Lodě s rybami v dvojitém kotli

Lodě s rybami v dvojitém kotli

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryby, zmrazené	600 g
syrové brambory	2-3 ks
Syrová mrkev	1 ks
cibule	1/2 hlavy
sůl	chuť
Sušené bylinky, kopr	chuť
mletý pepř	chuť
Bobkový list	3 ks (malý)
Těsto: Syrové vejce	1 ks
voda	25 ml
vodka	25 ml
sůl	1/4 lžičky
pšeničná mouka	300 g

Metoda vaření

• Těsto na vaření pro lodě:
• Rozšlehejte 1 vejce se solí, nalijte vodku zředěnou vodou, promíchejte, přidejte mouku a hnětte těsto jako na knedlíky. Rozdělte těsto na 3 části a rozvalte je na ploché koláče
• Plnicí:
• Brambory nastrouháme na středním struhadle a osolíme, aby neztmavly.
• Mrkev nastrouháme na středním struhadle a posolíme, přidáme sušené bylinky.
• Připravte rybu, odstraňte kosti (volitelně, ale žádoucí), přidejte sůl a trochu pepře.
• Shromáždění:
• Na těstový dort dáme dobře vymačkané nastrouhané brambory, na které dáme rybu (trochu vymačkáme). Na ryby položte cibuli, bobkový list a mrkev nakrájenou na půlkruhy. Koláč sevřete ve formě člunu, aby z něj nevytekla šťáva. Umístěte čluny do fólie, aby se neroztahovaly.
• Napařujte asi 45 minut

Miska je určena pro

3 kusy

Čas na vaření:

45-50 minut

Díky za recept, zítra se pokusíme udělat