Opilý třešňový dort (trouba, pomalý vařič)

[Krém:]

Opilý třešňový dort (trouba, pomalý vařič)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
1 sklenice = 250 ml
7 velkých vajec
1 + 1/4 šálku (250 g) cukru
1 polévková lžíce. (150 g) samov mouka (nebo 1 polévková lžíce. pravidelná +1 lžička prášku do pečiva)
1/2 šálku mletých mandlí
1 čajová lžička prášku do pečiva
3 lžíce brandy
2 balení vanilkový cukr
3 lžíce. kakaové lžíce (bez horní části)
Krém:
1 balení (250 ml) smetany 32-38% tuku
1 polévková lžíce. mléko
1 balení vanilkový (instantní) pudink (80 g)
100 g tmavé čokolády (tavenina)
380 g zmrazených třešní.
100-120 ml brandy
2 lžíce. lžíce cukru
Fondán:
150 g tmavé čokolády
1/2 lžíce. Vysokoprocentní smetana
2 lžíce. lžíce brandy
25-30 g másla

Metoda vaření

• Den před sestavením dortu nalijte rozmrazené třešně s cukrem a nalijte brandy.
• Šušenka:
• 1. Rozšlehejte vejce (5 minut), poté postupně přidávejte cukr + vanilkový cukr, pokračujte v šlehání dalších 5 minut.
• 2. Spojte mouku s pekárnou. prášek, mandle a kakao a přidejte do vaječné směsi ve 2-3 dávkách (rychlost mixéru je nízká). Není to dlouho. Přidejte brandy.
• 3. Nalijte těsto do formy a pečte v předehřáté troubě.
• 4. Když je piškot zcela vychladlý, vystřihněte jeho střed a nechejte stěny dole a po stranách (1 cm). Vystřihněte výřez na kousky.
• Krém:
• 5. Smíchejte smetanu + pudink + mléko dohromady. Beat vysokou rychlostí po dobu 5 minut.
• 6. Dno a boky dortu nasyťte trochou třešňové brandy.
• 7. Smíchejte smetanu s kousky sušenek, rozpuštěnou čokoládou a třešněmi (třešně z brandy předem vyjměte).
• 8. Naplňte krabičku na sušenky krémovou hmotou a náplň lehce utlačte.
• 9. Špachtlí vyrovnejte povrch dortu.
• 10. Koláč nalijte teplý čokoládový fondán.
• 11. Koláč vložte na noc do chladničky.
• Fondán:
• Rozpusťte čokoládu ve smetaně, přidejte brandy a máslo.
• Moje komentáře:
• Udělal jsem všechno podle receptu. Při přípravě krému jsem použil 500 ml Petmol krému a čokoládový pudink v balení. Vždy používám 250 ml sklenici.
• Soňa pečila v troubě. Já samozřejmě - v multivarku. Ukázalo se, že doba pečení byla dvě hodiny, protože je tu hodně těsta, a proto se sušenka ukázala být velmi vysoká, a já jsem pečil na koberci.
• 
• 
• Pokud v receptu vidím pudink, použiji tyto balíčky od Dr. Oetkera.
• 
• 
• Přicházejí v různých příchutích. Ale můžete udělat bez pudinku, pokud je krém jen dobrý a dobře šlehaný. Nebo můžete do šlehačky přidat lžíci škrobu namísto pudinku během šlehání. Speciálně jsem vyfotografoval zadní část batohu, abych ukázal, že pudink je většinou kukuřičný škrob.

Čas na přípravu:

Doba pečení - 45-50 minut (nebo do suchých třísek)

Program vaření:

Forma-26 cm (odnímatelná) Trouba-180 g

Poznámka

Zdroj: 🔗

Děkuji mnohokrát
vařené s brandy
Zítra ráno si s manželem vezmeme vzorek)

Pro vaše zdraví! A co fotografie?

A co fotografie?

manžel ...

manžel ...

manžel se vzorkem

manžel se vzorkem

Manžel nemá rád, když ho někdo fotografuje
Ale s velkým potěšením test z dortů odstraní!

[Markofko!]

Manžel nemá rád, když ho někdo fotografuje

kdo rád jedná s plnými ústy?

Markofko!

Ganya je na pár hodin dočasně na služební cestě, přijde a řekne to jasně

Děkuji

Zkoušel jsem) A chutné !!!

[Markofka]

Markofka, VÝBORNĚ!!!

