Zátoky s dušenou bramborovou náplní

[Pro zkoušku:]

Zátoky s dušenou bramborovou náplní

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Pro zkoušku:
Mléko	1 st.
Suché droždí	1 balení (7 gr.)
Voda	1 st.
Slunečnicový olej	5 lžíce. l.
Vejce	1 ks.
Cukr	1 lžička
Sůl	0,5 lžičky
Mouka
K plnění:
Střední brambory	7 ks
Velké žárovky	3 ks
Máslo	100 g
Mletý černý pepř
Sůl
Zira (Kumin)

Metoda vaření

• Droždí zředíme v teplém mléce jednou čajovou lžičkou cukru. Postavme se na 10-15 minut.
• Přidejte do droždí teplou vodu, vejce, slunečnicový olej, osolte a hněte těsto, mouku dle libosti, dokud se nelepí na vaše ruce.
• Nechali jsme ho vyluhovat 30-45 minut a přikryli ho ručníkem.
• A v tuto chvíli děláme náplň:
• Hlavní věcí je dodržet správné proporce. Jsou docela jednoduché: jedna část cibule se přísně bere na dvě části brambor.
• Nejprve nakrájíme brambory na tenké talíře, talíře jsou zase nakrájeny na proužky, proužky (napříč) na malé kostky, na „hrášek“, jak se říká.
• Pokusíme se nakrájet nebo dokonce nakrájet cibuli ještě jemněji (ručně, bez použití mlýnků na maso nebo jiných mechanických sekaček).
• Přidejte nakrájenou cibuli na brambory.
• Náplň osolte velmi opatrně (doslova tři malé špetky soli), pepř podle chuti s čerstvě mletým černým pepřem a přidejte špetku kmínu - to je velmi důležitá součást.
• Ve vhodné misce rozpusťte 100 gramů másla a nalijte jej do náplně.
• Náplň důkladně promíchejte.
• Nyní zbývá formovat zátoky z výsledného těsta a náplně.
• Těsto nakrájíme na párky a párky na malá kolečka. Vyvalejte hustě, jako na koláčích.
• Do každého kruhu vložte brambory, nahoře spojte okraje a vytvořte kouli. Nechte vařit 10 minut.
• Před vložením do dvojitého kotle ponořte každou zátoku do slunečnicového oleje.
• Vařte 30-35 minut.

Miska je určena pro

30 kusů

Čas na vaření:

asi 2 hodiny

Poznámka

Recept z webu PrázdnéDrsný
Dobrou chuť!

Velmi erotický způsob sochařství

no, Tatiana, no, rozesmála jsem se

[Anya]

Anya, velmi krásné zátoky! Metoda sochařství je působivá ...

[Anyut]

Ach, Anyut, ale učit ... nauč mě tuto sochařskou metodu Jsem příkladným studentem

Mohlo by to být rodinné tajemství?

Děkuji děvčata, jsem ráda, že se vám to líbilo.
A sochařská metoda je nejběžnější. Není to tajemství, od dětství jsem si na tuto formu zvykl. Nějak pořídím fotografii a přidám ji. Něco mě ani nenapadlo natočit ten proces

Anechko, připravil jsi dobré jídlo, myslím, že i v této verzi je to velmi chutné! Pouze se mi zdá, že bylo třeba změnit název, ze zátok nezůstalo nic ...

Irsko, nevadí mi, co jsem napsal do poznámky. Teprve nyní se kromě metody sochařství nic nezměnilo. Zůstává kynuté těsto, bramborová náplň také. A pokud se změníte, tak na co? Kvůli nedostatku nápadů v hlavě a malé odbočce od originálu jsem opustil původní název.

Při příštích přípravách dortu jsem si vzpomněl, že slíbila, že předvede modelování. A protože s těstem pracuji mnohem méně často než tmelem, vyfotografoval jsem ho.

	Vyvařte těsto
	Nakrájejte na kruhy. Na těsto používám hrnek.
	Rozložili jsme náplň. A teď si vezmu kousek tmelu jiné barvy.
	Připojte horní a dolní část kruhu hned napravo od středu
	Opakujeme akci, ale tentokrát nalevo od středu.
	Rozložíme náš obrobek o 90 °.
	Připojte horní a spodní pravý okraj.
	Totéž děláme s levými. A tady můžete přestat.Protože další akce nemají žádný funkční význam.
	Ale esteticky / vizuálně se mi to líbí víc, takže těsto trochu přitisknu, abych získal kolmé špetky, jak jsme to udělali na předchozím obrázku. Hotovo.

A stále můžu udělat téměř totéž, jen udělat poslední (předposlední) trny naplocho a přitáhnout k nim ty střední. Nechápal jsem, co jsem napsal, pokud nezapomenu na zítřek, odštípnu kousek chlebového těsta a vyfotím.

[Tatyan,]

Tatyan, pokud jsem ti správně rozuměl, pak přitáhneš střed k posledním / předposledním břichům, čímž jej více otevřeš, že? I když bych vypadal lépe, jinak by to tak vždycky nebylo. Proto jsem si fotku pořídil sám. Doufejme v zítřejší chléb

Děkuji teď za mistrovskou třídu a můžu to oslnit

Anya, děkuji, že jsi mi ukázal způsob, jak tak krásně vyřezávat manty! Přišel jsem s názvem tohoto jídla: vegetariánské kvasnicové těsto manti!

Nezapomeňte vajíčko z těsta vyjmout.

Jste vítané dívky. Dobrá nálada a atmosféra v kuchyni!

vegetariánská manti

Stává se, že lidé snadno změní něco na věcech / předmětech / miskách atd., Které jim nejsou známé nebo nic neznamenají. Co jsou to zátoky, jsem se dozvěděl docela nedávno a náhodou jsem proto, když jsem opustil složení a způsob přípravy, změnil způsob modelování, i když jsem okamžitě učinil výhradu, že se mohu mýlit. Ale manti, jsou to buzerové, jsou to pózy různých národů, pro mě mohou být jen s masem. Maso se může lišit. Možná jehněčí, možná hovězí, možná koňské maso. Může být nasekán nebo zkroucen v mlýnku na maso. Ale to je vždy maso. Jinak je to úplně jiné jídlo. Pro mě.

[Anya]

Anya, moc vám děkuji za podrobné pokyny! Určitě nalepím nit. Prostě jsem se nerozhodl

[Anka_DL]

Anka_DL„Anyo, díky za zajímavý způsob tvarování, opravdu jsem udělal bílé v troubě, ukázalo se to krásně a chutně, bylo to snadno tvarované!