Pigody

Pigody

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: korejština

Složení
Těsto
Mléko 3,2%	200 ml
Teplá voda	150 ml
Lisované droždí	15 g
Cukr	10 g
Sůl	10 g
Rostlinný olej	30 g
Mouka	550 g
Plnicí
Mleté hovězí maso	400 g
Cibule	100 g
bílé zelí	200 g
Sójová omáčka	30 ml
Sůl pepř
Ledová voda	50 ml
Rostlinný olej pro namáčení pigody před vařením

Metoda vaření

• Moje vnoučata mají ráda prasátka a pravidelně je vařím.
• Pigody je v páře. Můžete použít elektrický parník, jen parník nebo parník v multivarkě. Ukážu vám všechny tři možnosti vaření.
• Připravte těsto: promíchejte všechny přísady, promíchejte bez fanatismu a nechejte na teplém místě kynout. Hněteme jednou.
• V tuto chvíli připravíme náplň: mleté ​​maso smícháme s nadrobno nakrájeným zelím a cibulí. K drcení cibule a zelí jsem použil drtič Gigant. Přidejte sójovou omáčku, promíchejte. Sůl, pepř, přidejte vodu a dobře promíchejte.
• Rozdělte těsto na části. Moje rodina dává přednost ne tak velkému prasátku, tak jsem těsto rozdělil na 24 kusů a zaokrouhlil je. Každý vyvařte, vložte náplň, zavřete. Ponořte každé kočky do talířku s rostlinným olejem a vložte do dvojitého kotle. Vaříme 1 hodinu.
• 
• Podávejte se sójovou omáčkou, mrkvovým salátem nebo jakýmkoli salátem. Mám rád sójovou omáčku s čerstvým koriandrem, paprikou a česnekem
• 
• 
• 

Miska je určena pro

24 ks

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Dvojitý kotel

Poznámka

Na našich webových stránkách máme také skvělý recept na pigodey.


Pigody (parník) (Tatyana81)

Nádherný! krásné prasátko)!

[Babuška]

Babuškajaké zajímavé jméno a chutné jako
Díky za recept!

Miluji pigody moc! A manžel říká, že to jsou zelné koláče, které je třeba smažit

[Naděje]

Naděje, Julie, moc vám děkuji za vaši pozornost receptu!

Rita, děkuji, také si je velmi vážím! A můj manžel je však humorista!

Tatiana, děkuji !!! Tak moc miláčku !!! Přidávám pouze kimchi do mletého masa, ukázalo se, že oooooooo s kyselostí, a v možnostech jsou půl a půl kimchi a jen zelí.
Dusím se slinami, i když jsem jedl jen pikantní kharcho.

[Tatyana]

Tatyana, Děkujeme za zastavení! Skvělý nápad kimchi! Zkusím to sám. Velmi často do společnosti přidávám čerstvé pekingské zelí s bílým zelím ... A také je vařím s fazolemi / zelím ...

Prosím, řekněte mi, necháte kočky dál, nebo to okamžitě nastavíte na vaření?

[toma-doma]

toma-doma„Okamžitě vložím kočku do dvojitého kotle a zapnu ji. Zatímco voda vaří, je to dost času.

Dík! Nechápu křivky. Vařím je v plášti. Provádím korekci po dobu 20 minut a poté ji vložím do hrnce s vroucí vodou. Nyní se pokusím udělat to, co vy!

Nehádám se stejně.

[toma-doma]

toma-doma, Hodně štěstí! A jaké těsto? Pokud jen voda-mouka-droždí, pak bude hustší.

Těsto má podobné složení jako vy. Jen přidám 1 další vejce. Nyní se pokusím udělat těsto podle vašeho receptu. Děkuji mnohokrát!

[toma-doma]

toma-doma, Jsem zvědavý, jak to dopadne ...

[Tatyana]

Tatyana, Nevím co to je. Ale soudě podle fotografií a složení se mi to líbí! Přidám si ji do záložek a děkuji za recept!

Tatyana, jaké lahodné prasátko! Moc se mi líbí, ale já sám jsem to neudělal. Musíme se zlepšit. Díky za recept!

Všechno, já chci prasátko! Neudělal jsem to už sto let.
Tanya, děkuji, neustále mi něco připomínáš!
Máte vynikající prasátko, přesně to, co potřebujete!

[Irina]

Irina, Olga, Lena, Děkujeme za zastavení! Hodně štěstí při vaření!

[Babuška]

Babuška,
Zajímavé jídlo, viděl jsem je, ale nikdy jsem je neochutnal. Zřejmě marně.

[Elena]

Elena, díky za Tvůj zájem! možná stojí za vyzkoušení?

Rozhodl se zvýšit Temko !!!!
Tanyusha, jaká je to báječná !!!
Mám moc ráda, protože mě příbuzní mého manžela krmili. Ale všechna pera je nemohla vařit!
A pak jsem se v jednom okamžiku dal dohromady a udělal to!
Děkujeme za vynikající recept!
Tady je moje kočička)


Ahoj lahodné !!!!

[IRINA]

IRINAjak barevné! Dík! Jakmile se vrátím domů, určitě to hned uvařím.

Tanyusha, díky!

Vyrobeno poprvé. Velmi chutné! Moje zelí je Savoy. Ale fotka nebude - autor je má tak krásné a rovnoměrné, já mám 3 lýkové boty. Samozřejmě můžeme říci, že parník v Shtebě je malý, a to je pravda, ale skutečnost, že byly zahrnuty pouze 3 pygodiny, je také pravda.
Příště (a určitě bude!) Snížím je a šev udělám válečkem od Teskomy - pak bude tenčí a estetičtější.

A zbytek těsta a náplně jsem udělal do formy ve formě knedlíků a zmrazil. Uvidíme po chvíli, jak se bude chovat po zmrazení.

[Kateřina]

Kateřina, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! Dokážu si představit, jak něžně to dopadlo se savojským zelím! Velmi mě zajímá, co se stane s těstem po zmrazení ...

Uvařil jsem zmrazené prasátko! Velmi dobré, těsto neprasklo, praskliny nezůstaly.

[Kateřina]

Kateřina, Díky za informace!