Rybí krokety

Rybí krokety

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
ryba	500 g
brambory	300 g
žloutek	1 ks.
cibule	1 ks.
sůl, koření	chuť
kopr a petržel	chuť
strouhanka	50 g
máslo	1 lžička
rostlinný olej na smažení	100-150 g

Metoda vaření

• Rybu a brambory vařte do měkka, cibuli osmažte na másle, ochlaďte a rozemlejte na jemném roštu.
• 
• Mleté maso dobře promíchejte, přidejte žloutek, sůl, koření a nadrobno nasekané bylinky (neměl jsem zelenou).
• 
• Vytvořte malé kroketové kuličky a nechte je 10-15 minut v chladu.
• 
• Ponořte každou kroketu do strouhanky. Mám suché drobky kratší než bochník a pšeničné otruby.
• 
• Smažte krokety na rozpáleném rostlinném oleji na pánvi nebo fritéze. Olej vzal polovinu slunečnice, polovinu hroznů. Smažené na pánvi s úzkým dnem, takže olej je hlubší.
• 
• Recept je převzat z knihy „Ruská kuchyně“ od Oksany Uzunové.

Miska je určena pro

4 porce (20 ks)

Čas na vaření:

50-70 minut

Program vaření:

mlýnek na maso, pánev, sporák

Poznámka

Při procházení knihy „Ruská kuchyně“ s přáteli se mi líbil recept na jeho jednoduchost a rozhodl jsem se ho vařit. Sám a moje rodina mi toto jídlo chutnalo, a tak jsem se rozhodl se o něj s vámi podělit. Mám rybu štikozubce, uvařil jsem ji (dá se napařit) a sundal kůži, zdálo se mi, že mleté ​​maso se šedými skvrnami nebude vypadat moc krásně. Brambory jsem vařil jako na bramborové kaši (kniha neříká, jak se vaří, jen vařené). V původním receptu z koření pouze zelené nejsou ani sůl, možná to autorovi chybělo, nebo by to tak mělo být, ale nejsem fanouškem nekvašených potravin, a tak jsem přidal smaženou cibuli na másle pro dochucení. Výsledek je vynikající. Rád jsem jedl s nakládaným zázvorem, můj syn a manžel je namočili do sójové omáčky.
Budu rád, pokud se vám tento jednoduchý recept líbí a přijdete vhod pro zpestření vašeho jídelního lístku.

Odnesli ...

Tatyane, vím, že je to velmi chutné, i když jsem to nejedl. Ryby a brambory - hloupé !!!! Moje matka kdysi vyráběla kotlety z malých ryb, takže by bylo jednodušší maso z ní vyjmout pro mleté ​​maso, ryby vždy vařila, pak maso sundala a mleté ​​maso zkroutila, takže byly stokrát chutnější než čerstvé ryby, úplně jiná chuť , a pak je tu můj oblíbený brambor! Beru to do záložek a dělám to !!!! Díky za skvělý recept !!!

[Helen3097]

Helen3097ElenaIrishk @„Irino, díky, že jsi se zastavil, moje mi dala zelenou k uvaření tohoto receptu, ukázalo se to lahodně, myslím, že se ti bude také líbit.

[Tatyana]

Tatyana, vypadá velmi chutně! Může být k dispozici nějaká ryba, nebo je ještě vhodnější?

[V-tina]

V-tina„Tina, v původním receptu, jen vařená ryba, myslím, že nějaká, doma jsem měl štikozubce a uvařil s ním.

[Tatyana]

Tatyana, jo, uvědomil jsem si, musíte se pokusit nějak vařit

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTan, jaké nabídky!

[Sonadora]

Tina, vaří velmi rychle, zatímco ryby vaří, pak brambory mají čas na vaření, a pak smažené pro krásu a chuť. Četl jsem, že štikozubce je třeba vařit 30 minut, dokud se nezměkne.

Přidáno čtvrtek 21. dubna 2016 21:37

Sonadora, Manya, zkuste to, ukázalo se to velmi chutné, i když jsem neměl zelené, které se doporučují k receptu, ale ukázalo se to tak dobře.

[Tanyush,]

Tanyush, jak chutné by to mělo být! Salát nebo omáčka stále existuje. Mňam!

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý recept 🔗 Zatím záložka.

Jemné, přímo zářící)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, prosím, dívky jsou krásné, díky za pohled na recept, krokety jsou vynikající. Angelo, myslela jsem si to samé na omáčku, ale nebyl čas, v záložkách je omáčka „Hazelnut omáčkou na špagety“ Už jsem to vyzkoušel, myslím, že to bude chutné s kroketami. A tak jedli moje se sójovou omáčkou.

[Tatyana]

TatyanaVelice vám děkuji za recept, dnes jsem ho uvařil, připravte rychle, chutná - soudě podle toho, jak rychle šarže kroketů zmizela - velmi chutné

[Kateřina]

Kateřina, děkuji za pokus o vaření. Jsem rád, že se mi líbily krokety.