Sušenka "Shrek" (tlakový hrnec Shteba dd2)

Sušenka "Shrek" (tlakový hrnec Shteba dd2)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	150 g
Vejce	5 kusů
Cukr	150 g
Sůl	1 / 2chl
Nasekaný čerstvý špenát	50gr
vanilin	1 hod

Metoda vaření

• Příprava sušenky je velmi jednoduchá. Lehce rozšlehejte vejce se špenátem (mám kuchyňský stroj Kenwood).
• Poté přidáme cukr a sůl, zašleháme při rychlosti 4 asi 5 minut. Ukázalo se, že vzduchová hmota proudí z ráfku stuhou.
• Poté vložím trysku na suflé a za stálého míchání postupně přidávám prosátou mouku s vanilkou. Hnětení 2 min.
• Mísu namažte máslem, naplňte těstem a pečte v multivarkě 50 minut na 115 g. Pokud máte Shteba dd1, pak je v režimu kaše tlak 0,3.
• Sušenka se ukáže jako velmi krásná, vzdušná a chutná. Po vychladnutí nakrájíme na dva koláče a vymastíme krémem. V mém případě zakysaná smetana s přídavkem šťávy z červené řepy
• tady je fotka bez krému
• 

Legrační dort! Zajímavé je, že se sem přidávají droždí? Nikdy jsem nepotkal sušenky s kvasnicemi Děkuji, krásná barva, je tak v přírodě?

[Oksana]

Oksana, ale rozhodl jsem se přidat suché droždí, myslel jsem, že vzroste výš. Ale ne, nevystoupil výš. Ano, barva je velmi krásná, jako na fotografii. Velkým plusem je, že barviva jsou přírodní

Sušenka "Shrek" .....

Julia, jaký druh trysky je souffleik?
Pts roztomilý dort!

Tryska pro stroj Kenwood AT511. Při míchání mouky na šlehané bílkoviny a mandlové mouky pro makarony to velmi ušetří
S jeho pomocí se bílkoviny neusazují

Přidáno Pátek 18. března 2016 09:29

Děkuji! Nyní má sušenka jméno