Zámořský kaviár (lilek) zvláštním způsobem

[O produktech.]

Zámořský kaviár (lilek) zvláštním způsobem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek	1-2 ks
Cibule	1 PC.
Malá mrkev	1 PC.
Červená sladká paprika	1 PC.
Kořenící směs	1 lžička
Rajčatová pasta	2 lžíce. l.
Nerafinovaný slunečnicový olej	4 lžíce. l.
Kopr	1 větev
Bazalka (nejlépe zelená)	3 větvičky
Koriandr	3 větvičky
Česnek	1-2 hřebíček
Krystalový cukr	1/2 lžičky
Sůl pepř	chuť
Omáčka	chuť

Metoda vaření

• Zdálo by se, že co lze změnit na již známých, dalo by se říci „standardních“ pokrmech? Když jsem však jednou navštívil Kavkaz, byl jsem překvapen, když jsem zjistil, že jedno z mých oblíbených pokrmů je připravováno téměř v každé rodině různými způsoby! Dokážete si představit více než 50 možností výroby kharcho? Podobně kaviár z lilku, který je nám známý z dětství, lze připravit různými způsoby a „upravit jej“ podle vašeho vkusu. A samozřejmě, sotva stojí za to říci, že takový domácí kaviár bude chutnější a zdravější než v obchodě! Tak to zkuste, nebudete litovat !!!
• O produktech.
• Používáme nejběžnější lilky, cibuli, mrkev a papriku. Slunečnicový olej by měl být pouze skutečný, rafinovaný; jako poslední možnost můžete použít olivu. Můžete použít jakoukoli zelenou, která se vám líbí, ale neměli byste z receptu „vyhazovat“ bazalku a koriandr. Množství bylin a česneku lze podle potřeby zvyšovat nebo snižovat. Rajčatová pasta může být nahrazena dvěma nebo třemi mletými rajčaty, ale skutečnými mletými rajčaty. Jakýkoli druh skleníkových náhrad nebude fungovat.
• Vaření.
• 1. Lilek umyjte, nakrájejte na velké kousky, osolte a vložte do chladničky.
• 2. Mrkev umyjte, očistěte, nastrúhejte, vložte do pánve.
• 3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno (vložíme také do pánve).
• 4. Můj pepř a jemně nakrájejte (a také vložte do pánve).
• 5. Všechno v pánvi osolíme, posypeme směsí „provensálských bylin“, zalijeme olejem, přidáme rajčatový protlak, krystalový cukr, důkladně promícháme a necháme na mírném ohni dusit do měkka. Dvě nebo tři minuty před koncem položte nadrobno nakrájené bylinky a česnek.
• 
• 6. Zapekací misku vymažte rostlinným olejem, rozložte lilky a pečte 50 minut při 180 stupních. Mějte na paměti, že existuje další možnost vaření lilku: dvojitý kotel. V této verzi stačí 25-30 minut, ukázalo se to v pohodě!
• 7. Vyndáme lilky, v pohodě. Odloupněte dužinu lžící nebo nožem (není potřeba žádná kůže) a vložte ji s jinou zeleninou do pánve. Nechte jej vychladnout (obvykle ho vždy speciálně chladím v chladničce).
• 8. Pomocí mixéru proměňte vše v homogenní hmotu, tj. Na kaviár. Pokud máte rádi „pikantní“, přidejte v této fázi pálivou omáčku. (Tady je to, co je dobré: pravděpodobně ne každý člen vaší rodiny miluje pikantní, takže nejdříve vše proměníme na kaviár, odložíme stranou, řekněme na polovinu, pak přidáme pikantní omáčku, opět trochu rolování a …….). A pak to všechno lahodně jíme !!!!!!!!
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

podle toho, kolik toho na sendvič potřete!

Čas na vaření:

1 hodina

Zajímavý způsob, pravděpodobně úplně jiný vkus! Recept se mi opravdu líbil, zkusíme to!

Nádherný kaviár

Zkuste to, nebudete litovat! Nemůžete srovnávat s obchodem! A co je nejdůležitější, velké množství zelených není jen chutí, ale také výhodou! Pokud vaříte jednou nebo dvakrát, pak lze zeleninu a česnek ohřát pouze a výsledek ...

Zajímavý....

[Dmitriy]

Zdálo by se, že to, co lze změnit na již známých, dalo by se říci „standardních“ pokrmech?

Každá žena v domácnosti bude mít vlastní borščovou chuť, takže se nedivím. Když se setkáváme, moje tchyně mě neustále žádá, abych uvařil červenou řepu. Říkám, že na řepě není nic zvláštního. Ale ona: „To nemohu udělat.“
Dmitriy, recept je zajímavý, ale nemáme rádi bazalku a koriandr. Nebo „prostě nevíme, jak je uvařit“

Proč tedy okamžitě „nevíme, jak vařit“ !!! Nakonec o chuti není žádný spor, dejte zeleninu, kterou máte nejraději! A mimochodem, kde si můžete přečíst, jak vaříte červenou řepu?

[Dmitriy]

kde si můžete přečíst, jak vaříte červenou řepu?

Děkuji za pozornost, Dmitriy, 🔗
Poté, co jsem rozložil 3 recepty (jeden z mých receptů byl odstraněn v části „Náplně do palačinek“), jsem se rozhodl, že moje kulinářské lahůdky ocení pouze moji muži: můj manžel a tři synové. Pokud chcete, mohu to sdílet osobně. Opravdu si nemyslím, že je to velmi speciální recept.

Wow! Moc děkujete, takže je zjevně někdo, kdo by vyhodnotil !!! A vzhledem k tomu, že v receptu na červenou řepu není nic zvláštního - vždy se to zdá! Ve skutečnosti z nějakého důvodu jsou nejchutnějšími pokrmy ta, ve kterých „není nic zvláštního“ nebo když se koule valí v lednici, ale je třeba něco urgentně udělat. Takže napište recept, díky předem!

Dmitry, moc děkuji za lahodný instantní kaviár !!
Je pravda, že jsem neměl koriandr, ale přidal jsem uzenou papriku

Zdálo by se, co jiného lze ve standardním, prakticky známém receptu změnit nebo vylepšit? Ukázalo se, že můžete a dokonce potřebujete! Irino, děkuji!