakým jiným řezačem, jinak bych si ho koupil. Bolestně mi v poslední době dělá radost !!!

[Ksyusha]

Knedlíky s třešněmi - okamžitě se objeví v paměti: léto, Krym, babička se špendlíkem v ruce, sbírání kostí z třešní. A pak

Jako dítě jsem jedl knedlíky, kousal jsem do středu a zanechával husté okraje bez chuti

KsyushaDěkujeme, že jste si přivedli zpět tyto jasné a smutné vzpomínky. Jak ta babička, tak ta třešeň, která vyrostla před domem, jsou pryč. Stručně řečeno, byl jsem dojat dříve ráno.

[Omela]

Omela, knedlíky-otpad jsou jednoduché: girl_love: dívky, a pokud není tajemstvím, kde jste takovou věc pronásledovali, mám pocit, že to opravdu, opravdu potřebuji

Ona, já tak nehraju ... Dívám se na obrázky a čekám: teď tam bude fotka knedlíku nakrájeného na vidličku (se zbytkem kousnutí), nebo alespoň na talíř ... Aby z toho vytékala šťáva
Už spolkla sliny ... A pak úplná fuška.

[Jmelí]

Jak miluji knedlíky Jmelí, Vzal jsem vaše knedlíky do záložek. Když sbírám třešně, dám jim takové facky. Děkuji, drahý, za recept

[Jmelí]

Jmelí, a těsto je neobvyklé. Možná se teď podle vašeho receptu rozhodnu pro knedlíky, teď mám těstovou rolku a někde byla forma na knedlíky, ale ne Teskomovský.
Příště snížím podíl vody a mouky.
Paní, ale jak to udělat správně?

[Louise]

Dívky, moc děkuji!

Děkujeme, že jste si přivedli zpět tyto jasné a smutné vzpomínky. Jak ta babička, tak ta třešeň, která vyrostla před domem, jsou pryč

Ksyusha, mám úplně stejné vzpomínky. Pouze vedle domu rostly moruše a třešně na zahradě. A na tuto chuť nikdy nezapomenu ...knedlíky a mák.

nebo alespoň na talíři.

Marish, leží na tarletu.

kde jsi takovou věc pronásledoval,

Louise„Na co se teď ptáte?

Příště snížím podíl vody a mouky.

Natasha, podívej ... mám celkem 650 g mouky a 375 g vody. Vydělte požadovaným počtem opakování, například 3. Ukázalo se, že 217 g mouky a 125 g vody. Nalijte tedy 100 g mouky s vroucí vodou a potom vmíchejte dalších 117 g mouky nebo trochu více ... něco takového.

Jak sbírat třešně

Vezuha .. vlastní třešeň !!! A s námi nic neroste.

Jen jsem si myslel, že takové knedlíky lze dát do mrazničky nadobro ... nebo se budou vznášet později

[Mannochka]

Mannochka, dík. že mi připomněla, půjdu do tašky, přenesu ji, zmrazila jsem jednu dávku.

Jen jsem si myslel, že takové knedlíky lze dát do mrazničky nadobro ... nebo se budou vznášet později

zmrazená jedna dávka.

Dívky rozhodně nebudou plavat. Také vám doporučuji přidat trochu suchého škrobu k bobulím na knedlíky, asi 0,5 l nádobu s 1 lžičkou. se sklíčkem škrobu. Poté šťáva při vaření neteče a nevyteče, ale uvnitř knedlíku bude tak jemná viskózní šťáva. Také milujeme knedlíky s jahodami a já je miluji ještě víc než s třešněmi.

Ze zbývajícího malého množství třešňového džusu, který po loupání třešní zůstane, můžete uvařit velmi husté želé a polévat knedlíky.

Také vám doporučuji přidat trochu suchého škrobu k bobulím na knedlíky, asi 0,5 l nádobu s 1 lžičkou. se sklíčkem škrobu. Poté šťáva při vaření neteče a nevyteče, ale uvnitř knedlíku bude tak jemná viskózní šťáva.

Také jsem přemýšlel o škrobu (vždy ho přidávám do koláčů, ale o knedlících jsem pochyboval). Děkuji drahá

Anya, děkuji za radu! Překvapivé však je, že žádný z knedlíků během vaření nevytekl. Pravděpodobně se tato věc drží dobře.

[Jmelí]

Jmelí„Mám větší strach z těch rozmrazených, aby mohly téct. Pravděpodobně přidám trochu škrobu na zmrazení

Pravděpodobně se tato věc drží dobře.

Zblízka dobře! A pochybovali jste o potřebě těchto forem.

Více se bojím těch rozmrazených, že by mohli uniknout

Mannochka, nebo jsem ti nerozuměl, nebo plánuješ knedlíky rozmrazit před vařením?

Mannochka, nebo jsem ti nerozuměl, nebo plánuješ knedlíky rozmrazit před vařením?

Ne, proč odmrazovat? Myslel jsem tím, že při vaření mražených bobulí (v knedlících) může být hodně šťávy. Právě jsem nikdy nezmrazil knedlíky s bobulemi. Ačkoli ne ... některé jsem zmrazil ... ale vůbec si nepamatuji, co se jim stalo

[Ksenia]

Ksyusha, mám úplně stejné vzpomínky. Pouze vedle domu rostly moruše a třešně na zahradě. A nikdy nezapomenu na tuto chuť ... knedlíky a mák.

Ksenia, ale proč dnes trápíš mou duši celý den. Moje babička měla třešně před domem a moruše - za domem, poblíž lázní. V dětství jsme neznali pojem „dům na stromě“, ale vytvořili jsme si pro sebe „hnízdo“ na moruše, bylo to velmi velké.

Mannochko, neboj se, všechno bude v pořádku! Chtěl bych také dodat, že nedávejte knedlíky do vroucí vody přímo z mrazničky, nechte je stát 10 minut při pokojové teplotě.

[Anya]

Jo, pamatuji si Anya, díky za radu!

ale proč dnes rušíš moji duši celý den?

jsou jen vzpomínky ... a není tu žádný domov ... a moruša ... a není známo, kdy bude možné jít do hrobu jeho otce.

jsou jen vzpomínky .. a není tu žádný domov .... a moruša.

A viděl jsem dům svých prarodičů ... před 5 lety ... ze vzdálenosti 50 metrů ... fotografoval jsem ... a to je všechno ... jen vzpomínky ...

Ano, také jsem byl naposledy asi před 6 lety .. dům byl rozebrán .. zahrada byla vykácena .. ((

Děvčata, neobtěžujte svou duši, když si myslím, že není známo, jak a kdy teď jít na hroby mých rodičů, moje srdce je stlačeno svěrákem.
Také jsem si vzpomněl, když se objevil tento recept, jak pro nás moje matka v dači poblíž Kyjeva vařila knedlíky s třešněmi a pod třešněmi jsme je jedli ...
Žádná dacha, žádná maminka ...
Letos na jaře jsem pokračoval v telegramu o smrti mého otce, ale jak na podzim? dokonce děsivé přemýšlet.

[Omela]

Len, tady je Vareniki s třešněmi a tvarohovou omáčkou z chouxového pečiva (bez vajec) Kola jsou odstraněna a můžete krájet těstoviny jakékoli tloušťky, na knedlíky, na lasagne atd. Atd. A nakrájíte bohaté pečivo s vlnitým)

Omela, ano, myslím tohle
s fotkou to nevyšlo, mluvil jsi o Teskomovském věci s koly

o Teskomovském věci s koly

Mám to. je třeba hledat v Teskomovských obchodech, zde například: 🔗

dokonce děsivé přemýšlet.

Ol, není to správné slovo ..