[ne]

Galyun, mohu ti položit otázky ohledně dortu

jeden). Pokud peču s pravidelným /ne mouka na dort, pak prášek do pečiva na celou sušenku půjde 2 lžičky., že? Pouze zde není hodně jeho mateřského znaménka na 150 gramů. mouka? Gal, co říkáš?

2). Recept obsahuje 1 balení vanilkového pudingu = 80 gramů.Galyun, vzal jsi Etkerův lope pudink? 2 balení? Mám pudink jeden na jednoho jako na vašem obrázku, 40 gramů na balení, potřebujete 2 kusy?

3). O třešních ... Třešně jsem si nalil na brusle od léta, je to dobré pro tento dort?

4). Gal, sušenky v hotové formě by měly být suché nebo mokré? Nemůžu nijak zjistit čas pečení, píšete asi 2 hodiny, ale ... každý pečuje vícekrát různými způsoby, takže se bojím péct nebo nepečet ... takže potřebuji orientační bod, ať už suchý nebo mokrý ...

5). A obecně ... stále mám spoustu otázek ... Mono, přijdu znovu? Zde je návod, jak vymyslím proud, abych se zeptal, takže hned přijdu ...

P.S. Gashun, ale tento proud se zdá být tak komplikovaný (mluvím o výrobě dortu), nebo je to opravdu tak? A skoro jsem zapomněl, Galyun, řekni mi, jak v duchu ona, enta "Opilá třešeň" dokonce chutné nebo může oko jít na něco jiného?

[ne]

Galyun, mohu ti položit otázky ohledně dortu

jeden). Pokud peču s pravidelným /ne mouka na dort, pak prášek do pečiva na celou sušenku půjde 2 lžičky., že? Pouze zde není jeho mateřské znaménko mnogovastenko 150 gr. mouka? Gal, co říkáš?

2). Recept obsahuje 1 balení vanilkového pudingu = 80 gr. Galyun, vzal jsi Etkerův lope pudink? 2 balení? Mám pudink jeden na jednoho jako na vašem obrázku, 40 gramů na balení, potřebujete 2 kusy?

3). O třešních ... Třešně jsem si nalil na brusle od léta, je to dobré pro tento dort?

4). Gal, sušenky v hotové formě by měly být suché nebo mokré? Nemůžu nijak zjistit čas pečení, píšete asi 2 hodiny, ale ... každý pečuje vícekrát různými způsoby, takže se bojím péct nebo nepečet ... takže potřebuji orientační bod, ať už suchý nebo mokrý ...

5). A obecně ... stále mám spoustu otázek ... Mono, přijdu znovu? Zde je návod, jak vymyslím proud, abych se zeptal, takže hned přijdu ...

P.S. Gashun, ale tento proud se zdá být tak komplikovaný (mluvím o výrobě dortu), nebo je to opravdu tak? A skoro jsem zapomněl, Galyun, řekni mi, jak v duchu ona, enta "Opilá třešeň" dokonce chutné nebo může oko jít na něco jiného?

Kroshiku, upečel jsi už tolik věcí, že si můžeš svou disertační práci napsat sám ...

Pojďme

1. Jak si dokážete představit, moje mouka je také obyčejná ... Prášek do pečiva. Nakonec by měl být dort volný, aby se lépe vstřebával!

2. Dva ... 40x2 = 80 g

3. Půjde to!

4. Drobek, suchý ... Pravidelná sušenka!

5. No, přemýšlejte !!!

PS Zkuste nyní, kam jinde pohnout očima !!! Dort je strašně chutný a vůbec není náročný !!!

[Gashunya]

Gashunya, sluníčko, BAAAlsh díky, zbožňuji tě !!! "Trápím" dále ... dovolil jsi ...

Galyun, řekni nám prosím o sušence podrobněji, tady je upečený, po jaké době otevřeme víko a po úplném vychladnutí vyjmeme cadu?

Nyní tento bod:

Smíchejte smetanu + pudink + mléko dohromady. Beat vysokou rychlostí po dobu 5 minut.

Gal, s krémem mám velmi obtížný vztah, vždy mě přerušují moji praktici, obávám se, že se to neděje ani tady, všech 5 minut, a dokonce i při vysoké rychlosti ... oooh, opravdu se jí bojím ...

A pravděpodobně dostanu třešně z mrazáku stejně, bojím se použít infuze na koňak, po dobu 3-4 (už si to přesně nepamatuji) šla a usrkávala do obočí, z nějakého důvodu se mi zdá, že je už tak opilá ...

