Dietní ovesné vločky

Dietní ovesné vločky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Ovesné vločky	300 ml
Zakysaná smetana	300 ml
vejce	1 PC
Žitná mouka	2. l.
soda nebo prášek do pečiva	1 hod l.
cukr	2. l.
skořice	1 hod l.
rozinky namočené v koňaku	dohromady 70ml

Metoda vaření

• Bereme ovesné vločky nejrychlejšího vaření nebo drtíme herkules v mlýnku - bez horlivosti.
• Naplňte ovesné vločky zakysanou smetanou, já jsem měl 15% zakysané smetany. Ovesné vločky zamíchejte lžičkou se zakysanou smetanou a nechte působit alespoň 2 hodiny, během těchto 2 hodin je můžete ještě několikrát zamíchat.
• Rozinky umyjeme vroucí vodou a naplníme koňakem nebo rumem, komu se vám líbí, nemůžete nic nalít, ale zdá se mi, že takto obohacené rozinky jsou mnohem chutnější. Nalijte 70 ml rozinek koňakem, ne zcela zakryjte rozinky, několikrát promíchejte a namočte ovesné vločky do zakysané smetany.
• Moje váha a rozinky v koňaku stály asi 2,5 hodiny. Přidejte jednu po druhé, jednu složku po druhé: sódu, skořici, vejce, cukr, žitnou mouku a rozinky a po přidání další přísady promíchejte lžící, znovu promíchejte bez horlivosti. Nešlehejte!
• Vložíme je do plechovek namazaných rostlinným olejem, protože v samotných košíčcích není žádný olej, pokud máte silikonové plechovky, nemusíte nic mazat. Vyplníme formy asi do poloviny, košíčky dobře stoupají a jsou velmi vzdušné.
• 
• Pečeme při 200 ° C po dobu 15 minut v troubě nebo na elektrické zázračné pánvi s horním ohřevem - 30 minut (do sucha).

Miska je určena pro

18 kusů

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Program vaření:

pera, mísa, lžíce, trouba nebo elektrická zázračná pánev.

Poznámka

Moc se mi líbí pečení bez pšeničné mouky, másla a s minimálním množstvím cukru. A právě nedávno jsem našel takový úžasný recept (na webu kuchařky. Ru), jako obvykle, jsem si ho upravil pro sebe. A teď máme nádherné, lehké, drobivé košíčky.
A také se mi tento recept líbil, protože pro jeho hnětení, kromě misky, není potřeba lžíce. Pak musíte umýt minimum nádobí!
Další osobní nuance: Hrozny namočím do koňaku v malém šálku na kávu a poté, co odstraním rozinky, vypiji kávu z tohoto šálku se zbytky koňaku - u těchto košíčků je to možné.

[Ludmila]

Miluji je taky
Díky za recept, Ludmila!

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví! Miluji jednoduché a snadné pečivo ve všech ohledech!

Pěkný recept díky

[Ludmila]

Ludmila, Líbil se mi recept na jeho přístupnost a jednoduchost.
Beru to do záložek.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, francievna, Jsem velmi rád, že se mi to líbilo, a opravdu všechno je jednoduché a přístupné! A zároveň chutné!

Jaké jsou vaše dobré recepty Lyudmila!

[Natasha]

Natasha„Rád vařím, ale rád vařím jednoduše - zejména! Vařte a jedzte pro své zdraví!

Velmi krásné koláče Lyudochka! Přidám to do záložek a zkusím to upečet! Díky za recept!

[Irsko]

Irsko, pro vaše zdraví! Jsou opravdu velmi lehké, v každém smyslu, chutné a zdravé, s maximem vlákniny, s minimem kalorií - to je naše všechno!

[Ludmila]

Ludmila,
Byl jsem velmi šťastný z vašeho receptu, okamžitě jsem se vrhl na jeho přípravu. Ano, „něco se pokazilo“ - nevyšlo to tak krásně jako vy. Nicméně chci na to přijít a úspěšně to zopakovat.

Hned na začátku jsem rozhodně hrubě porušil technologii: Namočené vločky jsem nechal 5 hodin v husté 15% zakysané smetaně.
Hmota byla zpočátku velmi hustá, takže nakonec zůstala.
Přidal jsem do něj všechny přísady ze seznamu. Vložte 1 lžičku prášku do pečiva + 1/4 lžičky sody.
Bylo téměř nemožné zasahovat do lžíce.
Musel jsem jít na druhé závažné porušení - přidat další vejce. Bylo snazší míchat, ale stále to bylo velmi daleko od konzistence palačinky.Košíčky se prakticky nezvýšily.

Otázky: 1. Vysvětlete, jaká hustota by mělo být hotové těsto po hnětení.
2. Se sodou mám také nedorozumění: v receptech na prášek do pečiva obvykle 1/2 nebo 1/3 z celkového množství sody, tedy pravděpodobně mezi 1 lžičkou. soda a 1 lžička prášku do pečiva nelze srovnávat (jako ve vašem receptu na dort).

Omlouvám se, že jsem vás nechal testování

[tinaff]

tinaff, těsto se ukázalo být docela tekuté, neteče, ale je viskózní, mám zakysanou smetanu ne z plechovky, ale z měkkého sáčku, to je tekutá zakysaná smetana, v případě husté zakysané smetany ji zřeďte kefírem. Mám jedno vejce a vložil jsem čistou pálenou sodu. Správce má příspěvek o použití jedlé sody a prášku do pečiva, kde je napsáno, že pokud použijeme fermentovaný mléčný výrobek, nemá smysl používat další kyselinu obsaženou v prášku do pečiva. Pokud jde o hustotu, po promíchání je těsto téměř jako na palačinky, jen se nelije, snadno se mísí, bez napětí.
Hasicí soda při pečení

[Ludmila,]

těsto se ukáže být docela tekuté ... mísí se velmi snadno, bez napětí ...

Ludmila,
Děkuji moc za odpověď. Nyní je jasné, kde rozbila dřevo.
Všechno nejlepší a

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaDíky za recept Delicious

[Olga]

Olgauž upečený? A opravdu se mi líbí chuť! Pro vaše zdraví!

Ano!!!!! A líbilo se mi ucho 2 kusů šalupy Pts Rozinky s whisky jdou dobře dohromady. Určitě budu vařit

[Olga]

Olga, Jsem velmi šťastný! Ano, je to skvělý nápad namáčet rozinky alkoholem, ale ne můj, špehoval jsem naše HP tady, u některých dám, ale už jsem zapomněl, kdo dělá a jedí pro zdraví!

[Ludmila]

Ludmila, řekni mi, můžeš nahradit zakysanou smetanu kefírem? Jinak bych to zítra ráno upekl pro svého vnuka.

[Tatyana]

TatyanaMyslím, že můžete, teprve potom je lepší přidat trochu, až 50 gramů rozpuštěného másla, až nakonec těsto promícháte. Odhlaste prosím, jak se to stalo.

Díky za lahodný recept

Díky za úžasné košíčky, chtěl jsem to vyzkoušet.

[Olesya]

Olesyaprosím pečte a jedzte pro své zdraví

Díky za recept!)))

[Margarita]

Margarita, dobré zdraví, drahý

[Lyudochka]

Lyudochka„Upekl jsem vaše cupcakes, velmi se mi líbily, vypadaly tak skvěle! Všechno podle receptu, kromě rozinek, jsem to dal 2krát více. Moc děkuji za takový jednoduchý recept! Budu opakovat

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, Jsem velmi rád, že se mi to líbilo, obecně miluji takové jednoduché a dietní recepty

Luda, a jestli je to KEFIR ... Místo SLADKÝCH ???



Zítra je chci oklamat! A?

Zkuste to, Ritochko, podle mého názoru by to mělo fungovat

Pryskyřník, oooo Jak recept vypadl včas! Přímo k záložkám, ale ne na dlouho - to bude nejvíce pro novoroční čaje! Děkuju!

[Kurbat]

Kurbat„Jsem rád, že mám zájem, košíčky jsou chutné a zdravé.

[Pryskyřník]

Pryskyřník, Mám fotoreportáž!
Košíčky jsou vynikající!
Vzal jsem si více rozinek, nevím kolik, do očí, ale víc. Namočený v koňaku, jak se očekávalo
Už jsem jedl asi pět! Noční můra!

[Ritochka]

Ritochka„Jezte pro své zdraví, jsou prakticky dietní! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

A také můžete nahradit zakysanou smetanu přírodním jogurtem, kalorií bude ještě méně. Zkusím to zítra, zajímalo by mě, jak dlouho bude trvat pečení těchto muffinů v Redmond Multi-Baker?

[Annushka]

Annushka, prosím odhlaste, jak to dopadne, velmi zajímavé

Skvělé koláče! Jediná věc, trvalo to více zakysané smetany, těsto bylo velmi husté. Místo rozinek jsem dal doprostřed meruňkový džem. Pečený v košíčku 8 - 10 minut

[Natálie]

Natálie, pokud máte hustou zakysanou smetanu, zkuste ji nejprve zředit kefírem, nejprve o třetinu.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudochka, dneska ti upečla koláčky.
Představte si, že vám dojde vejce! Pečení bez ...
Nalil jsem lžíci rostlinného oleje.
Pečil jsem je mnohokrát.
Dnes je něha mimořádná!
Dívky, zkuste dát 1 lžičku. soda + 1/2 prášku do pečiva!
Výsledek!!!

[Ritochka]

Ritochka, jaká to krása!

Ludo, tentokrát jsem nemlela Herkula, mám to „dlouhé vaření“ tradiční ...
A tak ... jen jsem nalil zakysanou smetanu, promíchal a zapomněl na tři hodiny.
Když jsme upečeni, pijeme čaj a manžel říká: „S ořechy?“

Odhad?
Jaké jsou ořechy? ..
Některé Herkulesovy záznamy „hrají roli“ ořechů a zůstávají nedotčené.

Ritochko, toto je tvé know-how, musíme ho uvést do provozu! Nedělal jsem je už dlouho, měl jsem to udělat, pamatujte