Gashun, je dort opravdu velký? Zajímalo by mě, jestli to dokážu rozřezat na polovinu, že jsem příliš velký ...

Innul, už jsi pečil sušenky v karikatuře vícekrát ... Jak se ti povedlo? V tomto případě se každý chová jinak, na základě svých vlastních zkušeností ... hned ho vytáhnu a sušenka se ochladí na roštu.

Čas - 5 minut je uvedeno přibližně ... koneckonců, krém a mixéry se liší.

Zde je nabídka pro vás:

- krém musí být velmi studený. Pokud jsou teplé nebo zmrzlé, dojde při šlehání k delaminaci.

- pokrmy, ze kterých se šlehá smetana a šlehač, musí být velmi studené, můžete je dokonce předem dát na chvíli do chladničky.

- pokud mixér okamžitě zapnete vysokou rychlostí, může dojít k šlehání oleje.Nejprve musíte porazit nízkou rychlostí, poté střední rychlostí a teprve poté zapnout vysokou rychlost bití.

- nepoužívejte mixér na šlehačku.

- když na povrchu krému zůstanou stopy po šlehání - krém zesílil, a když se šlehač zvedne, vytvoří se takzvaný „nos“ (nebo „měkký vrchol“) - to znamená, že krém je hotový. Nezapomeňte však, že vypnutí a zapnutí mixéru by mělo probíhat postupně.
Dort není obrovský .. Nechtěl bych ho rozkrojit na polovinu, protože v tomto receptu je „trikem“ účinek krabice ...

[Gashunya]

GashunyaJeště jednou moc děkuji za pomoc !!! Vypadá to, že už nejsou žádné otázky ... ještě ne ... V, už je!
Galyun, zdá se mi to, nebo je zde prakticky vhodný nějaký čokoládový sušenek? Nemysli na to, jsem úplně spokojený s těstovinou z receptu, zajímám se o to do budoucna ...

Samozřejmě, Inno, každý recept na sušenky bude stačit

[Galyunya]

Galyunya, Právě jsem vytáhl sušenku !!! A mám to ... ukázalo se !!! Tááák vysoký, svěží, celý „dýchá“ rovně! Jsem tak rád, tak rád, jinak jsem byl úplně vyčerpaný, obával jsem se, že to nevyjde, dlouho jsem necvičil ... Zítra budu sbírat dort !!!

Gash, myslím, můžeme odříznout víko pro hladší vrchol? Nestříhal jsi? Z fotografie nerozumím, ale vrchol vypadá perfektně !!!

[Galyunya]

Galyunya, Právě jsem vytáhl sušenku !!! A mám to ... ukázalo se !!! Tááák vysoký, svěží, celý „dýchá“ rovně! Jsem tak rád, tak rád , jinak jsem byl celý opotřebovaný, obával se, že to nevyjde, dlouho jsem necvičil ... Zítra sbírám dort !!!

No díky bohu!!! Jsem ve službě na monitoru ...

[Galyun]

Galyun, ale řekni mi pzhl. nahoře, zeptal jsem se na příspěvek výše ...

A další otázka, nastavuje se fondán velmi rychle?

[Galyun]

Galyun, ale řekni mi pzhl. nahoře, zeptal jsem se na příspěvek výše ...

A další otázka, nastavuje se fondán velmi rychle?

Kroshiku, neřízl jsem vrchol, ale vyrovnal ho špachtlí ... nepamatuji si ten fondán - jak rychle ... nepeču to každý den ... ale myslím, že kdyby tam byl nějaký speciální fondán, pak jsem Hned bych napsal ...

[Ganya]

Ganya, Zbožňuji tě !!! Děkuji za FSE a za recept a za to, že se mnou tak dlouho snášíte mé idiotské otázky ... !!!

No, vytvořil jsem krásu A už jsem to zkoušel

No, vytvořil jsem krásu A už jsem to zkoušel

Whoa? Já? Dort? Ir, já a dort jsou dvě neslučitelné věci , nemůžeme se navzájem postavit ... a opravdu ... náš život není na cestě...
A můj ještě ne, nezkoušel, čekají na narozeninovou dívku ze školy ... Ale soudě podle složek, které jsem shromáždil, nemá právo být bez chuti !!! O chuti napíšu později ...

Oh, zabila mě, je třeba nazvat mou neohrabanou krásku, nemohu se přátelit s výzdobou dortů, nejsem kamarád s výzdobou dortů a obecně ... jsem za minimalismus !!! Ale stejně děkuji, laskavé slovo a Dítě kočka je potěšena ...

Zlato, je to tady !!! Vooot !!! Veranda !!! Nádherný dort !!!

[Krosh]

Zlato, je to tady !!! Vooot !!! Veranda !!! Nádherný dort !!!

Aha! ... Krosha řezačka? s tvým sousto?

Gan, díky tomu Rozpadat se nebyla přichycena na její zdvořilé otázky: girl_haha: vidí, jaký dort naskládala

[Gan,]

Gan, díky tomu Rozpadat se nebyla přichycena na její zdvořilé otázky: girl_haha: vidí, jaký dort naskládala

Ještě není večer !!!

Ještě není večer !!!

počkejte, pane ... myslím řezačku

[Krosh]

Krosha řezačka?

IRRish, nuuu ... něco takového:

Innul, ale líbilo se to rodině?

[Galyun]

Galyun, takový dort, podle definice, nemůže, ale prosím !!! Libilo se mi to !!! A jak !!! A absolutně všichni, bez výjimky !!! Potenciální zeť po obrovském kousku je již připraven ... brát mě jako tchyni ... věděl jsem, že mě nenasytím ... ještě nejsem připraven na takový zvrat událostí ... je příliš brzy na to, abych mohl být ve své tchyni, před šesti měsíci jsem oslavil svůj současný 33 jaro ....Nedám to živé ...

Každému, kdo dort „Drunken Cherry“ ještě nevyzkoušel, vřele doporučuji udělat co nejdříve, aby to později nebylo ztraceně bolestivé pro ztracený čas !!!

Galyunya, ještě jednou moc děkuji !!!

[Háčkování]

Na zdraví, tchyně Háčkování!!!

.. je příliš brzy na to, abych byla mojí tchýní, před šesti měsíci proud oslavil moje 33. jaro ... nedám to živé ...

jo ... 33, možná je příliš brzy ... asi za rok, ať přijde. Nejsme nějaká lolita, že?

Odpovězte prosím na otázku .. Smíchejte smetanu + pudink + mléko dohromady. Beat vysokou rychlostí po dobu 5 minut. Přišel jsem na to, co použít suchý pudink. Ukázalo se, že krém je tekutý a dokonce se cítil jako cizí nečistota. Manžel řekl, že to bylo, jako by se do krému přidala soda, ale necítila se chuť, ale zrna.

Jaká je otázka? Pampeliška, v dortu není žádná pachuť. Jaký pudink obvykle používám, jsem napsal a ukázal ... Jiný pudink jsem nepoužil a nemohu na něj odpovědět

Použil jsem přesně stejný. Otázka: Použít suchý pudink nebo vařit s mlékem?

Použijte suchý pudink. Nemusíte to vařit.

Je zmrazené třešně důležité? Nebo to může být čerstvé?

Můžete také čerstvé

Děkuji. Uvažuji o výrobě dortu, je to velmi lákavý recept

velmi lákavý recept

Pak naléhavě potřebujeme péct !!!

Teď nalít třešničku, abych se opil

Uvidíme se zítra!

Ach ne, „zítra“ nefungovalo
Volali příbuzní - dorazí za týden. Upeču dort pro jejich příjezd.
A žádné mandle, do té doby si to koupím. Pak se to ukáže a otázka se zmrazenými / čerstvými třešněmi zmizí, už jsem vše shromáždil, udělám to ze zmrazených.
Udělal jsem kompot z třešně - „opilec“

Mimochodem, koupil jsem si nová kamna, pamatujte si ten příběh ?

Oh, a na tom kompotu jste závislí !!!

Gratulujeme vám k nákupu !!! Uvidíme se za týden!

[Gasha]

Gasha, ušetřit s radou! Mám lahodnou zmrzlou třešničku, ale s jamkami - kdy je nejlepší čas je vybrat? Nebo je lepší to nezkazit?

Rozmrazte na sítu a popíchejte své zdraví!

[Gasha]

Gasha,
Děkuji příteli! Rozmrazím, vyberu to a hodím do koňaku

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, zvládla jsem to! Vynikající se ukázalo Foto je, ale doma
Děkuji moc za recept!

Je mi potěšením! Opijte se zdravím, příteli!

[Ganya]

Ganyaanalýza obrázků ...